Koji prilog kuhati za ribu – recepti sa fotografijama

Sadržaj članka

---

• Koji prilog odgovara ribi
• S kojim povrćem su ribe kompatibilne?
• Garnirajte prženu ribu
• Garnirajte ribu u pećnici
• Do gulaša
• Parena riba
• Pušiti
• Garnirajte recepte za ribu
• Do crvene ribe
• Za polloku
• Zanderirati
• Do ružičastog lososa
• Na skušu
• Na bakalar
• Do šarana
• Loviti prste
• Dijetalna prilog za ribu
• Riža ukrašena ribom
• Povrće garniranje za ribu
• Riblja salata

---

Proizvodi za bilo koje jelo moraju biti odabrani pravilno, tako da se međusobno kombiniraju. Vrlo je važno smisliti dobru prilog za ribu, jer posluživanje, prženo ili pečeno u pećnici bez ičega nije sasvim ispravno. Puno je uspješnih kombinacija i lako će se pronaći prava za vas. Riba je u bilo kojem obliku u skladu s mnogim različitim proizvodima. Otkrijte što je uobičajeno služiti.

Koji prilog odgovara ribi

Da biste napravili pravi izbor, morate uzeti u obzir mnoge važne čimbenike. Važno je kakva je riba, kako se kuha. U pravilu se klasična priloga izrađuje od krumpira, žitarica, povrća. Ovisno o prigodi za koju kuhate, može biti vrlo jednostavno ili obrnuto složeno višekomponentno jelo. Razmotrite najbolje opcije.

S kojim povrćem su ribe kompatibilne?

Biljni proizvodi su najbolja prilog. Povrće u bilo kojem obliku pogodno je za ribu: kuhana, pirjana, sir, pržena, kisela. Što je poželjnije uzeti:

• krumpira;
• zeleni luk;
• masline;
• mrkva;
• grašak;
• repa;
• špinat;
• zelena salata;
• salata;
• kopar zelje;
• loboda;
• tikvica;
• Bruxelleske klice;
• sve vrste luka;
• patlidžan;
• celer;
• Babura paprika;
• cvjetača i bijeli kupus;
• krastavci
• kuhani zeleni grah;
• brokula;
• rajčice.

Garnirajte prženu ribu

Ova metoda kuhanja vodenih ptica smatra se jednom od najpopularnijih. Što jedete prženu ribu s:

• heljda;
• rustikalni prženi krumpir ili pari;
• povrtna salata s narančama;
• kiseli krastavci;
• povrtni pire;
• salata od krumpira s limunovim sokom;
• zalijepiti;
• kiselo povrće;
• kiseli kupus;
• pirjana mrkva;
• marinirane gljive;
• pečeno povrće;
• riža;
• pečena bundeva;
• pirjani kupus;
• mješavina povrća s parom;
• leća
• povrtna gula.

Garnirajte ribu u pećnici

Takvom jelu poželjno je poslužiti nešto lagano i neutralno. Garniši se dijele na jednostavne i složene, pa je najbolje odabrati prve za pečenu ribu. Najbolje je skuhati neku niskokaloričnu salatu od svježeg povrća s aromatičnim dresingom. Pire od krumpira s dodatkom graška ili konzerviranog kukuruza i peršina.

Do gulaša

U ovom obliku najviše su pogodne ribe i žitarice. Možete kuhati heljdu ili mrvicu riže. Povrće je također prikladno. Mogu biti svježe ili također pirjane, odvojeno ili izravno sa suhom ribom. Prikladna mrkva, cvjetača, tikvice, brokula. Ako vam gornje mogućnosti ne odgovaraju, pripremite pire od krumpira.

Parena riba

Povrće pripremljeno na potpuno isti način idealno je za ovaj obrok. Parni losos savršen je za pire krumpir sa vrhnjem i mlijekom. Za pastrve je bolje kuhati brokulu i mrkvu. Ali od visokokaloričnih jela s visokim udjelom masti do kuhane ribe, na primjer, pomfrit, riža ili heljde od žitarica s puno ulja, tjestenine, bolje je odbiti.

Pušiti

Garnis za masnu ribu kuhanu na ovaj način najteža je stvar. Treba biti vrlo lagan kako se obrok ne bi previše pretrpao. Prikladna je mješavina pirjanog povrća: tikvice, zeleni grašak, mala mrkva sa svježim biljem. Još jedna vrlo dobra opcija je krumpir pečen s prepelicama kuhana jaja ispod kore od sira..

Garnirajte recepte za ribu

Postoji puno mogućnosti za to što možete kuhati i poslužiti. Jednostavno možete odabrati i napraviti i jednostavno jelo i višekomponentno složeno prilog. Da biste napravili izbor, svakako uzmite u obzir kakvu ribu imate, kako ćete je kuhati. Sjetite se nekih od najpopularnijih recepata za univerzalna jela i svakako ih pokušajte koristiti..

Do crvene ribe

• Vrijeme kuhanja: 95 min.
• Posluživanje po spremniku: 10 osoba.
• Kalorična jela: 749 kcal.
• Svrha: večera, ručak.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Garnis za crvenu ribu mora se odabrati vrlo pažljivo, jer njegov okus nije tako izražen kao u riječnim sortama. Recept s kojim ćete se sada susresti sugerira korištenje pirjenog povrća s češnjakom, kiselim vrhnjem i začinskim biljem. Ispada da je ovo predjelo vrlo mirisno, srdačno, savršeno uz crvenu ribu. Sjetite se kako ga pravilno kuhati.

Sastojci:

• krumpir – 1 kg;
• kiselo vrhnje – 200 ml;
• češnjak – 6-8 klinčića;
• zelje – pola hrpe;
• patlidžan – 0,8 kg;
• biljno ulje – 3-4 žlice. l .;
• sol, začini – po vašem ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo morate oguliti krumpir. Treba ga narezati na kockice.
2. Ogulite patlidžan. Nakon obrade povrća narežite ih na kockice.
3. Ogulite češnjak, zgnječite.
4. Ulijte ulje u posude s debelim zidovima, zagrijte ih. Dodajte krumpir, patlidžan, češnjak, pomiješajte, dodajte sol, začine.
5. Pustite na laganoj vatri sat vremena. Prije posluživanja pomiješajte prilog sa kiselim vrhnjem i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Za polloku

• Vrijeme kuhanja: 45 min.
• Obrok po kontejneru: 12 osoba.
• Kalorična jela: 946 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Recept za garniš od polloka vrlo je jednostavan, a postupak kuhanja ovog jela neće vam trebati puno vremena. Hrana je lagana, dobro se slaže s bijelom ribom i ne ometa njezin koncentrirani okus. Za kuhanje vam treba krumpir, luk s mrkvom, malo mlijeka i maslaca. Takva prilog može se dobro uvrstiti u dječji jelovnik, jer su u njegov sastav uključeni samo korisni proizvodi.

Sastojci:

• krumpir – 8 kom .;
• sol po ukusu;
• maslinovo ulje – 30 ml;
• mrkva – 4 kom .;
• mlijeko – dvije trećine čaše;
• bijeli luk – 2 velike glave;
• maslac – 50 g.

Način kuhanja:

1. Ogulite i operite povrće. Nasjeckajte luk u male kockice i pržite na maslinovom ulju.
2. Krumpir prelijte vodom, soli, kuhajte dok ne omekša.
3. Mrkvu stavite u zasebnu tavu. Ulijte vodu i kuhajte pola sata.
4. Iscijedite tekućinu iz kuhanog krumpira, pire. Dodajte mlijeko, maslac, prženi luk i sjeckanu mrkvu.

Zanderirati

• Vrijeme kuhanja: 45 min.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Kalorična jela: 956 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Garnis za zander po sljedećem receptu vrši se brzo. Tijekom kuhanja riba s niskom masnoćom imat će vremena dobro se marinirati. Garniša za nju bit će mirisna biljna mješavina s gljivama i rižom, začinjena ružmarinom. Ovo jelo, u kombinaciji s bundevom prženom u tavi, jednostavno je nestvarna kombinacija okusa. Svakako zapamtite kako napraviti prilog.

Sastojci:

• riža s dugim zrnom – 1 šalica;
• mješavina paprike, soli;
• patlidžan – 2 srednje;
• crveni balzamični ocat – 6 žlica. l .;
• tikvice – 2 medija;
• maslinovo ulje – 3-4 žlice. l .;
• mrkva – 2 kom .;
• Bugarski papar – 2 velika;
• peršin – pola hrpe;
• luk – 2 kom .;
• ružmarin – 2-3 grane;
• šampinjoni – 8 velikih;
• češnjak – 2 češnja;
• cherry rajčica – 12 kom..

Način kuhanja:

1. Rižu kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
2. Operite, ogulite sve povrće i gljive, narežite na jednake velike kocke.
3. Na maslinovom ulju pržite luk. Dodajte mrkvu, a nakon 5 minuta tikvice i papriku. Kuhajte ispod poklopca.
4. Nakon 5 minuta dodajte patlidžan i gljive, cherry rajčice u tavu..
5. Dodajte balzamični ocat, sol, smjesu papra, zdrobljeni češnjak.
6. Kad je sve povrće omekšalo, unesite rižu i nakon 5 minuta jelo uklonite s vatre. Shuffle. Poslužite garnirano sjeckanim ružmarinom i nasjeckanim peršinom.

Do ružičastog lososa

• Vrijeme kuhanja: 75 min.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Kalorična jela: 953 kcal.
• Svrha: večera, ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: niska.

Gledajući recept za sljedeću prilog, možete otkriti da vam to ide previše lako, ali nije. Pečeni krumpir s lukom, češnjakom i biljem savršen je dodatak ukusnom ružičastom lososu. Ovo jelo savršeno je i za mnoge druge sorte ribe. Svakako pokušajte kuhati pečeni krumpir, zajamčeno je da će vam se svidjeti.

Sastojci:

• krumpir – 2 kg;
• sol, crni papar – po vašem ukusu;
• luk – 4 kom .;
• biljno ulje – 50-70 ml;
• češnjak – 10 češnjaka;
• svježi kopar – 150 g.

Način kuhanja:

1. Ogulite krumpir luk, češnjak. Sjeckajte kopar.
2. Krumpir narežite na male kocke, a luk na pola prstena. Zgnječite češnjak.
3. Pokrijte lim za pečenje folijom. Stavite krumpir pomiješan s lukom i češnjakom, pospite koprom. Ravnomjerno ulite ulje, sol, papar.
4. Pecite u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva, oko 50 minuta.

Na skušu

• Vrijeme kuhanja: 75 min.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 859 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Skuša, u bilo kojem obliku, pržena, pirjana, dimljena, dobro ide uz rižu. Prilog je vrlo lagan, dobro se slaže s ribom i ne prekida svoj naglašeni okus. Pripremiti jelo vrlo je lako, za to vam ne treba mnogo truda. Prema receptu, predlaže se dodavanje samo mrkve i luka, ali prilog možete diverzificirati tako da ga pripremite sa smrznutom mješavinom povrća.

Sastojci:

• duga riža – 2 čaše;
• češnjak – 4 češnja;
• biljno ulje;
• mrkva – 2 kom .;
• sol papar;
• luk – 2 kom..

Način kuhanja:

1. Ogulite luk i nasjeckajte vrlo sitno. Mrkvu ogulite, naribajte na krupnoj rerni.
2. U tavi zagrijte ulje. Stavite povrće i pržite do zlatno smeđe boje.
3. Dodajte zdrobljeni češnjak. Pržite nekoliko minuta.
4. Ulijte rižu u pirjano povrće, pomiješajte. Nakon par minuta, u šerpu ulijte 4 šalice vode, zagrijte na jakoj vatri. Sol papar.
5. Učinite vatru minimalnom. Pirjajte jelo dok se riža ne skuha.

Na bakalar

• Vrijeme kuhanja: 85 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Kalorična jela: 597 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: talijanska.
• Teškoća: niska.

Ugodno ćete iznenaditi sve koji sjede za stolom ako poslužite salatu od krastavaca s đumbirom i preljevom od bakalara. Priprema se vrlo jednostavno. Ukus ove svježe salate je izvanredan. Vrlo je začinjena, dobro se slaže s prženom ili pečenom ribom. Morate napraviti hladno jelo unaprijed, prije posluživanja, snack bi trebao biti infuziran 5-10 minuta. Sjetite se kako ga kuhati.

Sastojci:

• krastavci – 8 kom .;
• maslinovo ulje – 4-5 žlica. l .;
• Yalta luk – 2 glave;
• šećer – 4 tsp;
• sol – po vašem ukusu;
• sezamove sjemenke – 50-70 g;
• rižin ocat – 6 žlica. l .;
• mljeveni đumbir – 1 tsp;
• češnjak – 2 češnja;
• cilantro – 4 grane.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte rižin ocat s maslinovim uljem, dodajte sol, šećer.
2. Ogulite i nasjeckajte luk na pola prstena. Ulijte mješavinu octa i ulja, pomiješajte i marinirajte sat vremena.
3. Svježe krastavce narežite na tanke kriške.
4. Usitnite češnjak, pomiješajte ga s đumbirom i solju. Krastavce pomiješajte s lukom. Pospite smjesom đumbira od češnjaka.
5. Pospite salatu prženim sezamovim sjemenkama i poslužite za bakalar.

Do šarana

• Vrijeme kuhanja: 45 min.
• Obrok po kontejneru: 12 osoba.
• Kalorična jela: 749 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Braised karfiol u kiselom vrhnju najbolje odgovara šarama, pečen i pržen. Ova prilog je ne samo vrlo ukusna i sočna, već je i nevjerojatno zdrava. Preporučljivo je koristiti domaće kiselo vrhnje za jelo, ono će dati blagu kiselost i učiniti kriške kupusa mnogo nježnijim. Možete koristiti bilo koje začine po vlastitom nahođenju.

Sastojci:

• cvjetača – 2,5 kg;
• mljeveni crni papar, sol;
• biljno ulje – 2 žlice. l .;
• zelje – hrpa;
• maslac – 50 g;
• kuhana voda – 2 čaše;
• luk – 1 p .;
• kiselo vrhnje – 4 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Operite, osušite, rastavite kupus na male cvasti.
2. U duboku posudu stavite obje vrste ulja i zagrijte.
3. Ogulite i nasjeckajte luk. Sauté do zlatne boje.
4. U zdjelu stavite kupus. Sol, papar, dodajte kiselo vrhnje.
5. Ulijte vodu, promiješajte.
6. Pokrijte gulaš poklopcem. Pustite na laganoj vatri dok se kupus ne kuha oko 20 minuta.
7. Poslužite garnirano sjeckanim začinskim biljem.

Loviti prste

• Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Kalorična jela: 1956 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: španjolska.
• Poteškoća: srednja.

Ako razmišljate o tome kako poslužiti pržene kolače od ribe ili štapiće, sjetite se sljedećeg recepta. Grah s paprikom bit će im izvrsna prilog. Jelo se priprema vrlo brzo, imat ćete vremena za izradu, čak i ako vam preostane minimalno vrijeme prije dolaska gostiju. Okus ove priloge jednostavno je nevjerojatan, ispada nevjerojatno sočan, nježan.

Sastojci:

• bijeli grah u umaku od rajčice – 0,8 kg;
• biljno ulje – 6 tbsp. l .;
• Bugarski papar – 4 kom .;
• češnjak – 2 češnja;
• luk – 2 kom..

Način kuhanja:

1. Ogulite luk. Izrežite na male kocke. Pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
2. Grah stavite u luk i prelijte s malo više od pola čaše vode. Povremeno miješajte.
3. Operite papar, uklonite sjemenke. Izrežite na tanke trake.
4. Dodajte papar grahu. Pirjajte jelo još 10 minuta. Prije odvajanja pomiješajte ga s zdrobljenim češnjakom.

Dijetalna prilog za ribu

• Vrijeme kuhanja: 45 min.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 531 kcal.
• Namjena: ručak, večera, dijeta.
• Kuhinja: grčka.
• Teškoća: niska.

Ako ste na dijeti, onda pecite bundevu za ribu prema sljedećem receptu. Ovo jelo je vrlo lagano, ukusno, izgleda lijepo na fotografiji, savršeno će se kombinirati s bilo kojom ribom. Takvo jelo moći ćete napraviti vrlo brzo. Bundeva za njega peče se tijesto od rajčice, mješavina paprike, bosiljka, češnjaka. Izlazi divno mirisna.

Sastojci:

• bundeva – 1 kg;
• voda – 4 žlice. l .;
• mješavina paprike – 2 tsp;
• češnjak – 4 češnja;
• sušeni bosiljak – 1 tsp;
• maslinovo ulje – 4 žlice. l .;
• sol – 1 tsp;
• pasta od rajčice – 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Ogulite bundevu i narežite na velike kocke. Stavite u tavu s zagrijanim maslinovim uljem u jednom sloju. Sauté do zlatno smeđe boje.
2. U tavu dodajte sol, sušeni bosiljak, papar, pastu od rajčice.
3. Češnjak narežite na velike komade. Dodajte u tavu, pomiješajte hranu i pržite još minutu.
4. Stavite bundevu u posudu za pečenje, ulijte vodu. Pokrijte folijom. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Kuhajte 20-25 minuta.

Riža ukrašena ribom

• Vrijeme kuhanja: 65 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 736 kcal.
• Svrha: večera, ručak.
• Kuhinja: istočna.
• Teškoća: niska.

Riža je vrlo prikladno prilog za ribu. On se nježno kombinira s njom, ne prekida okus. Riža kuhana prema sljedećem receptu pogodna je za prženu ili pečenu ribu. Ima vrlo osjetljiv blagi okus s blagom kiselošću. Takva riža će se svidjeti čak i djeci koju je jako teško hraniti bilo što korisnim za njihovo zdravlje. Sjetite se kako to učiniti.

Sastojci:

• riža dugog zrna – 300 g;
• sol;
• kisele jabuke – 6 malih;
• maslac – 2-3 žlice. l .;
• luk – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Operite rižu dok bistra voda. Stavite u tavu. Ulijte u njega 3 šalice hladne vode i kuhajte na laganoj vatri bez miješanja dok sva tekućina ne proključa..
2. Operite i ogulite jabuke. Izrežite na tanke kriške.
3. Ogulite luk. Izrežite na male kocke.
4. Rastopite maslac u tavi. Izložite jabuke. Sauté do zlatno smeđe boje. Gotovo voće izrezati na male kocke.
5. Pržite luk u istoj tavi u kojoj su se kuhale jabuke.
6. Kombinirajte sve sastojke jela, promiješajte.

Povrće garniranje za ribu

• Vrijeme kuhanja: 55 min.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 886 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: engleski.
• Poteškoća: srednja.

Ako želite napraviti neku neobičnu i ukusnu prilog za ribu, pokušajte napraviti mrvicu od povrća prema sljedećem receptu. Ovo jelo je vrlo zdravo, pa čak i na fotografiji izgleda vrlo ukusno. Sastav uključuje tikvice, zvonastu papriku, brokoli, luk, svježu cherry rajčicu, malo češnjaka. Ako ne znate koji prilog kuhati za ribu, onda svakako upotrijebite sljedeći recept.

Sastojci:

• tikvice – 0,4 kg;
• sol, mljeveni crni papar, začini;
• Bugarska crvena paprika – 0,4 kg;
• maslinovo ulje – 5-6 žlica. l .;
• brokula – 0,4 kg;
• maslac – 100 g;
• cherry rajčica – 0,4 kg;
• pšenično brašno – 200 g;
• luk – 4 kom .;
• češnjak – 5-6 češnjaka.

Način kuhanja:

1. Operite i sitno nasjeckajte povrće. Luk na maslinovom ulju sa začinima, solju, paprom.
2. Nakon četvrt sata pržite povrće. Stavite ih u posudu za pečenje.
3. Pomiješajte hladni maslac s brašnom. Utrljajte u mrvice. Po njemu pospite povrće. Stavite jelo pečeno u pećnicu, dovedeno na 170 stupnjeva, na pola sata.

Riblja salata

• Vrijeme kuhanja: 35 min.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 759 kcal.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: talijanska.
• Teškoća: niska.

Salata od graha i mrkve s začinjenim preljevom je parna. Izvrsna je za bilo koja riblja jela, izgleda sjajno na fotografiji. Napraviti takvu salatu je jednostavno, ali za to vam treba dvostruki kotao ili spor štednjak. U njihovoj odsutnosti koristi se parna kupelj. Ako ne znate s čim riba ide, pokušajte je poslužiti uz sljedeću salatu..

Sastojci:

• šparogi grah – 350 g;
• sol – 1 tsp;
• mrkva – 250 g;
• maslinovo ulje – 4 žlice. l .;
• češnjak – 6 režnja;
• kopar – 10 g;
• limunova korica – 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Operite povrće. Ogulite i narežite mrkvu na kockice otprilike iste veličine kao i šparoge. Kuhajte povrće dok ne bude kuhano.
2. U mort stavite češnjak, limunovu koricu i sol. Utrljajte u kašu.
3. Dodajte svježi kopar. Objasnite ponovo. Na kraju prelijte maslinovim uljem.
4. Stavite pripremljeno povrće u duboku posudu. Ulijte preljev od češnjaka. Ostavite da se salata pirja četvrt sata prije posluživanja.