Kapsula od kupusa: recepti sa fotografijama

Sadržaj članka

---

• Kako kuhati kašu od kupusa u pećnici
• U pećnici
• U polaganom kuhaču
• Recept za kašu od kupusa
• Bijeli kupus
• S jajetom
• Svježi kupus
• S mesom
• Dijetalno u pećnici
• Kao u vrtiću
• S krumpirom
• S piletinom
• Bez brašna
• Od kineskog kupusa
• Ukusna zdjela kupusa – tajne kuhanja

---

Kupus je nevjerojatno zdravo i ukusno povrće. Trenutno se uzgaja puno njegovih sorti i sa svakom od njih možete napraviti puno ukusnih jela. Posebno ukusne su kaše od kupusa. Postoji nekoliko sjajnih i jednostavnih metoda kako ih napraviti..

Kako kuhati kašu od kupusa u pećnici

Vrijedno je započeti s činjenicom da je svaka vrsta povrća nevjerojatno bogata vitaminima i drugim korisnim elementima, koji svi sadrže malo kalorija. Kuhanje kašeta od kupusa može se obavljati i u pećnici i u sporoj pećnici. Obje su metode vrlo povoljne. Jelo se može pripremiti sa sljedećim vrstama kupusa:

• bijelokos;
• Peking
• boja;
• brokula;
• kineski
• crveno-na čelu;
• korabica;
• Kelj
• Bruxelleske klice;
• Kelj.

U pećnici

Ne postoji univerzalni recept za kuhanje. U pravilu se sva sastavna jela drobe, zatim miješaju ili slojevito slojevima. Nakon što ih prelijete tijesto iz smjese koja se može sastojati od jaja, mliječnih proizvoda, sira, brašna, kaše i poslati ih da se peku. Temperatura i vrijeme kuhanja uvijek su naznačeni u uputama. Kaša od kupusa u pećnici peče se ne duže od jednog sata. Poslužuje se i toplo i hladno..

U polaganom kuhaču

Jednostavno je pripremiti takvo jelo ne samo u pećnici, već i u modernom električnom kuhinjskom uređaju. Kaša od kupusa u sporoj kuhačici priprema se po istim principima, međutim, potrebno je malo duže pečenje. Točno vrijeme ovisi o snazi ​​uređaja. Kao i obično, postupak traje najmanje jedan sat. Jelo s mljevenim mesom u multicookeru po svojim ukusnim karakteristikama ni na koji način nije inferiorno od onoga pripremljenog u pećnici, također izgleda ukusno.

Recept za kašu od kupusa

Postoji mnogo različitih opcija za jela s raznovrsnim proizvodima. Možete odabrati recept za kasiku od kupusa i krumpira, drugog povrća, s mesom, ribom. Svako jelo je dobro na svoj način. Napravite kasike od kiselog kupusa, svježe, kuhane. Način obrade ovisi o njegovoj raznolikosti. Postoje čak i takvi recepti gdje se tjestenina i kupus uspješno kombiniraju. Ukratko, krajnji rezultat ovisit će isključivo o vašoj mašti.

Bijeli kupus

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
• Obrok po kontejneru: 12 osoba.
• Kalorična jela: 1598 kcal.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Tepsija, sa postupnim receptom kojeg ćete sada upoznati, izgledom je vrlo privlačna: ružičasta, hrskava. Pripremivši ga za ručak članovima svoje obitelji, bit ćete sigurni da oni neće ostati gladni. Kaša od bijelog kupusa u pećnici kuha se s gljivama. Popis potrebnih proizvoda sadrži gljive kamenica, ali možete uzeti bilo koju drugu sortu koja vam se sviđa.

Sastojci:

• bijeli kupus – 1,5 kg;
• mršavo ulje;
• luk – 3 kom .;
• papar, sol;
• gljive kamenica – 0,3 kg;
• kaša – 120 g;
• jaja – 6 kom .;
• sir – 0,3 kg;
• vrhnje – 225 ml.

Način kuhanja:

1. Nasjeckajte vilice na tanke trake. Stavite u tepsiju, dodajte malo vode i pirjajte povrće dok ne omekša.
2. Popržite nasjeckane gljive s lukom.
3. Jaja pomiješajte s vrhnjem i začinima. Unesite kašu.
4. Pomiješajte ljutu kupus s pripremljenim gljivama, naribanim sirom, ulijte u masu jaja.
5. Ravnomjerno rasporedite smjesu preko obrađenog ulja i smrvljenog kaše..
6. U pećnici, prethodno zagrijanoj na 210 stupnjeva, kolač pecite 35 minuta.

S jajetom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Posluživanje po spremniku: 10 osoba.
• Kalorična jela: 2059 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: iznad prosjeka.

Sljedeća poslastica vrlo je hranjiva, jedna porcija za odraslu osobu dovoljna je za cijeli ručak ili večeru. Kapsula s kupusom i jajetom trebala bi biti vrlo ugodna za svako dijete. Skuha se sa sirom i rižom u pećnici. Jelo je vrlo zdravo, iako visoko kalorično. Morat ćete naporno raditi na tome, ali kad vidite i isprobate rezultat, shvatit ćete da nije bilo uzalud da ste potrošili snagu.

Sastojci:

• kupus – male vilice;
• papar;
• riža – 1,5 šalice;
• zelje – na ukus;
• jaja – 9 kom .;
• mlijeko – 1 šalica;
• luk – 3 kom .;
• sir – 75 g.

Način kuhanja:

1. Prije nego što skuhate kašu, skuhajte 6 jaja tvrdo kuhanih. svjež.
2. Skuhajte rižu, isperite.
3. Pržite luk, nasjeckan na sitne kockice, do zlatno smeđe boje s biljnim uljem.
4. Ogulite jaja. Narežite ih na kockice, pomiješajte s polovicom luka, riže.
5. Nasjeckajte vilice. Stavite slamu u tavu u kojoj je ostao luk. Pržite 10 minuta, dodajte sol.
6. Rasporedite slojeve riže i kupusa u uljnom obliku dok hrana ne ponestane.
7. Preostala 3 jaja umutite s mlijekom, dodajte sol, papar i sjeckano bilje. Ulijte u buduću tortu.
8. Pospite naribanim sirom.
9. U pećnici prethodno zagrijanoj na 190 stupnjeva pecite jelo pola sata.

Svježi kupus

• Vrijeme kuhanja: 45 min.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Kalorična jela: 1131 kcal.
• Namjena: ručak, večera, dijeta.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: lako.

Sljedeće jelo je napravljeno od karfiola i brokule u pećnici. Sadrži ogromnu količinu vitamina i malo kalorija, pa će biti korisna i potpuno sigurna za figuru. Kaša od svježeg kupusa s jajetom vrlo je jednostavna za pripremu, čak se i dijete može nositi s receptom. Možete dodati ne samo one začine koji su nabrojani, već i vaše ostale omiljene da biste poboljšali ukus.

Sastojci:

• cvjetača – 1 kg;
• mljeveni crni papar – prstohvat;
• brokula – 0,6 kg;
• sol – dva prsta;
• sir – 0,6 kg;
• suhi bosiljak – prstohvat;
• jaja – 6 kom .;
• peršin – 5-6 grana;
• kopar – hrpa.

Način kuhanja:

1. Povrće operite, rastavite na male cvasti. Promiješajte nasjeckano bilje, bosiljak, sol.
2. Pola grubo naribanog sira pomiješajte s jajima.
3. Ulje kalup. Položite polovicu povrća smjese, ulijte u masu jaja. Na vrh stavite ostale proizvode..
4. Pospite drugom polovicom sira.
5. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 190 stupnjeva pola sata.

S mesom

• Vrijeme kuhanja: 2,5-3 sata.
• Obrok po kontejneru: 15 osoba.
• Kalorična jela: 2750 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: talijanska.
• Poteškoća: visoka.

Kupus i mesna kaša vrlo je srdačan i hranjiv obrok. Izlazi nevjerojatno sočno, a umak od rajčice daje joj laganu, ugodnu kiselost. Ova divna pita s kupusom i mljevenim mesom u pećnici će se svidjeti svima, čak i onima koji ne vole povrće. Pomoću nje možete lako raznovrstiti ne samo svakodnevni jelovnik, već i raspon jela na svečanom stolu.

Sastojci:

• kupus – 1 mala vilica;
• paprika – 1,5 tsp;
• bilo koje meso – 0,6 kg;
• biljno ulje – 6 tbsp. l .;
• sir – 150 g;
• mrkva – 1 velika;
• luk – 3 kom .;
• crni papar – 2 prsta;
• pasta od rajčice – 3 žlice. l .;
• sol – 3 prsta;
• kiselo vrhnje – 5 žlica. l .;
• Lavrushka – 3 lišća.

Način kuhanja:

1. Napravite mljeveno meso i jedan luk, sol, papar.
2. Mrkvu naribajte. Ispecite ga u nasjeckanom luku. Dodajte pastu od rajčice, sol, papar, papriku, kiselo vrhnje.
3. U kalup ulijte malo vode, stavite polovicu nasjeckanog kupusa, mljeveno meso. Ulijte gazu. Pospite s pola sira.
4. Ponovite slojeve, položite lavrushku.
5. U pećnici, zagrijanoj na 200 stupnjeva, kuhajte pod poklopcem sat i pol.

Dijetalno u pećnici

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 876 kcal.
• Svrha: dijeta.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: lako.

Dijetalna kašica od kupusa s sirom idealna je opcija za doručak ili ručak za djevojke koje prate svoju figuru i pažljivo kontroliraju svoju težinu. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće, a istovremeno sadrži najmanje kalorija. Svi ljudi koji sebe smatraju zagovornicima zdrave prehrane trebali bi znati ispeći ovo izvrsno dijetalno jelo od sira i povrća..

Sastojci:

• kupus – 300 g;
• luk – 1 mali;
• skuti sir s niskim udjelom masti – 0,2 kg;
• češnjak – 2 češnja;
• jaja – 2 kom .;
• mekinje – 1 tbsp. l.

Način kuhanja:

1. Nasjeckajte vilice. Samljeti luk, češnjak. Promiješajte sve povrće.
2. Pirjajte ih u tavi na laganoj vatri oko 10 minuta.
3. Temeljito pomiješajte skuti s jajima i mekinjama.
4. Kombinirajte smjesu povrća i skute, stavite u kalup.
5. U pećnici, zagrijanoj na 180 stupnjeva, pecite jelo pola sata.

Kao u vrtiću

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
• Obrok po kontejneru: 12 osoba.
• Kalorična jela: 1535 kcal.
• Namjena: za djecu.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Koliko se želi prisjetiti okusa djetinjstva i probati ona jela koja su se nekoć hranila u vrtiću? Imat ćete takvu priliku ako koristite sljedeći recept. Kaza od kupusa, kao u vrtiću, priprema se u skladu sa strogim kulinarskim zahtjevima, pa se ispostavlja da je vrlo korisna za dječje tijelo. Pročitajte kako se pravilno peče.

Sastojci:

• kupus – 1,5 kg;
• sir – 45 g;
• mlijeko – 1,5 šalice;
• mljeveni krekeri – 3 žlice. l .;
• kaša – 120 g;
• jaja – 3 kom..

Način kuhanja:

1. Sjeckajte vilice, kuhajte u mlijeku do pola gotove.
2. Unesite decoy. Kuhajte još 7-10 minuta.
3. Nakon što uklonite tavu s vatre, ohladite, dodajte jaja, dodajte sol i pažljivo promiješajte.
4. Masu kupusa stavite u namašćeni oblik, pospite krekerima i naribanim sirom.
5. Pecite u pećnici na 200 stepeni 45 minuta.

S krumpirom

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Kalorična jela: 2212 kcal.
• Odredište: Večera.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Ako nakon kuhanja nekih dobrota još uvijek imate kuhani krumpir u uniformi, nemojte žuriti da ga bacate. Uz njega dobivate ukusnu kašu od kupusa i krumpira koja će vas iznenaditi svojim neobičnim ukusom. Slanini se dodaje jelo, pa se ispostavilo da je vrlo hranjivo i zadovoljavajuće. Sjetite se kako kuhati kasiku i više se nećete brinuti kakav ćete kuhati za večeru.

Sastojci:

• kupus – 1 mala glava kupusa;
• papar, sol;
• mrkva – 1 velika;
• majoneza – 5 tbsp. l .;
• luk – 1 veliki;
• jaja – 4 kom .;
• jakni krumpir – 9 kom .;
• sir – 150 g;
• dimljena slanina – 0,4 kg.

Način kuhanja:

1. Mrkvu mrkvu, luk. Nasjeckajte vilice.
2. Pržite luk, pa dodajte mrkvu. Izvadi malo. Stavite kašu od kupusa, sol i papar, kuhajte do zlatno smeđe boje.
3. Slaninu narežite na trakice, a krumpir na kriške.
4. Umutite jaja s majonezom.
5. U oblik stavite ploške krumpira, a zatim slaninu.
6. Gornji sloj – prženo povrće.
7. Ulijte u smjesu majoneza-jaja i pospite naribanim sirom.
8. Pecite u pećnici pola sata na 170 stupnjeva.

S piletinom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Obrok po kontejneru: 12 osoba.
• Kalorična jela: 1898 kcal.
• Svrha: večera, ručak.
• Kuhinja: talijanska.
• Poteškoća: lako.

Još jedan srdačni obrok pogodan za ručak ili večeru je kašu od kupusa i piletine. Što se tiče raznolikosti glavne komponente delicije, recept sugerira korištenje obojenih, ali ako sebe ne smatrate svojim ljubiteljima, zamijenite je bijelom, ispostavit će se ne manje ukusnom i zanimljivom. Bolje je uzeti lokvicu od piletine, iako ako volite masniju hranu, onda uzmite noge ili bokove.

Sastojci:

• pileća prsa – 4 kom .;
• kaša – 65 g;
• cvjetača – 535 g;
• sir – 40 g;
• jaja – 2 kom .;
• mlijeko – 2 čaše;
• češnjak – 3 češnja;
• sol papar.

Način kuhanja:

1. Od piletine napravite piletinu.
2. Spustite nasjeckane slamke kupusa u kipuću vodu. Pričekajte da prokuha i bacite u fil.
3. Pažljivo izmiješajte masu kupusa s mljevenim mesom, solju, paprom, dodajte zdrobljeni češnjak, mlijeko, kašu.
4. Stavite masu u oblik, pospite sirom. Kuhajte u pećnici 30-35 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.

Bez brašna

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 1272 kcal.
• Svrha: doručak, za djecu.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Recept za kašu od kupusa bez brašna vrlo je jednostavan. Sama ispada lagana, prozračna. Slobodno ga kuhajte ako ne znate kako nahraniti djecu za doručak. Poslužite ga vruće sa kiselim vrhnjem. Bolje je da odmah napravite veliku porciju jer pita vrlo brzo leti i nekoliko minuta nakon posluživanja možete biti iznenađeni kad primijetite da nema mrvice..

Sastojci:

• kaša – 1 čaša;
• sol papar;
• mlijeko – 250 ml;
• jaja – 2 kom .;
• kupus – 0,7 kg;
• maslac – 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Sjeckajte vilice, sol kupusa, temeljito stisnite rukama.
2. Pomiješajte kašu s mlijekom. Ulijte rastopljeni maslac.
3. Umutite jaja u kašu, dobro promiješajte, dodajte sol i papar.
4. Ulje kalup. Ravnomjerno rasporedite kupus, posolite.
5. U pećnici, dovedenoj na 220 stupnjeva, kuhajte oko pola sata.

Od kineskog kupusa

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Obrok po kontejneru: 15 osoba.
• Kalorična jela: 1919 kcal.
• Odredište: Večera.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: visoka.

Na kraju, upoznajte se s raskošnim jelom. Peci kašu od kupusa u pećnici ne priprema se tako lako kao većina sličnih jela, ali njen okus će vas zadiviti. Može se bez oklijevanja poslužiti na svečanom stolu. Ova pita ima puno povrća i dvije cijele vrste mesa: piletinu i dimljeno meso. Svakako zapamtite kako peći jelo sa sirom u pećnici i isprobati ga što je prije moguće.

Sastojci:

• cvjetača – 0,3 kg;
• sol, začini – po ukusu;
• Pekin kupus – 0,3 kg;
• kiselo vrhnje – 3 žlice. l .;
• pileći file – 750 g;
• majoneza – 3 l .;
• luk – 1 veliki;
• mlijeko – 2 čaše;
• zvonasta paprika – 3 kom .;
• brašno – 3 žlice. l .;
• češnjak – 3 češnja;
• maslac – 75 g;
• dimljeno meso – 150 g;
• sir – 220 g.

Način kuhanja:

1. Filete narežite na kriške i pržite do zlatne boje, dodajući začine po vašoj želji. Maknite sa štednjaka.
2. Pržite luk pola prstena do zlatno smeđe boje, dodajte nasjeckani češnjak.
3. Pekin kupus nasjeckajte, a cvjetaču narežite na male cvastiće i namočite u kipuću vodu.
4. Sjeckajte papar.
5. Na dno kalupa stavite komade piletine. Na vrh stavite pekinški kupus, papar, dimljeno meso. Sol.
6. Pospite karfiolom i prženim lukom.
7. U tavi otopite maslac, dodajte brašno. Stalno miješajući do zlatnožute..
8. Ulijte u mlijeko. Unesite majonezu i kiselo vrhnje. Dodajte sve svoje omiljene začine..
9. Umak donesite do vrenja i napunite ga kalupom. Pospite naribanim sirom.
10. Kuhajte jelo u pećnici, dovedeno na 190 stupnjeva, 35 minuta.

Ukusna zdjela kupusa – tajne kuhanja

Sjetite se nekoliko kulinarskih trikova:

1. Što je povrće, ukusnije i nježnije ispasti ćevap od kupusa, što je mlađe.
2. Ako želite tortu učiniti prozračnijom, odvojite vjeverice od žumanjka. Svladajte ih marljivo i dugo. U posudu prvo unesite žumančanu masu, a potom i proteinsku masu.
3. Najbolje se kuha u staklu ili keramici.
4. Da bi kupus bio mekši, prelijte kipućom vodom prije stavljanja u jelo.
5. Umjesto luka možete staviti zeleno, tada će okus kasike biti pikantniji, a ispostavit će se svjetlije i ljepše.
6. Da bi se sastojci dobro zasitili nadjevom, vilice ih probušite u nekoliko slojeva.
7. Svaki priručnik ukazuje na približno vrijeme pečenja. Točan ovisi o temperaturi koju odaberete, veličini kalupa, debljini slojeva na koje ste položili proizvode. Usredotočite se na boju kore i na to da li se pita jednostavno probije.
8. Bilo koju kašu od kupusa možete poslužiti i toplu i hladnu. Dobro se slaže s umacima od kiselog vrhnja i rajčice..
9. Kupus sa sirom svih vrsta ide dobro. Možete koristiti ruski, parmezan, mocarelu i druge.