Kako napraviti kremu od vazelina u kući

Sadržaj članka

• Recepti od jagodnih krema
• Krumpir s maslacem
• Skuva sa punjenjem valjka
• Protein

Omiljena poslastica iz djetinjstva pripremaju mnogi, koristeći za to vazelinsko željezo koje su im ostavili za svoje roditelje. Hrskavi desert ispada da je vrlo ukusan, osim toga, brzo se i lako priprema. Da biste jelo učinili svečanim ili ga samo raznovili, možete napraviti kremu za peciva od vafla. Međutim, zapamtite da masna punila povećavaju kalorijski sadržaj pečenja, pa ga ne biste trebali zloupotrijebiti.

Recepti od jagodnih krema

Vaflje ne vole samo djeca, već i odrasli. Mnoge su obitelji u sovjetsko vrijeme imale posebne uređaje – električne pegle za vafle, s kojima su pripremale mirisne hrskave slastice. U pravilu su epruvete bile punjene kuhanim kondenziranim mlijekom, ali inventivne domaćice su za punjenje koristile razne vrste kreme, uključujući krem ​​od vrhnja, proteine, vrhnje (maslac) i mnoge druge. Ispod su najukusniji domaći recepti za punjenje vafelja.

Krumpir s maslacem

Kruh od peciva jednako je ukusan kao i desert sa kondenziranim mlijekom. Jelo je vrlo nježno, ali visoko kalorično. Da bi se pečenje i dalje puklo nakon što ste napunili slatkom kremastom masom, ne treba ga unaprijed stavljati u epruvete. Desert je bolje započeti punjenjem krem ​​maslacem neposredno prije posluživanja. Da biste napravili slatki nadjev, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• mlijeko – 150-170 ml;
• šećer – 6 žlica. l .;
• maslac – 150 g;
• žumanjak;
• vanilin – 1 pakiranje.

Kako napraviti krem:

1. Unaprijed izvadite maslac, mlijeko i jaje iz hladnjaka.
2. Odvojite žumanca (bez proteina nije potrebno), umutite ga s mlijekom i maslacem.
3. Dodajte šećer i vaniliju. Stavite tavu kuhane homogene mase na slabu vatru.
4. Neprestano miješajte smjesu. Kad ključa, držite tavu na štednjaku dok se njen sadržaj ne zgusne, a zatim je izvadite.
5. Izlijte smjesu u zdjelu, prekrivajući filmom. Kad se ohladi, možete peći vafeljske šalice i napuniti ih rezultirajućim nadjevom.

Skuva sa punjenjem valjka

Da biste dobili zadovoljavajući i najkorisniji desert, upotrijebite skuti sir kao nadjev. Vafli s takvim punilom su gušći i teži, zbog toga možete dobiti dovoljno jedući samo jednu cijev. Ova opcija pečenja idealna je za doručak ili međuobrok. Ispod je recept za kremu od skute za hrskave vafle.

Sastojci:

• skuti sir s malo masti – 100 g;
• maslac – paketići;
• šećer u prahu – 2 žlice. l .;
• kondenzirano mlijeko – 15 ml;
• konjak (neobavezno) – 5 kapi.

Kako kuhati krem ​​masu:

1. Umutite šećer u prahu i maslac mikserom. Smjesa bi trebala postati bijela.
2. Nakon dodavanja kondenziranog mlijeka, tukli sastojke ponovo. Nakon 3-4 minute dodajte rakiju, sastojke temeljito promiješajte.
3. Obrišite skute kroz sito, a zatim polako umiješajte u dobivenu masu. Ponovno koristite mikser.
4. Pripremite tijesto i ispecite šalice vafla, a zatim ih napunite sirom od šlaga ili žlicom.

Protein

Domaće hrskave vafle s bjelančevinim slatkim punjenjem vole mnogi ne manje od čokoladnih kobasica. Ovo se jelo topi u ustima i zavodljivo miriše na vaniliju. Pečenje je vrlo lagano, prozračno, pa se vrlo brzo razilazi. Za pripremu proteinskog punila trebat će vam samo dva sastojka:

• šećer – 6 žlica. l .;
• bjelanjka – 2 kom..

Kako napraviti proteinsku kremu za kućno pečenje:

1. Izvadite jaja iz hladnjaka prije nego što se zagrije na sobnu temperaturu..
2. Odvojivši vjeverice, žumanjke vratite u hladnjak (oni će vam dobro doći za bilo koje drugo jelo).
3. Bjelanjke istucite u visokoj zdjeli mikserom, umutite ili mikserom. Bolje je uključiti spor način rada i dulje ih tući – pa će punilo postati prozračnije.
4. Na štednjak stavite mali lonac za vodenu kupelj. U sredinu stavite zdjelu izmrvljenih vjeverica (trebalo bi biti dovoljno vode da ne bi dospjela do tanjura).
5. Dodajte šećer. Tukući bjelanjke, uključujući prosječnu brzinu uređaja.
6. Nakon 5-7 minuta uklonite posuđe s vatre. U roku od jedne minute koristite mikserom i kremna masa će biti spremna.