Kako kuhati ribu u pećnici

Sadržaj članka

---

• Kakvu ribu je bolje ispeći u pećnici
• Kako peći ribu u pećnici
• Kako kuhati ribu s limunom i senfom u foliji
• Recept za kuhanje ribe u pećnici s krumpirom bez folije
• Riječna riba u pećnici sa kiselim vrhnjem i sirom
• Pečena riba s vrhnjem u loncima
• Crvena riba s povrćem u pećnici
• Video recepti: kako kuhati cijelu ribu u pećnici

---

Ako tražite način kuhanja ribe u pećnici, obratite pažnju na korisne savjete koji će vam pomoći da se jelo otvori. Riblja jela trebaju biti uključena u ljudsku prehranu i prehranu kako bi se opskrbila zdravim omega kiselinama. Priprema ukusnog jela od ribe lako je i pravilno, ako znate recepte koji garantiraju rezultat.

Kakvu ribu je bolje ispeći u pećnici

Domaćice kuhaju ribu u pećnici, za koju odabiru sorte s visokim udjelom masti. Ovo je stanje potrebno za pripremu mirisnog i sočnog jela, a ne suhog i zdravog. Za pečenje je bolje koristiti morske vrste – losos, losos, tilapia, maslac, plavi bič, ali i riječne – šaran, šaran, kora, također će savršeno raditi..

Suha sitna pasmina može ispasti ukusna ako je aromatizirana maslacem ili maslinovim uljem. Izbor sorte ribe ovisi samo o željama i sposobnostima domaćice, jer svaka je sorta pogodna za pečenje – čak i posebno velika pasmina ispasti će ukusna ako je narežemo na odreske i pravilno mariniramo. Kad odaberete štuku s mnogo malih kostiju, možete je duže držati tako da kosti omekšaju. Ovo su tajne načina kuhanja ribe u pećnici..

Kako peći ribu u pećnici

Ako želite naučiti kako pravilno kuhati ukusno gurmansko jelo, važno je razmotriti na kojoj temperaturi pecite ribu u pećnici. To se može učiniti na 180 stupnjeva, pečenje proizvoda u foliji ili loncu. Važno je razmotriti kako pravilno kuhati ribu u pećnici – komadi se zamotaju u foliju i kuhaju se do 10 minuta ako su tanki, te do 20 minuta ako su komadi deblji od 2,5 cm. Cijeli lešnik možete ispravno skuhati za 25-30 minuta omotajući ga folijom tako da nema neugodnih mirisa.

Folija omotač također pomaže ravnomjerno rasporediti toplinu, ne dopuštajući jelu da izgori. Paralelno s pečenjem glavnog jela, možete kuhati prilog – povrće, žitarice. Zbog koncentracije temperature unutar folijskog omota, proizvod se brzo kuha, očuvajući sve arome. Od začina biste trebali koristiti sol, papar, limunov sok, a za pikantan okus možete pokušati dodati korijander, đumbir, muškatni oraščić.

Kako kuhati ribu s limunom i senfom u foliji

Da biste izvršili ukusan prehrambeni recept za bakalar s limunom i senfom, pogodan za pečenje folijskim omotačem, trebat će vam:

• bakalar ili pollok – 800 g;
• limun – 1 kom .;
• sol, papar, senf;
• luk – 1 p .;
• mrkva – 1 kom .;
• peršin – 1 hrpa;
• maslac – 100 g.

Faze pečenja ribe u foliji u pećnici:

1. Isperite bakalar, odrezanu glavu, ako ga ima, iscijedite limunov sok na vrhu.
2. Izgnječite trup iznutra solju i paprom, a vrh gorčicom.
3. Oljuštite luk, mrkvu, pržite peršin.
4. Foliju premažite maslacem, stavite bakalar, prethodno napunjen polovicom povrća, drugom polovicom prelijte vrh, pokrijte krajevima.
5. Zagrijte pećnicu, bakalar stavite s ostatkom maslaca položenog na vrh.
6. Pecite 20 minuta, otvorite za smeđe, ostavite 10 minuta.
7. Kuhani ili prženi krumpir, salata, gljive poslužit će kao prilog..

Recept za kuhanje ribe u pećnici s krumpirom bez folije

Ako kuća nema materijale od folije, tada se riblje jelo još uvijek može ispravno kuhati uz primitak okusa, arome i soka. Što je potrebno za recept s krumpirom s visokim udjelom kalorija:

• zander – 0,5 kg;
• krumpir – 1 kg;
• sol, papar, bosiljak, bilje;
• brašno – 2 žlice;
• biljno ulje.

Korak po korak recept kako kuhati ribu u pećnici s krumpirom bez folije:

1. Ogulite, operite, napravite nadjev od fileta, posolite, začinite paprom.
2. Krumpir ogulite, narežite na kriške, pospite paprom, solju, bosiljkom, prelijte uljem, malo pržite.
3. Umočite štuka u brašno, malo popržite.
4. Na lim za pečenje stavite 2 sloja krumpira, između kojeg stavite zander, pecite 40 minuta.
5. Spremnost se određuje prženjem krumpira, a kad se proizvod skuha, možete ga posipati biljem, poslužiti sa slanom rajčicom, kiselom kupusom.

Riječna riba u pećnici sa kiselim vrhnjem i sirom

Posebno ukusno je jednostavno riblje jelo pečeno sa sirom, kiselim vrhnjem. Za pravilno kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• krstanski šaran, som ili smuđ – 1 kg;
• luk – 1 p .;
• sir – 200 g;
• začiniti;
• kiselo vrhnje – 1 limenka.

Kako peći ribu u pećnici:

1. Očistite, operite, izrežite rez na trbuhu.
2. Luk sitno nasjeckajte, pomiješajte s naribanim sirom.
3. Podmažite površinu ribe kiselim vrhnjem, a unutra stavite smjesu luk-sir. Ako je truplo malo, onda ga ne možete položiti iznutra – na vrhu prelijte smjesu kiselog sira s lukom.
4. Prenesite radni komad u posudu za pečenje, premažite uljem, prelijte preostalim kiselim vrhnjem, dodajte začine.
5. Pecite 30 minuta.

Saznajte kako ispeći cijeli šaran u pećnici.

Pečena riba s vrhnjem u loncima

Ne samo folija ili posude pomažu u pripremi jela od ribe – oni se također dobro dobivaju pomoću lonaca. Za recept za pečeni file od ribe s vrhnjem na ovaj način trebat će vam:

• riblji file s bijelom gustom pulpom – 300 g;
• luk – 1 mali luk;
• sir – 150 g;
• vrhnje s visokom masnoćom – 100 g;
• voda – 1/4 šalice;
• sol, papar, češnjak.

Kako kuhati pečenu ribu u pećnici:

1. Filete narežite na srednje kriške, luk na pola prstena.
2. Naribajte sir, pripremite vrhnje.
3. Uzmite lonac, na dno stavite malo luka i vrhnja, stavite nadjev, dodajte začine, opet stavite luk, vrhnje, dio sira.
4. Ponavljajte dok se cijeli lonac ne napuni, prekrijte preostalim sirom, solju, dodajte naribani češnjak.
5. Zagrijte pećnicu, postavite na pola sata.
6. Pečeno jelo poslužite izravno u loncu, ukrašeno zelenilom.

Naučite kako kuhati cijele perlice u pećnici.

Crvena riba s povrćem u pećnici

Zdravo riblje crveno meso bit će nevjerojatno mekano, sočno ako ga pečete s povrćem. Za kuhanje trebat će vam:

• losos, ružičasti losos, chum losos ili losos – 1 kg;
• mrkva –1 kom .;
• luk – 1 p .;
• sir – 100 g;
• sol, crni papar, začini.

Kako kuhati crvenu ribu u pećnici:

1. Ogulite sirovi losos iz škrge, ljuske i repa, odsjecite glavu, isperite, narežite na komade-odreske, posolite, dodajte začine.
2. Mrkvu s lukom narežite na velike trakice, pirjajte u tavi dok se ne skuha – pržite prvo na ulju, dodajte malo vode, pirjajte.
3. Za losos napravite porcionirane brodove od folije, tamo stavite povrće i odreske. Po želji možete namazati majonezom ili prethodno marinirati riblje odreske u limunovom soku sa lovorovim listom, sojinim umakom.
4. Pospite sirom, pošaljite da se peče pola sata do zlatno smeđe boje, koja će se zgnječiti.
5. Poslužite prelijevajući limunovim sokom ili kečapom, posutom bijelim paprom.

Video recepti: kako kuhati cijelu ribu u pećnici