Sadržaj članka
- Kako kuhati klasični mannik: korak po korak recept
- Najbolji recepti za kuhanje manta
- Mannik na kefiru
- Mannick s sirom
- Mannick s jabukama
- Mannik od bundeve bez dodavanja jaja
- Kako kuhati manično u polaganom kuhaču
- Kako kuhati manično u mikrovalnoj
- Mannik krema
- Korisni savjeti
Dosadili ste se standardnim desertima – kolačima i pecivima, a želite nešto novo? Pokušajte napraviti mannik! Ova opcija pečenja jednostavno je pripremiti i vrlo je popularna među djecom, priprema se bez upotrebe kvasca, a svi sastojci za jelo vjerojatno će se naći u vašoj kuhinji. Prvo ćemo pogledati kako kuhati manicu prema klasičnom receptu, a zatim ćemo proći kroz najpopularnije i najukusnije recepte za kuhanje ovog jela. Detaljne upute za kuhanje i fotografije ovog laganog i ukusnog deserta pomoći će vam da pravilno pripremite ukusan desert kod kuće. Počnimo!
Kako kuhati klasični mannik: korak po korak recept
Tehnologija pripreme klasičnog manta uključuje dodavanje mliječnog proizvoda. Prema vašoj želji i preferencijama okusa, koristite kefir, kiselo vrhnje ili jogurt.
Vas trebat će:
- Semolina – 1 čaša
- Šećer – 1 šalica
- Mliječni sastojak (kefir, kiselo mlijeko ili kiselo vrhnje) – 1 šalica
- Jaja – 3 kom..
- Soda bikarbona – 1 sat. l.
- Maslac – 100 g
- Premium pšenično brašno – 1,5 šalice
Redoslijed kuhanja:
- Namočite kašu s fermentiranim mliječnim proizvodom sat vremena.
- U drugoj posudi mikserom tucite jaja sa šećerom dok se zrna potpuno ne otope.
- Otopite maslac (u mikrovalnoj ili na vodenoj kupelji) i dodajte ga tučenim jajima.
- Unesite natopljenu kašu.
- Dodajte soda.
- Postepeno ulijte prosijano brašno i stalno miksajte smjesu mikserom. Kada koristite gustu pavlaku umjesto kefira ili jogurta, količinu brašna treba smanjiti. Tijesto ne smije biti jako gusto.
- Podmažite toplinski otporan oblik maslacem. Dno i zidovi lagano su posuti stolicom.
- Izlijte tijesto u kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva oko 40 minuta.
- Gotov kolač ohladite izravno u obliku, a zatim ga pažljivo izvadite i pospite šećerom u prahu.
- Poslužite toplo!
Najbolji recepti za kuhanje manta
Mannik na kefiru
Ovaj recept za desert vrlo je jednostavan, a pogodan je za one slučajeve kada trebate kuhati na brzinu.
Sastojci:
- Kefir bilo kojeg sadržaja masti – 500 ml
- Manka – 200 g
- Pileća jaja – 3 kom..
- Prašak za pecivo – 10 g
- Sol – mali prstohvat
- Šećer – 100 g
- Maslo od kalupa
- Vanilin šećer – 1 vrećica
Redoslijed kuhanja:
- U dubokom tanjuru napunite kašu kefirom, poklopite i ostavite da se namače sat ili više.
- Umutite jaja sa šećerom i prstohvat soli mikserom.
- U smjesu dodajte prašak za pecivo i vanilin šećer, ponovno umutite.
- Smjesu od jaja-šećera pomiješajte s kefirom i kašom. Umutiti.
- Dodajte punila po želji: suho voće, bobice, kandirano voće, orašaste plodove itd..
- Da bi torta postala krhka, ne tečna, dodajte manje kefira i više brašna.
- Posudu za pečenje premažite maslacem, pospite kašikom. Stavite tijesto i pecite na temperaturi od 190 ° C u prethodno zagrijanoj pećnici ili mašini za kruh oko 40-50 minuta. Spremnost se provjerava čačkalicom ili šibicom.
Mannick s sirom
Ovaj recept djeca posebno vole. Skuhani skutni sirovi ispada da je hranjiv, a može postati pravi i zdrav doručak ili popodnevni zalogaj. Punjenje u obliku sira dodaje jelu začinjen okus, vlagu i lakoću.
Vas trebat će:
A.
- Manka – čaša
- Skuta – 200 g
- Kefir – 100 ml
- Jaja – 3 kom..
- Pšenično brašno – čaša
- Šećer – 150 g
- Prašak za pecivo – 1 pakiranje
Redoslijed kuhanja:
- Namočite kašu s kefirom sat vremena, masa se treba zgusnuti.
- Umutite jaja mikserom zajedno sa šećerom dok ne bujne.
- Skutite sir kroz sito, dodajte ga jajima i promiješajte.
- Ulijte prašak za pecivo.
- Brašno unosite postepeno, neprestano miješajući.
- Radi ljepote, u tijesto dodajte kandirano voće, limunovu koricu, čokoladni čips.
- Lim za pečenje namažite uljem i pospite kašikom. Ulijte tijesto u njega i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu, na temperaturi od 190 ° C, 40 minuta.
- Gotov ohlađeni mannik pospite šećerom u prahu.
Mannick s jabukama
Takav recept za manu kao u vrtiću ili kako baka priprema, može se varirati s drugim voćem, po vlastitom nahođenju – kruškom, bananom, kivijem. Da bi kolač bio više spužva umutite bjelanjke dok se ne formira prozračna pjena i ostavite da se masa digne. Koliko vremena treba kuhati? Samo sat vremena i vaša obitelj već uživa u ukusnoj torti.
A.
Sastojci:
A.
- Čaša kaše, brašno, granulirani šećer i masni jogurt
- Jaja – 2 kom..
- Prašak za pecivo – 1 sat. l.
- Jabuke s kiselinom – 5-6 kom.
- Cimet – 1h. l
- Uz grožđice, suhe marelice – neobvezno.
Kuhanje:
A.
- Pripremite sve komponente. Kako biste natekli i da bi manta postala mokra, prethodno je namočite, kašu napunite kefirom sat vremena.
- Umutite jaja sa šlagom zajedno sa šećerom, dodajte žličicu praška za pecivo i čašu brašna.
- Kombinirajte ih s kašom u kefiru. Manka ne treba unaprijed kuhati. Dobro promiješajte..
- Posudu za pečenje namažite uljem i pospite kašikom.
- U kalup prvo ulijte polovicu tijesta. Na vrh stavite sloj oguljenih i narezanih jabuka. Prelijte ga preostalim tijestom.
- Pospite vrh cimetom, pored toga – grožđicama ili suhim marelicama.
- Pecite na 190 ° C 40-50 minuta.
Mannik od bundeve bez dodavanja jaja
Ljubiteljima povrća naranče definitivno će se svidjeti ovaj recept. Torta će dobiti pikantniji okus i biti će izvrstan svečani desert ako je natopljena slatkim sirupom. Takva mannie torta bit će malo kalorija, ako se isključi šećer. Da biste dobili pitu od bučinih oraha, sastojcima dodajte čašu lješnjaka ili oraha.
Vas trebat će:
A.
- Narezana svježa bundeva – 2 čaše
- Slatka kaša – 1,5 šalice
- Masni jogurt – 1 šalica
- Voda – neobavezno.
- Soda bikarbona – 1 / 2h. l.
- Šećer – 250 g
- Svježe iscijeđeni sok jedne naranče
- Limunov sok – 1 žlica. l.
- Cimet – po želji.
Kuhanje:
A.
- Ogulite i naribajte svježu bundevu na srednjoj rerni. Izvadite tekućinu.
- U kefir dodajte soda i promiješajte.
- Kefir sipajte bundevu, dodajte kašu i 120 g šećera.
- U lim za pečenje namazan uljem i posut sjemenkama (može se peći u tavi sa uklonjivom ručkom), ulijte tijesto i stavite tortu da se peče u pećnici 40 minuta. Temperatura – 190 ° C.
- Napravite sirup: pomiješajte sok od naranče s limunovim sokom, dodajte 130 g šećera. U ovom trenutku dodaje se cimet po želji. Skuhajte sastojke u tavi ili tavi s dubokim dnom.
- Pečene kolače prelijte sirupom i ostavite da odstoje sat vremena. Za to vrijeme kolač je u potpunosti zasićen sirupom i dobit će neobičnu aromu i okus.
- Da bi desert bio porozan, dodajte mučkaste vjeverice.
Kako kuhati manično u polaganom kuhaču
Svi gore opisani recepti pogodni su za kuhanje u pećnici. No, sve više i više žena bira spor štednjak, koji značajno smanjuje vrijeme kuhanja njihovih omiljenih jela i pojednostavljuje cijeli proces. Stoga vam nudimo recept za ukusnu manu u polaganom kuhaču.
Vas trebat će:
- Slatka kaša, brašno, šećer, kefir – svaka čaša
- Jaje – 3 kom..
- Prašak za pecivo – 2 sata. l.
- Maslac – 100 g
Redoslijed kuhanja:
- Žitarice možete kuhati ili prethodno natopiti u kefiru sat vremena ili više
- Umutite jaja mikserom u bujnu pjenu s dodatkom šećera.
- Ulijte rastopljeni maslac u smjesu od jaja.
- Umiješajte prašak za pecivo u brašno.
- Dodajte kašu s kefirom. Temeljito promiješajte sve sastojke..
- Podmažite zdjelu multikućice s maslacem. U posudu izlijte tijesto.
- Kuhajte tortu u načinu “Pečenje” sat vremena.
- Nakon zvučnog piska o završetku kuhanja, ostavite mannik s poklopcem za kuhanje za kuhanje još 20 minuta.
- Nakon 20 minuta otvorite poklopac i ostavite tortu u laganoj pećnici dok se potpuno ne ohladi.
Kako kuhati manično u mikrovalnoj
Brz i jednostavan recept za pečenje u mikrovalnoj bit će pravi spasilački život za svaku domaćicu.
Sastojci:
- Semka – pola šalice
- Kefir – pola čaše
- Maslac – 100 g
- Šećer – pola šalice
- Jaje – 1 kom..
- Prašak za pecivo – 1 sat. l.
- Brašno – pola šalice
Kuhanje:
- U mikrovalnoj pećnici otopite maslac, dodajte šećer i jaje, umutite.
- Dodajte prethodno namočenu kašu u kefir i brašno s praškom za pecivo u navedenim omjerima. Promiješajte sastojke dok ne postanu glatki. Posuđe treba biti veličine tako da od razine tijesta do gornjeg ruba zidova ima 4-5 cm rezerve za podizanje kolača tijekom pečenja. Podmazivanje zidova posuđa nije potrebno, jelo nema vremena da gori u mikrovalnoj.
- Stavite obrazac s testom u mikrovalnu, bez pokrivanja, na 6-7 minuta. Snaga – 600 W, način rada – “mikrotalasni”.
- Nakon 6-7 minuta, ukusan mannik je spreman!
Mannik krema
Gotovu manu narežite na dva ili tri kolača. Namažite je bilo kojom kremom: kuhano kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, šlag sa šećerom, krema od mlijeka od kiselog mlijeka. Koriste i džemove i konzerve. Mannik je dobar po tome što dobro ide uz sve vrste kreme. Vrh takve torte prelijte čokoladnim fondantom i ukrasite svježim bobicama – zajamčen vam je originalan desert!
Korisni savjeti
- Kako bi kolač bio nježne teksture i ukusan, njegov glavni sastojak – kaša – prethodno se preporučuje namočiti u tekućini.
- Sipajte žitarice sa mliječnim sastojkom iz vašeg recepta sat vremena, tako da se zasiti vlagom, nabubri i tada se njegova zasebna zrna neće osjetiti u gotovom jelu.
- Svi proizvodi moraju biti svježi i visokokvalitetni, tek tada će manik uspjeti.
- Kao ukras, gotovi kolač pospite šećerom od glazure, prelijte otopljenom čokoladom, premažite fuddrom ili namočite u vrhnje da napravite punu tortu. Ponekad se biskvit od kaše namoči u sirup, rum, liker ili konjak.
Za razliku od običnih keksa na brašnu, koji kod pečenja uvijek ne postanu bujni i visoki, mannik se uvijek dobro digne. Pored toga, tijesto se priprema vrlo jednostavno – čak će i početnik i neiskusni kuhar moći napraviti manu samostalno. Uključite svoje dijete u pripremu pita i on će zasigurno uživati u fascinantnom procesu stvaranja deserta vlastitim rukama.
Ako vam je teško pripremiti manikura prema pisanom receptu, pogledajte video master klasu.
Imate li svoju verziju kuhane mane? Podijelite u komentarima!
Pileće meso?