Kako kuhati funchose kod kuće

Sadržaj članka

---

• Funchoza – recept za kuhanje
• Kako kuhati
• Kako pržiti
• Fungose ​​recepti
• Salata
• Na korejskom
• S piletinom
• Sa povrćem
• Sa škampima
• S gljivama i povrćem
• S mesom i povrćem
• Uz soja sos
• S korejskom mrkvom
• Juha s jufkom i piletinom
• Fungose ​​umak

---

Posljednjih godina sve je više kulinarskih stručnjaka zainteresiranih za pripremu funchose. Ova staklena rezanci izrađena su od zelenog graha, škroba kasave, kukuruznog škroba ili škroba mung graha. Smatra se tradicionalnim za recepte azijske kuhinje, ali je popularan širom svijeta. Vrijedno je znati kako poslužiti ovaj rezanci.

Funchoza – recept za kuhanje

Zagovornici dijetalne hrane i pomodni gastronomski trendovi žele znati kako od mung graha napraviti rezance od staklenog škroba, tako da se ispostavi da je prava konzistencija, ne previše meka. Za salate ili glavna jela može se kuhati, pržiti ili kombinirati. Zatim ga trebate začiniti umakom vrućeg ili slatkog okusa, kombinirati s nasjeckanim povrćem, komadima prženog mesa, jajima.

Dobro će vam doći saznati kako se spremaju za pripremu spektakularnih zalogaja. Od nje možete kuhati juhu, napraviti prilog, ali salate na bazi kristalnih rezanci vrlo su popularne. Imaju ugodan osvježavajući okus, dobro se slažu s začinjenim preljevom, zasićuju tijelo, a istovremeno su niskokalorični. Svi će cijeniti recepte koji vam omogućuju kuhanje originalnih jela..

Kako kuhati

Najpopularnije pitanje među kuharima je kako kuhati i koliko vremena za kuhanje funcsusa kod kuće. Možete ga kuhati ovako – tanka se jednostavno prelije kipućom vodom, pokrije poklopcem i nakon 4 minute postane spremna. Kada kuhate guste rezance, umočite u lonac s vodom 5-7 minuta.

Ako ste kupili rezanci od graha u koricama, trebate ih obložiti nitima, sipati kipuću vodu sa solju i uljem. Nakon 3 minute, naslonite ga u filc, isperite vodom i protresti. Konac se uklanja, kost se reže na željenu duljinu. Kuhati odjednom treba toliko da je jelo dovoljno bez traga – rezanci se ne smiju skladištiti, jer gube hranjiva svojstva. Spremnost vlakana određena je transparentnošću. Ako se funkoza prekuha, postane kisela, a podloga ostaje na zubima. Ispravni rezanci su mekani, elastični, blago hrskavi.

Kako pržiti

Ponekad u receptima ima naznaka kako pržiti funkciu. Ova metoda obrade daje proizvodu ugodan hrskav okus, ispada da je vrlo zadovoljavajući, aromatičan. Prije prženja vlakana ulijte kipuću vodu 6 minuta, isperite hladnom vodom, a zatim 5 minuta pržite u maslinovom ili biljnom ulju, neprestano miješajući tako da se ne lijepe zajedno.

Fungose ​​recepti

Iz istočne kuhinje do nas su stigla jela iz funka, koja su danas popularna u cijelom svijetu. Bilo koji kuhar može pronaći korak po korak recept kako napraviti funchose. Čak bi bilo bolje uzeti recept sa fotografijom kako biste pripremili užinu točno s uputama. Rezanci se kombiniraju s mnogim proizvodima – prženim mesom, piletinom, puretinom. Dodaci povrću smatraju se više prehrambenim mogućnostima, a umaci i začini dodaju začine i ljutosti.

Salata

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Porcija po posudi: 3 osobe.
• Kalorična jela: 124 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: kineska.
• Poteškoća: srednja.

Sastojci:

• funkoza – 100 g;
• paprika zvona – 150 g;
• svježi krastavci – 1 kom .;
• češnjak – 3 češnja;
• mrkva – 1 kom .;
• vinski ocat – 40 ml;
• soja sos – 40 ml;
• biljno ulje – 20 ml.

Način kuhanja:

1. Prelijte kipućom vodom preko rezanci, isperite hladnom vodom nakon 10 minuta.
2. Papriku i krastavac narežite na trakice, mrkvu naribajte, začinite ocatom, umakom, zdrobljenim češnjakom češnjaka.
3. Nakon 10 minuta pomiješajte s rezancima, maslacem, inzistirajte 2 sata u hladnjaku.

Na korejskom

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 94 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: azijska.
• Poteškoća: srednja.

Popularni recept je kako kuhati korejsku juhu. Ovo štedljivo predjelo s izraženim specifičnim ukusom postat će ukras stola, brzo zasititi i ugrijati tijelo. Dobro je jesti samostalno ili poslužiti kao prilog piletini, pečenoj puretini ili govedini u umaku Teriyaki sa sezamovim sjemenkama. Možete napraviti preljev za zabavu od gotove mješavine začina ili upotrijebiti one koji su vam pri ruci – bez razlike.

Sastojci:

• rezanci od riže – 0,4 kg;
• voda – 1000 ml;
• mrkva – 70 g;
• krastavci – 100 g;
• paprika zvona – 30 g;
• Dresura korejske mrkve – 30 g;
• soja sos – 40 ml.

Način kuhanja:

1. Skuhajte rezance, isperite vodom, pomiješajte s povrtnim slamkama i zdrobljenim češnjakom.
2. Premažite umakom, začinima, miješajte dok ne postane glatko.

S piletinom

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 115 kcal.
• Odredište: za večeru.
• Kuhinja: azijska.
• Poteškoća: srednja.

Ukusna večera pružit će vam recept koji vam govori kako kuhati pileću funkciju. Ovo je zadovoljavajuća, ali dijetalna grickalica, koju karakterizira bogat mesni ukus pečene peradi, u kombinaciji s osvježavajućom aromom povrća i hrskavom teksturom rezanci. Otočki preljev od mješavine češnjak-luk stvara obrok pravog orijentalnog duha, daje mu začinski, originalan dodir.

Sastojci:

• Funkcija – 0,4 kg;
• rajčica – 0,35 kg;
• krastavci – 150 g;
• mrkva – 100 g;
• luk – 100 g;
• češnjak – 2 češnja;
• soja sos – 20 ml;
• biljno ulje – 20 ml;
• voda – 300 ml;
• pileća prsa – kilo.

Način kuhanja:

1. Rezance prelijte vrućom vodom, ocijedite nakon 6 minuta.
2. Piletinu narežite na kriške, pržite 5 minuta, dodajte luk s pola prstena, sol.
3. Kuhajte nadjev: narežite rajčicu i krastavce na trakice, mrkvu naribajte, nasjeckajte češnjak – pržite u tavi 2 minute, dodajte preostalo povrće. Dovedite do spremnosti, sol, papar.
4. Kombinirajte sve komponente, ulijte sojin umak. Inzistirati sat na sobnoj temperaturi.

Sa povrćem

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcija po posudi: 3 osobe.
• Kalorična jela: 170 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: azijska.
• Poteškoća: srednja.

Vegetarijanska opcija će uspjeti ako znate kako kuhati funchose s povrćem. Pogodan je kao mršav zalogaj, svidjet će se i dijete i odrasla osoba. Predjelo izgleda privlačno i ukusno zbog kombinacije svijetlog povrća, aromatičnog preljeva i staklenih rezanci. Njegova se ozbiljnost može prilagoditi neovisno – dodajte više češnjaka ili mljevenog crnog papra.

Sastojci:

• funkoza – 100 g;
• mrkva – 100 g;
• krastavci – 100 g;
• paprika zvona – 50 g;
• češnjak – 3 češnja;
• ocat – 30 ml;
• soja sos – 30 ml;
• biljno ulje – 40 ml.

Način kuhanja:

1. Prelijte kipućom vodom preko rezanci, soli, isperite hladnom vodom nakon 5 minuta.
2. Mrkvu, papriku, krastavce izrezati na trakice, nasjeckati češnjak.
3. Pripremite prženje povrća, dodajte vermike.
4. Premažite ocatom, umakom.

Sa škampima

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Kalorična jela: 187 kcal.
• Odredište: za večeru.
• Kuhinja: azijska.
• Poteškoća: srednja.

Izvrsna verzija svečane večere uspjet će ako znate kako napraviti salatu od fungoze od škampi. Rezanci dobro idu s morskim plodovima što ističe njegov osjetljiv okus. Cherry rajčice daju pikantnost i malo slatkoće predjelu, a luk daje pikantnost. Možete dodati malo prešanog češnjaka.

Sastojci:

• škampi – 150 g;
• luk – 15 g;
• maslinovo ulje – 10 ml;
• cherry rajčica – 50 g;
• funkoza – 200 g;
• svježa paprika – 1 kom .;
• soja sos – 5 ml.

Način kuhanja:

1. Skuhajte škampe, ogulite ljusku, pržite nasjeckanim lukom i nasjeckanim kriškama rajčice i paprike.
2. Prelijte kipućom vodom preko rezanci, ocijedite nakon 5 minuta, dodajte prženju.
3. Poslužite nakon 5 minuta pirjanja na umjerenoj vatri..

S gljivama i povrćem

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcija po posudi: 3 osobe.
• Kalorična jela: 80 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: azijska.
• Poteškoća: srednja.

Postoji mnogo različitih recepata koji vam govore kako napraviti salatu od gljiva s gljivama. Možete dodati uobičajene gljive, kisele gljive ili egzotične shiitaki, gljive kamenica ili stabla. U svakom slučaju, predjelo će biti začinjeno, aromatično i vrlo ukusno. Pogodan je za svečani stol, čak i ako čekate vegetarijance ili ljude koji poste..

Sastojci:

• funkoza – 100 g;
• slatka paprika – 70 g;
• mrkva – 100 g;
• agarice s medom – 400 g;
• suncokretovo ulje – 10 ml;
• soja sos – 15 ml.

Način kuhanja:

1. Ulijte kipuću vodu na rezance na minutu, isperite.
2. Napravite pečenu od pržene paprike i mrkve, izrezanu na trakice. Dodajte gljive, pirjajte 10 minuta.
3. Kombinirajte s rezancima, začinite sojinim umakom.

S mesom i povrćem

• Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 275 kcal.
• Odredište: za večeru.
• Kuhinja: azijska.
• Poteškoća: srednja.

Izvrsna opcija za svečanu večeru bila bi korejska funkoza s mesom. Da biste ga napravili, morate uzeti uobičajenu svinjetinu, koja se dobro slaže s rezancima. Odijevanje će biti neobično – strelice od češnjaka, limunov sok i mrkva. Sve će to predjelo učiniti jedinstveno ukusnim, začinjenim i aromatičnim. Ako vam se više sviđa, dodajte čili papar.

Sastojci:

• svinjetina – 400 g;
• luk – 1 p .;
• funchose – 600 g;
• mrkva – 1 kom .;
• strelice češnjaka – 300 g;
• biljno ulje – 55 ml;
• limun – 1 kom .;
• soja sos – 30 ml;
• češnjak – 2 češnja;
• voda – 100 ml;
• sušena paprika – 2 g.

Način kuhanja:

1. Strelice češnjaka narežite na kratke kriške, kuhajte 5 minuta u slanoj vodi.
2. Mrkvu mrkvu za korejsku salatu, luk nasjeckajte na pola prstena, svinjske trakice.
3. Prvo pržite luk do zlatno smeđe boje, dodajte meso sa strelicama. Nakon 15 minuta, napunite vodom, poklopite i lagano pirjajte..
4. U ovom trenutku kuhajte rezance dok prozirni, isperite.
5. Pripremite dresing: pomiješajte limunov sok sa sojinim umakom, suhom paprikom, biberom, začinite nasjeckanim pečenim češnjakom.
6. Spojite sve komponente, stavite na policu hladnjaka, nakon posluživanja 20 minuta.

Uz soja sos

• Vrijeme kuhanja: 5,5 sati.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 175 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: azijska.
• Poteškoća: srednja.

Ukusna i dijetalna je zabava s umakom od soje, začinjena povrćem različitih boja. Takav prilog savršeno će zasititi tijelo, napuniti želudac i dugo vremena održavati osjećaj sitosti. Može se poslužiti kao neovisno jelo ili kombinirati s glavnim mesom ili ribom. Ako znate kako napraviti rezanci, pokušajte ga kombinirati s prženom piletinom, pirjanom svinjetinom ili kuhanim škampima..

Sastojci:

• funchose – funta;
• mrkva – 2 kom .;
• rotkvica – 1 p .;
• krastavci – 2 kom .;
• češnjak – 5 klinčića;
• soja sos – 10 ml;
• ocat – 5 ml;
• mljevena crvena paprika – 1 g;
• mononatrijev glutamat – 2 g;
• šećer – 2 g;
• suhi korijander – 2 zrna;
• biljno ulje – 40 ml;

Za drugo punjenje goriva:

• zvonasta paprika – 3 kom .;
• sezamove sjemenke – 10 g;
• soja sos – 10 ml;
• češnjak – 3 češnja;
• jusai luk – 1 kom..

Način kuhanja:

1. Napravite hladan preljev: mrkvu naribajte s rotkvicom, začinite sojinim umakom, ocatom, crvenom paprikom, zdrobljenim češnjakom, šećerom, glutamatom. Zagrijte ulje, začinite korijanderom, ulijte smjesu. Nakon 5 sati dodajte naribane krastavce.
2. Pripremite vrući preljev: papriku nasjeckajte na trakice, pržite s uljem i umakom, dodajte nasjeckani juf, češnjak. Nakon omekšavanja dodati sjemenke sezama.
3. Skuhajte rezanci, prelijte uljem, ohladite, začinite vrućom smjesom.
4. Ohladite, a zatim dodajte hladni preljev..

S korejskom mrkvom

• Vrijeme kuhanja: 2,5 sata.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 262 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: azijska.
• Poteškoća: srednja.

Ukusna i zadovoljavajuća grickalica bit će korejska funkoza s mrkvom. Zadovoljna je što ruča na poslu, večera kod kuće okružena svojom obitelji. Slani zalogaj bit će ugodan ne samo kao neovisno jelo. Odlično se slaže s bilo pečenim mesom, pirjanom ili kuhanom ribom, prženim škampima ili lignjama. Posebna mješavina začina na bazi korijandera daje začin.

Sastojci:

• funkoza – 200 g;
• začini za korejske salate – vrećica;
• krastavci – 2 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• zvonasta paprika – 1 p .;
• češnjak – 2 češnja;
• biljno ulje – 40 ml;
• peršin, kopar – grozd.

Način kuhanja:

1. Vermicelli prelijte vrućom vodom, ocijedite nakon 7 minuta, isperite.
2. Povrće nasjeckajte tankom slamkom, iscijedite sok. Sitno nasjeckajte zelje s češnjakom.
3. Pomiješajte komponente, začinite začinima, uljem.
4. Nakon 2 sata inzistiranja na polici hladnjaka, filetirajte.
5. Po želji dodajte trakice rajčice bez sjemenki.

Juha s jufkom i piletinom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Posluživanje po spremniku: 10 osoba.
• Kalorična jela: 35 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća: srednja.

Možete kuhati laganu niskokaloričnu večeru ako znate kako napraviti juhu od funka. Za juhu je bolje uzeti pileće meso, koje karakterizira nizak sadržaj masti i nježnost. Ako niste spremni za eksperimente, možete dodati krumpir, a juhu servirati sa kiselim vrhnjem i sjeckanim začinskim biljem s krutonima od češnjaka.

Sastojci:

• pileći file – 0,25 kg;
• voda – 2500 ml;
• krumpir – 0,45 kg;
• funkoza – 100 g;
• luk – 50 g;
• mrkva – 150 g;
• sol – 5 g;
• peršin – 20 g.

Način kuhanja:

1. Piletinu narežite na kockice, dodajte vodu, prokuhajte. Nakon pola sata dodajte kockice krumpira.
2. Nakon što je krumpir spreman dodajte nasjeckani luk, mrkvu, vermicelli.
3. Dvije minute kasnije, kada je juha spremna, začinite sjeckanim biljem.
4. Na zahtjev luka s mrkvom možete prethodno pržiti.

Fungose ​​umak

Bilo bi korisno naučiti kako napraviti umak od funka kod kuće. Učinit će svako jelo s rezancima još ukusnijim i aromatičnijim, ukloniti moguću suhoću i dati lijep izgled. Evo nekoliko opcija za ukusne marinade:

• da biste kuhali vruću funkciju, trebat ćete je začiniti mješavinom zelenog luka, češnjaka, mrkve, sezamovog ulja, sojinog umaka i svježeg peršina;
• izvorni umak je mješavina cilantroa, limunovog soka, maslinovog ulja, sojinog umaka, sjemenki bijelog sezama, češnjaka i curryja;
• rezanci od kiselih krastavaca u mješavini sojinog umaka, češnjaka, cilantroa, limunovog soka, maslinovog ulja i curryja;
• ukusni preljev – biljno ulje, sojin umak, češnjak, crna i crvena paprika, korijander, mononatrijev glutamat, mrkva, krastavac, limunov sok;
• Prvobitno će se ispostaviti ako vermicelli začinite mješavinom zrna gorušice, limunovim sokom, maslinovim uljem, češnjakom i medom.