Grčka riba u pećnici

Sadržaj članka

• Kako kuhati ribu na grčkom
• Priprema proizvoda
• Grčki recepti za ribu u pećnici
• Recept 1 – klasična grčka riba u pećnici
• Recept 2 – Grčka riba u pećnici sa kiselim vrhnjem
• Recept 3 – Grčka riba u pećnici s majonezom

Bilo da se radi o večeri ili svakodnevnom domaćem jelu, a riba na stolu je zdrava i često ukusna. Da biste sačuvali sočnost glavnog proizvoda, treba se obratiti iskustvu stanovnika Sredozemlja. Bogata kulinarska baština u pogledu pripreme morskih plodova oduševit će raznolikost i okus pripremljenih jela.

Kako kuhati ribu na grčkom

Dostupnost proizvoda, aroma, izgled usta – to su samo neke od prednosti grčkih recepata. Usred obilja, zasigurno će se naći prikladno kada se pojavi misao kako napraviti riblje jelo u pećnici? Možete kuhati cijelu lešinu ili kriške fileta, koje su prepečene začinima, tako da se drugi na grčkom jeziku pokaže nježnim, sočnim, ukusnim. Prženje pomaže u očuvanju korisnih tvari, nije potrebno koristiti posebne začine, već je važno pridržavati se prosječne temperature tijekom kuhanja.

Priprema proizvoda

Kako kuhati pečeno jelo od ribe tako da ono zadovoljava svojim okusom i izgleda kao na fotografiji? Trebate odabrati prave sastojke! Započnite s glavnim sastojkom: izbor u korist morskih vrsta (losos, lješnjak, brancin, pastrmka) bit će idealan, ali su prikladni i riječni poput šarana, štuke. Okus poslastica na grčkom jeziku ispasti će neusporedivim ako recept nadopunite sastojcima poput morske soli, limuna, sira, rajčice, začinskog bilja, luka, aromatičnog bilja.

Grčki recepti za ribu u pećnici

Bez obzira koliko postoje metode, korak po korak recepti sa fotografijama ostaju najlakša opcija. To značajno smanjuje vjerojatnost neugodnog iznenađenja na izlazu i pomaže u procjeni složenosti pripreme jela. Ipak recepti sa fotografijama pomažu da se vidi mogući rezultat prije kuhanja, a to je važno kada trebate odabrati jelo za blagdanski stol ili odabrati pravo za jelovnički meni.

Recept 1 – klasična grčka riba u pećnici

Ovaj jednostavan način kuhanja tradicionalnih mediteranskih poslastica ima svoje nedvojbene prednosti. Riba na grčkom oduševljava svojim okusom, klasični recept jela ispada aromatičan, glavni sastojak okusa ostaje sočan i nježan, a hrskava kora izaziva apetit. Korisno je ispeći ovu poslasticu, tada nema razloga za brigu o kalorijama, jer se proizvodi ne moraju pržiti..

Sastojci:

• fileti – 700 g;
• sir – 80 g;
• rajčica – 2 kom .;
• kiselo vrhnje – 3 žlice. žlice;
• majoneza – 3 žlice. žlice;
• češnjak – 3 češnja;
• krušne mrvice – 50 g;
• začine, začini – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Naribajte sir, narezanu rajčicu, s nasjeckanim češnjakom, ulijte kiselo vrhnje, sol.
2. Filete narežite na porcije, pospite začinom, uvaljajte u krušne mrvice.
3. Stavite ih na dno kalupa, a na vrh dodajte kuhanu rajčicu.
4. Pecite, pridržavajući se prosječnog načina pećnice od oko 180 stupnjeva, i nakon pola sata izvadite iz pećnice.

Recept 2 – Grčka riba u pećnici sa kiselim vrhnjem

Ovo je zdrava i ukusna sekunda za ručak, čija će aroma pozvati sve na stol. Srdačan, zdrav, s minimalnim brojem kalorija – to će vas ugoditi ribama u pećnici sa kiselim vrhnjem. Kako brzo skuhati ukusnu grčku poslasticu po klasičnom receptu? Specifičnom ukusu pečenog jela pomaže dodavanje umaka, a ujedno služi kao marinada, uz pomoć kojeg je moguće sačuvati sočnost glavnog proizvoda.

Sastojci:

• oslić (pollock) – 3 kom .;
• rajčica – 3 kom .;
• sir – 100 g;
• kiselo vrhnje – 230 ml;
• jaje (vjeverice) – 3 kom .;
• limun – 1 kom .;
• češnjak – 2 češnja;
• kopar – pola hrpe;
• sol, papar – po ukusu;
• krušne mrvice – 50 g.

Način kuhanja:

1. Lešine operite, odvojene od grebena, naribajte mješavinom iscijeđenog limunovog soka, soli, papra.
2. Ogulite rajčicu, prerežite na pola da bi se iscijedio sok.
3. Preostali dio nasjeckajte, a zatim pomiješajte sa kiselim vrhnjem zajedno s nasjeckanim češnjakom i naribanim sirom (pola porcije). Ovom masom podmažite izrezane lešine..
4. Obrazac namažite maslacem, stavite grančice kopra, na vrhu – kisele kriške trupa, krušne mrvice, preostali sir. Pecite sastojke na srednjoj temperaturi, ostavljajući u pećnici 5 minuta.
5. Za to vrijeme tucite vjeverice, ravnomjerno pokrijte riblje jelo s njima, vratite natrag i pecite dok ne omekšaju.

Recept 3 – Grčka riba u pećnici s majonezom

Mnogo je načina za pripremu zdrave poslastice. Tko će odbiti probati ukusnu sekundu s hrskavom kore od sira? Ako pažljivo izrežete trup, neće ostati kosti ili možete uzeti file, a pečena riba s povrćem i majonezom oduševit će gurmane svojim savršenstvom. Kako bi se riba pečena pod sirom pokazala neusporedivom, poželjno je uzeti svježu, a crvene vrste će vam pomoći da kušate ukusnu i gotovo ukusnu poslasticu.

Sastojci:

• fileti – 500 g;
• majoneza – 5 tbsp. žlice;
• mrkva – 3 kom .;
• luk – 2 glave;
• sir – 150 g;
• limun – 1 kom .;
• začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Filet isperite, poškropite limunovim sokom, naribajte začinima.
2. Mrkvu naribajte, luk nasjeckajte na pola prstena, pržite ih sve nekoliko minuta dok ne omekša.
3. Sve sastojke rasporedite po slojevima. Na dno obrasca stavite dio povrtne smjese, na vrh kiseli file, a zatim ostatak povrća. Ulijte serviranje majoneze, pospite sirom, pecite pola sata.