Dojka u luku luk – korak po korak recepti sa fotografijama

Sadržaj članka

• Kako kuhati bršljan u kore od luka
• Kako soliti
• Kako kuhati
• Luk od ljuske luka – recept po korak
• Svinjski trbuh ogulite u luk
• kuhana
• U polaganom kuhaču

Danas police na trgovinama obiluju raznim mesnim proizvodima, ali nitko nije siguran u njegovu kvalitetu i koristi za tijelo. Pokušajte sami pripremiti prilog od mesa – tako ćete biti 100% sigurni u odličan ukus i prirodnost. Da, i mnogo je ugodnije ponuditi rođacima proizvod za ispiranje usta, pripremljen osobno i s ljubavlju.

Kako kuhati bršljan u kore od luka

Kopriva nije jednostavan komad masti, ali s mesnim rezom: nije toliko masna i neobično ukusna. Proizvod možete pripremiti na različite načine: sol, kiseli krastavci, pečenje, dimljenje. Kuhanje bršljana u kore luka nije previše težak proces, ali dug. Da biste dobili nevjerojatno ukusno hladno predjelo, budite strpljivi. I budite sigurni da sakupljate luk piling – oni će mesu dati lijepu, bogatu boju, poseban okus koji je svojstven dimljenom mesu.

Kako soliti

Vrlo je važno pravilno osjetiti ovaj osjetljivi proizvod solju. Soliti koricu u ljusci luka je jednostavno: kuhajte luk za pola sata, očistite luk, procijedite, dodajte sol (100 grama u litri vode), ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Oljuštite masnoću sa mesom u salamuri, pokrijte ravnim tanjurom i stavite prešu. Ostavite da proključa 2-3 dana. Sušite meso na žici nekoliko sati. Začinite mješavinom svježeg bilja i češnjaka po ukusu.

Kako kuhati

Lakše i brže ćete kuhati svinjsku pogaču u ljusci luka. Prvo morate temeljito oprati oguljene luk (boja mesa ovisi o njihovoj količini), napunite tavu s njima, ulijte vodu. Stavite svoje omiljene začine, sol po ukusu. Uronite meso tako da ga slanica potpuno prekri. Kuhajte 1,5 sat, ohladite. Po želji naribajte češnjak za aromu. Zamotajte folijom za hranu, pošaljite u hladnjak. Ostavite preko noći.

Luk od ljuske luka – recept po korak

Nudimo nekoliko opcija za pripremu zalogaja za vašu kuhačicu. Svaki recept luka od luka na svoj je način originalan, zaslužuje pažnju i jamči vam ukusno mesno jelo od usta, koje se može koristiti ne samo kao dodatak sendviču ili prilogu, već i za rezanje na svečanom stolu. Koji je najbolji korak po korak recept za brašno od ljuske – vi ste odabrali.

Svinjski trbuh ogulite u luk

• Vrijeme kuhanja: 15 sati.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 550 kcal.
• Odredište: za večeru, za svečanim stolom.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Ako tražite originalni recept za svečani stol ili obiteljsku večeru, meso kuhajte u luku od luka s povrćem. Njegov ukus i izgled neće ostaviti ravnodušnim čak ni najizbirljivije gurmane. Svinjski trbuh u kore luka prema ovom receptu jednostavno je prekrasan. Ako ga poslužite u toplijoj hrani (posudi s grijanjem), zajamčen je dodatni aplauz gostiju.

Sastojci:

• masnoća sa slojem – 0,7 kg;
• sol – 1/3 st .;
• lovorov list – 1 kom .;
• crna i paprika – na ukus;
• krumpir – 1 kg;
• luk – 3 kom .;
• zeleni grašak – 200 g;
• velika rajčica – 4 kom .;
• tvrdi sir – 200 g;
• kocka bujona – 1 kom .;
• kiselo vrhnje – 3 žlice. l .;
• brašno – 2 žlice. l .;
• češnjak – 3 češnja;
• sjeckani zelje – 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Na dno tave stavite tri šake čiste ljuske. Dodajte sol, začine, vodu. Slanica se mora ugrijati i kuhati nekoliko minuta. Ostavite da se ohladi na toplom tanjuru..
2. Kad tekućina postane topla, možete je napuniti mesom i ostaviti da se marinira oko 12 sati.
3. Krumpir ogulite (mladi se ne mogu oguliti, ali dobro oprati), kuhajte dok se pola ne skuha, narežite na četvrtine.
4. Luk narežite na kolutiće, rajčicu na kriške. Naribajte sir.
5. Kockicu juhe razrijedite vodom (1 šalica).
6. Zagrijte tavu, na njoj pržite brašno dok ne porumeni bez ulja.
7. U juhu dodajte brašno, dobro promiješajte. Ubacite kiselo vrhnje, nasjeckani češnjak, sjeckano bilje, sol, omiljene začine.
8. Posudu za pečenje premažite maslinovim uljem, stavite sloj krumpira, izlijte grašak.
9. Izrežite dojku na tanke kriške, stavite povrće.
10. Zatim posipajte luk, rajčicu.
11. Dobiveni gusti umak ravnomjerno pospite naribanim sirom.
12. Pecite na 180 stepeni 35 minuta, a zatim zagrijte i poslužite..

kuhana

• Vrijeme kuhanja: 12 sati.
• Posluživanje po spremniku: 10 osoba.
• Kalorična jela: 410 kcal.
• Odredište: za doručak, za svečanim stolom.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Kuhane dojke u koru luka trebale bi biti potpuno iste kao iz dućana, ali istovremeno nevjerojatno ukusne i potpuno prirodne. Može se bez problema spremiti na jednu od polica zamrzivača, a nakon odmrzavanja opet ugodite svom ukusu. Ako vas zanima kako kuhati bršljan u kore od luka, pročitajte sljedeći jednostavan recept.

Sastojci:

• svinjski trbuh – 1 kg;
• ljuštenje luka – staklenka od pune litre;
• sol – 100 grama;
• začini – po ukusu i želji.

Način kuhanja:

1. Preklopite u tavu za čišćenje luka, soli, začina po ukusu. Zalijte vodom, kuhajte slanu vodu 10-15 minuta, ne više, i isključite vatru.
2. Luk morate spustiti nakon što tekućina postane zasićena smeđa.
3. Kopriva u ljusci treba kuhati ispod poklopca oko 1,5 sati.
4. Po želji meso možete trljati češnjakom, začinima.
5. Pošaljite na hladno najmanje 10 sati.

U polaganom kuhaču

• Vrijeme kuhanja: 16 sati.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Kalorična jela: 395 kcal.
• Odredište: za večeru, za svečanim stolom.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Grudi u luku oguliti u sporom kuhaču jedna je od uspješnih opcija za pripremu ukusnog sloja. Sasvim je moguće jednostavno kuhati pomoću čudo peći, kao što tradicionalni recept sugerira. Međutim, sloj luka oguljen u tijestu puno je ukusniji i zanimljiviji. Morate se malo pozabaviti ovim jelom, ali sigurno ćete biti zadovoljni njegovim izgledom i ukusom..

Sastojci:

• svinjski sloj – 0,5 kg;
• sol – 2 žlice. l .;
• jaje – 1 p .;
• brašno – 500 g;
• češnjak – 4 češnja;
• mrkva – 1 kom .;
• začini (crni i sveži začin, korijander, đumbir);
• majoneza – 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Oguljeni luk (2 velike šake) sa solju prelijte litrom vode, kuhajte 40 minuta.
2. Slanicu ocijedite u zdjelici za mariniranje.
3. Spustite meso tamo, ostavite ga preko noći pod pritiskom (ako ga tekućina potpuno prekrije, to nije potrebno).
4. Nakon kiselosti, sloj se mora oprati i obrisati papirnatim ručnicima.
5. Pomiješajte jaje s vodom i pola žličice soli. Postepeno dodajući brašno, zamijesite meko, elastično tijesto.
6. Crni i aromatizirani luk, samljeti pola žličice korijandera (samljeti mljevenjem kave), dodati pola žličice đumbira. Pomiješajte s majonezom i prstohvatom sitne soli.
7. Sitno nasjeckajte češnjak i mrkvu. Namažite meso: napravite duboke uzdužne rezove, a zatim umetnite kriške povrća.
8. Razvaljajte tijesto debljine oko 1 cm.
9. Premažite meso umakom sa svih strana, stavite na tijesto. Zamotajte omotnicom, zakačite rubove.
10. Podmažite posudu multicooker biljnim uljem, omotnicu prebacite iz tijesta s mesom.
11. Uključite način rada “Pečenje” na 2 sata.
12. Ostavite da se ohladi izravno u zdjeli, oslobodite pečeni sloj od tijesta, pošaljite na hladno nekoliko sati.