Pametan vinograd: kako pravilno pripremiti grožđe za zimu

Sadržaj članka

• Zašto se grm smrzava
• Kako povećati zimsku postojanost
• Kako zakloniti grožđe za zimu

Svi znaju da se grožđe mora pravilno pripremiti za prehladu, ali ne shvaćaju svi da zimska tvrdoća ovisi o stanju grma. U ovom članku: Koji čimbenici utječu na smrzavanje, kako poboljšati tvrdoću i kako prekrivati ​​grožđe do zime bez oštećenja. Zajednica Pitanja i odgovori.

U prethodnom članku “Pametni vinograd: osnove osnova” razgovarali smo o činjenici da postoje zimsko otporne sorte, odnosno one koje čak nisu potrebne za zimu, i one koje dobro ne podnose učinke mraza i zahtijevaju pouzdano zaklon. Oči zimsko otpornog grožđa u prosjeku mogu dugo izdržati temperature od minus 12-15 stupnjeva, a jedan do dva tjedna 20 stupnjeva ispod nule. Višegodišnje drvo takvih sorti može izdržati pad do minus 27 stupnjeva. Treba napomenuti da su ovi pokazatelji tipični za grmove u dobrom stanju, to jest, s moćnim korijenjem i s dobro razvijenim zrelim lozama..

Praksa pokazuje da bez obzira na pokazatelje zimske postojanosti sorte ima, ako je grm grožđa preopterećen, bolestan ili pati od nedostatka vlage, sunčeve svjetlosti i topline, čak i ako je dobro pokriven, smrznut će se i izgubiti mlade loze, što znači žetva sljedeće godine … U ovom slučaju treba razumjeti glavno pravilo – zimska tvrdoća grožđa uvijek se određuje stanjem grma. Pogledajmo što treba učiniti kako bi se povećala otpornost grožđa od mraza.

Zašto se grm smrzava

Gotovo cjelokupan aktivno rastući dio korijenskog sustava (tanki korijen i korijenske dlake) zimi odumire i svoje tvari odustaje od debljeg korijena. Samo je onaj dio koji se uspio učvrstiti ostao živ, odnosno korijeni nisu tanji od 1–1,5 mm. U proljeće će ponovno klijati u tankim slojevima, a razvoj korijenskog sustava će se nastaviti..

Za normalan razvoj korijena izuzetno je potrebna dovoljna količina hranjivih sastojaka koja se daju u nadzemni dio grožđa tijekom pogoršanja uvjeta za prevladavanje stresnih situacija (suh vjetar, oštre temperaturne fluktuacije, jaki mraz). Ako je ljeti grm bio preopterećen, povrijeđen ili mu je nedostajalo topline, korijenje neće dobiti dovoljno hranjivih sastojaka, što znači da zimi neće moći pomoći grožđu da preživi mraze. Iskusni uzgajivači vjeruju da je za zaštitu korijena potrebno muljenje tla u vinogradu. Organski mulch bit će koristan za sve sorte, jer može zaštititi zemlju od brzog smrzavanja.

Najživahniji i osjetljiviji dijelovi grma su oči, one stalno žive, dišu i isparavaju vlagu, osim vremena smrzavanja. Tri faktora mogu ugroziti očima grožđa. Prvo, postoje oštri skokovi temperature s toplog na mraz, koji se obično događaju vedrih noći i prate pojavu mraza. Praksa pokazuje da je u ovom slučaju izdržljivost bubrega značajno smanjena. Drugo, mrazna temperatura, praćena suhim vjetrom, može uvelike naštetiti očima. U takvim uvjetima vinova loza je vrlo suha, a zamrzavanje očiju se ubrzava. Treći opasni faktor za bubrege je dugotrajna ledenost vinove loze. Oči će izdržati dan pod slojem leda bez problema, ali tada postoji opasnost da se uguše.

Grmlje otpornih sorti sa zrelim drvom i razvijenim korijenovim sustavom preživjet će zimu bez problema. Međutim, nije uvijek moguće posaditi takvu sortu, a okus plodova takvog grožđa mnogo je inferioran. Stoga su iskusni stručnjaci razvili niz pravila kako bi grmlje već bilo u vinogradu što zimsko otpornije..

Kako povećati zimsku postojanost

Kao što smo već saznali, zdravo, dobro razvijeno grožđe s jakim korijenjem najbolje preživi hladnoću. Da bi se grm dobro razvio, potrebno je pridržavati se određenih pravila njege tijekom sezone, što će povećati otpornost vinove loze na hladno vrijeme:

1. Prije svega, trebate obratiti posebnu pozornost na taj trenutak kako biste grožđu omogućili optimalno opterećenje. Kako smo to pravilno napravili opisali smo u članku “Pametni vinograd: oblikovanje na rešetki ili sjenici”. Preopterećeni grm se ne razvija dobro, jer sve snage troše na zrenje grozdova. Takvo grožđe ne dopušta korijenima da nagomila potrebnu količinu hranjivih sastojaka za prezimljavanje. Preopterećeni grm izbacuje snažne masne loze, ali neće ih razlikovati dobra otpornost na mraz, jer praksa pokazuje da su najotpornije na hladnoću loze srednje jačine, koje su preko ljeta dobile maksimalno sunčevo svjetlo. Stoga je potrebno utovariti grm tako da ih bude što više..
2. Nema sumnje da grožđe može sazrijevati na najbolji način samo na suncu, čak i uz najmanje sjenčanje, vinova loza se ne razvija normalno – drvo takvog grma bit će vodeno i rastresito te neće moći akumulirati potrebne hranjive tvari.
3. Da biste povećali zimsku postojanost, preporučuje se paziti da se grožđe ne razboli tijekom cijele sezone. Najopasnija bolest u tom smislu je plijesan, što uzrokuje odumiranje lišća. A ako lišće odumre, to izaziva rast maćeha iz očiju spavanja. Takvi izdanci u pravilu ne dozrijevaju do jeseni, a vinova loza može umrijeti već od prvih mrazeva u studenom..
4. Pravilna prehrana pomoći će povećati otpornost na hladno vrijeme. Kao što znate, kalij je glavna antistresna tvar za grožđe. Stoga stručnjaci preporučuju dodavanje drvenog pepela ispod svakog grma tijekom sezone (u prosjeku kanta po sezoni). No grožđe koje se prelijeva dušikom vrlo će se mazati i dat će masne i rasprsnute izdanke koji vjerojatno neće izdržati jake mrazeve.
5. Pravilno navlaženo tlo ispod njega pomoći će poboljšati otpornost grma na mraz. Suho tlo se hladi i brzo smrzava, dok vlažno tlo ima visoku toplinsku sposobnost i dugotrajno izglađuje negativne učinke niskih temperatura. Pored toga, očima je potrebna vlaga za normalno disanje i razvoj. No, treba napomenuti da je potrebno započeti vlaženje tla ispod grma u listopadu-studenom, a ni u kojem slučaju grožđe ne treba sipati sredinom ljeta, jer učestalo zalijevanje u ovom trenutku može izazvati rast mladih izdanaka koji neće imati vremena dozrijevati prije zime. Pa, koji je rizik, već smo razgovarali.

Dakle, iz svega navedenog jasno je da je, kako bi se grožđe grožđa moglo bolje oduprijeti mrazu, potrebno im je dati optimalno opterećenje, osigurati maksimalno sunčevo svjetlo, zaštititi od bolesti, a također se pravilno hraniti i vodom..

Kako zakloniti grožđe za zimu

Grožđe koje raste na većini parcela domaćinstava ili se uopće ne skriva ili ga je marljivo zakopalo u zemlju. Postoje jednostavniji, ali jednako učinkoviti načini. Pogledajmo neke od njih.

Na primjer, možete jednostavno izvući grm iz vidikovca, odrezati ga, skupiti ga i lagano prekriti zemljom. Razne domaće kuke napravljene od armature ili guste žice pomoći će da se grožđe zalijepi u zemlju. Stručnjaci vjeruju da je dovoljno pokriti grm pritisnut na ovaj način slojem zemlje 3-5 cm. Glavna opasnost za grožđe zimi su jaki suhi vjetrovi pri niskim temperaturama zraka, a ako vam grmlje raste na mjestu bez vjetra, tada ih ne možete posipati zimu – samo ga pritisnite na zemlju. Također, u ovom slučaju umjesto zemlje možete koristiti različite improvizirane materijale – kukuruzne stabljike, slamu, korov. Treba napomenuti da što je vlažnije tlo na koje je grožđe prešano, to je manji rizik od smrzavanja..

Mnogi vjeruju da je nemoguće prekriti grožđe filmom – ono će se istrošiti. To je zabluda. Samo je morate zamotati ne čvrsto, tako da zrak slobodno cirkulira. Film se može koristiti za pokrivanje grmlja i grmlja na sjenici.

Grožđe koje raste na stablima mora biti odrezano, stavljeno na zemlju, prekriveno filmom na vrhu, koje je pritisnuto duž rubova komadima zemlje. Grmlje sjenica koje treba pokriti moraju se svezati i slobodno omotati komadima polietilena – u ovom obliku ostavite izravno na vidikovcu.

Dobro razvijeni i sazreli grmovi visokog štanca na rešetkama ne mogu se spustiti na zemlju, već omotati folijom odmah na licu mjesta. Osnovno pravilo u ovom slučaju je da navijanje ne smije biti nepropusno i zategnuto, tako da se u sunčanim zimskim danima grožđe ne pregrijava i ne guši. Potrebno je slobodno omotati polietilenom, ostavljajući male praznine za ventilaciju. Neki stručnjaci koriste krovni materijal, ceradu, gumu, kao i posebno izrađene kutije od dasaka za skrivanje grožđa..

Prilikom pripreme grožđa za zimu može se postaviti pitanje: kada trebate rezati grmlje? Stručnjaci preporučuju da se grmovi koji zahtijevaju zaklon odrežu na jesen, jer je s neobrezanima prilično teško raditi. Ali one koje ne planirate zamotavati treba obrezivati ​​u rano proljeće prije početka protoka soka, jer praksa pokazuje da je neobrezano nepokriveno grožđe bolje podnijeti niske temperature..

Pripremajući grmlje grožđa za zimu, morate razumjeti glavnu stvar – dobro zrelo zdravo grožđe mnogo će lakše podnijeti nepovoljne zimske uvjete. Stoga je glavni zadatak u ovom slučaju stvaranje optimalnih uvjeta za rast i razvoj grma tijekom cijele sezone. Pravilno opterećenje, maksimalna toplina i sunce, zaštita od bolesti, kao i optimalno zalijevanje i prehrana omogućit će grožđu da zadrži više vitalne energije i lakše preživi zimu..

Povezani unosi:

1. Pametan vinograd: kako pravilno posaditi grožđe Sadržaj članka Sletanje preko Karaseva Rokovi Galkina Što je katarovka i čemu služi (ili ne treba) Kako pravilno održavati tlo u vinogradu Korisni i štetni susjedi grožđa Mnogi vrtlari sigurni su...
2. Pametan vinograd: ukorjenjivanje bez problema Sadržaj članka Korijenje na otvorenom Ukorijenjivanje u zatvorenom prostoru prema Radčevskom Kako pravilno saditi grožđe Rezanje (na kineski način) Mnogi misle da uzgoj grožđa nije lak zadatak, iziskuje puno vremena, truda,...
3. Pametan vinograd: oblikovanje i obrezivanje Sadržaj članka Struktura grmova grožđa Osnove formiranja bilo kojeg grma grožđa Izdvajamo tehniku ​​rezanja Donosimo na umu što je Kako pravilno obrezati obrastao grm Kako pomladiti stari grm Dulji grm je...
4. Kada i kako pokriti grožđe u jesen – izbor materijala i metoda Sadržaj članka Sklonište od grožđa Kada pokriti grožđe za zimu Kako pokriti grožđe za zimu Pola skloništa Potpuno sklonište Kako pokriti grožđe za zimu škriljac Zemlja Film za čuvanje grožđa Snježna...

Čitaj više  Priprema travnjaka za hladno vrijeme ili kako održavati travnjak zimi