Recepti za odvojena jela s fotografijom. Otprilike jelovnik odvojene hrane za gubitak kilograma za svaki dan

Sadržaj članka

---

• Što je podijeljena hrana?
• Odvojena shema napajanja
• Odvojite recepte za svaki dan
• Proteinski recepti za mršavljenje
• Dan škroba – recepti
• Jela s ugljikohidratima
• Dan vitamina – recepti
• Što se gljive kombiniraju s odvojenom prehranom

---

Upravo je ideju odvojene prehrane formulirao američki liječnik Herbert Sheldon početkom 20. stoljeća. Suština metode je u tome što je želucu lakše probaviti hranu koja se međusobno kombinira. Postoje tablice za određivanje kompatibilnosti. Na temelju njih je lakše pripremiti obroke odvojene prehrane. Nekoliko njih predstavljeno je u receptima s donjom fotografijom..

Što je podijeljena hrana?

Prema principima odvojene prehrane, proteini i ugljikohidrati ne mogu se koristiti u receptima. Smatra se da zajedno negativno utječu na zdravlje. Sve zbog činjenice da se proteini razgrađuju u kiselom okruženju, a ugljikohidrati – u alkalnom. Kao rezultat toga, želudac izlučuje dvije vrste enzima koji se međusobno neutraliziraju. Dakle, hrana se ne probavlja. Odvojeni prehrambeni sustav pomaže konzumiranju proteina, ugljikohidrata i masti odvojeno jedni od drugih ili u prihvatljivim kombinacijama. Zahvaljujući tome probava je sve bolja. Odvojeni obroci mogu se promatrati više od jednog tjedna ili čak nekoliko mjeseci.

Odvojena shema napajanja

Odvojeni prehrambeni proizvodi ne začepljuju tijelo, pa čak, naprotiv, doprinose uklanjanju toksina. Oni također pomažu u gubitku kilograma. Da biste to učinili, samo se morate prepisati ili ispisati tanjur s popisima proizvoda koji se mogu uključiti u recepte za odvojena jela. U klasičnoj verziji oni su svrstani u kompatibilne, neutralne i one koje se međusobno ne mogu koristiti. Opća pravila odvojene prehrane za mršavljenje izgledaju ovako:

1. Proteini se ne mogu miješati sa proteinima. Ne smijete istovremeno jesti meso, jaja, orahe ili ribu. Zajedno se samo djelomično apsorbiraju..
2. Proteini su nespojivi s kiselinama. Ovo su recepti za jela od mesa ili ribe uz salatu od sira ili rajčice.
3. Proteini i masti u receptima za odvojenu prehranu također se ne mogu uključiti zajedno. Potonji inhibiraju izlučivanje želučanog soka, što usporava probavu.
4. Ugljikohidrati s kiselinama nisu najbolja kombinacija. Kisela i druga zelje s kiselinom, jabuke, limun, grožđe uništavaju ptyalin. To je enzim koji razgrađuje ugljikohidrate..
5. Ugljikohidrati s drugim ugljikohidratima su također štetni. Želudac ih može probaviti samo u jednom obliku, a višak će lutati. Dakle, ne možete jesti žitarice, krumpir i peciva sa kolačima zajedno.

Odvojite recepte za svaki dan

Na temelju pravila odvojene prehrane, nekiselinske hrane, vlakana, tj. povrće, voće i mliječni proizvodi. Za ručak su prikladne vjeverice – meso ili riba, a za večeru – ugljikohidrati. Nemojte misliti da su recepti za odvojena jela monotoni, a jela nisu tako ukusna. Uz pravu kombinaciju proizvoda, možete jesti ukusno i istovremeno smršavjeti. Sustav predlaže da se držite ciklusa sljedećih dana:

• bjelančevine kad jedu hranu koja je bogata proteinima;
• škrob na bazi hrane sa škrobom;
• ugljikohidrati s prevladavanjem sporih i brzih ugljikohidrata;
• vitamin s raznim voćem i suhim voćem;
• istovar, kad se koristi samo mineralna voda, voda, čaj ili kava.

Proteinski recepti za mršavljenje

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Porcija po posudi: 1 osoba.
• Sadržaj kalorija: 146 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Jelovnik proteina s odvojenim obrocima vrlo je raznolik. Često korišteni sastojak takvih dana je piletina. Pored velike količine proteina, niskokalorična je, stoga idealna za dijetu. U receptima se preporučuje korištenje fileta s filom ili dojkama. Smatraju se korisnijima. Ako želite napraviti nešto ukusno, poslužite se uputama kako kuhati piletinu na žaru bez kože.

Sastojci:

• sol – 1 prstohvat;
• maslinovo ulje – 5 g;
• papar – 1 prstohvat;
• pileća prsa – 110 g.

Način kuhanja:

1. Filete odvojite od sjemenki, isperite, osušite papirnatim ručnicima.
2. Dalje, pobijte meso na dasci za rezanje, prekrivajući ga ljepljivim filmom, tako da nema spreja.
3. Peći nadjev sa svake strane 3 minute dok lagano ne porumeni.

• Vrijeme kuhanja: 2 sata 15 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Kalorična jela: 98 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru / za užinu.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Za glavni obrok možete pirjati piletinu s kupusom, napraviti zrazy od govedine ili peći ribu u foliji. Ako planirate međuobrok, onda naučite kako napraviti proteinsku salatu s grahom. Dodatak ovom receptu je špinat s biljem. Oštrinu jelu daje češnjak. Za točenje goriva koristi se kiselo vrhnje. Grah je bolje uzeti svježe. U prstohvat, u konzervi.

Sastojci:

• kiselo vrhnje – 1 žlica;
• češnjak – 1 češanj;
• zeleni luk – 1 hrpa;
• kopar – 1 hrpa;
• kiselo vrhnje – 1 prstohvat;
• špinat – 1 hrpa;
• crveni grah – 50 g.

Način kuhanja:

1. Preporučljivo je grah namočiti navečer, prelijevajući ga toplom vodom.
2. Ujutro ili nakon 2 sata grah skuhajte u blago zasoljenoj vodi, a zatim ga ocijedite i ohladite.
3. Čisto čisto suho bilje nije vrlo sitno sjeckano, ali češnjak prolazi kroz prešu.
4. Kombinirajte sve komponente salate, začinite kiselim vrhnjem i pomiješajte..

Dan škroba – recepti

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 117 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Škrobna hrana može uključivati ​​grašak i druge mahunarke, pirjano povrće ili njihove juhe. U prehrani je dopušteno koristiti žitarice, na primjer, proso, ječam, heljdu i rižu. Glavno škrobno povrće je krumpir. Izrađuje lagane salate ili juhe. Među jednostavnim receptima možete izdvojiti krumpir sa jaknama. Za to se gomolji operu i jednostavno prokuhaju dok ne omekšaju. Ako želite nešto zanimljivije, onda pripremite toplu salatu s krumpirom.

Sastojci:

• papar, sol – po ukusu;
• luk – 1 kom .;
• biljno ulje – 5 žlica;
• krumpir – 800 g;
• Francuski senf – 3 žlice.

Način kuhanja:

1. Krumpir isperite, kuhajte, a ako je spreman ogulite i narežite na kockice.
2. Sjeckajte luk u pola prstena, kombinirajte s krumpirom.
3. Ulje pomiješajte s paprom, senfom i solju.
4. Dobivenom smjesom premažite salatu.

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 160 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Vrlo ukusan recept s krumpirom su povrtne kotlete, pogotovo ako mu dodate mrkvu, grašak i kupus. Da biste ih učinili još dijetnijima, preporučuje se pečenje pekmeza u pećnici. Kotleti se uklapaju kao sekunda. U početku je najbolje poslužiti tekuće jelo, poput krumpirove juhe. Sastoji se od samo povrća – mrkve s lukom i celerom. Stoga je juha vrlo lagana, ali zadovoljavajuća.

Sastojci:

• mrkva – 2 kom .;
• timijan – 1 tsp;
• celer – 1 stabljika;
• lovorov list – 1 kom .;
• maslac – 1 žlica;
• krumpir – 750 g;
• poriluk – 1 stabljika;
• mljeveni peršin – 1 žlica;
• sol po ukusu;
• povrtni juha – 1 l.

Način kuhanja:

1. Mrkvu operite nožem, isperite. Krumpir ogulite i operite. Povrće kockica i celer.
2. Luk oguliti i nasjeckati.
3. U posudu izlijte nasjeckane sastojke, tamo stavite i povrtni juhu.
4. Prokuhajte, dodajte lavrushku, kuhajte pod poklopcem 20 minuta.
5. Na kraju sol, začinite nasjeckanim peršinom i maslacem.

Jela s ugljikohidratima

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Kalorična jela: 81 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Recepti s ugljikohidratima temelje se na hrani s visokim ugljikohidratima. To mogu biti riža, zobeno brašno od heljde, peciva bez kvasca i drugi proizvodi od brašna, razni začini. Povrće i voće čine vrlo ukusne i originalne salate. Na primjer, repe s bananama i kiselim vrhnjem – neobično ukusno jelo. Na ovaj dan si možete dopustiti neke slatkiše, na primjer, tamnu ili tamnu čokoladu. Za glavni obrok prikladan je recept kuhane riže s povrćem.

Sastojci:

• luk – 1 p .;
• riža – 400 g;
• patlidžan – 100 g;
• tikvice – 80 g;
• biljno ulje – po ukusu;
• mrkva – 1 kom .;
• Bugarski papar – 100 g;
• voda – 1 l.

Način kuhanja:

1. Žitarice isperite, a zatim kuhajte dok se pola ne skuha.
2. Ogulite luk, narežite ga na kockice, pirjajte u ulju dok ne postane proziran, a zatim dodajte naribanu mrkvu i kuhajte još 5 minuta.
3. Ogulite patlidžan i tikvice i nasjeckajte na sitne kockice, stavite u tavu s preostalim povrćem.
4. Tamo dodajte slanu papriku, još malo pirjajte hranu, a zatim dodajte rižu.
5. Pazite pod poklopcem još četvrt sata, miješajući.

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Kalorična jela: 125 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Jednako jednostavan recept za jelo s ugljikohidratima su tjestenine s povrćem. Posebno će biti ukusna od domaćih rezanci. Da biste ga pripremili, trebate samo brašno, sol, vodu i ulje. Samo jelo se može poslužiti vrlo lijepo. Stavite rezance oko pirjanog povrća u obliku gnijezda. Odozgo se sve zalije umakom od rajčice. Izrađuje se od svježe rajčice s lukom radi začinjenosti.

Sastojci:

• rajčica – 3 kom .;
• voda – 125 g;
• maslinovo ulje – 3 žlice;
• brašno – 100 g;
• mrkva – 2 kom .;
• špinat – 200 g;
• začini, sol – po ukusu;
• luk – 2 kom..

Način kuhanja:

1. Izvadite zdjelu dublje, u njoj pomiješajte vodu s uljem, a zatim postepeno dodajte brašno.
2. Zamijesite tijesto, razvaljajte ga slojem debljine oko 2-3 mm, narežite ga na tanke trake
3. Ogulite jedan luk, operite rajčicom, sitno nasjeckajte i dinstajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
4. Mrkvu pržite s preostalim lukom i špinatom u drugoj tavi dok ne omekšaju, začinite začinima po ukusu.
5. Njoke kuhajte u kipućoj vodi nekoliko minuta..
6. Stavite pirjano povrće na tanjur, oko njega stavite pastu, sve prelijte umakom od rajčice.

Dan vitamina – recepti

• Vrijeme kuhanja: 3 sata 50 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 30 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Vitaminski recepti temelje se na voću i povrću. Kako skuhati nešto značajno od njih? Od njih možete kuhati ukusni mršav borsch. Izrađuje se bez dodavanja mesa. Iz tog je razloga kalorijski sadržaj niži nego u klasičnom borschu. Recept je osvojen sadržajem velikog broja vitamina. Takva lagana juha pogodnija je za ljeto, ali zimi je možete dobiti dovoljno.

Sastojci:

mrkva – 2 kom .;

lecho – na ukus;

zeleni luk – par perja;

češnjak – 4 češnja;

repe – 2 kom .;

sol, papar – po ukusu;

kupus – 200 g;

celer – 1 stabljika;

luk – 2 kom .;

maslac – 1 komad;

voda – 2 l;

zelje po ukusu.

Način kuhanja:

1. Isperite i ogulite sve povrće. Kupus nasjeckajte, sitno nasjeckajte luk, mrkvu naribajte na repu i celer, protisnite češnjak kroz prešu.
2. Prokuhajte vodu, u nju stavite luk s mrkvom, kupusom, repe, celerom i lecho.
3. Pustite na pari nekoliko minuta, začinite biljem, paprom i solju.
4. Ocijedite još 10 minuta, a zatim završite kuhanje.
5. Stavite ulje, zamotajte ručnikom, ostavite 2-3 sata.

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Kalorična jela: 147 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru / popodnevni međuobrok / desert.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Osim ukusnih glavnih jela, recepti za odvojena jela uključuju deserte, čak i na dan vitamina. Na primjer, posip od sira s mrkvom. Bogata je vitaminima skupina B, C, E i K. Mrkva također doprinosi povećanju hemoglobina, rastu noktiju i kose. Skuta sadrži puno kalcija. Ako pojedinačno, malo ljudi voli takve proizvode, oni u obliku kaše neće nikoga ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• kuhana mrkva – 1 kom .;
• nadomjestak šećera – po ukusu;
• posni sir – 300 g;
• sol – 1 prstohvat;
• vanilin – na vrhu noža;
• jaje – 2 kom..

Način kuhanja:

1. Kuhanu mrkvu naribajte na rerni za krupno narezivanje ili povrću.
2. Pomiješajte skute s vilicom, tucite jaje, dodajte soda, šećerni nadomjestak po ukusu, sol.
3. Ubacite mrkvu, promiješajte, ostavite nekoliko minuta da masa nabubri.
4. Dalje, izlijte dobiveno tijesto u posudu za pečenje, kuhajte 20 minuta na 200 stupnjeva.

Što se gljive kombiniraju s odvojenom prehranom

• Vrijeme kuhanja: 3 sata 50 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 30 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Gljive u odvojenoj prehrani odvojeno je pitanje. Korisnije je koristiti ih pirjane nego pržene. Gljive su biljni proteini. Možete ih kombinirati u zasebnoj prehrani samo s neutralnim povrćem – krastavcima, češnjakom, paprom, patlidžanom. Glavna stvar je da budu ne škrobni, inače će se jelo ispasti vrlo teško. Primjer dobrog recepta – patlidžan s češnjakom i gljivama.

Sastojci:

• kopar – 1 hrpa;
• luk – 1 p .;
• jaje – 1 p .;
• šampinjoni – 200 g;
• papar, sol – po ukusu;
• češnjak – 4 češnja;
• patlidžan – 3 kom..

Način kuhanja:

1. Ogulite luk, sitno nasjeckajte. Isto ponovite s češnjakom..
2. Patlidžan narežite, posolite i ostavite nekoliko minuta, a zatim temeljito isperite vodom.
3. Umutite jaje s paprom i solju. U ovu smjesu stavite patlidžan.
4. Gljive oprati, sitno nasjeckati.
5. Na tavi pržite kriške patlidžana 5 minuta, a zatim dodajte luk s gljivama.
6. Kuhajte još 5 minuta, povremeno miješajući.
7. Dalje, dodajte zdrobljeni češnjak, pirjajte pod poklopcem 2-3 minute.
8. Garnirajte svježim biljem.
9. Vrijeme kuhanja: 3 sata 50 minuta.
10. Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
11. Kalorična jela: 30 kcal.
12. Namjena: za ručak / večeru.
13. Kuhinja: ruska.
14. Poteškoća: srednja.

Povrće možete jednostavno ispeći s gljivama u pećnici. Bolje je koristiti isti patlidžan u receptu. Kombiniraju se s gljivama bolje od svih ostalih povrća. Glavna stvar je da se patlidžani prethodno ostare pod tankim slojem soli, a zatim isperu. Potrebno je da nestane sva gorčina. Inače će jelo ispasti bez ukusa. Pečeno povrće s gljivama pogodno je za lagani doručak ili međuobrok..

Sastojci:

• patlidžan – 2 kom .;
• rajčica – 3 kom .;
• tikvice – 1 p .;
• šampinjoni – 400 g;
• zelje – na ukus;
• peršinov korijen – 40 g.

Način kuhanja:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Patlidžan isperite, ogulite i narežite na krugove. Posolite ih, ostavite 10-15 minuta, a zatim isperite pod tekućom vodom.
3. Preostalo povrće operite i nasjeckajte, dodajte im sjeckano zelje i gljive.
4. Dobivenu masu stavite na lim za pečenje, pošaljite u pećnicu.
5. Smanjite toplinu na 180 stupnjeva, kuhajte 20 minuta.