Proizvodi za mršavljenje – kalorična jela i dijetalni jelovnici. Popis proizvoda za mršavljenje

Sadržaj članka

• Koja se hrana smatra dijetalnom
• Popis dijeta s najnižim kaloričnim namirnicama
• Riža
• Bundeva
• Heljda
• grah
• Kukuruz
• škamp
• Goveđi jezik
• Mliječni proizvodi
• Dopuštena dukanska proteinska prehrana
• Recepti za dijetu protiv mršavljenja

Pravilna prehrana sastavni je dio zdravog načina života, pogotovo ako želite smršavjeti. Mnogi ljudi odbijaju uravnoteženu prehranu jer smatraju da je bez ukusa. Ali dijetalna hrana uvijek ne djeluje gadno. Mnoge od njih vrlo su ukusne, ali imaju nizak sadržaj kalorija. Ovi proizvodi moraju biti poznati svima koji žele održati zdravlje svog tijela i pratiti njihovu težinu i figuru..

Koja se hrana smatra dijetalnom

Da bi tijelo dobilo potrebne hranjive tvari, prehrana mora uvijek biti raznolika i uravnotežena. Dijetalni proizvodi koji pomažu u gubitku kilograma dostupni su u svakoj domaćici u obilju. To su povrće, voće, meso i riblji proizvodi, mliječni proizvodi. Ispravna kombinacija njih donijet će tijelu potrebne minerale i vitamine. Da biste se osjećali dobro i ne stekli višak kilograma, obogatite svoj jelovnik dolje opisanim skupinama proizvoda. Svaka od njih ima pet glavnih komponenti:

• Hrana s malo kalorija: agrumi, krastavci, bijela riba s niskim udjelom masti, gljive, rajčice.
• Srdačna hrana: grah, kruh od cijelog zrna, zobena kaša, tjestenina od durum pšenice, jabuke.
• Ukusna i zdrava jela: voćni pire, nemasna pileća pašteta, hrskavo povrće i voće (jabuke, mrkva), tučeni mliječni proizvodi, bobice.
• Proizvodi koje uvijek nosite sa sobom kao lagani ručak ili međuobrok: banane, žitarice, suho voće, orasi, nemasni mliječni proizvodi u pakiranju od pola litre.
• Proizvodi koji ne utječu na šećer u krvi: gljive, zelena salata, leća, obrano mlijeko, bobice.
• Hrana sa malo masnoće: tuna, pileći organi, smuđ, sir, morski plodovi.
• Proizvodi za dobar izgled vašeg tijela: čista voda, bademi, laneno sjeme, maslinovo ulje, avokado.
• Proizvodi koji ne zadržavaju vodu u tijelu: bobica; bobičasto voćno piće; zeleni čaj, sok od naranče, sok od celera.

Popis dijeta s najnižim kaloričnim namirnicama

Bolje je jesti niskokaloričnu hranu dijabetičara koja sadrži manje od 100 kcal na 100 g. Ima ih puno i sve je nemoguće nabrojati, pa uzmemo samo one osnovne: rižu, bundevu, heljdu, grah, kukuruz, škampe, goveđi jezik. Razmotrimo detaljnije svaki proizvod u smislu njegove korisnosti i kalorijskog sadržaja..

Riža

Najkorisniji proizvod porodice žitarica. Sadrži mnogo elemenata u tragovima, minerala, vitamina, proteina i ugljika. Sve ove korisne tvari čine kašu od riže hranjivom. Postoji mnogo vrsta riže: bijela, smeđa, divlja.

• Bijela riža kuha se vrlo brzo, ima lijep, ustima izgled, ugodan okus. Sadržaj sirovih kalorija u proizvodu je 344 kcal na 100 grama, ali ako se kuha, smanjuje se. Ovisno o juhu na kojoj se kuha riža, kalorični sadržaj jela može varirati. Riža kuhana na vodi ima 70-80 kcal na 100 grama, u povrtnom juhu – od 80 do 150, na mlijeku – 100-120 kcal.

• Smeđa riža je puno tvrđa od bijele i kuha se malo duže, ali se praktički ne razlikuje u kalorijskim sadržajima.
• Divlja (crna) riža također je vrlo zdrava i niskokalorična, ali prije kuhanja treba je natopiti u vodi nekoliko sati. Kalorični sadržaj kuhane divlje riže iznosi 344 kcal na 100 grama.

Bundeva

Vrlo koristan, sladak i ukusan dijetalni proizvod, koji sadrži puno vitamina skupine B, karotena, vitamina C, vrijednih za tijelo vitamin D. Vlakna od bundeve lako se apsorbiraju čak i oslabljenim ljudskim tijelom. Od ovog povrća pripremaju se različita prehrambena jela, kuha se, peče se, jedu sirovi, a svježi sokovi od bundeve koriste se u preventivne svrhe. Kalorična bundeva je 20-22 kcal i 100 g.

Heljda

Zbog sadržaja složenih ugljikohidrata u sastavu ovog niskokaloričnog proteinskog proizvoda dugo se stvara učinak sitosti. Kalorični sadržaj zrna heljde iznosi 313 kcal na 100 g. 100 g heljdine kaše kuhane na vodi sadrži 92-132 kcal. Za dijetnu hranu ne preporučuje se kuhanje heljde u mlijeku, jer se njen kalorijski sadržaj povećava za 2 puta.

grah

Ovaj je proizvod obitelji mahunarki jedan od najkorisnijih u prisutnosti složenih ugljikohidrata. Grah je niskokaloričan, u svom sastavu ima veliku količinu vlakana, zbog čega je u stanju blokirati apsorpciju škroba i nekih ugljikohidrata, sprečavajući njihovu pretvorbu u višak kilograma. Bilo koji grah je pogodan za konzumaciju: konzerviran, sirov, osušen, smrznut. Sadržaj kalorija u proizvodu je 93 kcal i 100 g.

Kukuruz

Ovisno o sorti kukuruza, njegov udio kalorija varira. U osnovi se potroši 100 kalorija na 100 grama proizvoda. Vrijedne tvari nalaze se u zrnu. Korisne komponente kukuruza sagorijevaju masne stanice i uklanjaju višak kolesterola iz tijela, pozitivno utječu na ljudsko zdravlje. Kukuruzne žitarice bogate su vlaknima, obnavljaju probavu.

škamp

Ovaj je proizvod vrlo ukusan i pun korisnih svojstava. U kozicama gotovo da nema masti i ugljikohidrata – do 5%. U svježem proizvodu ima malo kalorija: od 73 do 107 kcal na 100 g, ovisno o vrsti proizvoda. Prilikom kuhanja, kalorični sadržaj škampa raste na 100 -120 kcal. Zbog velikog broja proteina, oni dobro udovoljavaju gladi, a pritom ne dodaju višak kilograma.

Goveđi jezik

Vrijedan izvor proteina, pogodan i za dijetalnu hranu i za dječju hranu. Ovaj proizvod ima najveću hranjivu vrijednost u odnosu na jezik svinjetine ili janjetine. Sadržaj kalorija u 100 g iznosi 173 kcal. Prije upotrebe goveđi jezik treba dobro prokuhati u velikoj količini tekućine. Nakon kuhanja obavezno uklonite kožu s nje..

Mliječni proizvodi

Ako slijedite bilo koju dijetu, korisno je i potrebno uključiti dijetalne proizvode s fermentiranim mlijekom koji se “izvrsno” nose s gorućim kalorijama. To je zbog prisutnosti velike količine kalcija u njihovom sastavu. Mliječni proizvodi blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt, smanjuju štetu pri uzimanju antibiotika.

Niska kalorična dijetna hrana:

• kefir (4% masti) – 59 kcal;
• kefir (1% masti) – 30 kcal;
• podebljana skuta – 156 kcal;
• kiselo vrhnje (10% masti) – 116 kcal;
• jogurt (1% masti) – 58 kcal;
• fermentirano pečeno mlijeko – 85 kcal;
• jogurt (1,5% masti) – 51 kcal;
• kondenzirano mlijeko bez šećera – 135 kcal.
• skuta sir nije masna – 86 kcal;
• tvrdi sir s udjelom masti do 45% – 240 kcal.

Dopuštena dukanska proteinska prehrana

Poznata prehrana dr. Ducana temelji se na hrani koja sadrži veliku količinu bjelančevina, što je, prema autoru i nutricionistu Pierre Ducane, jedino vitalno hranjivo sredstvo za osobu. Dijeta uključuje 72 proteinska proizvoda koja se moraju konzumirati prema posebnoj prehrani. Dijeta predviđa četiri faze gubitka težine (napad, izmjenična izmjena, konsolidacija, stabilizacija). Prve dvije usmjerene su na gubitak kilograma, a posljednje dvije fiksiraju rezultat i reguliraju konstantnu tjelesnu težinu.

Dopuštena ducan dijeta hrana:

• 12 vrsta mesa – goveđi file, teleći bubrezi i jetra, piletina, eskalopa, govedina jela, pečena govedina, biftek, svinjetina, vrganj, zec, puretina, šunka;
• 26 vrsta ribe – plavi ćevap, sardina, tuna, rakovi štapići, dorado, saury, skuša, jesetra, šaran, cipela, papagaj, morska riba, morski som, štuka, haringa, pastrmka, šargarepa, bakalar, graba, oslić, plijen, som, strina, losos, kavijar;
• 8 vrsta peradi – pileća jetra, prepelica, pijetao, nojevi, piletina, ćuretina, golub, zamorci;
• 2 vrste jaja – piletina i prepelica;
• 15 vrsta morskih plodova – hobotnica, ostrige, školjke, rakovi, škampi, morski jež, tigrasti škampi, jastog, trubač, lignje, dagnje, bodljikavi jastozi, rak, sipa;
• 7 vrsta mliječnih proizvoda – meki sir, topljeni ili skuti sir, jogurt bez šećera, granulirani sir, mlijeko, kefir.

Recepti za dijetu protiv mršavljenja

Gubitak kilograma je naporan, složen proces, tijekom kojeg se ne mogu svi pridržavati stroge prehrane. Ali ne postoje svi prehrambeni sustavi odustajanje od ukusne hrane. Dijeta nije samo način za uklanjanje viška kilograma, već i prilika da poboljšate svoje tijelo. Postoji ogroman izbor ukusnih niskokaloričnih jela, neke ćemo recepte razmotriti u nastavku.

Riža sa svježim jabukama (izvrsno za doručak)

Hranjiva vrijednost na 100 grama jela – 160 kcal

Sastojci:

• riža – 1 žlica;
• voda – 2 žlice;
• jabuka – 2 kom .;
• maslac – 2 žlice. l .;
• kiselo vrhnje s niskom masnoćom – 1 tbsp .;
• vanilin – prstohvat;
• med -2 ​​žlice. l .;
• svježe bobice po ukusu.

Način kuhanja:

1. Rižu dobro operite, u nju ulijte vruću vodu, kuhajte 10 minuta bez prekrivanja.
2. Uklonite posudu s rižom s vatre, stavite na toplo mjesto 15 minuta.
3. U ohlađenu kašu od riže dodajte naribane jabuke i žlicu meda. Dobro promiješajte.
4. Prije upotrebe kremu pripremite miješanjem kiselog vrhnja s vanilijom i medom. Pijte više vode s voćnom kašom.

Skuhani desert s voćem

Hranjiva vrijednost na 100 grama jela – 167 kcal.

Sastojci:

• želatina – 2 žlice. l .;
• skuti sir s niskim udjelom masti – 450 g;
• voda – 100 ml;
• šećer ili stevija po ukusu;
• jabuka – 1 kom .;
• narančasta – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Belanca dobro istucite šlagom, dodajte steviju ili šećer.
2. Žlicu želatinske smjese stavite u koricu, sve dobro promiješajte šlagom da dobijete homogenu masu.
3. Izrežite jabuku i naranču ili drugo voće na kriške, stavite na dno kalupa.
4. Ulijte kriške voća sa smjesom skute.
5. Ostavite kalupe u hladnjaku preko noći.
6. Ujutro okrenite obrazac na tanjuru i desert ukrasite bobicama ili marshmallows.

Saznajte koji se dijetalni deserti mogu pripremiti prema predloženim receptima..

Kaša od heljde u mlijeku

Hranjiva vrijednost jela od 100 grama – 154 kcal.

Sastojci:

• mlijeko -200 g;
• maslac – 1 žlica. l .;
• heljda – 100 g;
• voda – 50 g;
• sol – prstohvat.

Način kuhanja:

1. U tavi pomiješamo vodu i mlijeko, stavimo na vatru.
2. U kipuću tekućinu ulijte dobro opranu heljdu.
3. Sve temeljito promiješajte, posolite, kuhajte 5-10 minuta.
4. Stavimo tavu s kašom na parnu kupelj, dovedemo do spremnosti.
5. U gotovu heljdu dodajte ulje. Umjesto kruha za kašu, koristite pita kruh.

Postoji mnogo zdravih i ukusnih namirnica, a naučiti pravilno jesti nije teško. Napravite svoju prehranu na temelju dijetalne hrane, a smršavit ćete pred očima, uživajući u ukusnim jelima. Glavna stvar je trajno uklanjanje štetnih proizvoda sa vašeg jelovnika: majoneza, kečap, kobasice, čips, dimljeno meso, začinjena hrana.

Pažnja! Podaci predstavljeni u članku predstavljaju samo upute. Materijali članka ne zahtijevaju neovisno liječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.