Što piju crno vino – opća pravila za piće

Sadržaj članka

• Opća pravila za pijenje crnog vina
• S čime piju poluslatko crno vino
• Sa čim piju crno suho vino
• Crvena slatka vinska jela
• Što je bolje piti Cahors
• Sir i crno vino
• Ono s čime ne možete piti vino

Zdravo i ukusno alkoholno piće je crno vino. U umjerenim dozama poboljšava raspoloženje, kvalitetu krvi, jača srčani mišić. Kako biste otkrili i istaknuli plemeniti ukus, važno je odabrati pravo jelo za vino. Ako se ne pobrinete za to, tada povezani proizvodi mogu pokvariti dojam pića, ubiti okus i aromu. Važno je znati koja će jela ukrasiti takvu gozbu, a koji međuobrok je bolje odbiti.

Opća pravila za pijenje crnog vina

Važno je da jelo posluženo uz crveni napitak ne ometa njegov okus, već naglašava. Što je vino finije i finije, to bi zalogaj trebao biti lakši. Otvorite bocu najkasnije 1 sat prije posluživanja. To se radi kako bi se otkrila aroma i poboljšao okus prije upotrebe. Ohlađena vina prva su koja se poslužuju. Samo slatke, suhe i polusuhe vrste mogu se razrijediti kipućom vodom. Za polusvijete takav je postupak kobno.

Prije pijenja crnog vina važno je zapamtiti sljedeća pravila njegove uporabe:

1. Temperatura alkohola ne smije prelaziti 16 stupnjeva.
2. Jelo posluženo do stola treba naglasiti, a ne ometati aromu vina i poslije okusa.
3. Muškarcima se preporučuje piti do 5 čaša, a ženama – ne više od 3.
4. Prije pijenja udišite aromu, popijte malo.
5. Ne poslužujte nekoliko vrsta crnog vina na stolu odjednom..
6. Ne preporučuje se posluživanje kiselih krastavaca i drugih grickalica koje sadrže ocat bilo kojoj plemenitoj piću..

S čime piju poluslatko crno vino

Prilikom odabira grickalica vrijedi razmotriti specifičnu vrstu alkohola. U elitnim morskim plodovima često se poslužuje poluslatko crveno. Mogu se koristiti kao neovisno jelo, odvojeno ili u kombinaciji jedno s drugim. Često piju poluslatko crno vino u kombinaciji sa sljedećim proizvodima:

• rak
• kamenica
• jastoga
• bodljikavi jastozi
• salata od rakova.

Semisweet sorte uspješno se kombiniraju s jelima od povrća. Jelo od artičoka, šparoga, zelenog graška, cvjetače dobro se slaže s pićem. Možete piti crno vino s višeslojnim sladoledom, začinjenim sirom, čokoladama. Zrela vrtna jagoda, kruške, banane bit će dobar dodatak gozbi. Ako je opskrba crnim vinom zakazana za ručak, tada bi osnova vrućeg trebala biti nemasno meso peradi ili zeca. Pogodno za gozbe španjolske, meksičke ili talijanske kuhinje.

Sa čim piju crno suho vino

Ova se vrsta smatra raspoloženom, pa se jela za nju odabiru posebno pažljivo. Trnoviti ukus može se uljepšati sljedećim zalogajima:

• mesna štruca;
• kuhana svinjetina;
• slanina;
• pršuta;
• pečena puretina;
• dimljena slanina;
• šunka;
• kebab;
• sušeno voće;
• masline;
• orašasto voće.

Slatko voće (mango, breskve, nektarine) dolazi do suhog crvenog vina. Od bobica možete poslužiti trešnje, žute šljive, marelice, jagode. Naglasite originalnost suhih vrsta pomoći će predjelo od različitih vrsta sira, krupnog grožđa i tekućeg umaka od meda. Talijanska pizza, špageti, masne juhe ili lazanje, dobro će nadopuniti ukusan okus. Za posebnu prigodu prikladan je sir s plemenitim plijesni.

Crvena slatka vinska jela

Ova vrsta pića treba poslužiti jela bogata proteinima. Od mesa birajte crvene sorte: patka, puretina, teletina. Morska riba (tuna, losos, pastrmka) dobro će nadopuniti gozbu. Jela od povrća na bazi gljiva, artičoka, šparoga, cvjetače, zelenog graha pomoći će otkriti okus crvenog slatkog vina. Piće bez pratnje dopušteno.

Neutralni deserti i slatko crveno vino dobar su spoj. Poslužiti uz piće mogu biti pita s kiselim sortama jabuka (Antonovka i drugi). Elitni plavi sirevi, pudingi, kasike, voće, kolačići ili sladoled dobra su pratnja slatkom crvenom vinu. Jaka prirodna kava pomoći će da zasjeni okus napitka. Često se piju crvena slatka vina za poboljšanje apetita, kao aperitiv prije jela.

Što je bolje piti Cahors

Ova sorta spada u desertna vina, ima svijetlu bordo boju, baršunasti aftertaste, bogatu aromu. Miris krem ​​čokolade i note šljive osobito su izraženi u buketu. Kahor treba piti u malim obrocima, držeći ga u ustima kako biste uživali u ukusu i aromi. Sljedeće je prikladno za održavanje:

• svježe pečeni kruh;
• pirinčani pudingi;
• različite tepsije;
• pite;
• pita od jabuka
• čokoladni kolači ili kolači.

Sir i crno vino

Činjenica da se pije plemenita crvena vina uz sireve različitih sorti poznata je gotovo svima. Ali nisu sve vrste ovog proizvoda idealne za pratnju. Ako se poslužuju nezasićene sorte (Beaujolais i druge), tada biste trebali odabrati Camembert, Brie, sir s orasima ili začinskim biljem. Stara vina s višestrukim ukusom najbolje se kombiniraju s sezonskim slanim sortama. Dimljene vrste dobro su popraćene. Ne preporučuje se plemeniti plavi sir predstaviti vinu ako je svrha gozbe uživanje u vinskom okusu..

Ono s čime ne možete piti vino

S obzirom na popis grickalica uz koje piju crno vino, vrijedi se prisjetiti hrane koju je bolje ne kombinirati s njom. Na primjer, morska riba masnih sorti (pastrmka, skuša) daje piću neugodan metalni okus. Također pokvariti gozbu može:

• ocat;
• citrusno voće;
• vanilije;
• cimet;
• čokolada;
• konzervirana riba;
• kiseli kupus;
• odlicno;
• curry začin;
• kečap;
• dimljeno meso;
• orašasto voće.