Tartleti s štapićima od rakova i jajima – korak po korak recepti sa fotografijama

Sadržaj članka

---

• Punjenje za rakove i štapiće od sira
• Rakova salata u tartletima s jajetom i kukuruzom
• S crvenom ribom
• Tartlete s krem ​​sirom i začinskim biljem
• Salata u rižinim tartletima sa štapićima od krastavaca i rakova
• Uz ananas i škampe

---

Košare svježeg ili tijesta s kratkim tijestom napunjene salatom koriste se kao lagani zalogaj na švedskom stolu. Tartlete s jajima i rakovim štapićima vrlo su ukusno jelo, čija priprema ne traje više od pola sata. Različitim sastavom sastojaka, možete dobiti puno ukusnih varijacija.

Punjenje za rakove i štapiće od sira

• Vrijeme: 30 minuta.
• Sadržaj kalorija: 170 kcal na 100 g.
• Namjena: svečana zakuska, za prijeme.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Dobivena masa osnova je za pripremu mnogih drugih punjenja. Dopunjavajući ovaj sastav s novim sastojcima (tvrdi sir, voće itd.), Možete dobiti tartlete s rakovima štapića i jaja u različitim varijacijama. Zbog svoje svestranosti, ova se slatka salata može koristiti kao neovisno jelo.

Sastojci:

• štapići od rakova – 1 paket (200 g);
• tvrdi sir – 100 g;
• jaja – 3 kom .;
• majoneza – 2 žlice. l .;
• krastavac – 1 kom .;
• sol, začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Tvrdo kuhana jaja (7-8 minuta). Očišćeno od ljuske. Jaja i sir naribani su. Palačinke sitno izrezati. Ogulite krastavac i također ga nasjeckajte.
2. Svi sastojci se miješaju, dodaje se sol i začini po ukusu, začinjena majonezom.

Rakova salata u tartletima s jajetom i kukuruzom

• Vrijeme: 30 minuta.
• Sadržaj kalorija: 235 kcal na 100 g.
• Namjena: predjelo za blagdan, za švedskim stolom.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: jednostavno.

Sastojci:

• tartleti – 1 paket (15 kom. / 250 g);
• štapići od rakova – 1 paket;
• jaje – 3 kom .;
• slatki kukuruz – 1/2 konzerve (170 g);
• crne masline bez koštica – 15 kom .;
• krastavac – 1 kom .;
• kopar – 1/2 hrpa;
• majoneza – 2 žlice. l .;
• sol, začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Tvrdo kuhana jaja, izrezana na male kocke. Na isti način mljeti štapiće i krastavac. Konzervirani kukuruz odvojen je od tekućine. Sve se pomiješa, doda se sjeckani zelje (trebate ostaviti nekoliko stabljika), posolite po ukusu, začinite majonezom.
2. Dobivenu salatu od rakova stavite u tartlete. Da se košare od tijesta ne bi mokrile od preljeva za salatu, stavite ih punjenje neposredno prije posluživanja.
3. Kopar se razvrstava u grane. Svaka je zaglavljena na vrhu tartleta, ukras je nadopunjen maslinom.

S crvenom ribom

• Vrijeme: 30 minuta.
• Sadržaj kalorija: 152 kcal na 100 g.
• Namjena: svečana zakuska, za prijeme.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Sastojci:

• tartleti – 1 paket;
• štapići od rakova – 1 paket;
• pastrmka – 100 g;
• jaja – 3 kom .;
• Bugarski papar – 1 kom .;
• Kivi – 1/2 kom .;
• sol, začini po ukusu.

Zbog prisutnosti pastrve, broj komponenti punjenja je minimaliziran kako ne bi ometao okus ribe. Ne postoji čak ni majoneza – tradicionalni preljev za salatu za tartlete. Zbog toga je kalorični sadržaj jela niži, pa je pogodan za dijetalnim stolom.

Način kuhanja:

1. Tvrdo kuhana jaja su mljevena. Sve se kosti uklanjaju iz komada crvene ribe, sitno se režu. Paprike i štapići također su mljeveni. Sve se pomiješalo.
2. Tartleti se pune salatnom masom, ako ih odmah ne poslužite na stolu, bolje je jelo staviti u hladnjak da ne izgubi svježinu.
3. Kivi narezani na 1/4 kruga, koriste se za ukrašavanje jela.

Tartlete s krem ​​sirom i začinskim biljem

• Vrijeme: 30 minuta.
• Sadržaj kalorija: 203 kcal na 100 g.
• Svrha: međuobrok za odmor, za švedskim stolom.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: jednostavno.

Punjenje za tartlete s rakovim štapićima često se izrađuje pomoću konzerviranog slatkog kukuruza, zbog čega jelo izgleda poput novogodišnjih salata. Postoji puno mogućnosti zamjene ovog sastojka – na primjer, pokušajte koristiti topljeni sir.

Sastojci:

• tartleti – 1 paket;
• štapići od rakova – 1 paket;
• topljeni sir – 100 g;
• jaje – 3 kom .;
• kopar – 1/2 hrpa;
• češnjak – 3 češnja;
• kiselo vrhnje – 2 žlice. l .;
• rotkvica – 3 kom..
• sol, začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Tvrdo kuhana jaja, sitno ih nasjeckajte i štapiće. Sir nariban. Kopar se nasjecka. Češnjak prolazi kroz tisak. Sve pomiješati, sol po ukusu, začiniti kiselim vrhnjem.
2. Gotovi nadjev razmazati u tartletima.
3. Rotkvica se reže na polukružne kriške, a svaki se na vrhu naljepi na masu salate.

Salata u rižinim tartletima sa štapićima od krastavaca i rakova

• Vrijeme: 30 minuta.
• Sadržaj kalorija: 218 kcal na 100 g.
• Namjena: svečana zakuska, za prijeme.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: jednostavno.

Nadjev za tartlete od rakova štapića sastoji se od riže koja se kuha krhko. Da biste to učinili, odaberite sortu krupica Basmati.

Sastojci:

• brašno – 1,5 šalice (225 g);
• maslac – 50 g;
• kiselo vrhnje – 3 žlice. l .;
• štapići od rakova – 1 paket;
• suha riža dugog zrna – 4 žlice. l .;
• jaje – 3 kom .;
• krastavac – 1 kom .;
• slatki kukuruz – 4 žlice. l .;
• majoneza – 2 žlice. l .;
• sol, začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Ulje se izvadi iz hladnjaka da omekša. Prosijati brašno kroz sito. U njega se razbije 1 jaje, doda se kiselo vrhnje. Temeljito miješajte dok ne postane glatko. Doda se omekšano ulje, posoljeno po ukusu. Gotovo tijesto je zamotano u film. Očistite u hladnjaku 1 sat.
2. Nakon zrenja tijesto se razvalja u sloj debljine 3-4 mm, krugovi se izrezuju čašom, promjera malo više od kalupa u kojem će se peći.
3. Pećnica se zagrijava na 200 stupnjeva. Krugovi tijesta stavljaju se u kalupe. Srušena tako da se čvrsto prilegnu zidovima. Pecite 20 minuta, a zatim izvadite iz kalupa..
4. Riža se opere, prelije vrućom vodom i kuha ne više od 8 minuta. Zatim četvrt sata ostave da dođu ispod zatvorenog poklopca.
5. Tvrdo kuhana jaja, mljevena. Koštica se odstrani od krastavca i izreže na male kocke. Štapići se slično režu. Svi zdrobljeni sastojci se pomiješaju, dodaju riža, začinite majonezom.
6. Tartleti su napunjeni pripremljenim nadjevom, a na vrhu je svaki ukrašen malim toboganom kukuruza.

Uz ananas i škampe

• Vrijeme: 30 minuta.
• Kalorična jela: 209 kcal na 100 g.
• Namjena: predjelo za blagdan, za švedskim stolom.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Da biste dobili originalan okus tartletima punjenim rakovim štapićima i škampima, dodani su konzervirani ananas.

Sastojci:

• tartleti – 1 paket;
• štapići od rakova – 1/2 paketa;
• oguljena kozica – 100 g;
• konzervirani ananas – 3 prstena;
• jaja – 3 kom .;
• tvrdi sir – 50 g;
• majoneza – 2 žlice. l .;
• list salate – 1 glava
• sol, začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Jaja tvrdo kuhana, oguliti.
2. Škampe odmrznite, kuhajte u kipućoj vodi 2 minute, odbacite u fil.
3. Izrežite jaja, štapiće i ananas na male kocke, naribajte sir. Sve pomiješajte, dodajte nasjeckane morske plodove, začinite majonezom.
4. Tartletima napunite nadjev. Gotovo jelo poslužite na salati.