Slastica od sladoleda: recepti sa fotografijama

Sadržaj članka

---

• Što se može napraviti od sladoleda
• Recepti za sladoled od sladoleda
• Voćni sladoled
• S kolačićima
• Sa sirupom
• S sirom
• Pepermint sladoled
• Prženi ananas sa sladoledom
• S čokoladom
• Torta od biskvita
• Pohani sladoled
• Creme brulee

---

Svi vole sladoled, mladi i stari. Ako želite ugoditi svojim najdražima nečim posebnim, od nje napravite neobičan desert. To će raznolikost izbornika i dodati radost. Kuhanje ne treba puno vremena, kao rezultat dobivate jelo, čija se fotografija s ponosom može prikazati na društvenim mrežama.

Što se može napraviti od sladoleda

Nemojte se iznenaditi, ali poslastica sa smrznutim mlijekom uspješno se kombinira s širokim rasponom proizvoda, u rasponu od voća i bobica do prženih ananasa. Ali to nije sve: i sladoled se može pržiti. Da biste okusili tako čudan desert, ne morate posjetiti restorane, lako ga je napraviti kod kuće za nekoliko minuta.

Posluživanje deserta bolje je u porcijama. Da biste to učinili, koristite široke čaše za koktele, zdjelice na nogama, zdjele ili prekrasne tanjure. Kao ukras uzmite svježe lišće metvice ili limuna, kriške mandarina, zrele breskve ili drugo voće, pojedine cjelovite bobice, naribanu čokoladu, žele, bademe ili orahe, čak i instant kavu i kakao.

Recepti za sladoled od sladoleda

Ako ste od svoje uobičajene delicije željeli napraviti nešto novo, a ne jesti samo sladoled u šalici za vafle ili na štapiću, sljedeći su recepti za sladoled za vas. Naučite kako ugoditi svojoj obitelji i gostima ukusni hladni desert s jednostavnim i pristupačnim sastojcima..

Voćni sladoled

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcija po posudi: 3 porcije.
• Sadržaj kalorija: 210 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: Lako.

Sladoled i voće klasična su kombinacija proizvoda za stvaranje ukusnog deserta. Ovisno o tome koje voće uzmete, okus gotovog jela bit će svaki put različit. Bobice daju blagu kiselost, banane – nježnu slatkoću. Iz ovog recepta naučit ćete kako napraviti sladoledni desert od voća različitih vrsta: jabuka, kruška, grožđe, naranče.

Sastojci:

• sladoled – 200 g;
• jabuka – 1 kom .;
• kruška – 1 p .;
• banana – 0,5 kom .;
• narančasta – 0,5 kom .;
• grožđe – nekoliko bobica.

Način kuhanja:

1. Skinite koru s banane, izrezanu na male komade, što odgovara veličini grožđa.
2. Učinite isto s jabukom i kruškom. Ne zaboravite ukloniti kosti s njih.
3. Nježno narezajte pulpu naranče na male kriške.
4. Spojite plodove zajedno.
5. U zdjelu stavite kuglicu sladoleda, a vrh pospite voćem. Po želji desert sa sladoledom i voćem možete ukrasiti listovima metvice..

S kolačićima

• Vrijeme: 20 minuta.
• Porcija po posudi: 4 porcije.
• Sadržaj kalorija: 260 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: Lako.

Ako želite probati nešto neobično i osvježavajuće, onda je ovo jelo savršeno. Gotov sladoled poslužite s kolačićima uz kavu ili čaj. Uz takav desert dobro je završiti večeru u ljetnoj večeri. Nemojte se zamarati, sladoled ispada da je vrlo kaloričan.

Sastojci:

• sladoled – 150 g;
• Kolačići “Za čaj”, “Godišnjica” ili bilo koji po vašem ukusu – 1 paket;
• Kivi – 2 kom .;
• konzervirana breskva – 0,5 limenki;
• maslac – 2 žlice. žlice;
• voćni preliv ili sirup koji možete odabrati – 2 žlice. žlice.

Način kuhanja:

1. Samljeti kolačiće u mrvice pomoću valjaka.
2. Zagrijte maslac na sobnu temperaturu i pomiješajte s kolačićima. Dobivenu smjesu stavite na dno četiri oblika i stavite u hladnjak 10 minuta. Zatim izvadite smrznute palačinke i stavite ih na tanjure za posluživanje..
3. Na vrh stavite sladoled.
4. Sladoled ukrasite kriškama kivija i breskve, prelijte preljevom.

Sa sirupom

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcija po posudi: 3 porcije.
• Sadržaj kalorija: 220 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: Lako.

Šećerni sirup možete napraviti i sami, za to vam trebaju samo dvije žlice šećera, malo svježe iscijeđenog limunovog soka i kap strpljenja. Ako slučajno prekomjerno izložite smjesu na vatri malo duže nego što je potrebno, tada desert ukrasite dobivenom šećernom glazurom. Hrskava karamela može se oblikovati po želji crtanjem različitih perlica na pergamentu.

Sastojci:

• sladoled – 200 g;
• izbor orašastih plodova (oraha, kikirikija, indijskog oraščića) – šaka;
• sezamove sjemenke – malo za ukras;
• čokolada – 3 mala komada;
• šećer – 2 žlice. žlice;
• limun ili limeta – 0,5 kom..

Način kuhanja:

1. Otopite šećer u vodi u maloj posudi (uzmite 2 žlice šećera za 2 žlice šećera) i stavite na malu vatru.
2. Nakon što sirup prokuha, dodajte u njega jednu žlicu limunovog soka, kuhajte još minutu i ostavite da se ohladi.
3. Pržite orahe u tavi i zgnječite valjkom.
4. U zdjele stavite sladoled ili krem ​​brule, pospite mrvicama orašastih plodova, čokoladu i nalijte karamelu na vrh.

S sirom

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcija po posudi: 3 porcije.
• Sadržaj kalorija: 220 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: Lako.

Takva kombinacija ugodno će iznenaditi bilo koji slatki zub svojim kremastim okusom ugodne kiselosti. Uz to, skuta je vrlo koristan proizvod koji se preporučuje odraslima i djeci, ali mnogi ga ne vole koristiti u njegovom čistom obliku. Problem je riješen jednostavno: pripremite takvu poslasticu sa sladoledom i nećete imati vremena primijetiti koliko brzo nestaje iz hladnjaka.

Sastojci:

• sladoled – 150 g;
• posni sir – 150 g;
• vanilin šećer – 1 vrećica;
• kiselo vrhnje – 1 žlica. žlica;
• šećer u prahu – 2 žlice. žlice;
• grožđice, suhe marelice, suhe šljive – nekoliko komada za ukras;
• med – za ukras.

Način kuhanja:

1. Skušu u posudi stavite skute, dodajte joj vanilin šećer, kiselo vrhnje i šećer u prahu.
2. Sadržaj zdjele sameljite u homogenu smjesu vilicom. U dobivenom obliku skute ne smiju se osjetiti velike kvržice.
3. Suho voće prelijte vrućom vodom. Prije toga sušene marelice i suhe šljive poželjne su na nekoliko dijelova.
4. Uzmite zdjelu i na dno stavite sir. Vrh – sladoled.
5. Ukusno poslažite suhim voćem i lagano ulijte med.

Pepermint sladoled

• Vrijeme: 2 sata.
• Porcija po posudi: 4 porcije.
• Sadržaj kalorija: 210 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Ako ste pobornik prirodnih proizvoda i ne vjerujete proizvođačima, tada sami skuhajte talijanski gelato s čipsom od mente i čokolade. Priprema takve slane poslastice jednostavna je, a ima ukus jednako dobar kao i gotov proizvod iz trgovine.

Sastojci:

• mlijeko (sadržaj masti 3,5%) – 1 žlica;
• vrhnje (sadržaj masti 20%) – 1,5 tbsp .;
• jaja – 4 kom .;
• šećer 2/3 st .;
• metvica – mala hrpa;
• tamna čokolada – 25 g.

Način kuhanja:

1. Pripremite metvicu. Da biste to učinili, odvojite lišće od stabljika, namočite ih u hladnoj vodi nekoliko minuta.
2. Uzmi mali lonac. Ulijte mlijeko i vrhnje, dodajte mentu. Stavite na srednju vatru i pričekajte da prokuha..
3. U zasebnoj posudi umutite žumanjke sa šećerom. Trebao bi ispasti žućkasti, nježni tekući umak.
4. Maknite vrhnje s mlijeka s vatre i postepeno ulijte umućene žumanjke. U tom se slučaju smjesa mora neprestano miješati šlagom.
5. Dobivenu kremu skuhajte na vodenoj kupelji, ali ne dovodite do vrenja. Nakon nekoliko minuta krema će se zgušnjavati. Uklonite tavu s vatre i procijedite sadržaj kroz sito kako biste se riješili listova metvice.
6. Prvo se ohladite na ledu ili stavite posudu u zdjelu s hladnom vodom.
7. Zatim smjesu stavite u hladnjak na 4 sata. Nakon toga izvadite kremu, dodajte joj naribanu čokoladu, promiješajte i sve prelijte u posudu i stavite u zamrzivač.
8. Izvadite posudu svakih pola sata i temeljito promiješajte da se spriječi stvaranje ledenih kristala. Nakon 2-3 sata, može se poslužiti gelato.

Prženi ananas sa sladoledom

• Vrijeme: 20 minuta.
• Porcija po posudi: 4 porcije.
• Sadržaj kalorija: 200 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: Lako.

Budući da ananas više nije rijetkost za naše sunarodnjake, svaka domaćica si može priuštiti pravljenje „buržoaskog“ sladoleda s ananasom. Još je zanimljivije ako pržite ananas. Rezultirajuće jelo bit će dostojan ukras bilo kojeg svečanog stola. Ostaje samo kupnja potrebnih proizvoda, na popis kojih, ako želite, možete uvrstiti i blago kupljenu bocu šampanjca, tako da na stolu postoje svi atributi lijepog života.

Sastojci:

• ananas – 0,5 kom .;
• sladoled – 200 g;
• maslac – 50 g;
• suhe marelice – 5 kom .;
• konjak (može se zamijeniti martinijem) – 4 žličice;
• marmelada – za ukras.

Način kuhanja:

1. Pripremite ananas. Izrežite koru, izrežite četiri prstena, po jedan za svako posluživanje.
2. Prelijte konjak preko voća i ostavite ga u hladnjaku 5 minuta.
3. U tavi rastopite maslac i pržite kolutiće ananasa s obje strane.
4. Svaki komad zasebno stavite na ravni tanjur. jeza.
5. Na vrh jastuka od pečenog ananasa stavite sundae.
6. Ukrasite marmeladom.

S čokoladom

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcija po posudi: 3 porcije.
• Sadržaj kalorija: 240 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: Lako.

Sladoled s čokoladom je još jedna klasična kombinacija, jer se ti proizvodi savršeno nadopunjuju i stvaraju vrlo ugodan okus. Možete raznolika jela neočekivanim sastojkom, bosiljkom. Ova mirisna biljka ugodno hladi u jakoj vrućini, tonira i pojačava. Iznenadite goste i obitelj novom neobičnom slasticom.

Sastojci:

• sladoled – 200 g;
• tamna čokolada – 30-40 g;
• bosiljak – nekoliko grana.

Način kuhanja:

1. Izvadite sladoled iz zamrzivača, stavite u hladnjak. Trebalo bi se malo rastopiti.
2. Naribajte tamnu čokoladu.
3. Isperite i spustite bosiljak u kipuću vodu na nekoliko sekundi. Ocijedite lišće i nasjeckajte.
4. Uzmite nekoliko kašika rastopljenog sladoleda i pomiješajte s nasjeckanim biljem. Dobivenu masu dodajte čokoladnim čipsom u bazu i promiješajte.
5. Stavite u zamrzivač dok se potpuno ne smrzne..

Torta od biskvita

• Vrijeme: 20 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 6 porcija.
• Sadržaj kalorija: 250 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: Lako.

Ovaj se desert ne može nazvati lakim, pogodan je za ljubitelje srdačnog obroka. Ali njegov zadivljujući ukus odagna kajanje čak i od onih koji su se navikli brinuti za figuru. Dopustite sebi da na neko vrijeme zaboravite na dijetu, kupite potrebne sastojke, potrošite najmanje vremena, a zatim pozovite goste da podijele zadovoljstvo s vama.

Sastojci:

• čokoladni keksi od kratkog kruha – 300 g;
• zobene pahuljice – 1 žlica. žlica;
• sladoled – 500 g;
• kondenzirano mlijeko – 5 tbsp. žlice;
• bobice – za ukras.

Način kuhanja:

1. Narežite kolačiće na sitne mrvice i pomiješajte sa kondenziranim mlijekom i žitaricama.
2. Na dno okruglog malog oblika rasporedite treći dio kolačića.
3. Na vrhu rasporedite sloj sladoleda.
4. Ponovite dva puta.
5. Dobiveni kolač stavite u zamrzivač.

Pohani sladoled

• Vrijeme: 20 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 6 porcija.
• Sadržaj kalorija: 240 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: Lako.

Da biste uživali u prženom sladoledu, ne morate ići u kafić ili restoran. Vjerujte mi, ovu deliciju možete kuhati i kod kuće. Trik je držati smrznutu mliječnu masu umotanu u vruće hrskavo tijesto. Ovo jelo je vrlo popularno u japanskim, kineskim i tajlandskim restoranima, pravi se i u slatkoj verziji te od ljute crvene paprike, maslinovog ulja i soli..

Sastojci:

• sladoled po volji – 500 g;
• jaje – 1 p .;
• pšenično brašno – 0,5 tbsp .;
• soda – 1 žličica;
• biljno ulje – za prženje;
• metvica – nekoliko listića za ukrašavanje.

Način kuhanja:

1. Na list pergamenta razvaljajte prekrasne porcionirane kuglice sladoleda i stavite ih u zamrzivač.
2. Kuhajte tempura (tijesto). Da biste to učinili, prosijte brašno sa sodom. U smjesu dodajte jaje, pola čaše ledene vode (što je niža temperatura, to je bolje). Umutite dok lagano pjene.
3. Ulijte ulje u tavu i zagrijte. Trebalo bi biti puno ulja, što se tiče dubokih masnoća. Ako imate fritezu, tada je koristite..
4. Umočite kuglice u tempuru i umakite u ulju.
5. Morate izvući gotovu poslasticu uz pomoć kliješta, koji se može zamijeniti žlicom s rupama. Prvo stavite kuglu na papirnati ubrus, a zatim je stavite na tanjur. Učinite to pažljivo kako ne biste oštetili punjenje.

Creme brulee

• Vrijeme: 2 sata.
• Porcija po posudi: 5 porcija.
• Sadržaj kalorija: 280 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: Lako.

Creme brulee sladoled omiljena je poslastica iz djetinjstva. Izrazito obilježje ovog deserta je neupadljivi okus karamele. Lako je ugoditi svojim voljenima takvu slatkoću vlastitim rukama koristeći jednostavan recept. Ukusan desert izrađen je na bazi mlijeka, žumanjka i šećera, poput običnog sladoleda, ali s nekim promjenama u tehnologiji kuhanja.

Sastojci:

• šećer – 1 žlica;
• vrhnje 35% – 0,5 l;
• mlijeko – 1 žlica;
• žumanjke – 7 kom..

Način kuhanja:

1. Mlijeko i vrhnje pomiješajte u tavi, dovedite do vrenja, ali ne kuhajte.
2. Mikserom ili mikserom umutite žumanjke sa 2/3 šećera. Ulijte tu masu u tankom toku u vruće mlijeko, neprestano miješajući.
3. Grijati nekoliko minuta dok se smjesa ne zgusne.
4. U tavi rastopite preostali šećer. Kad dobije zlatnu nijansu, pomiješajte s dvije žlice mliječne kreme. Dodajte preostaloj masi smjese od jaja-mlijeka i dobro promiješajte.
5. Ulijte kremu u posudu i stavite u zamrzivač da se smrzne. Izvadite i miješajte kremu svakih 15 minuta da se sladoled ne kristalizira.