Skuhajte nešto ukusno i neobično: recepte

Sadržaj članka

---

• Ono što se može brzo i ukusno pripremiti za ručak ili večeru
• Jednostavni i ukusni recepti za obiteljska jela s fotografijama
• Od mesa
• Mirisna piletina s krumpirom u pećnici
• Domaća kuhana svinjetina s češnjakom
• Od ribe
• Riba u umaku od rajčice
• Tuna punjena paprikom
• S gljivama
• Punjene šampinjone
• Pečene gljive s kupusom
• Garnirati
• Tikvice sa sirom i rajčicom u pećnici
• Grah s gljivama
• salate
• Salata od kupusa s jabukama
• Rakova salata s narančama
• Čaj slatki
• Skuti kolačići
• Torta “Kuća” od kolačića i skute
• Piletina Chakhokhbilly u polaganom kuhaču
• Pizza u pećnici
• Krumpir kaša s mljevenim mesom
• Lagana prehrana s plodovima mora
• Ukusna salata od ludog doručka
• Talijanski desert “Panna Kota”

---

Ista hrana svakodnevno se brzo muči, postoji želja da isprobate nešto novo, originalno, ali često nema dovoljno vremena, strpljenja i snage za pripremu složenih kulinarskih proizvoda. Za takve slučajeve uvijek biste imali pri ruci jednostavne recepte za hranljiva i ukusna jela. U ovoj ćete kolekciji pronaći brojne korisne mogućnosti kuhanja mirisnih namirnica na bazi jednostavnih namirnica..

Ono što se može brzo i ukusno pripremiti za ručak ili večeru

Domaćice često imaju ograničeno vrijeme za kuhanje ručka ili večere i zato želim svaki dan maziti rodbinu novim dobrotama. Postoji mnogo recepata koji vam omogućuju brzo kuhanje hrane, ali ih trebate odabrati uzimajući u obzir sezonalnost određenih proizvoda i ukusne sklonosti vaše obitelji. Dakle, zimi će to biti jela od mesa, proizvodi od brašna i hrana od smrznutog povrća, ljeti – lagane salate sa svježim voćem, povrtne račiće, roštilj. Ukusna romantična večera za muža ili dječji ručak priprema se od njihove omiljene hrane.

Jednostavni i ukusni recepti za obiteljska jela s fotografijama

Mislite li da je juha za svaki dan borsch, koji se zagrijava pet dana u tjednu, a salate su “Olivier” ili povrće “proljeće”, a za večeru kaša ili pire krumpir? Ne uvijek. Puno originalnih salata može se pripremiti u nekoliko minuta, hrpa recepata za prva jela neće vas natjerati da beskrajno stojite za štednjakom. Iskoristite izbor jednostavnih opcija za kuhanje ukusnih jela.

Od mesa

Kod nas su mesna jela vrlo popularna i voljena, ukusna su, hranjiva i mirisna. Čak i slab miris svježe pečenog ili pečenog mesa odmah izaziva apetit. Često se u jelovnik za ručak uključuju mesna jela od svinjetine ili piletine. Ove su vrste mesa najjeftinije, pristupačno i brzo se kuhaju. U nastavku potražite nekoliko detaljnih recepata za pečenu piletinu i svinjetinu..

Mirisna piletina s krumpirom u pećnici

Za ukusnu večeru za 4 osobe trebat će vam:

• piletina – 2-2,5 kg;
• biljno ulje – očima;
• krumpir – 1 kg;
• sol, papar – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Uperite opranu pileću koru dobro u sredini i izvana solju, paprom, biljnim uljem.
2. Krumpir ogulite, operite i narežite na sitne kriške, posolite i lagano prelijte suncokretovim uljem.
3. Cijelo jelo širimo na lim za pečenje i šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu s temperaturom od 220 stupnjeva. Pecite sat i pol, ponekad treba malo duže.
4. S vremena na vrijeme morate miješati krumpir i zalijevati piletinu oslobođenom masnoćom..
5. Na kraju vremena izvadimo lim za pečenje s pripremljenim jelom, ukrasimo zelenilom i poslužimo vruće.

Domaća kuhana svinjetina s češnjakom

Za kuhanje su vam potrebni:

• svinjska kaša – 1 kg;
• mrkva – 1 kom .;
• češnjak – 8-10 češnjaka;
• brašno – za kruh;
• kamena sol – 1 tsp;
• šećer – 1 tsp;
• papar – po oku;
• biljno ulje – za prženje.

Način kuhanja:

1. Za svinjetinu biramo veliki cijeli komad svinjetine bez masti i slojeva.
2. Oštrim tankim nožem ili iglom za pletenje probušite debelu rupicu duž cijelog komada mesa, koju napunimo oguljenim češnjakom češnjaka i prstenovima mrkve..
3. Izvana operite punjeni balzam s češnjakom, solju, paprom i šećerom stisnutom prešom.
4. Da biste sačuvali mesni sok, uvaljajte balzam u brašno, pržite ga nekoliko minuta u vrućoj tavi sa suncokretovim uljem.
5. Zatim posudu stavljamo na lim za pečenje, ako želite, možete staviti bilo koje povrće u blizini.
6. Pečemo mesno jelo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Od ribe

Da biste bili mladi i zdravi, morate jesti riblja jela koja sadrže puno masnih kiselina jednom svakih pet dana. Čak i ako nikada niste takvu ribu, pokušajte za svoju obitelj usitniti nježno meso štuke (ili oslića) u rajčici. Brzo predjelo – paprike punjene tunom – bit će neočekivano ukusno iznenađenje za goste koji iznenada pojure u vaš dom.

Riba u umaku od rajčice

Sastojci:

• riba (štuka, oslić) – 1,5 kg;
• mrkva – 1 kom .;
• sok od rajčice – 1,5 šalice;
• začin za ribu – na ukus;
• Bugarski papar – 1 kom .;
• luk – 2 kom .;
• brašno – 1 žlica. žlica;
• Lavrushka – 2-3 lišća;
• paprika crna paprika – 5-6 graška;
• suncokretovo ulje – za prženje.

Način kuhanja:

1. Ribe čistimo, odrežemo glavu, rep i peraje. Što se odreže, stavite u zasebnu tavu, ulijte 1,5 šalice vode, dodajte lavrushku i papar, sol. Kuhajte poput juhe 20 minuta.
2. Preostali trup ribe podijelite na komade, pospite začinom, solju i paprom. Na pola sata ostavimo da inzistira.
3. Kuhanje umaka od rajčice za riblje jelo. Tri mrkve sitno narezati na rerni. Sjeckani luk i slatka paprika.
4. Povrće zakuhajte u tavi s zagrijanim biljnim uljem. Na kraju dodajte brašno, sok od rajčice, sol.
5. U drugoj tavi pržite ribu.
6. Dalje, na dno kuhanja stavite luk s listićima, lavrushka u prvom sloju, prženu ribu u drugi, a umak od rajčice u treći. Sve napunimo juhom pripremljenom ranije. Dovedite do vrenja, pirjajte 20-30 minuta, smanjujući toplinu.

Tuna punjena paprikom

Za kuhanje su vam potrebni:

• konzervirane paprike – 10-12 kom .;
• tuna (konzervirana hrana) – 300g;
• luk -1 pc .;
• jaje – 3 kom .;
• maslinovo ulje;
• majoneza -2-3 žlice. žlice;
• sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Kuhano jaje očistimo od ljuske, izrezano na kvadrate. Otvorite staklenku s ribom i ocijedite ulje.
2. Luk sitno nasjeckajte na kockice.
3. Pomiješajte luk, jaja, tunu dobro, dodajte majonezu, sol.
4. Paprike napunimo gotovom smjesom, stavimo je na jelo.

S gljivama

Gljive imaju posebnu aromu i izuzetan ukus, pa se jela od njih pripremaju samo na praznike. Oni imaju ne samo vrijedan okus, već i donose velike koristi tijelu. Sastav gljiva uključuje bjelančevine, vitamine skupine B, ugljikohidrate, stoga se preporučuje jela s gljivama ne samo blagdanima, već i radnim danima. Ispod ćete pronaći par izvrsnih recepata..

Punjene šampinjone

Sastojci:

• gljive – 30 kom .;
• luk – 2 kom .;
• suncokretovo ulje – 3 žlice. žlice;
• tvrdi sir (mljeveni) – 100 g;
• zelje, papar, sol – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Od šešira mladih i svježih šampinjona odvajamo noge. Pranje u vodi.
2. Noge gljiva, nožem sitno nasjeckajte luk, pomiješajte, pržite u biljnom ulju 5-7 minuta. Solim.
3. Ohlađenom punjenju dodajte izmućeni sir, pomiješajte, napunite poklopce gljiva.
4. Rasporedite punjene gljive na lim za pečenje, prethodno namazan slanim maslacem.
5. Pecite jelo u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva, 25-30 minuta.

Pečene gljive s kupusom

Sastojci:

• bijeli kupus – 1 kg;
• gljive – 300-400 g;
• biljno ulje – za pirjanje;
• luk – 1 p .;
• papar, sol – okom.

Način kuhanja:

1. Svježi, sočni kupus sitno nasjeckajte, pirjajte 15-20 minuta u tavi.
2. Gljive operemo, narežemo na ploške, luk sitno nasjeckamo.
3. Ulijte ulje u tavu, sipajte luk, pirjajte na laganoj vatri.
4. Nakon 2-3 minute dodajte gljive, pržite dok se pola ne skuha, prelijte ih kupusom. Pirjajte cijelo jelo još 5 minuta.

Garnirati

Ništa ne naglašava okus glavnog jela kao i prilog. Služi se uz meso, ribu, ponekad se samo jede. Često se krumpir, povrće i žitarice kuhaju kao prilog. Da biste takva jela učinili lijepim, ukusnim i neobičnim, eksperimentirajte, dodajte zelje, začine, suho voće, orašaste plodove. Kuhajte prilog od povrća prema donjim receptima..

Tikvice sa sirom i rajčicom u pećnici

Sastojci:

• tvrdi sir – 150g;
• mlade tikvice – 2 kom .;
• maslinovo ulje – 40 g;
• rajčica – 2 kom .;
• češnjak -2-3 češnja;
• sušeni bosiljak – 1 žličica;
• papar, sol – po oku;
• zelje po ukusu.

Način kuhanja:

1. Povrće operite, osušite, narežite na tanke kolutove.
2. Naribajte sir.
3. Pomiješajte maslinovo ulje sa solju, paprom, zdrobljenim češnjakom, sjeckanim začinskim biljem, bosiljkom.
4. Na lim za pečenje stavite naizmjence, kolutiće tikvica, rajčice, sir. Posudu premažite preljevom od maslinovog ulja.
5. Pecite 35-40 minuta. na temperaturi od 175-180 stupnjeva.

Grah s gljivama

Sastojci:

• šparogi grah -150 g;
• luk – 1 p .;
• gljive – 100 g;
• biljno ulje – 1 žlica. žlica;
• češnjak – 1-2 češnja;
• soja sos – 20g;
• sezamove sjemenke – 1 žličica;
• sol, papar – po oku.

Način kuhanja:

1. Izrežite oguljeni luk, oprane gljive na male kriške. Pržite ih u vrućem ulju nekoliko minuta.
2. Grah operemo, odstranimo suhe krajeve, ubacimo ih u luk i gljive. Pržite cijelo jelo još 3-5 minuta.

salate

Nijedan događaj nije moguć bez ukusnih salata. Takva se jela pripremaju od različitih sastojaka: povrća, mesa, voća, morskih plodova. Salata može biti slatka, gorka, kisela, slana. Nutricionisti savjetuju svakodnevno jesti takvo jelo, jer sadrži najviše vitamina, mineralnih soli. Koristite nekoliko jednostavnih recepata za salatu za svakodnevnu upotrebu.

Salata od kupusa s jabukama

Sastojci:

• bijeli kupus – 300g;
• celer – 100 g;
• limunov sok – 1 žlica. žlica;
• mrkva – 1 kom .;
• jabuka – 1 kom .;
• mršavo ulje – očima.

Način kuhanja:

1. Kupus sitno nasjeckajte, posolite, mljeveni rukama.
2. Jabuku oguljenu narežemo na kockice, nakon što uklonimo jezgru.
3. Oguliti celer i mrkvu, samljeti na sitnoj rerni.
4. Izlijte sve sastojke jela u zdjelu, pomiješajte, začinite limunovim sokom, biljnim uljem.

Rakova salata s narančama

Sastojci:

• narančasta – 1 p .;
• Peking kupus – 200 g;
• češnjak – 3 češnja;
• konzervirani kukuruz – 1 limenka;
• jaja – 2 kom .;
• štapići od rakova – 200 g;
• zelje, majoneza, sol – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Skuhajte jaja za jelo, ogulite, narežite na kockice.
2. Sitno nasjeckajte kupus, stavite u zdjelu za salatu.
3. Naranču ogulite, podijelite na kriške, uklonite film, izrezan na komade.
4. Nožem sitno nasjeckajte češnjak i bilje.
5. Police za kockice od rakova.
6. Kombinirajte sve sastojke u zdjeli za salatu, pomiješajte, začinite majonezom.

Čaj slatki

Desert nije glavno jelo, ali je važan kao završni dio obroka. Slastice poslužene na kraju obroka daju osjećaj punoće, malo slavlje. Lijepo je i jednostavno pojesti ukusan desert uz čaj ili drugo piće. Ne lišavajte sebe i svoje rodbine slatkog jela. Nema potrebe izmišljati dugotrajne kolače ili peciva. Pokušajte napraviti neki alternativni recept za jednostavan desert za svaki dan..

Skuti kolačići

Sastojci:

• maslac – 100g;
• jaje – 1 p .;
• šećer – 2-3 žlice. žlice;
• skuti sir s malo masnoće – 150 g;
• ocat 9% – 1 žličica;
• brašno – 3 žlice. žlice;
• soda – na vrhu noža;
• sol – prstohvat.

Način kuhanja:

1. U zdjelu stavite maslac (omekšao), skute, šećer, jaje, sol. Samljeti miješalicom da nastane tekuća masa.
2. Soda s vatrom ugasimo, stavimo u sirnu masu, dodamo brašno, sve promiješamo.
3. Ispada da je mekano tijesto koje treba razvaljati u kolače debljine do centimetra.
4. Kolačićima istisnite kekse, stavite ih na podmazani lim za pečenje, daleko jedan od drugog.
5. Slatko jelo šaljemo u pećnicu prethodno zagrijanu na 170 stupnjeva, pečemo 35 minuta.

Torta “Kuća” od kolačića i skute

Sastojci:

• maslac – 200 g;
• masa skute – 400 g;
• Kolačići “pečeno mlijeko” – 400 g (2 pakiranja);
• šećerni pijesak – 6 tbsp. žlice;
• kakao – 2 žličice.

Način kuhanja:

1. Malo rastopljeni maslac podijelite na dvije polovice. Jedan dio premažite šećerom, a drugi kakaom i šećerom.
2. Dobiveni čokoladni maslac skriven je u hladnjaku. U ostatak ulja dodajte koricu mase. Sve temeljito protrljajte.
3. Kalup za pečenje obložimo pergamentom, obod namažemo čokoladnom masom, a kolače rasporedimo u tri reda na vrhu.
4. Srednji red kolačića prekriven je kremom od skute.
5. Podignite stranice pergamenta tako da prvi i treći red kolačića formiraju trokut.
6. U tom položaju fiksiramo pergament i šaljemo jelo u hladnjak na 3-4 sata.
7. Iz gotovog kolača izvadite pergament.

Neobična i ukusna jela mogu se pripremiti kod kuće, za to nije potrebno posjetiti restorane. Sve je originalno jednostavno i ne zahtijeva velike novčane troškove, posebne sastojke. Da biste stvorili posuđe za ispiranje usta, potreban vam je standardni set proizvoda koji će svaka domaćica pronaći u kuhinji. Pogledajte videozapis u nastavku za savjete o pripremanju ukusnog doručka, večere, ručka i čaja.

Piletina Chakhokhbilly u polaganom kuhaču

Pizza u pećnici

Krumpir kaša s mljevenim mesom

Lagana prehrana s plodovima mora

Ukusna salata od ludog doručka

Talijanski desert “Panna Kota”