Peciva od marelice imaju bogatu voćnu aromu i ugodan okus. Svježe, smrznute ili konzervirane marelice pogodne su za pravljenje pita. Posebno je nježna pita od marelice u kombinaciji s punjenjem skute.
- Vrijeme: 90 minuta.
- Obrok po kontejneru: 8 ljudi.
- Sadržaj kalorija: 207 kcal na 100 grama.
- Namjena: pečenje s marelicama.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: srednja.
Bolje je kuhati srdačnu i aromatičnu tortu od sira i marelice na bazi mekog domaćeg sira. Ako koristite fermentirani mliječni proizvod iz trgovine, tada se možete osloboditi zrnatosti tako da ga protrljate kroz drugar ili sito.
Sastojci:
Za test:
- brašno – 200 grama;
- maslac – 100 grama;
- šećer – 50 grama;
- jaja – 1 kom .;
- prašak za pecivo – 5 grama.
Za popunjavanje:
- posni sir – 400 g;
- jaja – 2 kom .;
- šećer – 120 g;
- kiselo vrhnje – 200 g;
- škrob – 40 g;
- sok od limuna – 20 ml;
- vanilin šećer – 10 g;
- marelice – 12 kom..
Način kuhanja:
- Umutite mekani maslac i šećer, dodajte jaje, promiješajte.
- Prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte u dijelovima ostatke sastojaka, dobro promiješajte.
- Od dobivene mase oblikujte kuglu, pošaljite u hladnjak na pola sata.
- Zatim tijesto prebacite u posudu za pečenje promjera 23 cm i oblikujte tortu s visokim stranama.
- Umutite sve sastojke za nadjev, osim marelice, dok ne postanu glatke.
- Prebacite masu iz sira u posudu za pečenje.
- Polovine voća stavite na vrh s kriškama dolje, utopite ih malo u siru.
- Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 ° C oko sat vremena.
Molio bih za vaš savjet ili preporuku – jel’ moguće napraviti pire od marelice sa sirom? Kakav bi okus to imalo? Da li bi to bilo dobro kombinirano ili ne baš? Hvala unaprijed na odgovoru!