Koktel od celera

Sadržaj članka

---

• Što je koristan celer
• Kako napraviti koktel od celera
• Recepti za koktel celera
• Klasična verzija
• S rajčicama
• Sa grejpom
• Sa krastavcem
• S medom i đumbirom
• Sa celerom i mrkvom
• Kako piti koktel

---

Zdravi vitaminski smoothie posebno je popularan među ljubiteljima dobre prehrane. Nedavno su koktel od celera počeli konzumirati mnogi ljudi koji prate njihovo zdravlje. Piće je malo kalorično, ima pozitivan učinak na tijelo, potiče gubitak kilograma. Priprema se brzo i jednostavno, bez toplinske obrade, glavna stvar je slijediti odabrani recept. Dijetalni koktel ima još nekoliko naziva: svježi, zeleni smoothie od celera.

Što je koristan celer

Celer je zeljasta biljka u obitelji Umbrella. Odnosi se na povrtlarske kulture. Kalorični sadržaj korisne biljke je 18 kcal na 100 grama (stabljika), korijen sadrži oko 40 kcal. Sadrži mnogo korisnih elemenata: vitamine skupine B, C, K, E, PP, vlakna, aminokiseline (karoten, asparagin, nikotinska kiselina), minerale (cink, magnezij, kalcij). U gotovom svježem soku nema masti, ali postoje bjelančevine (1 g) i ugljikohidrati (4 g). Ljekovita svojstva biljke:

• jačanje imuniteta;

• pozitivan učinak na središnji živčani sustav;

• liječenje bolesti kardiovaskularnog sustava;

• prevencija infekcije;

• usporavanje starenja stanica;

• prevencija ateroskleroze;

• pozitivan učinak na proizvodnju želučanog soka i na cijeli probavni sustav;

• liječenje bolesti bubrega, jetre, genitourinarnog sustava;

• borba protiv hipertenzije (visoki krvni tlak);

• liječenje dijabetesa;

• diuretski učinak (uklanjanje viška tekućine iz tkiva);

• sedativni učinak;

• terapija gihta;

• pomoć u probavljivosti proteina;

• gubitak kilograma bez gladi i dijeta, uklanjanje tjelesne masti;

• sprečavanje razvoja procesa truleži u crijevima;

• smanjenje boli, smanjenje upale sa ulkusom želuca, gastritis.

Kako napraviti koktel od celera

Kulinarski postupak ne zahtijeva puno vremena, truda, svatko može napraviti koktel od celera. Stabljike biljke potrebno je izrezati, stisnuti u sokovnik, usitniti u blenderu (procesor za hranu, mikser). Možete pomiješati celer s drugim sastojcima (različitim povrćem, voćem, medom, začinima, začinima). Nekoliko savjeta za ukusan i zdrav napitak:

1. Koktel se često pravi od stabljika. Potrebno je unaprijed provjeriti jesu li svježi, netaknuti.

2. Prije sjeckanja preporučuje se uklanjanje grubih vlakana sa stabljika. Piće će ispasti nježnije, ugodnog okusa.

3. Celer se odlično slaže s gotovo svim voćem i povrćem. Kada miješate nekoliko sastojaka za koktel, trebate se držati mjere, jer se u protivnom okus može pokazati neugodnim.

4. Koktel od celera za muškarce i žene brzo se propada, tako da je bolje kuhati 1-2 obroka (dnevno).

Recepti za koktel celera

Tehnologija kulinarskog kuhanja uvijek je vrlo slična, ali postoje nijanse. Iz tog razloga morate točno slijediti sve točke odabranog recepta. Možete napraviti napitak od jabuka, grejpa, banane, ananasa, kivija, rajčice, krastavca, špinata, komorača, meda, mekinja i drugih sastojaka. Dodajte začine ili začine po ukusu..

Klasična verzija

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcija po posudi: 3-4 osobe.
• Kalorije: 30 kcal na 100 grama.
• Svrha: užina, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Ljubitelji slatkih, hranljivih i zdravih pića obožavat će recept sa celerom i jabukama. Koktel sadrži mnogo vitamina koji jačaju zdravlje, poboljšavaju opće dobro. Za recept uzmite stabljike svježe biljke i zelene sorte jabuka (slatke i kisele). Koktel za mršavljenje je jednostavan, brzo napravljen. Na kraju kuhanja možete dodati led.

Sastojci:

• jabuka – 2 komada;
• stabljika – 4 kom .;
• limeta (ili limun) -? dio;
• voda – 100 g;
• led – pola šalice.

Način kuhanja:

1. Glavni sastojak dobro isperite pod tekućom vodom. Izrežite na kockice.

2. Sipati u blender, mljeti do glatke kaše.

3. Dodajte jabuke celer (bolje ih je oguliti). Pošaljite tamo vapno narezano na nekoliko dijelova..

4. Samljeti proizvode do stanja kaše.

5. Dodajte hladnu vodu, ponovo umutite.

6. Dodajte kockice leda (ili čips od leda).

S rajčicama

• Vrijeme: 10-15 minuta.
• Porcija po posudi: 2-3 osobe.
• Kalorije: 36 kcal na 100 g.
• Namjena: grickalica, doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Ukusni koktel sa celerom za mršavljenje priprema se sa svježim rajčicama. Piće dobiva vrlo ugodnu aromu i slatko-kiselog ukusa, različite nježne, guste teksture. Ako uzmete točnu količinu proizvoda, kako je navedeno u receptu, oni će se idealno kombinirati jedan s drugim. Osim rajčice, u smoothie se dodaju zelena jabuka i mrkva.

Sastojci:

• rajčica – 250 g;
• celer – 150 g;
• mrkva – 100 g;
• zelene jabuke – 250 g.

Način kuhanja:

1. Jabuke isperite, ogulite, uklonite sjemenke. Izrežite na srednje kriške.

2. Mrkvu skuhajte, ogulite, narežite na krugove.

3. Isperite stabljike, uklonite gruba vlakna iz njih. Kocke.

4. Rajčice prelijte kipućom vodom, ogulite, narežite na četvrtine.

5. Stavite hranu u zdjelu blendera ili pećnice. Beat dok glatka.

6. Miješati. Piće je spremno.

Sa grejpom

• Vrijeme: 10-15 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Kalorije: 26 kcal na 100 g.
• Namjena: grickalica, lagana večera..
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Ukusan, aromatičan napitak od celera s grejpom pomaže izgubiti težinu i poboljšati zdravlje. Agrumi uključuju veliki broj korisnih sastojaka (minerali, vitamini, vlakna, antioksidanti). Koktel s celerom i grejpom snižava kolesterol u krvi, izaziva sagorijevanje viška kilograma, puni energičnost i dobro raspoloženje. Ako netko ne voli grejpfrut, onda ga možete zamijeniti narančastim.

Sastojci:

• pepeljara (stabljika) – 3 kom .;
• glavni proizvod – 2 kom .;
• grejpfrut – 1 kom .;
• led – 100 grama.

Način kuhanja:

1. Stabljike celera isperite vodom, izrezati na kriške.

2. Grizite sastojak do glatka.

3. Izvadite pulpu iz grejpa, uklonite filmove. Dodajte u blender i tucite sa celerom.

4. Stavite pekmez u zdjelu blendera, nasjeckajte hranu zajedno.

5. Dodajte led.

Sa krastavcem

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Kalorije: 33 kcal na 100 g.
• Namjena: snack, lagani doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Recept za zdrav i ukusan vitamin smoothie uključuje upotrebu krastavaca. Da biste omekšali i poboljšali okus napitka, možete dodati peršin, malo kefira (ili prirodnog jogurta bez dodataka) i biljno ulje. Postupak kuhanja ne traje puno vremena i ne zahtijeva gotovo nikakav napor. Recept je pogodan čak i za početnike.

Sastojci:

• kefir (s malo masnoće) – 2 žlice;
• maslinovo ulje – 1 žlica. l .;
• celer (lišće i stabljike) – 3 komada;
• krastavci – 2 kom .;
• češnjak – 2 češnja;
• peršin (ili kopar) – 1 hrpa;
• sol, crni papar – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Isperite stabljike i lišće, uklonite gruba vlakna s njih. Izrežite na komade.

2. Skinite oguljene krastavce, narezane na kockice. Peršin operite i sitno nasjeckajte.

3. Krastavce poslati u blender, nasjeckati na stanje kaše. Dodajte celer. Ponovo umutite.

4. Ulijte zelje, češnjak u zdjelu, ulijte ulje i kefir, dobro tuku dok ne postane glatko..

5. Sol papar.

S medom i đumbirom

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcija po posudi: 3 osobe.
• Kalorije: 37 kcal na 100 g.
• Svrha: užina, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Piće uključuje nekoliko korisnih proizvoda koji mogu učinkovito očistiti tijelo od toksina i pokrenuti njegove zaštitne sile. Energetski koktel pomaže u normalizaciji probavnog sustava, opskrbljuje organe hranjivim tvarima, pomaže u gubitku kilograma. Celer dobro ide uz đumbir i med.

Sastojci:

• đumbir – 25 g;
• stabljika celera – 3 kom .;
• mineralna voda – 1 tbsp .;
• prirodni med – 2 tsp.

Način kuhanja:

1. Operite stabljike, izrezane na kockice. Mažite blenderom dok ne porumeni.

2. Samljeti đumbir na sitnoj rerni, dodati celer. Bič.

3. Stavite med u posudu, sastojke ponovo pomiješajte mikserom.

4. Ulijte mineralnu vodu, dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Sa celerom i mrkvom

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcija po posudi: 2-3 osobe.
• Kalorije: 38 kcal na 100 g.
• Namjena: grickalica, doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Smoothie od mrkve, celera i banane vrlo je ukusan, zdrav i aromatičan napitak. Koktel se pokazuje vrlo hranjivim, ali istovremeno niskokaloričnim. Može zamijeniti puni doručak ili užinu. Jelo je bogato vitaminima, vlaknima. Za recept se koriste lišće i stabljika. Okus će biti ugodniji, zasićeniji, ako mu dodate cimet i med.

Sastojci:

• mrkva – 2 kom .;
• med – 1 tsp;
• banana – 1 voće;
• peršin – 1 hrpa;
• celer – 2 kom .;
• voda – 120 ml;
• jogurt s bifidobakterijama – 1 žlica. l .;
• cimet -? tSP.

Način kuhanja:

1. Stabljike, lišće izrezane na kockice. Banana, mrkvu oguliti, narezati na krugove.

2. Stavite u posudu za blender, ulijte vodu.

3. Dodajte jogurt, nasjeckani peršin, med, pospite cimetom.

4. Proizvode istucite do glatka.

Kako piti koktel

Za srdačan, puni doručak ili zakusan međuobrok odlični su kokteli od celera. Zahvaljujući smoothieu, možete značajno smanjiti količinu kalorija pojedenih dnevno i očistiti tijelo od toksina. Kako piti svježe, kako ne bi naštetili svom zdravlju? Piće je korisno, ali bolje ga je koristiti umjereno. To je analog lijeka, pa se mogu pojaviti nuspojave.

Oni koji tek planiraju probati povrtni shake treba se naviknuti na tijelo postupno kako ne bi došlo do problema (alergije, ozbiljni želučani problemi itd.). Stručnjaci savjetuju da konzumirate ne više od 200 grama napitka dnevno. Ne možete ih zamijeniti cjelokupnom dnevnom prehranom jer će nedostatak proteina izazvati usporavanje metaboličkih procesa (metabolizma). Uvjeti i bolesti kod kojih se celer ne može dodati hrani:

• dvanaestopalačni čir, želudac;

• trudnoća (3. tromjesečje), dojenje;

• starija dob (od 65 godina);

• akutni oblici bolesti gastrointestinalnog trakta (gastrointestinalni trakt).