Bujne kefir krafne

Sadržaj članka

• Kefir brzi krafne
• Kefir i kvasac krafne
• Zrak ispunjen
• Med

Po želji, ukusna peciva moraju se pripremiti dugo i teško. Krofne, vrlo popularni desert sa zapada, vrlo su jednostavni za pripremu, tako da će svaka domaćica svladati jedan od recepata fotografijama i video uputama..

Kefir brzi krafne

• Vrijeme: 15 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 300 kcal / 100 g.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Bilo koja domaćica može naučiti kako kuhati krafne na kefiru za 15 minuta, jer se tijesto lako mijesi. Čak se ni redoslijed dodavanja sastojaka ne poštuje.

Sastojci:

• kefir – 1 žlica;
• šećer – 4 žlice. l .;
• vanilin – 1 g;
• soda – 1 tsp;
• jaje – 1 p .;
• sol – prstohvat;
• maslac – 50 g;
• biljno ulje – 1 tbsp .;
• brašno – 4 žlice;
• šećer od glazure – za posipanje.

Način kuhanja:

1. Ulijte kefir u zdjelu, u njega razbijte jaje, pomiješajte.
2. Dodajte šećer, sol, ponovo promiješajte.
3. Ulijte sodu, promiješajte i pričekajte 2-3 minute dok mjehurići ne počnu da se dižu na površini.
4. Zatim dodajte rastopljeni maslac u tijesto i postepeno dodajte brašno.
5. Zamesite masu koja se ne bi trebala lijepiti za vaše ruke.
6. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte.
7. Od tijesta oblikujte buduću poslasticu: uzmite malo mase, valjajte loptu, pritisnite prema dolje i rukom napravite rupu.
8. Stavite proizvod u vruće prženje i pržite do zlatno smeđe boje.
9. Ohlađene krafne pospite šećerom u prahu.

Kefir i kvasac krafne

• Vrijeme: 1 sat 30 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 296 kcal / 100 g.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: srednja.

Drugi recept za prozračan desert uključuje uporabu kvasca. S njima se tijesto za krafne na kefiru čini veličanstvenijim i nježnijim. Možete koristiti i suhi i živi kvas.

Sastojci:

• brašno – 900 g;
• suhi kvasac – 11 g;
• maslac – 100 g;
• vanilin – po ukusu;
• sol – prstohvat;
• voda – 100 ml;
• biljno ulje – 500 ml;
• kefir – 500 ml;
• šećer – 3 žlice. l .;
• jaje – 2 kom..

Način kuhanja:

1. Zagrijte vodu u tavi, dodajte kvas, promiješajte.
2. Za dodavanje jaja, kefir, sol, vanilin, šećer, maslac. Pobijte šlagom.
3. U masu postepeno dodajte brašno i zamijesite mekano, elastično tijesto.
4. Čistite sat i pol na toplom mjestu.
5. Na kraju vremena oblikujte kolače debljine 2-3 cm s rupom u sredini.
6. Proizvode rasporedite u vruću duboku masnoću i pržite.

Zrak ispunjen

• Vrijeme: 1 sat 30 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 290 kcal / 100 g.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: teško.

Druga mogućnost kuhanja je s punjenjem. Ispadaju veličanstveni, vrlo nježni i sočni, zahvaljujući džemu iznutra. Možete uzeti džem, džem od voća ili bobica, a neke domaćice čak koriste kuhano kondenzirano mlijeko ili vrhnje. Tijesto za njih priprema se uz dodatak kvasca, koji jamči sjaj gotovog pečenja.

Sastojci:

• brašno – 800 g;
• suhi kvasac – 11 g;
• maslac – 80 g;
• sol – prstohvat;
• biljno ulje – 500 ml;
• kefir – 500 ml;
• šećer – 3 žlice. l .;
• jaje – 1 p .;
• džem od jabuka – 200 g.

Način kuhanja:

1. Zamijesite tijesto od kvasca: kvasac otopite u toplom kefiru, dodajte jaja, šećer, sol, maslac (prethodno rastopljen) i brašno. Trebao bi napraviti elastičnu homogenu masu.
2. Stavite tijesto sat vremena na toplo mjesto.
3. Potom opet mijesite masu i počnite kipiti: odvojite mali komad tijesta, napravite tortu, izvadite žličicu punjenja, skupite čvor i pritisnite lagano dlanom.
4. Pečene krafne 2-3 minute sa svake strane.

Med

• Vrijeme: 1 sat 30 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 300 kcal / 100 g.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: srednja.

Slatke, aromatične krafne dobivaju se dodavanjem meda u tijesto. To odmah dodaje ugodan miris, ne samo za pečenje. Šećer se uopće ne može staviti ili dodati malo. U svakom slučaju, vrući desert nakon prženja posut šećerom u prahu.

Sastojci:

• suhi kvasac – 2 tsp;
• kefir – 100 g;
• med – 3 žlice. l .;
• jaja – 3 kom .;
• maslac – 50 g;
• brašno – 3 žlice;
• biljno ulje za prženje – 1 tbsp .;
• šećer od glazure – za posipanje;
• sol – prstohvat.

Način kuhanja:

1. Ulijte kvasac u toplo mlijeko, pomiješajte.
2. Nakon 10 minuta dodajte rastopljeni med i maslac, jaja, sol. Umutiti šlagom.
3. Polako dodajte brašno dok ne dobijete mekano tijesto.
4. Ostavite tijesto samo 40 minuta.
5. Ulijte ulje u tavu i zagrijte.
6. U ovom trenutku oblikujte poslasticu: odvojite komad tijesta, izvaljajte loptu, izravnajte ga dlanom i napravite rupu u sredini.
7. Stavite gredice u vruću fritezu i pržite, jednom okrenite.
8. Prilikom posluživanja poslasticu pospite šećerom u prahu.