Sjemenke špinata mogu klijati na temperaturi od samo plus 4 ° C, biljka se ne boji mraza do -6 ° C. Za špinat, zasebni odjeljak se obično uopće ne priprema. Biljka brzo sazrijeva, pa nakon nje možete saditi, na primjer, povrće. Uz rajčicu, krastavce i druge biljke može se organizirati krevet sa špinatom.
Važno je pripremiti tlo i dodati mu humus kako bi špinat još brže narastao. Sjeme se može prethodno namočiti za rane izbojke. Sjetva špinata sjemenkama je lagana – stručnjaci savjetuju da ih pomiješate s pijeskom i razmrvite u ravnomjerno pripremljenu brazdu duboku samo jedan i pol do dva centimetra.
Ako se u budućnosti ne želite probiti špinatom, tada bi udaljenost između sjemenki trebala biti oko pet centimetara. Ako postoji nekoliko redova, tada bi udaljenost između njih trebala biti 20 cm. Mjesto za špinat treba biti sunčano, ali biljka ne voli pretjeranu toplinu, pa se sadi krajem travnja za berbu prije ljetne vrućine.
Među popularnim sortama špinata treba izdvojiti glatke listopadne (posebno brzo raste), savojsku i polusavojsku, divovsku, masnoću i viktoriju.
Špinat od jagode je posebna biljna vrsta. Oduševit će vas ne samo zdravim lišćem, već i bobicama koje doista izgledaju kao jagode. Jagode od špinata od jagoda pogodne su za kompote, konzerve, a njihovo konzumiranje svježe brzo će podići razinu hemoglobina u krvi.
Tlo iznad zasijanih sjemenki špinata ne smije se zalijevati, treba ga prekriti zemljom, ali istovremeno imati pristup zraku. Nakon sadnje vrt treba dobro zalijevati, možete ga i muljati, tako da rastući korov ne ometa rast špinata.
Nakon što klice špinata porastu na razinu normalnih sadnica, mogu se prorediti ako se niste pridržavali ispravnog razmaka prilikom sadnje. Špinat procijedite tako da se preostale biljke malo dodiruju listovima.
Daljnja briga za špinat sastoji se u redovitom zalijevanju, tlo se ne smije dopustiti da se osuši. Osim toga, tlo oko vrtnog kreveta mora se povremeno labaviti. Inače, kod špinata obično nema brige. Prvi usjev bere se osam do deset tjedana nakon sadnje. Čim se na biljci pojavi pet ili šest listova, mogu se oljuštiti.
Povoljno je da nije potrebno sakupiti cijeli usjev odjednom. Nježno lišće možete jednostavno redovito namazati za svježu ljetnu salatu. Ali nemoguće je dopustiti prerastanje, jer s vremenom lišće postaje grubo i postaje ukusno. Idealna veličina zrelog lista špinata je 5 do 8 cm široka i 8 do 10 cm dugačka. Ali možete pokupiti i manje listove ako ne možete dočekati da isprobate prvu žetvu..
Špinat je lako iskorijeniti kad žetva završi. Njegov korijenski sustav je slab, pa se biljka lako izvlači rukom. Svježi špinat čuva se na donjoj polici hladnjaka samo nekoliko dana, nakon čega će listovi početi saginjati i izgubiti svoj izvorni izgled i okus. Stoga ga odmah skuhajte jer postoji jako puno recepata za jela sa špinatom. Najkorisnije je dodavati listove svježim salatama, jednostavno ih temeljito isprati vodom.
Gurmani pripremaju vrlo zdrave sokove od špinata, pržene, kuhaju juhe s pireom, dodaju mesnim jelima. Špinat je ključan onima koji su na dijeti, kaloričan je poput većine zelja. Ali istodobno će biljka bogata vitaminima pomoći da dobije snagu. Imajte na umu da se špinat tijekom kuhanja primjetno smanjuje; puna tava od lišća može se s vremenom pretvoriti u mali tanjur..
Najbolje je zamrznuti špinat za zimu. Prethodno je lišće potrebno temeljito oprati i osušiti. Sjeckani špinat obično se formira u kockice ili kriške koje ne zauzimaju puno prostora u zamrzivaču. Kada se smrzne, gotovo su sva korisna svojstva špinata dobro očuvana.
Sigurni smo da ne možete zanemariti tako zdravu, ukusnu i istovremeno jednostavnu za uzgoj i njegu biljku poput špinata! Ova biljka trebala bi zauzimati barem jedan red na vašoj web lokaciji, tako da možete diverzificirati svoju ljetnu prehranu i primati vitaminski naboj za ostatak godine..
Kako mogu znati koja je najbolja sezona za sadnju špinata na otvorenom i kakva je optimalna njega biljke?