Sadržaj članka
- Stacionarni ili prijenosni
- Ispravno biramo i pripremamo materijale
- Izrada glavne kutije
- Noge i montažni dijagram
- Zvona i zvižduci: posuda za pepeo, dimnjak, roštilj
Danas ćemo govoriti o nepromjenjivoj atributi većine seoskih kuća. Postoji mnogo varijacija metalnih roštilja koje se razlikuju po ergonomiji i ukrasnom dizajnu. Krenimo od jednostavnog do složenog i objasnimo kako markiz učiniti ugodnim, ostavljajući prostora za maštu.
Stacionarni ili prijenosni
Ne postoje posebni trikovi u izradi brazge – to je jednostavna željezna kutija s rupama. Mnogo je teže učiniti ga prikladnim, univerzalnim za različite zadatke i uvjete. Još bolje, moći ćete ukloniti željezno „čudovište“ iz očiju kad ga ne koristite ili ga ponijeti sa sobom u rijeku, dok bi se on lako mogao uklopiti s ostatkom stvari u prtljažniku..
Stacionarni željezni roštilji popularni su i iz drugih razloga. Ako ih nema potrebe često premještati s mjesta na mjesto, nema ograničenja u težini – za proizvodnju se može koristiti deblji i izdržljiviji metal.
Nudimo dizajn sklopivog prijenosnog roštilja, lagan i kompaktan kada se preklopi, ali uvijek ga možete učiniti čvrstim, nasljeđujući opća načela. Pristupite izboru vrste roštilja razumno i pažljivo. Zapamtite da prijenosni roštilji nisu ukrašeni kovanjem, osim toga, bolje ih je napraviti od čelika otpornog na toplinu..
Ispravno biramo i pripremamo materijale
Zašto? Glavni razlog je dobitak u težini i izdržljivosti, više urednosti. Čarobnjak izrađen od ugljičnog konstrukcijskog čelika podložan je povećanom stvaranju kamenca prilikom gorenja drva, jer se cikličnim grijanjem, njegovi zidovi brzo “pojedu”. Osim toga, čelik od crnog lima ima tendenciju mijenjanja strukture u opisanim uvjetima, što se očituje u pojavi valova, oteklina i deformacija ravnine na dnu i zidovima. Stoga je vjerojatno da jednostavno ne možete rastaviti i sastaviti prijenosni roštilj od tankog ugljičnog čelika..
S obzirom na gore navedeno, sa sigurnošću možemo odbaciti takve “improvizirane” materijale kao što su bačve, kanistar, kućište sistemskih jedinica i ostalo željezo za jednokratnu upotrebu. Ali boce od 40 litara za prirodni plin mogu se nazvati prikladnima zbog prilično guste metalne i radijusne forme, koja isključuje točke prenapona. Ali prije upotrebe, moraju se izgorjeti i zauvijek se riješiti tragova plinskog kondenzata. Od značajki takvog praznoga napominjemo samo da mala širina cilindara ograničava duljinu skečeva. Za izradu dimnjaka praktičnije je koristiti cilindar.
U prosjeku, kovani čamac od ugljičnog čelika trebao bi imati debljinu stijenke od 4, a neaservirani – od 6,5 mm. Za čelik otporan na toplinu, ojačanje gotovo nikada nije potrebno: zidovi od njega (od 13% kroma i više od 10% nikla, s niskim udjelom ugljika) debljine 3,5 mm ili više preživljavaju ognjište gotovo nepromijenjeno.
I krajnje upozorenje: svaki će majstor izgledati proporcionalno i impresivno ako je majstor posvetio pažnju pripremi detalja:
- rezati što preciznije s tolerancijom ne većom od 0,5 mm;
- pričvrstite radni komad koji se obrađuje stezaljkama na rub stola ili u tisi;
- koristite veću kutnu brusilicu – što je veća ravnina diska, točniji je rez.
Ne zaboravite na sigurnosne mjere, obavezno nosite kombinezon, koristite rukavice i naočale.
Izrada glavne kutije
Širina roštilja određuje se na temelju duljine skečeva, u prosjeku je 45 cm. Duljina ovisi o volumenu kuhanja, ali po mogućnosti ne manjoj od pune duljine skečeva, prikladno ih je spremati unutra. Optimalna veličina je 800 mm, što je dovoljno za kuhanje i istodobno pripremu nove porcije ugljena.
Još je napornija visina: grubo debeli sloj ugljena na dnu trebao bi biti 1,5 puta deblji od najvećeg komada mesa. A udaljenost između mesa i ugljena ne smije prelaziti 170-200 mm. Općenito, visina od 290 mm bit će dovoljna. Ne zaboravite da meso ne treba zagrijavati vrućim zrakom, već izravno toplinskim zračenjem ugljena.
Prema utvrđenim dimenzijama iz 4 mm lima razreda 20X20H14C2 (ili sličnog) izrezali smo:
- dno 412×800 mm;
- dva uzdužna zida 800×290 mm;
- dva poprečna zida 420×290 mm.
Iz “crnog” ugla 25x25x4 mm izrađujemo okvir s obodnim podočnjacima na uglovima. Važne su unutarnje dimenzije: 816×429 mm, trebate izmjeriti na vanjskim površinama, uzimajući u obzir debljinu stijenke, ne zaboravite provjeriti dijagonale.
Izmjena bočnih (dugačkih) zidova. U sredini s duge strane napravimo rez dubine od 95 mm i širine od 10 mm, prethodno izbušivši dio da bi zaokružio rub. Na svim zidovima s razmakom od 30–40 mm izrađujemo postepene rupe od 10 mm za bočno puhanje.
Zavarimo dva ili tri uzdužna ugla 20×20 mm na dno odozdo ili stavimo čelične zakovice, moguće je od običnog čelika. Postavljamo ih sa urezom od 120 mm od rubova, a još 30 mm bliže sredini napravimo dva reda rupa od 8 mm za protok zraka u središnji dio brazde. Na prednjoj strani dna zalijevamo kratke (50–70 mm) komade kutnog čelika po obodu, a mogu se zakoviti.
Preostali dio “kutije” je gornji okvir izrađen od kuta 20x20x4 mm, zavaren, poput donjeg, ali s vanjskim dimenzijama 412×800 mm. Kuke izrađujemo na vanjskim policama okvira na jedan od sljedećih načina:
- Napravimo nekoliko rezova za 12 mm i, zagrijavajući jezike crveno-vrućim, savijamo ih prema van.
- Stisnemo porok i zavarimo dvije čelične trake iste debljine kao i zidovi, s preklopom od 10 mm i od njih izrežemo kuke širine 20–30 mm..
- Izrežite komade ugla 2-3 cm i zavarite duž perimetra okvira.
Na uglovima dna, 15 mm sa svake strane, izbušimo rupu od 6 mm. Dno stavljamo u donji okvir, središte i rupe prenosimo u kut. Od 6 mm ukosnica za kosu izrađujemo četiri utora u obliku slova L 50×150 mm. Zavarite šipku od 10 mm okomito na sredinu dna. Sa završnim dodirom na policama gornjeg okvira, izrađujemo ravne i nagnute rezove za pričvršćivanje skečeva.
Noge i montažni dijagram
Noge za roštilj izrađene su od kutnih komada od 35 mm. Radi mogućnosti postavljanja na zemlju, dno svake noge je mazano “petom”.
Na 35 mm od gornjeg ruba na jednoj od polica napravljen je rez do pune dubine. Na istoj polici, nižoj 250 mm, izrađuje se drugi rez, a zatim su obje povezane uzdužno. Na dnu, rez se nastavlja još 40 mm. Rezultirajući “jezik” treba saviti u kut, poravnati, zavariti odozdo zavarivanjem i odrezati izbočeni višak.
Na vrhu se rez vrši za dodatnih 15 mm, ali ovdje ga treba proširiti na 7–8 mm, odnosno debljinom zida stopala i kutne police gornjeg okvira. Preporučuje se da se ovo područje dijela ručno napiše datotekom, podešavajući kerf kako bi se osiguralo da noge dobro prilegnu tijelu. Nakon što instalirate sve noge, trebate prenijeti kroz rupe u kutovima dna i okvira na rupice unutar uglova, a zatim izbušiti rupe od 8 mm prema oznakama. Noge moraju biti presavijene u „kvadrat“ i izbušene jedna rupa od 10 mm u sredini i dvije rupe od 6 mm 150 cm od rubova neobrezane police.
Mreža ide ovako:
- Stavite dno u donji okvir.
- Ugradimo zidove (kratki pokrivaju duge).
- Umetnimo gornji okvir s kukama na zidove roštilja.
- Svaku nogu kukom zakačimo za zid, poravnamo i umetnemo šipku u rupu.
Nakon uporabe, roštilj se može sakupljati u relativno laganom kompaktnom snopu. Na dnu je postavljen obrnuti gornji okvir s blagim pomakom. Povrh su kratki, a zatim dugi zidovi, sve je to prekriveno obrnutim okvirom dna. Sada morate staviti noge na vrh, orijentirajući izbočenu traku između njih.
Umetnite još 10 mm šipke u rupe u središtima nogu, oba para povucite navojnim klinovima. Stavite ugnjetavanje na vrh i zavarite šipku s navojem u uglove na šipku fiksanu na dno. Sada, za rastavljanje mlaznice, dovoljno je odvrnuti vijke i povući kutove u stranu, nakon čega će cijeli stap ostati slobodan.
Zvona i zvižduci: posuda za pepeo, dimnjak, roštilj
Na kraju ćemo vam reći o nekim dodacima za roštilj koji pojednostavljuju kuhanje i posluživanje. Sve je modularno, tako da možete koristiti samo ono što trebate.
Prije svega, ako ste još sastavili stacionarni roštilj, napravite ga 50 cm više od planiranog. Postavite 8 mm prošireni mrežasti umetak na dno na noge od 50 mm od kuta, zavarite ručicu u sredini. To će izgaranje ugljena i temperaturu učiniti ravnomjernijim, olakšati uklanjanje pepela nakon izgaranja..
Koristeći sustav kuka, kao i na gornjem okviru, roštilj možete opremiti i poklopcem koji se može otvoriti, a ako noge napravite 30-50 cm u visinu, od kiše dobivate potporu za mali nadstrešnicu. Ako ste ljubitelj kuhanja mesa na roštilju, nemojte biti lijeni i za njega nabavite kvadratnu šipku od nehrđajućeg čelika od 10-12 mm, zavarite ga s razmakom od 15-18 mm. Takav roštilj bit će težak, stabilan i savršeno će se uklopiti u gornji okvir novog roštilja.
Mogu li naći ove crteže, dimenzije i fotografije za samostalno izrađivanje metalnih proizvoda? Gdje bih mogao pronaći tu vrstu informacija?