Što je korisno kupus za tijelo. Korisna svojstva kupusa i kontraindikacije

Sadržaj članka

---

• Korisna svojstva kupusa za tijelo
• Brokula
• Bijelokos
• Brisel
• Pomorski
• Boja
• Peking
• Crvena glave
• keleraba
• Koristi i štete kupusa za tijelo
• Kod gubitka kilograma
• Tijekom trudnoće

---

Bijeli kupus jedan je od najčešćih narodnih proizvoda. Pored izvrsnog ukusa, ima i visoku korisnost. Njegova se upotreba preporučuje muškarcima i ženama. Vrijedno je razmotriti sorte kulture: morsku, Bruxelles i druge opcije. Njihove ljekovitosti su šire od one bijele vrste.

Korisna svojstva kupusa za tijelo

Koristeći povrće za pripremu raznih jela, malo ljudi razmišlja o blagotvornim učincima kulture. Pravi je izvor vitamina, minerala. Čak i pirjani kupus može nadoknaditi tijelu nedostatak askorbigena (složene antitumorske tvari na bazi askorbinske kiseline i glikozida). Korisna tvar se nalazi u velikim količinama u kulturi.

Listovi mladog kupusa bogati su vitaminom C – ima ga 10 puta više nego u limunu. Glavna kontraindikacija za uporabu je visoka kiselost u crijevima. U svježem proizvodu postoji minimalan broj kalorija: od 16 do 48, što ovisi o vrsti. Glavni vitamini koji mogu biti sadržani u kulturi uključuju:

• folna kiselina;
• B vitamini;
• pantotenska kiselina;
• kalij;
• kalcij;
• fosfor.

Brokula

Zašto je takav kupus koristan: može se pripisati rijetkoj vrsti biljaka koje sadrže veliku količinu proteina, imaju ljekovita svojstva. Vitamini i minerali doprinose uklanjanju kolesterola iz tijela, normaliziraju probavu. 100 g proizvoda sadrži samo 34 kcal, pa se može smatrati dijetalnom. Da biste provjerili kvalitetu povrća i odabrali svježe, kupite onu čiji pupoljci još nisu procvjetali.

Bijelokos

Najčešća i povoljnija sorta. Vitamini C, U potiču regeneraciju stanica, zbog čega se obnavljanje kože odvija mnogo brže. Proizvod poboljšava probavni trakt, jača krvne žile, normalizira rad srca. Za one koji pate od gihta, bubrežnih kamenaca, medicina savjetuje i da se oslanjaju na povrće, posebno vrstu Savoyard. Osim toga, sok od kupusa ima ljekovita svojstva. To će pomoći u zaštiti crijeva i potaknuti gubitak kilograma..

iz turšije

Ako ne znate kako je kupus koristan u salamuri, tada razmislite: kiseli proizvod sprečava starenje stanica. Jelo hrani kožu vitaminima, poboljšava imunitet i sposobnost tijela da izdrži stres. Sadrži omiljeni zalogaj puno mliječne kiseline, koji sprječava probavu. Žene često koriste soljeni kupus za masku. Da bi kupus sami fermentirali, trebate pomiješati 10 kg sitno sjeckanog povrća s 200 g soli i 300 g mrkve. Zatim je potrebno posložiti kontejnere, staviti robu i pričekati nekoliko dana.

sirov

Najveća količina vitamina nalazi se u termički neobrađenoj kulturi. U davnim vremenima u Rusiji ovo se povrće smatralo osnovom svih jela sve dok nisu donijeli krumpir. Srčan, ukusan proizvod bogat je elementima u tragovima, vitaminima. Sadrži mangan, jod, bakar i druge tvari potrebne za pravilno funkcioniranje tijela. Ne kupuju se svi kupusi sirovi. Neke sorte trebaju biti fermentirane, pirjane ili pržene.

Brisel

Što je korisna bruske klice: ima bogat sastav. Hranjivo povrće sadrži veliku količinu biljnih bjelančevina, vitamina C, E i K. Njegova je upotreba korisna osobama koje pate od hipertenzije, čira. S proizvodom postupajte pažljivo, jer je pregrijan. Bruxelleske klice mogu se koristiti za salatu ili ragu. Jela od kupusa nadoknađuju nedostatak kalija, fosfora i željeza u tijelu. Prosječni unos kalorija je 38 kcal.

Pomorski

Od algi – algi pripremaju ukusna, egzotična jela. Bogata je jodom, fosforom, vitaminima skupine B i nizom elemenata u tragovima. Proizvod se smatra izvrsnim profilaktičkim lijekom protiv ateroskleroze, normalizira metaboličke procese i obnavlja vodeno-alkalnu ravnotežu. Osim toga, morske alge tijekom trudnoće vrlo su korisne. Međutim, djevojke i dame “u zanimljivom položaju” mogu se konzumirati strogo u organskim količinama.

Boja

Sadržaj korisnih elemenata u „kovrčavim“ postupcima dvostruko je veći nego u bijelom kupusu. Zbog toga je proizvod neophodan za svakodnevnu upotrebu. Zahvaljujući povrću ubrzava se metabolizam, luči se kolesterol. Savjetuje se kao profilaksa protiv raka i onih koji pate od viška kilograma. Karfiol jača desni, krvne žile.

Peking

Kineski kupus koristi se za salate, kasike i druga jela. Kultura povrća korisna je vitaminima koji pomažu kod zračenja. Pekin kupus čisti crijeva, uklanja zatvor. Sadržaj kalorija u proizvodu je minimalan – 16 kcal, što vam omogućava da ga aktivno koristite za gubitak kilograma. Glavna kontraindikacija je uporaba upale gastrointestinalnog trakta.

Crvena glave

Kultura ima karakterističnu, plavu s crvenom nijansom lišća, zbog čega je i dobila ime. Što je korisni kupus ove sorte, svi znaju. Biološki aktivne tvari inhibiraju razvoj tuberkuloze, djeluju kao antioksidans i sprečavaju kardiovaskularne probleme. Listovi kupusa mogu se pirjati, kiseli ili konzumirati sirovi u salatama. Niskokalorično povrće – samo 24 kcal na 100 g.

keleraba

Kultura povrća posebno je korisna za djecu i trudnice. S njom tijelo prima potrebnu količinu kalija i vlakana. Kohlrabi je odličan profilaktički lijek protiv raka probavnog trakta. Tradicionalna medicina preporučuje dekociju listova kulture za ublažavanje simptoma astme. Ako ste pobornik pravilne prehrane, tada bi kohlrabiju svakako trebalo dodati u prehranu. Samo 42 kcal uvijek će vam ostati u formi.

Koristi i štete kupusa za tijelo

Ako su ljekovita i povoljna svojstva proizvoda očita, tada malo ljudi zna za kontraindikacije. Uz povećanu kiselost, kolitis i probavu, sirova kultura se ne preporučuje. Strogo je zabranjeno jesti štapić, jer sakuplja sve otrovne elemente. Prejedanje povrća može dovesti do nadimanja i kolika.

Kod gubitka kilograma

Kupus je jedno od niskokaloričnih povrća. Zahvaljujući sastavu vitamina, može se koristiti kao osnova za bilo koju dijetu. Tijelo će i dalje primati vitamine i minerale. Kiseli kupus koristi se vrlo često pri gubljenju kilograma, jer sazrijeva još manje kalorično. Da biste smanjili težinu, preporučuje se 7-10 dana slijediti sljedeća pravila:

1. Započnite jutro čajem, sirom ili kuhanim jajima..
2. Zamijenite glavno jelo opcijom kupusa (po mogućnosti svježe salate). Jedite ga s mesom na pari.
3. Isključite slatku, škrobnu hranu.
4. Za večeru jedite salatu od kiselog kupusa.

Tijekom trudnoće

Stručnjaci savjetuju svim ženama da koriste različite vrste kupusa tijekom razdoblja rađanja djeteta. S njom će dobiti potrebnu dozu kalija, magnezija, vitamina C. Kultura će pomoći normaliziranju rada gastrointestinalnog trakta, ukloniti oticanje i ublažiti upalu. Trudnice trebaju biti oprezne s upotrebom algi. 100 g proizvoda dovoljno je da nadoknadite nedostatak joda u tijelu.