15 štetnih aditiva u hrani koji truju tijelo

Sadržaj članka

---

• BHA / BHT (butilirani hidroksianizol i hidroksitoluen)
• Kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze
• Sintetičko obojenje hrane
• Umjetna sladila
• Mononatrijev glutamat (E621)
• Sintetičke trans masti
• Polisorbat 80 (E433)
• Natrijev sulfit (E221)
• Titan dioksid (E171)
• Kalijev bromat (E924a)
• Natrijum nitrit (E250)
• Guar guma (E412)
• Carrageenan (E407)
• Natrijev benzoat (E211)
• Hormoni rasta (rBST i rBGH)

---

Mnogi proizvodi u supermarketima dugo vremena mogu zadržati svoje izvorne kvalitete. Proizvođači to čine kako bi povećali promet, ali ne s ciljem poboljšanja zdravlja ljudi. Vrlo je teško potpuno izbjeći kemiju, ali minimiziranje štete od konzumiranja kupljenih proizvoda moguće je ako unaprijed proučite sastav.

BHA / BHT (butilirani hidroksianizol i hidroksitoluen)

Štetni aditivi u hrani koriste se u sljedećim proizvodima:

• Smrznute kobasice, meso.
• Luč, povrće i maslac, skraćivanje (slastičarske masti).
• Žele.
• Pivo.
• Žitarice i žitarice (posebno kuhana riža).
• Čips od krumpira, kokice.
• Žitarice za doručak.
• Žvakaće gume, bomboni.
• Orašaste smjese.

Konzervansi produžuju rok trajanja proizvoda – sprječavaju promjene u boji, mirisu, okusu, štite od proždrljivosti.

Njihova opasnost leži u činjenici da snažno utječu na mozak, izazivaju neurološke bolesti, mijenjaju ponašanje osobe, čine ga hiperaktivnim. Redovitom uporabom štetnih proizvoda česti su slučajevi alergijskih reakcija.

Oksidirajući agensi BHA i BHT dovode do promjena u ljudskom endokrinom sustavu, bolesti štitne žlijezde, razvoja malignih tumora.

Iz tog razloga su dodaci prehrani zabranjeni u mnogim zemljama. U Rusiji su dozvoljeni BHA i BHT, pa kada kupujete žitarice, kobasice, slatkiše, pažljivo proučite sastav na pakiranju.

Kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze

Pomoću ovog konzervansa proizvode se sljedeći proizvodi:

• Žitarice.
• slatkiši.
• Umak od rajčice.
• Konzervirane juhe.
• Preljevi za salate.
• Jogurti s okusom.
• Pekarski proizvodi.

Štetan dodatak hrani je visok u kalorijama, jetra ga slabo obrađuje.

Šteta od fruktoze slična je onoj koja nastaje nakon duže uporabe alkohola. Jetra se ne nosi s velikom količinom tvari, a njezini se ostaci pretvaraju u masnoću. Osoba ima metabolički poremećaj, povećava kolesterol u krvi, razvija dijabetes, pretilost.

Sintetičko obojenje hrane

Štetni E-aditivi podijeljeni su u nekoliko vrsta:

• Crvena br. 40 ili br. 3 (rjeđa) – E124. Najčešća boja u hrani. Smanjuje imunitet, izaziva razvoj zloćudnih tumora (karcinom štitnjače, mozga) i uzrokuje hiperaktivnost (posebno u djece). Dodatak prehrani koji se koristi u proizvodnji voćnih smoothieja, džemova, pekarskih proizvoda, sladoleda, slatkiša.
• Plava br. 1 i br. 2 – E133. Boja izaziva tumore mozga. Često se dodaje bezalkoholnim pićima, slatkišima, žitaricama za doručak, hrani za životinje.
• Žuto br. 5 i br. 6 – E102, E110. Ova komponenta izaziva razvoj malignih tumora (posebno raka bubrega, nadbubrežne žlijezde), povećava osjetljivost djece i uzrokuje alergijske reakcije. Proizvodi sa žutom bojom su žitarice za doručak, tjestenina, sir, slatkiši, gazirana pića (limunada, soda).

Umjetna sladila

Vrste štetnih aditiva:

• aspartam.
• sukraloza.
• Saharin.
• Acesulfam kalij.

Tvari (osim aspartama) u umjerenim količinama preporučuju se osobama s prekomjernom težinom, dijabetičarima – pomažu u kontroli šećera u krvi. Slatka hrana brzo zasiti tijelo, kao rezultat toga, osoba troši manje kalorija. Tijelo praktički ne pati.

Ako se zaslađivači koriste prečesto, moguće su glavobolje..

Aspartam je kancerogen koji oštećuje mozak, smanjuje inteligenciju, narušava memoriju..

Redovitom upotrebom dodataka prehrani razvijaju se rak mozga, limfom, multipla skleroza, Parkinsonova, Alzheimerova bolest, razne vrste emocionalnih poremećaja i dijabetes.

Dijetalni proizvodi u kojima se često nalaze aspartam i druga štetna sladila:

• Žvakaća guma.
• Gazirana pića.
• Pečenje, deserti.
• želatin.
• Žitarice za doručak.

Mononatrijev glutamat (E621)

Dodatak prehrani koristi se u proizvodnji sljedećih proizvoda:

• grickalice.
• Čips.
• keksi.
• Konzervirane juhe.
• Preljevi za salate.
• Smrznuto meso.

MSG ili mononatrijev glutamat je aminokiselina koja se koristi za pojačavanje ukusa hrane. Šteta od neke tvari je postupno uništavanje živčanih stanica. Čovjek postaje razdražljiv, okrutan.

S vremenom se razvijaju autizam, šizofrenija, epileptični napadi, cerebralna paraliza, Alzheimerova bolest, Parkinsonova bolest, Lou Gereg.

Među nuspojavama također se izdvajaju oštećenje vida, glavobolja i prekomjerna težina. MSG blokira impulse koji ulaze u mozak kada je tijelo zasićeno hranom. Osoba se ne osjeća puno i nastavlja jesti, prelazeći vlastitu normu. Zbog toga je metabolizam poremećen, težina se brzo povećava.

Postoje mnoge popratne bolesti – dijabetes, visok krvni tlak, ateroskleroza (oštećenje arterijskih žila).

Sintetičke trans masti

Pomoću ovih aditiva u hrani proizvode se sljedeći proizvodi:

• Pekarski proizvodi.
• Kolačići, krekeri.
• Čips.
• Kokice.
• Margarin.
• Brza hrana.

Aditivi se koriste za poboljšanje ukusa, konzistencije, produljenje roka trajanja proizvoda.

Nezasićene masti povećavaju kolesterol, snižavaju imunitet.

Uz to, uzrokuju dijabetes, bolesti kardiovaskularnog i reproduktivnog sustava..

Polisorbat 80 (E433)

Na štetnim aditivima u hrani rade se sljedeći proizvodi:

• popsicles.
• Meringue, marmelada, marshmallows.
• Mliječni nadomjesci na bazi biljnog podrijetla.
• Žvakaća guma.
• Instant juhe.
• Kolači se miješaju za pečenje.

Kancerogen se koristi kao sredstvo za pjenjenje što olakšava usitnjavanje sastojaka i sprječava njihovo prskanje. Polisorbat 80 djeluje kao opasan emulgator – uništava zaštitnu sluz crijeva, izaziva upalne procese u njemu.

Nakon toga se brzo razvijaju gastritis, čir, pretilost, rak rektuma i debelog crijeva, rad jetre i bubrega je poremećen.

Natrijev sulfit (E221)

Štetni konzervansi mogu obuhvaćati:

• Sušeno voće.
• Kiselo povrće.
• Vino, bobica likera.
• Stečeno voće, sok od limuna u bocama.
• Žele.
• Marmelada.
• Voćni i bobičast pire.
• Jastozi, rakovi, škampi, rakovi, sušena i slana riba.

Tvar se dodaje kako bi se spriječilo truljenje, fermentacija, kvarenje proizvoda. Taj se učinak postiže zahvaljujući snažnim antibakterijskim svojstvima konzervansa. U Rusiji je utvrđen najveći dozvoljeni dnevni unos natrijevog sulfita – 0,7 mg po kilogramu ljudske težine. Podložna doziranju, tvar se potpuno otopi, izlučuje bubrezi zajedno s drugim solima. Ako je norma prekoračena, mogu se pojaviti razne nuspojave..

Natrijev sulfit posebno je štetan osobama koje imaju poteškoće s disanjem.

Tvar izaziva razvoj astme, kožne osipe, glavobolje. Upotreba štetnih proizvoda u velikim količinama može dovesti do potpune blokade dišnih putova, zastoja srca.

Titan dioksid (E171)

Dodatak hrani sadrži takve proizvode:

• Žvakaća guma za tvrde ljuske.
• Pekara i slastičarna s bijelom glazranom.
• Majoneza.
• jogurti.
• Žitarice za doručak, mliječna formula, mlijeko u prahu.
• Rakovi štapići.

Kancerogena izbjeljivača, dodaje svjetlinu proizvodu, dugo zadržava boju sastava zasićenom. Ova tvar smanjuje imunitet, narušava reproduktivni sustav. Osim toga, provocira razvoj neoplazmi.

Kalijev bromat (E924a)

Proizvođači ga mogu koristiti za poboljšanje strukture, oblika kruhova – kruh ispada neprirodno bijeli i bujni. Kad jedete takvo pečenje, postajete osjetljivi na bolesti bubrega, jetre i gastrointestinalnog trakta. Mogu se javiti problemi sa štitnjačom, zloćudni tumori..

Natrijum nitrit (E250)

Proizvodi visokog sadržaja:

• Slanina, šunka, kobasica, meso.
• Hot dog.
• Usoljena govedina.
• Dimljena riba.

Prehrambeni dodatak aktivno se koristi kao bojilo, pojačalo ukusa, mirisa – popravlja izvornu crveno-ružičastu boju mesa, čini ga bočastim. Kada se takvi proizvodi konzumiraju, u tijelu nastaju nitrozamini.

Tvari se brzo šire krvotokom i narušavaju rad unutarnjih organa.

Ako koristite prerađeno meso u neograničenim količinama, tada će jetra i gušterača jako patiti. S vremenom dijabetes, rak želuca, debelog crijeva, dojke, mjehura.

Guar guma (E412)

Stabilizator hrane sadrži takve proizvode:

• bomboni.
• Žele.
• jogurti.
• Gužve.
• Sladoled.
• Konzervirana hrana.
• ketchups.
• sokovi.
• Suhe juhe.
• ulja.
• Hrana za kućne ljubimce.

Guaran je biljna komponenta koja se koristi kao zgušnjivač. U malim dozama, tvar blagotvorno djeluje – smanjuje simptome iritabilnog crijeva, uklanja nadimanje, zatvor. Hrana s guar gumom brzo zasiti tijelo, zbog čega osoba počinje trošiti manje kalorija.

Dijetalni dodatak pomaže snižavanju šećera i kolesterola u krvi, pa se stoga preporučuje dijabetičarima u pretilosti..

Guar guma postaje štetna ako se koristi, ako se dijeta sastoji samo od kupljenih proizvoda. U ovom se slučaju razvija opstrukcija (začepljenje) jednjaka i tankog crijeva, natečenost, natečenost, bolovi u želucu, plinovi, grčevi, mučnina.

Carrageenan (E407)

Emulgator se koristi u proizvodnji sljedećih proizvoda:

• Bademi, prah, kondenzirano mlijeko, pasterizirana krema.
• Posni sir.
• Sladoled.
• Veganski sirevi.
• Jamice, žele.
• Margarin.
• Konzervirano povrće i voće.

Dodatak prehrani dobiva se od crvenih morskih algi, djeluje kao zgušnjivač i stabilizator. Carrageenan podiže šećer u krvi, razvija intoleranciju na glukozu, posebno ako jedete puno masnoće.

U crijevima se javljaju upalni procesi, gastritis, čirevi.

Natrijev benzoat (E211)

Korištenje konzervansa:

• Gazirana i kisela pića.
• Voćni sokovi.
• Preljevi za salate.
• Konzervirana hrana.
• Začini.

Natrijev benzoat kemijski je antibiotik, snažno pojačivač boje. Produžava rok trajanja proizvoda, sprječava razvoj gljivica i bakterija. Natrijev benzoat zabranjen je svugdje, osim u Rusiji, zemljama ZND. Koristi se čak i u proizvodnji zdrave i dječje hrane..

Prehrambeni dodatak je opasan jer ljude čini hiperaktivnima. To se posebno opaža kod djece i adolescenata..

U kombinaciji s vitaminom C, tvar tvori benzen, koji provocira razvoj raka. Velika količina ovog spoja pronađena je u gaziranim pićima..

Hormoni rasta (rBST i rBGH)

U početku se goveda daje rekombinantni goveđi hormon kako bi se povećala proizvodnja mlijeka. Tada se prenosi s ljudima putem mlijeka. Tvari su opasne po tome što uzrokuju rani pubertet, pretilost. Potiču rast malignih stanica – izazivaju rak dojke, prostate, debelog crijeva.