Tava za prženje – kako odabrati prema materijalu izrade, vrsti premaza, veličini i cijeni

Sadržaj članka

• U kojoj tavi je bolje peći palačinke
• Najbolje tave za prženje
• Palačinka od lijevanog željeza u tavi
• Keramička posuda za palačinke
• aluminijum
• Tava s uzorkom na dnu
• Mramor premazan
• Sa indukcijskim dnom
• Električna tava za palačinke
• Pan palačinka
• Kako odabrati posudu za palačinke

Mnoge varijacije jedne vrste posuđa dizajnirane su u različite svrhe. Standardna i električna tava za palačinke razlikuje se od obične u najboljem premazu koji se lijepi, niskih strana, promjera; oni su od lijevanog željeza, keramike. Posebni gornji sloj sprječava lijepljenje tijesta tijekom prženja palačinki, dobro čuva toplinu. Dizajn često koristi drvenu ručku. Tave za palačinke postoje okrugle, kvadratne.

U kojoj tavi je bolje peći palačinke

Glavna kvaliteta proizvođača krepa je glatka površina za prženje. Opremljeni slojem bez lijepljenja brzo se zagrijavaju, duže zadržavaju toplinu i teško se deformiraju. Najbolji materijali za posebne zdjelice za palačinke su aluminij, lijevano željezo i čelik obloženi teflonom. Prije upotrebe, ovaj se pribor za kuhanje kalcinira, zbog čega se hrana ne lijepi / ne sagorijeva. Veličine palačinki variraju ovisno o svestranosti, materijalu, proizvođaču. Debljina dna je također važna – masivne posude zagrijavaju se ravnomjernije.

Najbolje tave za prženje

Tvrtke koje proizvode posude za palačinke pokušavaju diverzificirati asortiman. Dakle, tu je metalno, keramičko posuđe s dodatnim zaštitnim slojem koji sprečava temperaturnu razliku, posebne stranice koje pridonose prevrtanju pečenih palačinki. Trošak takvih jela varira od nekoliko stotina rubalja za proračunske opcije do desetaka tisuća – za profesionalne kopije. Možete naručiti poštom ili kupiti posudu za palačinke od tvrtki:

• Fissman;
• Tefal;
• Regent
• VARI;
• AMT Castroguss;
• Biol;

Palačinka od lijevanog željeza u tavi

Jela od prženja možete kupiti jeftino iz Seatona. Model Ch2425D raduje oko, ima dobre pokazatelje snage, pogodan je za upotrebu na indukcijskoj peći, lako može izdržati najstrože načine pranja unutar moćne perilice posuđa:

• naziv modela: Seaton Ch2425D;
• cijena: 1100 r .;
• karakteristike: izrađivač od lijevanog željeza s promjerom od 24 cm, drvena drška, lakirana;
• pluse: debelo dno, prikladno za upotrebu na indukcijskoj peći;
• kontra: preniska strana.

Uživajte u autentičnoj talijanskoj kvaliteti s LE CREUSET indukcijskim prozračnim krepom. Široke, s visokim ravnim stranama, izbjegavaju prljanje ulja na površini tanjura, sprječavaju prskanje sokova:

• naziv: LE CREUSET;
• cijena: 10000 r .;
• Karakteristike: aparat za kreiranje lijevanog željeza, dodatni emajlirani premaz, pogodan za indukcijske štednjake, sef za perilice posuđa;
• pluse: jak zaštitni sloj, ravne strane;
• kontra: labav rukohvat.

Keramička posuda za palačinke

Keramika koja je osnova neljepljivog sloja štiti posuđe od mehaničkih oštećenja, hrđe. Ova vrsta zaštitnog sloja dobro je uspostavljena u proizvodnji posuđa, a najoštriji nož na njemu neće ostaviti ogrebotine:

• naziv modela: Frybest ever Green CME-C26;
• cijena: 1600 r .;
• karakteristike: dno 4,5 mm, keramički premaz protiv ljepljenja, glavni materijal je aluminij;
• plusevi: visoka čvrstoća, višenamjenost;
• Cons: male veličine, bočne zakrivljene stranice.

Aluminijsko kućište ovog proizvođača crepa ne boji se oštećenja, a keramički sloj nije moguće ostrugati nožem. Izdržava agresivne uvjete pranja u perilici posuđa. Izmjenjiva ručka dodaje svestranost, omogućujući vam da pretvorite tavu u lim za pečenje:

• naziv: Tima TVS titanska granitna indukcija;
• cijena: 3000 r .;
• Karakteristike: aluminijska tava s crnim keramičkim zaštitnim slojem;
• pluse: može se prati u perilici posuđa, pogodno za upotrebu na indukcijskoj peći;
• kontra: nije pronađen.

aluminijum

Povećana debljina dna pomaže u boljoj raspodjeli topline, ubrzava postupak prženja, a poseban sitnozrnat zaštitni sloj sprječava da se hrana zalijepi tijekom kuhanja. Lagana i trajna posuđa dobro se čuvaju bilo gdje, mogu izdržati agresivna ispiranja:

• naziv modela: Frybest Olivia C28i;
• cijena: 2700 r .;
• Karakteristike: aluminijska posuda za palačinke s debelim dnom, može se koristiti na indukcijskoj peći;
• pluse: debelo dno omogućuje ravnomjernu raspodjelu topline po cijeloj površini;
• nedostaci: ručka se brzo pregrijava.

Frybest prodavaonice u Moskvi i Sankt Peterburgu pružit će izvrsna jela za prženje stvorena posebno za palačinke. Zadebljali donji dio i niske stranice pomažu u boljem raspodjeli tijesta tijekom procesa prženja:

• naziv: Frybest Rainbow;
• cijena: 1800 r .;
• karakteristike: posebna izrađivač krepa s niskim stranama, debelo dno;
• Pros: Idealno za pečenje palačinki;
• nedostaci: tijesto se može preliti.

Tava s uzorkom na dnu

Ugrađeni indikator temperature pomaže u boljem kontroli procesa prženja. Ne provjeravajte je li tava zagrijana kapanjem vode na nju – poseban crveni krug na tefalima posuđa pokazuje je li spremnik spreman za kuhanje:

• naziv modela: Tefal 24cd;
• cijena: 1000 r .;
• karakteristike: premaz protiv ljepljenja, crveni indikator grijanja površine, perilica posuđa je dopuštena;
• pluse: široke ravne stranice, debelo dno;
• kontra: nije pronađen.

Tefal pribor za jelo povoljno se uspoređuje s ostalim, predivno dizajniranim moćanima. U kombinaciji s multifunkcionalnošću i posebnim temperaturnim indikatorom, m389cd model je izvrstan izbor za domaćicu:

• naziv modela: Tefal m389cd;
• cijena: 2800 r .;
• Značajke: višeslojna keramička zaštita, neljepljivi premaz, indikator grijanja, ručica otporna na toplinu;
• plusevi: izvrstan skup karakteristika za cijenu;
• nedostaci: teško je naći u prodaji.

Mramor premazan

Mramor je jači od keramike, bolje zadržava toplinu, lakše se polira. Ne pokušavajte ogrebati dno BR-1108, ako cijenite noževe – kamen može podnijeti mnoge vrste utjecaja koji prijete jelima u kuhinji:

• naziv modela: Bollire MILANO BR-1108;
• cijena: 1900 r .;
• karakteristike: višeslojni mramorni premaz, niske strane;
• plusi: visoka razina sigurnosti;
• nedostaci: mala veličina, krhka plastična ručka koja se može rastopiti.

Rastaljeno bakreno dno doprinosi ugodnoj upotrebi tave na indukcijskom štednjaku, bez straha da će se slučajno dotaknuti stranice strujni udar. Mramorni zaštitni premaz savršeno raspodjeljuje toplinu, podnosi mehanički stres:

• ime: Wellberg Neon WB-6769;
• cijena: 1000 r .;
• Karakteristike: višenamjenski posuđe za prženje s mramornim neljepljivim slojem;
• plusevi: velika sigurnost, mogu se koristiti na indukcijskoj peći;
• kontra: težak.

Sa indukcijskim dnom

Dijamantno prskanje, koje je dio zaštitnog sloja, eliminira mogućnost ogrebotina dna. Sama sitnozrnata zaštita distribuira ulje po površini, sprječavajući izgaranje hrane, a visoke stranice pomažu u izbjegavanju prskanja sokova:

• naziv modela: švicarska dijamantna indukcija;
• cijena: 4500 r .;
• Karakteristike: dijamantni premaz bez lijepljenja, stopljeno debelo višeslojno dno;
• pluse: mogu se koristiti na indukcijskoj peći;
• nedostaci: visoka cijena, mala trajnost.

Zbog ručke otporne na toplinu, monolitna palačinka može se koristiti umjesto lima za pečenje, ne bojeći se dobiti komad rastopljene plastike na izlazu. Posebno oblikovano dno dobro je prilagođeno za upotrebu na indukcijskom štednjaku:

• naziv modela: Gipfel ELLIS;
• cijena: 3000 r .;
• Značajke: čelični posuđe kompatibilan s indukcijskim štednjacima, debelo dno, ručka otporna na toplinu;
• Pros: podnosi visoke temperature, pogodno za pečenje u pećnici;
• Protiv: monolitni dizajn, brzo se zagrijava.

Električna tava za palačinke

Električna peć ima veliku snagu, zagrijava se vrlo brzo, dno joj nije lako ogrebati poklon-lopaticom iz kompleta. Velika potrošnja energije nadoknađuje se kompaktnošću i trenutnim hlađenjem nakon završetka rada:

• naziv modela: UNIT UGP-30;
• cijena: 4300 r .;
• karakteristike: klasični električni aparat za kreiranje kućanstava, snaga 1000 W, 4 načina rada, opremljena lopaticom;
• plusevi: brzo zagrijavanje, velika snaga;
• nedostaci: bez odbojnika, velika potrošnja energije.

Pločice u mono režimu imaju veliku sigurnost, mogu raditi s bilo kojom mrežom napajanja, a smanjena potrošnja električne energije čini nezamjenjivom stvar u kampanji ako netko izvrši neprekidno napajanje:

• naziv modela: SUPRA WIS-500;
• cijena: 1000 r .;
• karakteristike: električna tava, promjer radne površine 29 cm, snaga 1000 W, opremljena lopaticom;
• pluse: niska cijena;
• nedostaje: 1 način rada, podešavanje ograničene temperature.

Pan palačinka

Posebna jela s niskim stranama ravnomjerno raspoređuju toplinu, a ništa se ne lijepi za dno. Ergonomska gumirana ručka sprječava da vam posudica isklizne iz ruke:

• naziv modela: Frybest Olivia C28i;
• cijena: 2700 r .;
• karakteristike: aluminijski aparat za krep s debelim dnom, može se koristiti na indukcijskom štednjaku;
• pluse: debelo dno omogućuje ravnomjernu raspodjelu topline po cijeloj površini;
• nedostaci: ručka se brzo pregrijava.

Povećana debljina dna pomaže u boljoj raspodjeli topline, ubrzava postupak prženja, a niske strane doprinose prikladnom prijenosu gotovih vrućih palačinki na tanjur. Uz odgovarajuću vještinu u Frybest Rainbowu možete kuhati bez lopatice:

• naziv modela: Frybest Rainbow;
• cijena: 1800 r .;
• karakteristike: posebna izrađivač krepa s niskim stranama, debelo dno;
• Pros: Idealno za pečenje palačinki;
• nedostaci: tijesto se može preliti.

Kako odabrati posudu za palačinke

Kupnja kvalitetnog proizvoda nije lak zadatak. Možete dobiti dobru brzinu za palačinke u internetskoj trgovini, trgovačkom salonu ili na rasprodaji ako znate po kojim kriterijima odabrati najbolji proizvod:

1. Debljina dna. Velike vrijednosti doprinose ravnomjernom zagrijavanju cijele površine na bilo kojoj vrsti ploča.
2. Premazivanje. Na aluminijskim posudama obloženim teflonom, tijesto se nikada neće lijepiti, ali im treba posebna pažnja. Čak i trajni sloj bez lijepljenja može se ogrebati ako se s njima postupa bezbrižno.
3. Kemijska olovka. Najbolji izbor je štap vitražnog drva impregniran nezapaljivim sastavom.
4. Materijal. Tava za palačinke od lijevanog željeza smatra se jednom od najtrajnijih. Aluminij i čelik su lakši, ali nemaju takvu maržu sigurnosti.