7 pravila higijene u kuhinji koja se moraju pridr┼żavati

Sadr┼żaj ─Źlanka



Trovanje hranom ─Źesto se doga─Ĺa zbog gutanja kontaminirane hrane. Meso i riba se najbr┼że kvare, stoga obratite posebnu pozornost na njihovu toplinsku obradu i skladi┼ítenje. Nau─Źite higijenske zahtjeve za hranu, kuhinju. ─îuvajte sve povr┼íine, posu─Ĺe ─Źistim, posebno ljeti, kad se bakterije razmno┼żavaju vrlo brzo. Dodatna prljav┼ítina, virusi se pojavljuju iz otvorenih prozora. Pra┼íina se talo┼żi na proizvodima, doprinosi njihovom jo┼í br┼żem propadanju.

Kuhajte pa┼żljivo

Vrijeme toplinske obrade proizvoda

Jedan od naj─Źe┼í─çih uzroka trovanja je slabo kuhana hrana. Ako koristite toplinsku obradu tijekom kuhanja, sastojke vrlo pa┼żljivo pirjajte ili pr┼żite. To se posebno odnosi na meso, ribu, gljive. Da biste provjerili spremnost, izre┼żite proizvod i pogledajte ┼íto je unutra. Ako postoje vla┼żni dijelovi, nastavite kuhati ili pirjati.

Hranu pravilno skladištite

Skladištenje hrane

Kada nekoliko dana koristite kuhanu hranu, potrebno je stvoriti uvjete koji spre─Źavaju njihovo propadanje. Pa┼żljivo pakirajte hranu – za to koristite vre─çice, film ili plasti─Źne posude. Nikada ne stavljajte toplu posudu u hladnjak, pri─Źekajte da se potpuno ohladi. Ne ─Źuvajte hranu pokvarenu u blizini, jer ─çe se ina─Źe ┼ítetne bakterije brzo pro┼íiriti na ostale proizvode..

Obrišite countertop

O─Źistite povr┼íine nakon svake upotrebe, ne ostavljajte stol prljavim nakon ru─Źka. Mrvice kruha, ostaci hrane slu┼że kao povoljno okru┼żenje za rast bakterija. Da biste ih se rije┼íili, morat ─çete provesti slo┼żene operacije koriste─çi agresivne spojeve. Bolje je odr┼żavati stol i ostale ─Źesto prljave povr┼íine od po─Źetka..

Uklonite unakrsnu kontaminaciju

Kako ─Źuvati hranu u hladnjaku

Zapamtite da su mikrobi u kuhinji razli─Źiti i kad se me─Ĺusobno kombiniraju, oni su u stanju stvoriti jo┼í otrovnije spojeve. Iz tog razloga, poku┼íajte ne skladi┼ítiti povr─çe, vo─çe, mlijeko, kruh u blizini mesa ili ribe. Tako─Ĺer, koristite odvojene plo─Źe za rezanje za razli─Źite proizvode. To ─çe pomo─çi u spre─Źavanju ┼íirenja bakterija..

─îitaj vi┼íe  Inverter hladnjak - ┼íto je to, za razliku od uobi─Źajenih, prednosti i nedostataka, proizvo─Ĺa─Źa

Dezinficirajte dasku za sjeckanje

─îak i nakon ┼íto izre┼żete kruh, preostale mrvice trebate o─Źistiti, temeljito oprati kontaminiranu povr┼íinu. Obavezno koristite sredstva za ─Źi┼í─çenje za to, u protivnom ─çe bakterije ostati na plo─Źi, ra┼íiriti se na ostale proizvode.

Dr┼żite hladnjak ─Źistim

Pranje hladnjaka

Mjesta na kojima se ─Źuva hrana moraju se redovito dezinficirati kako ne bi postali dom otrovnih mikroorganizama. Ako ostanu teku─çine ili mrvice, odmah uklonite one─Źi┼í─çenje suhim ili vla┼żnim maramicama. Nepo┼ítivanje ove preporuke ─çe dovesti do kontaminacije proizvoda bakterijama i njihovog trenutnog propadanja..

Isperite sudoper

Pravila higijene u kuhinji uklju─Źuju redovito ─Źi┼í─çenje sudopera. U idealnom slu─Źaju, treba ga svakodnevno oprati. Umo─Źite spu┼żvu, pre─Ĺite preko cijele povr┼íine sudopera, isperite vodom, obri┼íite suhom krpom ili kuhinjskim ru─Źnikom. Obratite posebnu pozornost na udubine, praznine i pukotine, ogromna koli─Źina bakterija ─Źesto se akumulira u njima..

Ocijenite ─Źlanak
( Još nema ocjena )
Dodaj komentare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: