Ekološka poljoprivreda: glavna obilježja

Sadržaj članka

• Malo povijesti
• Vidjeti svijet očima organskog poljoprivrednika
• O permakulturi

Čovjek još mora učiti i učiti od Prirode. Prije svega, ono što najbolje radi. Na primjer, biljke same stvaraju i čuvaju tlo, a ako to zemljište nije osakaćeno plugom i nije otrovano kemikalijama, onda postoje mnogi živi organizmi koji ga mogu otpustiti i oploditi. Zapravo, biljke se mogu zaštititi, a ako im snaga nije dovoljna, pozvat će pomoćnike – pauke, šišmiše, guštere, ptice i druga prekrasna stvorenja.

Biljke jačaju plodni sloj tla, štite ga od vjetra i sunca i izglađuju destruktivne težnje elemenata. Biljke nas oduševljavaju prijateljskim klijanjem u proljeće i bogatom berbom u jesen. Međutim, tu radost možemo cijeniti samo u skladu s prirodom. A kad ju je “uskočio” usprkos i usprkos, teško da je možete osjetiti.

Počinjemo niz članaka o organskom uzgoju. Danas ćemo napraviti kratak pregled njegovih principa i metoda, razmotriti njegove karakteristike.

Malo povijesti

Povijest nastanka i razvoja poljoprivrede postoji više od osam tisuća godina. U svojoj zori čovjek još uvijek nije znao izvući željezo, a svi radovi na tlu vršili su se uz pomoć drvenih motika i lopata – struktura i plodnost tla nisu bili narušeni. Pojavom velikih naselja i porastom broja stanovnika dolazi do obrađivanja polja, a ljudi su izmislili prvi obradni alat – drveni plug koji je bio namijenjen za rezanje brazda, a volove ili konje koristili su kao vučnu silu. Od trenutka kada je čovjek naučio minirati i taliti željezo, drveni plug je zamijenjen metalnim.

Na teritoriju Rusije počela je masovna upotreba ploča od lamela s plugom pod Petrom Velikim. I to je bio početak kraja. Masivno krčenje šuma i deponiranje zemlje brzo su doveli do destrukcije tla u središnjoj Rusiji.

Prvo predznanje nadolazećih ekoloških katastrofa uzrokovanih velikim oranjem djevičanske zemlje bila je jaka erozija, odumiranje i isušivanje tla na jugu Ruskog carstva sredinom 19. stoljeća. Pa čak i tada su neki ruski znanstvenici (V.V.Dokuchaev, I.E. Ovsinsky) počeli uzbuđivati ​​uzbunu, rekavši da oranje dasaka štetno utječe na strukturu tla i na njegovu plodnost. Već tada je Ovsinski, umjesto orača, počeo koristiti konjički plosnati rezač, primajući zapažene prinose, čak i u suši 1895.-1897..

Sljedeća ekološka katastrofa dogodila se na ravnicama SAD-a i Kanade 30-ih godina 20. stoljeća. Oranje milijuna hektara djevičanske zemlje na preriji dovelo je do strašne erozije vjetra, a prašine oluje tog vremena lokalni su stanovnici doživljavali kao kraj svijeta..

60-ih godina dvadesetog stoljeća ista je katastrofa izbila u SSSR-u, na zemljama Kazahstana, Urala i Sibira. U razdoblju od 1954. do 1962. godine ovdje je oranje 42 milijuna hektara oranjem krovnim pločama. Ogromni oblak prašine visio je po cijeloj širini stepskih polja. A takvih je primjera više od desetak..

Izum mineralnih gnojiva imao je kolosalnu ulogu u uništavanju plodnosti i smanjenju humusnog sloja tla. A o opasnosti jesti povrće i voće uzgojeno uz pomoć takvih preljeva, više ne treba govoriti.

Albert Howard (1873–1948) smatra se utemeljiteljem suvremenog sustava organskog uzgoja. Ovaj engleski znanstvenik proveo je veći dio svog života u Indiji, gdje je razvio sustav kompostiranja i gnojidbe tla organskom tvari. Osnovne principe svoje metode iznio je u knjizi “Zapovijesti o poljoprivredi”. Ovo je djelo u jednom trenutku ostavilo izvrstan dojam i privuklo je brojne pristaše iz cijelog svijeta..

Poljoprivredni savez Albert Howard, 1943.

Istodobno se u Njemačkoj pojavila biodinamička poljoprivreda, čije je osnovno načelo bilo potpuno odbijanje uporabe mineralnih gnojiva i pesticida. U ovom se slučaju za gnojenje tla i suzbijanje štetočina koriste posebni biodinamički pripravci, o kojima ćemo govoriti u sljedećim člancima. Osnivač biodinamičke poljoprivrede je Rudolf Steiner (1861-1925). Ova su dva smjera poslužila kao osnova za razvoj metoda modernog organskog uzgoja. Ovaj se sustav već duže vrijeme uspješno koristi u mnogim zemljama. To je posebno istinito s obzirom na to da okolišna situacija u svijetu mnogima izaziva ozbiljnu zabrinutost..

Rudolf Steiner

Vidjeti svijet očima organskog poljoprivrednika

Da biste postali organski poljoprivrednik, nije dovoljno samo odustati od upotrebe pesticida i duboke obrade tla. Ovaj se znanstveni pristup temelji na dubokom razumijevanju procesa koji se događaju u prirodi. I ne treba prirodu doživljavati kao neku vrstu apstraktnog koncepta. Priroda u organskom uzgoju je tlo i biljke koje uzgajamo na našim parcelama.

Ekološka poljoprivreda (koja se naziva i prirodna ili biološka) bitno se razlikuje od tradicionalne poljoprivrede. Ovdje se zemlja ne kopa i ne oranja, već se samo otpušta uz pomoć posebnih uređaja, kao što je Fokin ravni rezač. Vrtlari-organisti koriste samo organsko gnojivo i posebne biološke proizvode za gnojidbu tla i borbu protiv štetočina i biljnih bolesti.

Glavni ciljevi prirodne poljoprivrede su povećati plodnost tla i dobiti ekološki prihvatljive proizvode. Metode i tehnike koje koriste sljedbenici ovog pristupa čine rad vrtlara lakim i ugodnim.

Osnova organskog uzgoja je poseban odnos prema tlu. Tlo se doživljava kao živo biće koje treba zaštititi i na sve moguće načine brinuti o svom zdravlju. Jer ako je tlo zdravo, onda se usjevi koji rastu na njemu ne bi se trebali bojati ničega..

Upravo taj stav određuje odbijanje dubokog obrađivanja zemlje, jer konstantno kopanje ubija sva živa bića koja stvaraju osnovu plodnosti – humusa. Humus je složen sastav hranljivih organskih spojeva koji nastaju u tlu kao rezultat vitalne aktivnosti crva, gljivica, mikroba i drugih živih organizama u tlu..

Da bi poboljšali strukturu tla, “napredni” vrtlari koriste se metodom mulčenja, koja suzbija rast korova i zadržava dovoljnu količinu vlage u tlu. U prirodi je tlo uvijek prekriveno slojem lišća i trave – metoda mulčenja pomaže u zaštiti tla od pregrijavanja i erozije.

Za povećanje humusa i poboljšanje strukture tla u biološkom uzgoju koriste se samo organska gnojiva, od kojih su glavni kompost i zeleno stajsko gnojivo. Siderata su zelena gnojiva koja se mogu koristiti kao razne trave i žitarice (senf, djetelina, lupina, uljana repica, raž, zob i druge). Više o svemu tome pročitajte u članku “Ekološko uzgoj: prestanite uništavati tlo kopanjem i koranjem”.

O permakulturi

Dugogodišnja praksa nekih suvremenih poljoprivrednika dokazuje da je, poštujući određene uvjete i imajući dovoljno znanja i iskustva, moguće uzgajati povrće i voće kako biste izdržavali obitelj bez korištenja raznih gnojiva (čak i organskih). Većina agrotehničkih tehnika uopće neće biti potrebna – rahljanje, korenje, zalijevanje, muljanje, kompostiranje, zeleni stajski gnoj.

Poznati austrijski agrar-revolucionar Sepp Holzer to je zaista dokazao. Njegovo imanje nalazi se na nadmorskoj visini od 1.100 metara, a prosječna godišnja temperatura ovdje je plus 6 stupnjeva. I u ovim teškim klimatskim uvjetima Sepp Holzer uspijeva uspješno uzgajati takva stabla koja vole toplinu, poput trešanja, marelica, slatkih trešanja i drugih. Dinje i grožđe dobro rastu s austrijskim profesorom. Treba napomenuti da sve ovo raste ovdje suprotno kanonima tradicionalne poljoprivrede..

Sepp Holzer na svojoj alpskoj farmi

Sepp Holzer i njegova supruga bave se samo sadnjom i berbom. Nemaju poljoprivrednu opremu, a na imanju (50 hektara) radi samo jedan zaposlenik. Ovdje se ne popuštaju, ne gužvaju, ne zalijevaju i ne muljaju. Insekti i ptice bore se protiv štetočina na imanju Sepp Holzer. Austrijski agrar-revolucionar stvorio je jedinstveni ekosustav na svojoj zemlji, gdje čovjek živi po zakonima prirode u potpunoj harmoniji s njim. Ovo svjetsko čudo danas se naziva permakultura, što na engleskom znači “dugoročno”, “trajno”. Detaljnije smo raspravljali o iskustvu Seppa Holzera i konceptu permakulture u članku “Organska poljoprivreda: permakultura – život u skladu s prirodom”.

Dakle, da rezimiramo. Ekološka situacija na planeti zahtijeva od svake osobe da razmisli i poduzme mjere kako bi sačuvala ono što je ostalo. A upotreba metoda organskog uzgoja može nam puno pomoći..

Glavni postulati prirodnog uzgoja uključuju:

1. Nije rahljao tlo dublje od pet centimetara.
2. Uvijek prekrijte zemlju slojem organske tvari.
3. Zaštitite i brinite se za životinje iz tla, koje su glavni proizvođači humusa.
4. Bojte se ogoljenog tla, ne ostavljajte tlo bez biljaka, već posijajte zeleni stajski gnoj na ispražnjeno tlo.

Ova osnovna pravila također će biti tema naših sljedećih članaka. Promatrajte prirodu, živite u skladu s njom – i tada će vam rad na zemlji donijeti ne samo dobre žetve, već i maksimalni užitak i pozitivne emocije..

Povezani unosi:

1. Ekološka poljoprivreda: permakultura – življenje u skladu s prirodom Sadržaj članka Djed prirodnog uzgoja Izazov modernoj industrijskoj poljoprivredi Tiha revolucija Billa Mollisona U lekcijama botanike i biologije u školama još uvijek se govori o činjenici da u bilo kojoj prirodnoj...
2. Ekološka poljoprivreda: biološka zaštita od štetočina i korova Sadržaj članka Korisni stanovnici vrtova i povrtnjaka Biljke koje štite naš vrt Korištenje biljnih dekocija i infuzija Wrecking divovi Principi organske poljoprivrede temelje se na razumnom pristupu zemljištu i biljkama, zahvaljujući...
3. Ekološka poljoprivreda: gliste su glavni pokazatelj plodnosti Sadržaj članka Kakve poslove rade crvi u našim vrtovima Kako vratiti broj crva na našim web mjestima Kako uzgajati gliste Kako pravilno organizirati crva Gdje dobiti proizvođače Kako pravilno naseliti crvotočinu...
4. Ekološka poljoprivreda: kako stvoriti pametne krevete Sadržaj članka Podignuti kreveti za kontejnere Pribor za kutije Duboki ležajevi-rovovi Osnove ukrasnih vrtova Mi gospodarimo djevičanskim zemljama Moderna osoba treba dacha ne samo da zadovolji seljački instinkt i opskrbi svoju...

Čitaj više  10 razloga za angažiranje dizajnera krajolika