Roštilj i kompaktna dimnjak iz glinene posude

Najčešće, zamišljajući roštilj ili dimnjak, pred pogledom se pojavljuje masivna metalna konstrukcija u obliku velikog cilindra ili pravokutnika, ciglana struktura visoka kao osoba ili nešto slično. Međutim, da biste pekli malu piletinu ili je pušili, uopće nije potrebno trošiti novac na kupovinu masivne ulične pećnice. Dovoljno je uzeti veliki lonac s glinom. Samo nekoliko sati rada i dimnjak će biti sastavljen.

Umjesto lonca, možete koristiti veliki metalni lonac bez ručki ili limenku s odrezanim gornjim dijelom. Međutim, nemojte koristiti emajlirane ili obojene predmete..

Koji će materijali biti potrebni:

• električna ploča za kuhanje (snage 1 kW i više);
• glineni lonac (promjera 25–30 cm);
• lonac za lonac ili drugi ravni lonac kao poklopac;
• rešetka za okrugli roštilj;
• 5-7 malih opeka;
• metalna ručka;
• termometar za pećnicu s oznakama do 220 ^okoIZ;
• vijak promjera 10 mm s dvije podloške i dvije matice.

Od alata trebat će vam: bušilica, podesivi ključ.

Shema roštilja u loncu: 1 – cvjetni lonac za bazu; 2 – keramički poklopac (lonac plitke dubine); 3 – cigle; 4 – električni štednjak; 5 – metalna ladica za piljevinu; 6 – rešetka; 7 – jaz u poklopcu za ventilaciju; 8 – baza ručke; 9 – drveni držač

Dovoljno je postaviti grijaću ploču sa spiralom od električne peći na dno lonca i žicu izvući kroz otvor za odvod ili napraviti dodatni u zidu. Uz gornju granicu lonca fiksirana je mreža. Kao poklopac koristi se paleta ili ravna posuda. Dovoljno je popraviti ručku na njemu, napraviti dvije rupe: jedna za termoregulaciju kao izlaz, druga za termometar.

Lonac treba biti instaliran na cigle ili metalni stalak s visinom od najmanje 5 cm. Zapravo ovdje završava montaža. Možete početi kuhati svečanu piletinu na potpuno novom roštilju.

Na donjim slikama su zbog jasnoće prikazani primjeri gotovih dimnjaka iz glinenih posuda..

Postavljanje trešnjevog čipsa u lonac na vrhu štednjaka može stvoriti veliki gusti dim za pušenje. Bez drva – dobivamo cjeloviti roštilj, za pripremu ukusne hrane ne treba puno pažnje.