Kako oprati tavu od ugljika i masti: proizvodi za čišćenje

Sadržaj članka

---

• Načini čišćenja tave
• Mehaničko čišćenje
• Suho čišćenje
• Kako oprati tavu od ugljika i masti
• Sredstva za čišćenje u domaćinstvu
• Pogodni alati i narodni
• Mjere sigurnosti
• Kako očistiti tavu kod kuće
• Čišćenje posude od lijevanog željeza od naslaga ugljika
• Teflonska obloga od ljepljive posude
• Čišćenje aluminijskog posuđa
• Narodni lijekovi
• Sapun za pranje rublja
• Pomoću ljepila za tiskanice
• Sol i soda
• Soda i ocat
• Limunska kiselina s praškom za pecivo s hranom
• Vodikov peroksid
• Kako vratiti svojstva za zaštitu od ljepljenja posude nakon čišćenja

---

Postizanje savršene čistoće i sjaja kuhinjskog pribora nije uvijek jednostavno. Tava za prženje jedan je od najpotrebnijih predmeta u kuhinji, a potrebno ju je održavati čistom. Poznato je da crni slojevi na priboru za kuhanje sadrže kancerogene tvari koji nemaju najbolji učinak na zdravlje. Za čišćenje naslaga ugljika, masnoće s dna i zidova ovog kuhinjskog pribora, domaćice pribjegavaju posebnim sredstvima, jer jednostavno pranje nije dovoljno. Važno je odabrati učinkovit i učinkovit način kako ne biste pokvarili pribor i ne naštetili svom zdravlju.

Načini čišćenja tave

Svaka vrsta kontaminacije zahtijeva različitu vrstu čišćenja. Tava se često prska masnoćom, koja se postupno pretvara u gusti sloj čađe. Lakše je očistiti ako suđe operete odmah nakon što su se na njemu pojavile mrlje. Inače, za uklanjanje kamenca možete koristiti jednu od dvije metode – mehaničko ili kemijsko izlaganje.

Mehaničko čišćenje

Za čišćenje tave od čađe i masnoće možete koristiti nož, strugač, metalni suđe za rublje, brusni papir. pravila:

• Pokrete čišćenja trebate izvesti sami, a krpom trebate strugati posuđe u smjeru kazaljke na satu.
• Ova je metoda prikladna samo za proizvode od lijevanog željeza ili metala. Pribor s teflonskim keramičkim premazom ne može se ogrebati na ovaj način – površine koje se ne mogu lijepiti mogu se oštetiti..
• Izvana je posuđe ponekad obloženo emajlom ili bojom – u ovom slučaju nepoželjno ga je očistiti nožem.

Suho čišćenje

Malo je jednostavnije, ali ne uvijek sigurnije, na jela koja djeluju uz pomoć posebnih alata. Postoji puno narodnih recepata, prema kojima možete pripremiti sastav za čišćenje kuhinjskog pribora. Te su metode jednostavne za upotrebu, testirane vremenom, a sve se komponente mogu pronaći u ljekarnama, supermarketima, trgovinama i proizvodima. Ako ne želite sami kuhati smjesu, proizvode za čišćenje kućanstva možete kupiti u trgovini hardvera za posude za čišćenje. Neki od njih su univerzalni – to su gelovi za čišćenje roštilja, roštilja, plinske peći, kapuljače.

Kako oprati tavu od ugljika i masti

Kućne kemikalije namijenjene čišćenju naslaga ugljika izrađene su na bazi kiseline, lužine uz dodatak pomoćnih sastojaka. Alkalni spojevi su mekši, oni se ne mogu uvijek nositi s dugotrajnom ljestvicom i masnoćom. Proizvodi na bazi kiselina “djeluju” učinkovitije, ali mogu oštetiti osjetljivi premaz proizvoda i spaliti kožu ruku. Na istom principu možete pripremiti alat za čišćenje tave kod kuće – na kiseloj ili alkalnoj bazi.

Sredstva za čišćenje u domaćinstvu

U supermarketima možete pronaći ogroman asortiman sredstava za čišćenje kuhinjskog pribora – Mr. Muscle clean, Frosch, Master Cliner i dr. Da biste odabrali pravi proizvod, važno je obratiti pažnju ne samo na troškove, već i na sastav, svrhu:

• Bugovi Shumanit. Brzo uklanja postojane, izgarane tragove masti. Mogu oprati štednjak (plinski i električni), roštilj, roštilj, lonce i tave. Sastav uključuje kompleksirajuće sredstvo, površinski aktivne tvari, otapala, natrijev hidroksid (alkalni), arome. Prednosti – opremljeni raspršivačem, postoje različite količine – 0,4, 0,75, 3 litre. Protiv – odnosi se na agresivne tvari, u kontaktu s kožom može izazvati opekline..
• L.O.C. Osim toga, AmWay je sredstvo za čišćenje metalnih proizvoda. Kap koncentrata brzo i učinkovito će pomoći u ispiranju ostataka izgorjele hrane, masti i poliranju površine. U epruveti od 200 ml guste kremaste mase, koju je lako nanijeti raspršivačem. Prednosti – u sastavu manje od 5% anionskih površinski aktivnih tvari, što jamči odsutnost iritacije ruku. Nedostaci – mala zapremina (200 ml).
• Pomoćna tekućina za čišćenje roštilja (friteze, lonci, pećnice itd.). Proizvod spada u profesionalna sredstva za čišćenje, u sastavu – alkalije, površinski aktivne tvari, voda. Nosi se s izgaranim krhotinama hrane, čađom. Alkal otapa masti, a kompleks površinski aktivnih tvari aktivira sposobnost koncentrata za pranje. Rok valjanosti mu je 40-60 minuta, a pri zagrijavanju tretirane površine – samo 15-20. Plus – jeftino. Manje nije ekološki najprikladniji proizvod.
• Oxyday. Jedinstvena formula kemijskog sastava temelji se na djelovanju probiotika koji razgrađuju masti i prljavštinu. Oxyday je ekološki proizvod koji može nježno oprati bilo koju površinu. Pored probiotičkih komponenti u sastavu natrijevog lauril sulfata, alkohola. Prednosti – tekućina ne samo da čisti ugljične naslage, masti i djeluje na mikropukotine, već i uništava štetne vrste bakterija. Nedostaci – nisu prikladni u naprednim slučajevima.
• Čistač ugljika Dr. Beckmann. Ovaj alat će učinkovito očistiti kuhinjske potrepštine od masnih naslaga, u sastavu manje od 5% površinski aktivnih tvari, aroma (heksil cinamal, limunin). Plus – gel je ekološki prihvatljiv, gotovo potpuno bezopasan. Manje – to uopće nije jeftino.

Cijene deterdženata za pranje posuđa ovise o sastavu, kapacitetu, marki. Trošak popularnih proizvoda u Moskvi, koji se mogu koristiti za pranje masnoće i kamenca s tave:

Naziv proizvoda	Volumen ml	Cijena, rubalji
Bugovi Shumanit	400	430-499
Pomoć za pečenje friteze, tave, pećnice	500	90-135
Oxyday za čišćenje čađe i čađe	500	499-530
Čistač ugljika Dr. Beckmann	500	489-550
L.O.C. AmWay Plus za metalne proizvode	200	350-400
Gospodin Muscle Stručnjak za kuhinju	450	150-200

Pogodni alati i narodni

Nije uvijek moguće kupiti posebno sredstvo za uklanjanje kamenca. Alternativne metode pomoći će u čišćenju naslaga ugljika i masti. Danas relevantni načini:

• Sapun za pranje rublja. Ovo je univerzalni lijek, a njegovo glavno svojstvo je otapanje masti. Mulj na kuhinjskim priborom za 90% sastoji se od izgaranog ulja, životinjske masti, a pod određenim uvjetima struganje sapuna može ga omekšati. Oni aktiviraju rad smjese zagrijavanjem, dodavanjem ljepila ili sode u sastav.
• Sol. Naše su bake koristile kuhinjsku sol kako bi očistile tavu i dale joj svojstva koja se ne lijepe. Kada se zagrijavaju, bijeli kristali reagiraju s masnoćom i drugim organskim slojevima, omekšavaju ih. Nakon pečenja sa soli kuhinjski pribor lako se pere..
• Soda bikarbona i kaustična. Alkali savršeno uništavaju gusti sloj sagorjelih prskanja masti. Da bi se povećala učinkovitost, soda se razrjeđuje vodom, zagađeni proizvod je uronjen u otopinu određeno vrijeme. Drugi način poticanja rada lužine je dodavanje vodikovog peroksida u smjesu. Šumeće tvari učinit će sloj ugljika poroznim – to će pomoći da otopina sode prodire dublje.
• Kiseline. Octena esencija i limunska kiselina imaju snažna destruktivna svojstva. Agresivne tvari brzo prodiru u mikropukotine na ljestvici, djelomično rastvaraju slojeve, „potkopavaju“ čitave slojeve sagorjele masti.
• Pročišćavanje u dva stupnja – upotreba lužine za omekšavanje slojeva, zatim kiseline. Ulazeći u interakciju, ove komponente doprinose rasturanju sinteriranih naslaga čađe, otapanju masti. Lakše će se oprati metalni proizvod nakon izlaganja tim tvarima.

Mjere sigurnosti

Bez obzira koji se alat koristi za pranje ugljičnih naslaga, važno je pridržavati se sigurnosnih mjera tijekom rada. Radite s agresivnim tvarima u skladu s pravilima:

1. Zaštitite kožu ruku. Najefikasnije kućno sredstvo zaštite od kiselina i alkalija su gumene rukavice. Preporučljivo je koristiti guste proizvode s manžetnama koje pokrivaju ruke i dio podlaktice.
2. Pri radu s kipućom vodom, kipućom posudom potrebno je ukloniti djecu i kućne ljubimce iz kuhinje, a po mogućnosti.
3. Koristeći gotove sredstva za čišćenje vrijedno je pripremiti se još pažljivije – stavite respirator ili gazu masku, otvorite prozor. Hlapive tvari u agresivnim proizvodima mogu uzrokovati intoksikaciju, vrtoglavicu i povraćanje..
4. Ostatak koncentrata, čak i one za koje proizvođač smatra da su bezopasni, mora se temeljito oprati tako da njihove komponente ne uđu u hranu. Preporuča se držati proizvod s sastavom deterdženta pod tekućom vodom najmanje 20 sekundi.
5. Pri brušenju posuđa brusnim papirom vodite računa da vam mali dijelovi čađe ne upadnu u oči. Da biste to učinili, preporučljivo je koristiti sigurnosne naočale..

Kako očistiti tavu kod kuće

Posuđe za prženje na štednjaku izrađeno je od različitih materijala – nehrđajućeg čelika, aluminija, lijevanog željeza. Osim toga, postoje sve vrste premaza koji proizvodu pružaju svojstva koja se ne lijepe. Potrebno je očistiti kuhinjsko posuđe, uzimajući u obzir materijal izrade, prisutnost dodatnih elemenata – plastična ili drvena drška, teflon, keramički premaz.

Čišćenje posude od lijevanog željeza od naslaga ugljika

Teška tavana od lijevanog željeza s debelim zidom, koju su koristile naše bake, može se oprati od plaka na nekoliko načina. Važno je provjeriti ima li premaz protiv lijepljenja, čija prisutnost uključuje određena ograničenja. Dobar način pranja posuđa od legure metala ugljikom iz naslaga ugljika jest kalcina na vatri 40 minuta, nakon što na dno izlijete 2 cm kuhinjske soli ili pijeska.

Zdjela od lijevanog željeza može se mehanički očistiti pijeskom, nožem ili metalnom krpom. Takvo je posuđe dobro očistiti toplinskom obradom: proizvod se može peći na otvorenoj vatri – plinskom plameniku, uzeti za piknik i zagrijati na vatri. U nekim je slučajevima primjena ventilatora. Pouzdani pomagači bit će manje ekstremna sredstva za čišćenje od svinjskog željeza – kemikalija za kućanstvo.

Teflonska obloga od ljepljive posude

Proizvodi od aluminija ili čelika (a ponekad i lijevano željezo) mogu imati zaštitni premaz. Češće se izrađuje od polimera s posebnim svojstvima – teflona ili teflona. Teflon se boji mehaničkih udara i svih vrsta abrazivnih čestica. S tim u vezi, tijekom kuhanja preporučuje se upotreba silikonskih ili drvenih lopata.

Posudu obloženu ugljikom možete oprati uz pomoć posebnih proizvoda za njegu proizvoda s teflonom. Posude se mogu oprati kuhanjem sode u njemu, octa ili trljanjem senfom u prahu. U tu svrhu poželjno je koristiti najlonski krpa ili spužvu za njegu posuđa obloženih polimerima. Vanjska se strana mehanički čisti ako na proizvodu nema boje ili cakline.

Čišćenje aluminijskog posuđa

Jeftine i udobne aluminijske posude “žive” u mnogim modernim kuhinjama. Ne preporučuje se mehaničko čišćenje posuđa s ovog metala – struganje nožem, čišćenje metalnim suhom za pranje rublja. Zidovi i dno mogu se deformirati, na površini će se pojaviti ogrebotine, udubljenja. Ne koristite sodu za čišćenje – lagani metal ne “sprijatelji se” s alkalom.

Masne mrlje sa zidova mogu se oprati limunskom kiselinom, ocatom, soli, sapunom za pranje rublja. Aluminijski proizvodi mogu se preraditi pomoću kemikalija za kućanstvo. Delikatni i učinkovit način čišćenja je voda s dodatkom sapuna za pranje rublja. Potrebno je spustiti tavu u koncentriranu otopinu sapuna, dovesti do vrenja i maknuti s vatre nakon sat vremena.

Narodni lijekovi

Ako ima vremena, možete koristiti improvizirana sredstva za čišćenje kuhinjskog pribora. Kako nije uvijek moguće oprati tavu od čađe i masti, koriste se sapun za pranje rublja, soda, sol, deterdženti za suđe, netradicionalne komponente – Coca-Cola i lijekovi. Narodne metode omekšavanja razmjera na zidovima posuđa ekonomične su, gotovo bezopasne, ali ne uvijek učinkovite. Mnogi od njih rade samo pri grijanju pribora, stoga zahtijevaju pridržavanje sigurnosnih pravila.

Sapun za pranje rublja

Za pripremu deterdženta trebat će vam šanka od 72 posto sapuna za kućanstvo, veliki lonac vode, 100 g PVA ljepila. Potrebno je prokuhati vodu (oko 5 litara), dodati mljeveni sapun u kipuću vodu, uliti ljepilo. Spustite posudu u kipuću kompoziciju, isključite plamenik nakon sat vremena. Nakon što se koncentrat ohladio, možete početi s čišćenjem. Operite meku čađu:

• ukočena četka;
• strugač
• metalna suđe za pranje rublja.

Pomoću ljepila za tiskanice

Dobar učinak daje mješavina sode pepela (300 g) i silikatnog ljepila (65 g). Dodajte sastojke u kipuću vodu (4-5 litara), miješajući, pričekajte da se granule soda potpuno ne otope. Zatim stavite u tavu prljavu tavu i kuhajte najmanje sat vremena. Nakon postupka, mast i čađa počet će se lučiti iz posuđa i mogu se lako oprati metalnom krpom. Mješavina ljepila i sode može se ponovno upotrijebiti za ostala posuđa – učinkovitost čišćenja ostat će visoka.

Sol i soda

Jednostavna i nepretenciozna metoda termičkog čišćenja izuzetno je učinkovita. Za njega je potrebno sipati sloj sode bikarbone sa solju u tavu i kalcinom na vatri 2-3 sata. Nakon toga posuđe treba ohladiti i oprati ugljičnom četkom pod tekućom vodom – fragmenti čađe će pasti pred našim očima. Ova metoda dobro čisti, daje sjaj proizvodu iznutra, ali nemoguće je ukloniti koroziju u blizini ručke i oprati ugljik s vanjske strane posude.

Soda i ocat

Za ovaj recept trebat će vam velika tava u kojoj trebate kuhati vodu. Zatim dodajte 1 šalicu sode bikarbone (sode bikarbone) i stavite u tavu. Kuhajte pola sata, ulijte 1 šalicu 9% octa, isključite plamenik. Ostavite 1-2 sata, da se sag zakuha, zatim ga operite tvrdom krpom ili četkom. Takvo čišćenje djelotvorno je za male kontaminante – dugoročni sloj masti možda se neće podnijeti.

Limunska kiselina s praškom za pecivo s hranom

Ova je metoda prikladna za svako jelo, uključujući i ono s ljepljivim premazom. Trebat će vam jedna vrećica praška za pecivo i limunske kiseline (svaki 20 g), koje trebate sipati u tavu, dodati 1 žlicu. l tekućina za pranje posuđa (Fairy). Dobivenu smjesu prelijte vodom i stavite posuđe na štednjak, uključujući vatru pola sata. Nakon toga pričekajte da se metal ohladi i očistite čađu krpom ili ih ostružite nožem.

Vodikov peroksid

Sloj gorenja i masnoće možete oprati s vanjske strane posuđa vlastitom pripremljenom pastom. Radni nalog:

1. Trebate uzeti pola čaše sode bikarbone i dodati joj vodikov peroksid, pomiješati, postižući konzistenciju guste kisele pavlake.
2. Dobivenu smjesu stavite na zidove i dno posuđa, ostavite da se namače pola sata, prekriveno plastičnim omotom.
3. Operite meki ugljik četkom i spužvom pod tekućom vodom.
4. Postupak se može ponoviti ako prvi put nisu uklonjene sve mrlje..

Kako vratiti svojstva za zaštitu od ljepljenja posude nakon čišćenja

Ponekad, nakon čišćenja, tava stječe vanjski sjaj, ali gubi svoja svojstva protiv ljepljenja. U takvim jelima teško je pržiti čak i pržena jaja – proizvodi se teže zalijepiti na dnu. Možete se riješiti ove nevolje ako posuđe pržite na vatri s dodatkom soli 1-2 sata. Nakon toga, sol treba sipati, sipati pola čaše biljnog ulja u posuđe i ponovno zagrijati (5-7 minuta). Ohladite posudu, isperite ulje toplom vodom i neutralnim deterdžentom, a zidove i dno obrišite papirnatim ručnikom.

Keramički obloženi tava može se zagrijati na štednjaku ulijevajući nekoliko žlica octa u njega. Drugi način regeneracije keramike je nanošenje tankog sloja biljnog ulja. Mora se utrljati u površinu, a suđe ostaviti nekoliko dana da se mast upije. Nakon takvih manipulacija posuđe će postati ne samo sjajno, nego će i vratiti svoje ljepljive osobine.