Sadržaj članka
Kupine su najbliži rođaci maline, ali kod nas su mnogo rjeđe. Za to postoje razlozi, jer su kupine malo osjetljivije na negativne učinke mraza, ali postoje sorte za srednji trak koji će se savršeno uklopiti u našu klimu. Briga za kupinu je lagana, a njezine crne bobice nisu samo vrlo ukusne, nego i zdrave. Ispričamo nešto više o ovoj biljci.
Rastući
U prvoj fazi, kako biste potom dobili cijeli vrt ili komad površine u potpunosti zasađene kupinom, trebat će vam sadnice. Postoje dvije glavne sorte kupina koje se razlikuju po izgledu:
- Kumanika. Ove sorte kupina odlikuju se okomitim stabljikama, koje ponekad mogu malo popustiti. U visinu može doseći tri metra, vrhovi se nikada ne ukorijene. Ova grupa uključuje sljedeće sorte kupina: Darrow, Wilson, Erie, Eldorado, Maxwell Earley, Loughton, Kittatinny i druge. Većina Kumanika otporna je na mraz.
- Rosyaniki. To su puzeće sorte kupina koje se umnožavaju ukorjenjujući pupove koji rastu na vrhu biljke. Vrste otporne na mraz otporne na rose su: Texas, Lucretia, Izobilnaya, Logan bez trnja. Ostale sorte mogu patiti od proljetnih mrazeva..
Loganberry bez trnja
Sada nije teško kupiti sadnice kupine, a ubuduće ćete biljku moći samostalno reproducirati. Stručnjaci preporučuju odabir dobro poznatih rasadnika i kupnju samih godišnjih sadnica, s već dobro razvijenim korijenovim sustavom, s formiranim pupoljkom na korijenu, kao i dvije stabljike koje su dosegle debljinu od 5 milimetara.
Za sadnju sadnica kupine trebali biste odabrati područje zaštićeno od vjetra, moguće je na padini, ali s dovoljno velikom količinom sunčeve svjetlosti. Primjećuje se da je bolje posaditi kupine u proljeće, krajem travnja, a ne u jesen. U pogledu tla dobro su pogodni za disanje, isušeni hranjivi ilovači i pješčani ilovači. Dubina jame za sadnice ovisi o veličini njezinog korijenskog sustava..
Najbolje je posaditi kupinu unutar jednog metra drugih usjeva. Kupine se mogu saditi metodom grma ili vrpce. Prva podrazumijeva sadnju dvije ili tri sadnice u jednu rupu, same rupe se postavljaju prema shemi 1,8×1,8 metara, a druga – u brazdu s lancem, dok je udaljenost između sadnica oko metar, između redova – dva metra. Metoda grma pogodna je za sorte s niskom razinom formiranja izdanaka, metoda vrpce – s pojačanim stvaranjem izdanaka.
U budućnosti se kupine mogu razmnožavati na dva načina: kumaniks se razmnožava reznicama korijena ili potomstvom, a opušteni vrh rosišta može se jednostavno ukopati u zemlju tako da apikalni pupoljak ukorijeni.
briga
Briga o kupinama nije vrlo teška. Biljka je otpornija na sušu od maline, korijen kupine može prodrijeti do 1,5 metara dubine, pa je često nije potrebno zalijevati. Korov se mora korati samo ako niste muljirali tlo. Osim toga, kupine rastu, a druge biljke praktički ne rastu pod njima. Tlo treba gnojiti ako želite povećati prinos ili je samo tlo neplodno.
Ali ovu bobicu treba redovito rezati, najbolje od svega u proljeće i jesen. U proljeće se sušeni ili smrznuti izdanci i vrhovi uklanjaju, do prvog zdravog pupoljka. Bolje je to učiniti i prije nego što se bubrezi probude. U jesen se proljetne izdanke odrežu na visini od 1,7 metara, uklanjaju se sve slabe grane, a u korijenu se izrezuju izdanci druge godine, koji više neće uroditi plodom.
Pored toga, dovoljno visoka kupina može zahtijevati pragove, to jest potpornjake. Biljke se mogu saditi u blizini drvene ograde ili vezati metalnim resicama dovoljno snažnim da podupiru težinu biljke. Međutim, neki vrtlari obrežu kupinu u jesen malo jače, a preko ljeta nemaju vremena da odrastu, tako da je potrebna podrška.
Koristeći bobice
Kupine počinju sazrijevati u južnim krajevima početkom ili sredinom srpnja, u regijama srednje zone – do kolovoza. Bobice su isprva crvene poput malina, a potom potamne. Za zrele kupine smatra se da se lako uklanjaju iz stabljike. Usjev treba redovito brati, jer dozrijeva, u suprotnom će bobice jednostavno početi drobiti.
Opseg primjene kupina je vrlo velik. Ova bobica ima antipiretska svojstva, poput svog rođaka, maline. Uz to, u kupinama ima puno vitamina, one su same po sebi ukusne, pa je bolje da ljeti jedete svježe bobice za buduću upotrebu..
Za zimu možete učiniti bilo što s kupinama: skuhajte mirisne kompote, mljejte sa šećerom za spremanje u hladnjak u zatvorenoj staklenki, kuhajte džem, zamrznite. Kupine su cijenjene ne samo zbog svog ukusa, već i zbog boje. Pite i kompoti s njom ispadaju svijetle, svečane, neobične.
Prije zamrzavanja u redovnim vrećama ili hermetički zatvorenim kupinama kupine je potrebno sortirati, isprati i osušiti. U ovom se obliku pohranjuje vrlo dobro i praktički ne gubi svoja korisna i ukusna svojstva. I drugim dobrotama mogu se dodati kompoti s ovom bobicom, na primjer, ribizla, ogrozd, malina, trešnja. Sve ovisi o vašoj mašti i dostupnosti žetve.
Nadamo se da smo vas uvjerili da je vrtna kupina biljka koja zaslužuje pažnju i mora se pojaviti na vašoj stranici. Dobit ćete mnogo koristi i užitaka od ovih bobica, a briga nije teža nego za poznatije maline.
Koje su najbolje sorte kupina za uzgoj u Hrvatskoj? Kako se pravilno brinuti o njima i njihovim plodovima? Koje su najbolje metode konzerviranja ili upotrebe bobica kupine? Molim vas podijelite svoje iskustvo i znanje!
Koje su najbolje sorte kupina za uzgoj u našem području i kako se brinuti o biljkama? Kakva je optimalna njega i koja je najbolja uporaba ovih ukusnih bobica? Hvala unaprijed na odgovorima!
Najbolje sorte kupina za uzgoj u našem području su “Viking” i “Chester”. Važno je pružiti im dovoljno sunčeve svjetlosti i tla bogatog hranjivim tvarima. Potrebno ih je redovito zalijevati i gnojiti organskim gnojivom.
Optimalna njega uključuje obrezivanje izbojaka i uklanjanje korova oko biljaka. Također, preporučuje se postavljanje potpore kako bi se izbjeglo pogrbljivanje stabljika. Kupine su osjetljive na bolesti i štetnike, stoga je važno pratiti i rano intervenirati u slučaju pojave.
Najbolju uporabu ovih ukusnih bobica možemo pronaći u svježem konzumiranju, izradi džemova, sokova, kolača ili zamrzavanju za kasniju upotrebu. Važno je berbu obavljati kad su plodovi potpuno zreli kako bi se osigurala najbolja slatkoća i okus. Uživajte u uzgoju i konzumiranju ovih zdravih i ukusnih plodova!