Riba za mršavljenje – popis niskih masnih i zdravih sorti

Sadržaj članka

• Koja je korist za osobu
• Kakvu ribu mogu jesti s gubitkom kilograma
• Nemasne sorte
• Masna morska riba
• Riblja dijeta
• 7 dana
• Dan posta
• Kako kuhati dijetnu ribu
• kuhana
• Za par
• U pećnici
• Posuđe
• Sa povrćem
• U foliji
• Riblje torte

Ženama koje su na dijeti važno je znati o hrani radi gubitka kilograma. Korisna se smatra ribom za mršavljenje nemasnih ili masnih sorti, preporučuje se kuhati, peći ili pirjati. Riblja jela odlikuju visok sadržaj bjelančevina, masnih kiselina, mikro- i makrominerala. Vrijedno je naučiti pravilno kuhati ribu kako bi brzo i bez štete izgubili kilograme..

Koja je korist za osobu

Prije upotrebe proizvoda u prehrani, trebali biste saznati koje su prednosti ribe za mršavljenje. Njegova pulpa korisna je zbog niskokaloričnog sadržaja proteina koji sadrži 25%. Lako probavljive aminokiseline probavljaju se u želucu za 1,5-2 sata. Korisna je i zbog prisutnosti polinezasićenih masnih kiselina Omega-3 i Omega-6. Jačaju srce, sprečavaju srčani udar, moždani udar, aterosklerozu. Masne kiseline pročišćavaju krvne žile od kolesterola, potiču mozak i živčani sustav, obnavljaju metabolizam.

Riba sadrži mnogo vitamina A i D, minerale – fosfor, jod, fluor, kalcij. Pomažu u jačanju kostiju i zuba. Idealno je na jelovniku uključiti proteinska riblja jela tri do četiri puta tjedno. Za mršavljenje vrijedi povećati ovu količinu na dnevni unos. Uz koristi, postoji i šteta:

• u svježem trupu može sadržavati helminte, parazite;
• veliki trup sadrži puno žive i štetnih metala;
• masne sorte vrlo su kalorične, neće pomoći mršavljenju, kao što su slana i pržena hrana;
• dimljeni proizvod sadrži kancerogene tvari koje izazivaju tumore;
• stalni unos ribe bez uključivanja mesa u prehranu prijeti nedostatkom željeza.

Kakvu ribu mogu jesti s gubitkom kilograma

Najviše prehrambene sorte su bijele nemasne pasmine: štuka, bakalar. U prehranu je uključena češće od masnih morskih sorti. Losos, pastrmka ili ružičasti losos sadrže više masnih kiselina koje ubrzavaju metabolizam, pa im je također dozvoljeno uvrstiti u prehranu za mršavljenje. Dimljeni i prženi neće raditi, ali pirjani ili kuhani bit će idealni za gubitak kilograma.

Na dijeti je dopušteno jesti do 800 grama ribe dnevno kako ne bi opteretili bubrege i jetru. Bolje ga je kombinirati s povrćem, bijelom peradom, bjelanjcima i mliječnim proizvodima s malo masti. Za mršavljenje trebate odabrati pravo riblje meso:

• smrznuti file – najbolje odgovara sa stanovišta sigurnosti, ali mogao bi izgubiti neke vitamine;
• svježe truplo – vrijedi ga kupiti od pouzdanih trgovaca; meso treba biti elastično, a ribe oči bistre;

Nemasne sorte

Riba s najnižim kalorijama uključena je u skupinu riječnih ili mršavih morskih stijena. Tu se ubrajaju deverika, štuka, riječni bas. Od morskih sorti pogodan je poljok, oslić, iver, bakalar, bakalar. Približni kalorični sadržaj je 70-100 kcal, a masnoća tu je samo 4%. Sorte s svojstvima prosječnog udjela masti do 8% i 100-140 kalorija na 100 grama uključuju ružičasti losos, haringu s niskim udjelom masti, som, zander, som. Za mršavljenje je korisno uključiti pastrvu, šaran, skuša, tunu i brancina..

Masna morska riba

Kalorija 200-250 kcal na 100 grama može se pohvaliti ribom hladnog mora. Ova skupina masnih sorti uključuje jegulju, skušu, lješnjak, jesetru, bilo koju crvenu. Karakterizira ih visok sadržaj korisnih masnih kiselina, ali ih ne treba uvrstiti u svakodnevnu prehranu – ne doprinose gubljenju kilograma. Bolje je kombinirati sorte s malo masti kako bi se potaknuo metabolizam i izgubila težina..

Riblja dijeta

Jelovnik ribe smatra se popularnim, što vam omogućuje da izgubite do 3-4 kg tjedno. Postoje određena pravila koja promiču sigurno mršavljenje.

1. Najviše od svega treba uključiti ribe s niskim udjelom masti: pollock, oslić, iver, bakalar. Ponekad jedu pastrmku, losos i skušu. Do četiri puta tjedno možete jesti ružičasti losos, tunu i šaran.
2. Idealno je kuhati ribu, paru ili vodu, roštilj bez ulja.
3. Najbolja prilog bit će svježe ili pirjano povrće, kupus, tikvice, mrkva. Od zelja, dajte prednost rukoli, špinatu, salati.
4. Ne kombinirajte krumpir, patlidžan, tjesteninu, bijelu rižu s ribljim mesom.
5. Sol zamijenite limunovim sokom i začinima.
6. Pratite svoj vodeni balans – barem dvije litre dnevno kako biste potaknuli gubitak kilograma.
7. Dozvoljeno je pola čaše crnog suhog vina na dan.
8. Jedite frakcijski, pet puta na dan, dopušteno je jesti do 600 g ribljeg fileta za mršavljenje dnevno.
9. Zabrana šećera, slastičarskih proizvoda. Čaša kefira može postati zalogaj.

7 dana

Kako bi učinkovita tjedna prehrana donijela gubitak od pet kilograma, slijedite okvirni plan prehrane iz tablice:

Dan posta

Za brzo mršavljenje ili za potporu postignutog rezultata pogodan je dan posta. Bilo koja riba može se koristiti s dijetom. Evo nekoliko opcija prehrane:

1. Petodnevni prijemi jednakih količina kuhane ribe bez soli (400 g), rajčice, krastavci, kupus. Možete piti zeleni čaj ili čistu vodu tijekom dana..
2. Nakon buđenja popijte čašu vode, pojedite doručak, jaje, jogurt, čaj za doručak. Drugi doručak – kuhani bakalar, povrće. Prije ručka dvije čaše vode, za ručak i večeru – som, povrće s limunom i zelje. Noću pijte biljni čaj.

Kako kuhati dijetnu ribu

Pravilno niskokalorično kuhanje predstavnika ribe uključuje obradu bez ulja i pušenja. Najlakši način je kuhati filete ili lešine u vodi, napraviti juhu, koristiti juhu. Ako imate spor štednjak ili dvostruki bojler, možete pariti, pirjati s povrćem i začinima. Za večeru je dopušteno peći filete u pećnici ispod folije ili pržiti u grill tavi bez ulja.

kuhana

Jednostavna opcija obroka je kuhana riba, koja sadrži minimalnu količinu kalorija. Za proizvodnju uzmite veliki trup, očistite od ljuskica, škrge i unutarnjih organa. Stavite narezane komade u tavu s korijenjem (peršin, celer, mrkva su prikladni) i začinima (cimet, klinčići, crni papar, kopar). Kuhajte dok se ne skuha i jedite ohlađeno..

Za par

Ispada da je vrlo ukusna parna riba s niskim udjelom masti u sporom kuhalu za mršavljenje. Za proizvodnju je bolje uzeti velike komade, a za stvaranje pare koristite povrtni juhu s biljem. Komade stavite na rešetku multicooker-a, nakon što sipate aromatičnu vodu u posudu. Postavite način rada na “pare”, kuhajte oko pola sata, dok meso ne promijeni boju. Možete jelo jesti hladno ili vruće.

U pećnici

Opcija večernjeg obroka bit će riba u pećnici za mršavljenje. Za pečenje su prikladne ocjene s srednje ili visokim udjelom masti, a kada se koriste one s niskim udjelom masti, za mekoću ih treba pratiti mala količina maslina ili maslaca. Stavite kriške na lim za pečenje ili u kalup, zamotajte u foliju, na njega stavite lagani umak od limuna i bosiljka, pecite pola sata na 190-200 stupnjeva.

Posuđe

Postoje razni recepti za dijetalnu ribu za mršavljenje, uključujući i korak po korak upute s fotografijama svake faze. Oni će kuharice naučiti kako kuhati niskokalorična jela ugodnog ukusa i lijepog izgleda. Najpopularnija od njih uključuje bijelu ribu s niskim udjelom masti, kombinirajte je s povrćem, limunovim sokom, začinskim biljem i začinima.

Sa povrćem

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 87 kcal na 100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Riba s povrćem za mršavljenje smatra se popularnim receptom koji se koristi za pravljenje ukusnog ručka ili večere. U idealnom slučaju za to su pogodne stabljike dlana ili bakalara. Od povrća dopušteno je odabrati luk, mrkvu, tikvice, popratiti ih jabukama kako bi se dobila rafinirana kiselost. Da meso ne bude previše suho napravite umak od nemasnog kiselog vrhnja ili maslaca.

Sastojci:

• pahuljica – 1 kg;
• jabuke – kilogram;
• poriluk – 100 g;
• limun – 1 kom .;
• maslac – 10 g;
• kiselo vrhnje – 150 ml.

Način kuhanja:

1. Podmažite gulaš sa uljem, na dno položite kriške jabuka, glavice luka, komadiće ribe.
2. Poprskajte limunovim sokom, zatvorite poklopac, pirjajte na laganoj vatri pola sata.
3. Izvadite brašno i povrće, kuhajte juhu na pola. Začinite kiselim vrhnjem.
4. Poslužite jelo s povrćem, zalijevajući umakom.

U foliji

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Kalorična jela: 82 kcal na 100g.
• Odredište: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Riba u foliji za mršavljenje savršena je kao večera. Optimalno ga je kombinirati s povrćem i sirom s malo masnoće kako bi se dobila ukusna kora i nježan kremast okus. Kako kuhati pastrve u foliji opisano je u receptu u nastavku. Dobit ćete gurmansko jelo nježnog ukusa. Od začina su dopuštena sol i crni papar, ali možete ih zamijeniti limunovim sokom.

Sastojci:

• fileti pastrve – 4 kom .;
• poriluk – 2 kom .;
• režanj češnjaka;
• rajčica – 2 kom .;
• voda – pola čaše;
• luk – 1 kom .;
• biljno ulje – 30 ml;
• mocarela – 20 g.

Način kuhanja:

1. Luk nasjeckajte na trakice, češnjak drobite, a poriluk narežite na kolutiće.
2. Na podmazani dno posude za pečenje stavite luk, češnjak, porcijene komade. Na vrh stavite kriške rajčice, napunite vodom.
3. Pokrijte folijom, stavite u pećnicu na 200 stupnjeva na pola sata.
4. Skinite foliju, ostavite 10 minuta, pospite sirom.

Riblje torte

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 105 kcal na 100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Ukusni riblji kolači za mršavljenje mogu se pripremiti od bilo koje bijele pasmine. Mrkva s lukom i puno začina dodaju pikantnost njihovom ukusu. Dopušteno je koristiti bijeli papar, đumbir, mažuran, korijen celera, muškatni oraščić i svježi ili sušeni peršin. Kotlete se ne mogu pržiti jer neće biti dijetalne. Najbolje ih je pariti ili kuhati u povrtnom juhu kao mesne okruglice.

Sastojci:

• bakalar – 900 g;
• luk – 1 p .;
• mrkva – 1 kom .;
• jaja – 2 kom .;
• biljno ulje – 20 ml;
• peršin – 20 g;
• začini – 10 g.

Način kuhanja:

1. Trup narežite na kriške, zajedno s komadićima luka prođite kroz mlin za meso.
2. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni, pasirajte do zlatne boje, stavite u mljeveno meso s jajima.
3. Dodajte začine, pomiješajte, oblikujte kotlete.
4. Pariti, posuti začinskim biljem.