Pečeni krumpir u foliji u pećnici

Sadržaj članka



Ako želite poslužiti originalno jelo od krumpira na stolu, kuhajte ga pomoću folije u pećnici. Dakle, gomolj je mrvica, meka i služi kao idealna prilog za bilo koje meso ili ribu. Možete položiti na lim za pečenje, na primjer, pileće noge i dobiti punu večeru.

Kako peći krumpir u pećnici u foliji

Prije pečenja krumpira u foliji trebate odabrati pravo povrće. Krompir u foliji u pećnici ima bolji okus ako spada u mršave brašnaste sorte srednje veličine. Obavezno obratite pažnju na površinu – ona bi trebala biti ravna, bez oštećenja, pukotina i tamnih mrlja..

Gomolje je potrebno oprati, pročistiti metalnim četkom, jer većina recepata uključuje pečenje s kore, u svojoj uniformi. Ako želite, možete oguliti krumpir, narezati na kriške, kriške ili tanku slamku. Dobro se slaže s aromatičnim biljem i začinima. Gotovo je jelo preporučeno jesti vruće, posluženo uz svježe povrće, začinsko bilje i maslac. Ako pečete ne u pećnici, nego u ugljenima, dobit ćete sjajno jelo za piknik.

Koliko treba ispeći

Nakon pripreme sastojaka, trebali biste saznati koliko pecite krumpir u foliji u pećnici. Vrijeme kuhanja ovisi o tome da li se krumpir peče sam ili uz dodatak mesa, reže se ili pošalje u pećnicu. Ako odaberete krumpirove krugove ili kriške, tada vrijeme kuhanja neće biti više od pola sata. Uniformni gomolji se kuhaju 40 minuta. Pored toga, potrebno je manje vremena za mladi krumpir (oko 20 minuta). Ako ste na isti lim za pečenje dodali meso ili piletinu, jelo ostavite u pećnici na sat vremena na temperaturi od 180 stupnjeva.

Prženi krumpir u pećnici – recept

Gotovo svaka domaćica ima svoj vlastiti recept za krumpir u foliji. Međutim, ako ste početnik u kuhinji, mogućnosti koje ćete naći na mreži pomoći će vam – detaljni opisi, korak po korak fotografije i videozapisi s uputama kako kuhati ukusan srdačan obrok. Kada savladate osnovni recept, možete eksperimentirati dodavanjem jelu (svinjetina, janjetina, teletina), bilo koju pticu ili ribu (na primjer, ružičasti losos ili losos). Ne zaboravite ukrasiti kulinarsko remek-djelo zelenilom i uljem (kao na fotografiji).

Krompir u foliji u pećnici

Najlakši način kuhanja krumpira, pečenog u pećnici u foliji, je mogućnost upotrebe polovica gomolja punjenih mirisnim maslacem i češnjakom. Osim toga, jelo možete napuniti bilo kojim dimljenim mesom, začiniti začinima, začinskim biljem. Posluživanje predjela najbolje je poslužiti vruće, tako da u njemu zadrže sve arome i okuse, ali neki gurmani vole i hladnu opciju..

Sastojci:

  • krumpir – 4 kom .;
  • maslac – 50 g;
  • češnjak – 4 češnja;
  • sol – 20 g.

Način kuhanja:

  1. Operite krumpir, istrljajte četkom, prerežite na pola.
  2. Stavite svaki gomolj na poseban metalni lim, na vrh stavite ulje, pospite zdrobljenim češnjakom i solju. Pierce vilicom nekoliko puta.
  3. Spojite polovice, zamotajte, pecite na 200 stepeni 40 minuta na sat.

Cijeli pečeni krumpir

S mesom

Posebne ideje o načinu kuhanja mesa i krumpira u foliji u pećnici stoje na raspolaganju svakoj iskusnoj domaćici. Ovo visokokvalitetno srdačno jelo dat će vam energiju i snagu, oduševit će vas nijansama ukusa. Ako odaberete masnu svinjetinu ili janjetinu, njeni će se sokovi natopiti u zagasitim gomoljima, što će rezultirati sočnim, aromatičnim jelom. Uz govedinu, hrana će biti suža, zdravija.

Sastojci:

  • krumpir – 1 kg;
  • meso – kilogram;
  • zeleni luk – 2 grozda;
  • suncokretovo ulje – 2 žlice;
  • sjeme kumine – 5 g;
  • mljevena paprika – 3 g.

Način kuhanja:

  1. Ogulite krumpir, narežite na krugove.
  2. Meso isperite, odrežite višak masnoće, narežite na kriške, pospite solju, začinima.
  3. Pokrijte lim za pečenje listovima folije, stavite kruške krumpira, mesne kriške, pospite nasjeckanim lukom. Poprskajte uljem, omotajte kovertu.
  4. Pecite na 190 stepeni 1,5 sat.
  5. Otvorite, ostavite još 10 minuta da dobije zlatnu koricu.

Komadi mesa s lukom i krumpirom u foliji prije pečenja

S piletinom

Kuhana piletina s krumpirom u pećnici ispod folije izgleda spektakularno na svečanom stolu (kao na fotografiji). Za ovo jelo prikladan je bilo koji dio piletine, a ne samo fileti – ispostavit će se posebno ukusno ako koristite cijele noge ili samo bubice. Tvrdi sir dat će vrhnju i mekoću okusa, a češnjak će dodati pikantnost i začinjenost. Svježe povrće, sjeckana zelenka i kremasti umak od češnjaka dobro su za predjelo..

Sastojci:

  • pileće noge – 3 kom .;
  • krumpir – 6 kom .;
  • sir – 60 g;
  • češnjak – 3 češnja;
  • luk – 1 p .;
  • začini za piletinu – paket.

Način kuhanja:

  1. Češnjak narežite na 3 dijela.
  2. Noge izbodite vilicom na nekoliko mjesta, pospite komadima češnjaka, naribajte začinima, soli.
  3. Luk narežite na kolutiće, krumpir nasjeckajte, sir sitno naribajte.
  4. Na foliju stavite luk, krumpirove štapiće, piletinu i sir. Solite po ukusu i čvrsto zamotajte.
  5. Pecite na 190 stupnjeva 55 minuta.

Pileće noge s krumpirom u foliji

U uniformi

Posebno ukusno i zdravo jelo ispasti ćete ako pečete krumpir u pećnici u cjelini. Tako će ostati krhko, lagano. Ovo tradicionalno jelo ruske kuhinje pogodno je za jela i vegetarijanska jela, a služi kao idealno prilog za svinjetinu, govedinu, piletinu ili ribu. Svježi ružmarin daje posebnu pikantnost aromi..

Sastojci:

  • krumpir – 10 kom .;
  • rafinirano suncokretovo ulje -? naočale;
  • svježi ružmarin –10 grana.

Način kuhanja:

  1. Operite gomolje, premažite čvrstom četkom, namažite uljem ruzmarina, zamotajte u foliju.
  2. Pecite na žicama stalak na 220 stupnjeva na sat.
  3. Ohladite, pospite grubom soli, prelijte uljem.

Pečeni krumpir u začinjenom bilju

S masnoćom

Ako trebate nahraniti gladnog čovjeka, pomoći će vam recept kako kuhati krumpir s lukom u foliji u pećnici. Dodatak slane slanine dat će predjelu spektakularnu aromu, skladan okus i povećan sadržaj kalorija. Jedna ili dvije porcije mogu biti prilično pune, ali bolje je ograničiti se na manju količinu, kombinirajući je s pečenim ili prženim mesom, kuhanom ribom ili piletinom, kako ne biste zadali udarac jetri. Umjesto slanine, možete koristiti slaninu.

Sastojci:

  • krumpir – 8 kom .;
  • slana mast – 150 g;
  • sol – 50 g;
  • češnjak – 4 češnja.

Način kuhanja:

  1. Isperite gomolje, prerežite na pola.
  2. Luk ogulite od soli, narežite na ploške debljine 4 mm.
  3. Protisnite češnjak kroz prešu, na radnu površinu pospite sol.
  4. Svaku polovicu premažite solju, trljajte češnjakom, stavite slaninu između njih. Zatim ponovo “skupite” gomolje.
  5. Zamotajte u dva sloja folije, pecite na 180 stepeni 45 minuta.

Polovina češnjaka i krumpira

S govedinom

Pravo kulinarsko remek-djelo je govedina u pećnici u foliji s krumpirom, koja je neovisno srce, ukusno, ali ne previše masno jelo. Poželjno je koristiti nadjev, ali ako ne možete priuštiti dio delikatesa, možete odabrati bilo koju svježu kašu. U budućnosti možete eksperimentirati zamjenjujući govedinu janjetinom ili svinjetinom.

Sastojci:

  • goveđa pulpa – 175 g;
  • nakloniti se – ? PC.;
  • krumpir – 250 g.

Način kuhanja:

  1. Meso ogulite od filma, vene i lagano tuku čekićem. Po želji narežite na male komade.
  2. Nasjeckajte luk na kolutiće, narezan krumpir.
  3. Foliju podmažite maslacem, stavite govedinu, luk, sol, papar.
  4. Na vrh položite kriške krumpira i omotajte omotnicu.
  5. Pecite na 180 stepeni 45 minuta. Zatim otvorite i ostavite još 10-15 minuta da postignu zlatno smeđu boju.

Goveđa pulpa

Sa lososom

Elegantno svečano jelo bit će riba i krumpir u pećnici u foliji, posebno ako odaberete ukusne sorte, losos ili losos. Spektakularni izgled, začinjena bogata aroma i izuzetan plemeniti okus – to su karakteristike takvog jela koje će uspješno naglasiti senf, limunov sok i tanku koricu karameliziranog meda.

Sastojci:

  • senf – 30 ml;
  • losos – 4 odreska;
  • med – 20 ml;
  • limun – 1 kom .;
  • krumpir – 400 g.

Način kuhanja:

  1. Pospite odreske marinadom od soli, papra, meda, senfa, limunovog soka i vlasac. Marinirajte u hladnjaku 45 minuta.
  2. Stavite losos na foliju, namažite uljem, pored njega stavite klinove krumpire. Čvrsto zamotajte.
  3. Pecite na 200 stepeni pola sata.

Naučite kako kuhati losos u pećnici..

Odresci od lososa

Sa sirom

Popularna jednostavna grickalica je krumpir u foliji sa sirom. Njegov kremasti baršunasti okus i nježna miris s nježnim notama majorama i origana, poznati će proizvod pretvoriti u originalno predjelo. Osim toga, može se poslužiti kao prilog za prženo ili pečeno meso, plemenitu crvenu ribu ili noge na žaru. Pogodan je bilo koji sir, ali bolje je uzeti čvrsti sir, na primjer, ruski.

Sastojci:

  • krumpir – 7 kom .;
  • maslac – 100 g;
  • tvrdi sir – 100 g;
  • mješavina mažuran s origanom – 5 g;
  • maslinovo ulje – 40 ml;
  • kopar – hrpa.

Način kuhanja:

  1. Napravite preljev: pomiješajte maslinovo ulje sa začinima, solju.
  2. Temeljito isperite gomolje krumpira, prekrijte preljevom, svaki pojedinačno zamotajte folijom.
  3. Pecite na 180 stepeni 17 minuta
  4. Grubo nasjeckajte sir, nasjeckajte kopar.
  5. Proširite list, napravite rez na križima u obliku križa, stavite maslac, sol, pospite sirom. Ostavite u pećnici još 5-7 minuta. Poslužite preporučeno uz začinsko bilje, slaninu.

Krompir pod poklopcem sira

Rustikalni stil

Ukusna opcija za brzi ručak ili večeru je pečeni krumpir u pećnici s folijom. Takvo jelo bit će korisnije od brze hrane, jer ga sami kuhate, birate svoje omiljene začine i začinsko bilje. Krumpir možete poslužiti s bilo kojim umakom koji ste sami pripremili ili kupili.

Sastojci:

  • krumpir – 1 kg;
  • maslinovo ulje – ? naočale;
  • kurkuma – 10 g;
  • sušeni ružmarin – 15 g.

Način kuhanja:

  1. Neolupljeni krumpir izrezati na kriške, namazati uljem, posipati začinima.
  2. Stavite na lim za pečenje, pokrijte folijom.
  3. Peći na 180 stupnjeva? sati.
  4. Poslužite s umakom, povrćem.

Pečene kriške krumpira

Svinjetinom

Vrlo srdačno jelo je svinjetina s krumpirom u foliji u pećnici, koja će postati puni obrok čak i za vrlo gladnu osobu. Uz to, meso pripremljeno prema ovom receptu nije sramota servirati na svečanom stolu: dobro izgleda, divno miriše začinima i samo se topi u ustima, što će svi gosti zasigurno cijeniti.

Sastojci:

  • svinjetina bez kosti – 650 g;
  • krumpir – 5 kom .;
  • biber od paprike – 13 kom .;
  • lovorov list – 2 kom .;
  • češnjak – 4 češnja.

Način kuhanja:

  1. Meso naribajte začinima, pospite češnjakom i kriškama lovorova lista.
  2. Krumpir narežite na kriške.
  3. Svinjetinu stavite na foliju, pored nje stavite krumpir. Čvrsto zamotajte.
  4. Pecite na 200 stepeni pola sata. Smanjite temperaturu na 180 stupnjeva, kuhajte još 45 minuta.

Svinjetina kuhana svinjetina s kriškama pečenog krumpira na jelu

Prženi pečeni krumpir u pećnici – tajne kuhanja

Da biste napravili ukusni pečeni krumpir u pećnici u foliji, morate uzeti u obzir neke trikove i trikove koje kuhar dijeli:

  1. Da se dijelovi ne bi lijepili, morate se riješiti škroba – nasjeckani krumpir prelijte hladnom slanom vodom sat vremena.
  2. Možete posuti s lukom, slaninom, dimljenom briketom. Laganiji preljevi – pržene gljive, sir, mljeveno meso sa začinskim biljem.
  3. Kao začin je prikladan kopar, zeleni luk, bosiljak i perad. Možete koristiti majaron, timijan, ružmarin, korijander, kao i papriku, curry, hmelj suneli i sjeme kumine.
  4. Ako volite ribu, ispecite gomolje sa šaranom, pollokom, pastrmkom, skušom.
Ocijenite članak
( Još nema ocjena )
Dodaj komentare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: