Palačinke u tavi: recepti sa fotografijama

Sadržaj članka



Ako u kući ponestane krušnih proizvoda, a vi trebate hitno poslužiti nešto za prvo ili drugo jelo, možete kuhati pržene kolače. Kod kuće se takav proizvod vrši vrlo brzo: za pola sata stol će ukrasiti gastronomsko remek-djelo.

Kako napraviti tortilje

Postoji mnogo recepata za pravljenje kvasca i kruha bez kvasca u tavi ili u pećnici. Različite nacionalnosti imaju svoje trikove koji će pomoći dodavanju originalnosti jelu. Domaći kolači mogu se napraviti pomoću tandora, pećnice ili jednostavne tave. Potonja opcija pogodna je za bilo koju, čak i početničku domaćicu. Glavni sastojci su brašno, voda i sol. Ostatak se dodaje po volji, tako da je kruh mekan, prozračan. Među najpopularnijim dodacima testa za kolače u tavi uključuju:

  • kiselo vrhnje;
  • jogurt;
  • mlijeko;
  • jaja
  • kvasac;
  • majoneza;
  • slatke ili ljute punila.

Tijesto

Jela mogu biti vrlo različita, ali princip kuhanja je jedan. Ako ne znate kako napraviti ravno tijesto od kolača, sjetite se ovog jednostavnog recepta. Za takvo gastronomsko remek-djelo morate odabrati brašno dobre kvalitete. Nacionalni kruh azijskih naroda tradicionalno ima okrugli oblik. U tom slučaju tava će biti izvrstan pomoćnik: morat ćete pažljivo položiti tijesto, pržiti nekoliko minuta sa svake strane dok se ne formira korica..

Udubite tijesto na dasci za rezanje

Luk u tavi – recept sa fotografijom

Ako želite nabaviti bujni pšenični kruh, onda će vam recept za tortilje u tavi sigurno dobro doći. U kuhinjama naroda Azije koriste se posebne pećnice za pečenje, ali naš ruski pristup omogućuje nam da pojednostavimo kuhanje nekoliko puta. Da nema kruha kod kuće, onda bi mu takvo kulinarsko čudo bilo izvrsna zamjena. Eksperimentirajući s receptima, uvijek možete ugoditi svojoj obitelji predivnom hranom..

Bez kruha bez kruha

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Porcija po posudi: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1200 kcal.
  • Namjena: doručak, ručak ili večera.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća: lako.

Mnogi se iz djetinjstva sjećaju mirisnih pogačica koje su majke ili bake posluživale za stolom. Tada je većina domaćica dodala soda u tijesto. Sada postoje načini kako slatke torte napraviti još ukusnije. Trebat će vam samo 40 minuta da skuhate svježi meki kruh.

Sastojci:

  • brašno – 3 šalice;
  • voda za piće – 1 šalica;
  • sol – 1 tsp.

Način kuhanja:

  1. Prosijati brašno kroz sito.
  2. Ulijte polovicu u obliku tobogana. U sredini napravite rupu, tamo dodajte vodu i sol. Hladno dodavati ostatak brašna.
  3. Kad masa postane elastična, od nje napravite kuglu, poklopite i ostavite da vari 30 minuta.
  4. Gotovu kuglu izrežite na 4 dijela, a svaki od njih razvaljajte valjkom u obliku kruga.
  5. Stavite gredicu na vruću tavu s uljem, pržite naizmjenično sa svake strane 30 sekundi dok se ne formira zlatna korica..

Gotovi kolači od beskvasnog kvasca

Bez jaja

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Porcija po posudi: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1200 kcal.
  • Svrha: doručak, ručak.
  • Kuhinja: indijska.
  • Poteškoća: lako.

Ako ne znate kako napraviti neobičan kruh, sjetite se indijskog recepta za pročišćavanje. Ti se pecivi moraju pržiti u velikim količinama ulja. Ne preporučuje se svakodnevno koristiti takav kulinarski izum zbog sadržaja masti, ali možete ga priuštiti nekoliko puta tjedno. Da biste razumjeli kako napraviti ravne kolače u vodi bez jaja, sjetite se sljedećeg recepta.

Sastojci:

  • brašno – 2 čaše;
  • voda – 150 g;
  • sol – 0,5 žličica;
  • suncokretovo ulje – 1 žlica. l.

Način kuhanja

  1. Izlijte glavnu komponentu klizačem, napravite rupu unutra i ulijte vodu i ulje. Miješajte dok se masa ne sjedini.
  2. Hladno mijesiti, ne dirati ga 30 minuta.
  3. Izrežite masu na 4 dijela, svaki razvaljajte.
  4. Ulijte više ulja u tavu, zagrijte je, stavite budući kolač.
  5. Pržite dok kolač ne počne nabubriti, a zatim ga prebacite na drugu stranu.
  6. Gotovo jelo stavite na papirnati ručnik, pustite da se ulje ocijedi. svjež.

Tijesto od kvasca

Na vodi i brašnu

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Porcija po posudi: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1200 kcal.
  • Svrha: doručak, ručak.
  • Kuhinja: ruska, bjeloruska.
  • Poteškoća: lako.

Ova je opcija prikladna kao dodatak prvom jelu. Gusti, srdačni i ukusni kolači od brašna i vode u tavi kuhaju se vrlo brzo. Ako u kući ponestane kruha, oni će biti sjajna alternativa. Osim toga, potrebni sastojci su uvijek tu. Da biste razumjeli kako pripremiti nemasni post, sjetite se sastava i slijeda radnji.

Sastojci

  • brašno – 3 šalice;
  • voda – 1 šalica;
  • limunska kiselina – 1 prstohvat;
  • soda – 1 tsp;
  • suncokretovo ulje – 2-3 žlice. l.

Način kuhanja

  1. Dodajte sol, vodu, sodu i prstohvat limunske kiseline glavnoj komponenti. Zamijesite tijesto.
  2. Od dobivene mase trebate napraviti male komade i valjati ih valjkom do okruglog oblika.
  3. Stavite na vruću tavu s uljem, poklopite poklopcem.
  4. Prebacite ga nakon nekoliko minuta za potpunu spremnost.

Gotov kolač od nemasnog tijesta na tanjuru

Kvasac

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat 45 minuta.
  • Porcija po posudi: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1200 kcal.
  • Namjena: doručak, ručak, večera.
  • Kuhinja: ruska, ukrajinska, kavkaška.
  • Poteškoća: lako.

Lisnato tijesto može biti izvrsna podloga za kuhanje raznih jela ili nadopuna običnom obroku. Mogu se jesti zajedno s biljem, češnjakom, mesom i drugim proizvodima. Luk od kvasca od tijesta u tavi oduzet će mnogo manje vremena nego pečenje običnog kruha. Ako ne znate kako ispeći ukusan i dijetalni okrugli sir, sjetite se ovog recepta..

Sastojci

  • brašno – 500 g;
  • kvas – 1 žlica. l .;
  • voda – 1 šalica;
  • šećer -? Umjetnost. l .;
  • sol -? tSP;
  • maslac po potrebi.

Način kuhanja

  1. Malo zagrijte vodu, a zatim prelijte u zdjelu i dodajte šećer, kvas, maslac i sol. Sve dobro promiješajte, ostavite 15 minuta.
  2. Glavnu komponentu postepeno gnječite iznad kvasca, promiješajte žlicom. Zamijesite tijesto, ostavite ga ispod ručnika sat vremena.
  3. Nakon malo podmazivanja radne površine, razvaljajte tijesto i narežite na tanke kriške.
  4. Kuhajte kolače u suhoj tavi. Čim dim primijeti, položite poluproizvod od brašna, pržite ga 2 minute sa svake strane.
  5. Rezultirajuće okruglice podmažite uljem, ostavite da se ohlade.

Bujne tortilje od prženog kvasca

Raž

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Porcija po posudi: 4 osobe.
  • Kalorična jela: 1000 kcal.
  • Namjena: doručak, ručak, večera.
  • Kuhinja: kavkaška.
  • Poteškoća: lako.

Ako volite neobični kruh, sigurno će vam se svidjeti ova opcija kuhanja ovog proizvoda od brašna. Nekvasna kora može se koristiti kao osnova za shawarmu, burritto ili druge gastronomske užitke, ona će se drobiti, dobro će se slagati sa sirom i šunkom. Raženi kolači od raži bez kvasca smatraju se dijetalnim, pa su pogodni za one koji slijede figuru.

Sastojci

  • raženo brašno – 2 šalice;
  • sol – 1 tsp;
  • suha paprika – 1 tsp;
  • začini – 1 tsp;
  • zeleni luk – mala hrpa;
  • suncokretovo ulje po potrebi.

Način kuhanja

  1. Zamijesite tijesto tako da bude tekuće.
  2. U dobivenu masu dodajte začine, luk.
  3. Šarpu podijelite na 4 dijela, razvaljajte valjkom.
  4. Šalice su krhke, pa ih trebate prebaciti u tavu sa užarenim uljem.
  5. Pržite 2 minute sa svake strane.

Tortilje od raženog brašna

U mlijeku bez kvasca

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Porcija po posudi: 4 osobe.
  • Kalorična jela: 1100 kcal.
  • Namjena: doručak, ručak, večera.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća: lako.

Brz način spravljanja ukusnog kruha koristan je svim domaćicama. Recept za kolače u mlijeku bez kvasca vrlo je jednostavan. Glavni uvjet je odabrati glavnu komponentu visoke kvalitete. Poslužite kratke kolače s sirom ili s lukom. Ispada vrlo ukusno. Mogu se koristiti kao dodatak glavnom jelu za doručak, ručak ili večeru. Minimalni kalorični sadržaj.

Sastojci:

  • brašno – 500 g;
  • mlijeko – 1 šalica;
  • šećer – 1 žlica. l .;
  • sol -? tSP;
  • maslinovo ulje – 3 žlice. l.

Način kuhanja

  1. Prosijte glavnu komponentu, dodajte sol, šećer i toplo mlijeko. Podmažite ruke uljem i gnječite dok ne postanu glatka.
  2. Rezultirajuća lopta podijeljena je na 6 dijelova nožem.
  3. Svaku kuglicu razvaljajte pomoću valjaka da biste dobili ravne okrugle krugove.
  4. U suhoj tavi pecite tortu sa svake strane 2 minute.
  5. Podmažite gotov kruglyash tankim slojem margarina. Poslužite s sirom i jabukama.

Pržene ravne kolače

slatko

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Porcija po posudi: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1200 kcal.
  • Svrha: doručak, večera.
  • Kuhinja: ruska, bjeloruska, ukrajinska.
  • Poteškoća: lako.

Kruglyashi se može koristiti umjesto kolačića ili medenjaka i poslužiti uz čaj. Mala količina šećera u sastavu čini ih slatkim i vrlo nježnim. Slična je opcija prisutna u mnogim kuhinjama svijeta, ali recept nudi najjednostavniju metodu kuhanja. Šećerni kolači u tavi odlični su za večeru ili doručak..

Sastojci

  • brašno – 2 čaše;
  • suncokretovo ulje – 200 g;
  • jaja – 1 kom .;
  • šećer – 30 g;
  • soda – 2 tsp;
  • sol -? tSP.

Način kuhanja

  1. Prosijte glavnu komponentu, napravite produbljivanje na sredini rezultirajućeg tobogana, dodajte tamo malo vode, ulja i jaja. Počnite gnječiti.
  2. Ako vam uska, tada možete dodati još vode.
  3. Ostavite tijesto da odmara 30 minuta.
  4. Dobivenu masu narežite na 8 dijelova, razvaljajte ih u kuglice.
  5. Pomoću valjaka napravite tanke kriške, pospite ih soda, šećerom, mastima i valjajte.
  6. Ponovno razvaljajte rezultirajući “puž”.
  7. Zagrijte tavu s puno ulja. Pržite kolače sa svake strane 1-2 minute.

Tortilje od slatkog tijesta

S mesom

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Porcija po posudi: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1400 kcal.
  • Namjena: doručak, ručak, večera.
  • Kuhinja: ruska, ukrajinska.
  • Poteškoća: lako.

Kvasni prženi kratki kruh možete poslužiti kao međuobrok ili poslužiti kao cjelovito kulinarsko djelo. Tortilja s mesom u tavi ispada da je vrlo sočna i mirisna, pa će se svidjeti svim domaćicama. Alternativno, možete napraviti luk kruglyashi, ili s krumpirom. Na takav način možete kuhati veličanstveno tijesto od maslaca u samo 10 minuta..

Sastojci:

  • brašno – 1 šalica;
  • kvas – 1 tsp;
  • med – 1 tsp;
  • voda – 100 g;
  • sol -? tSP;
  • mljeveno meso – 300 g;
  • luk – 1 p .;
  • začin po ukusu;
  • ulje za kuhanje po potrebi.

Način kuhanja

  1. U zdjeli pomiješajte kvasac, med i vodu. Zatim prosijte glavnu komponentu, dodajte sol i promiješajte.
  2. Ostavite dobivenu masu 10 minuta da se odmori.
  3. Luk narežite na sitno rernu, dodajte mljevenom mesu. Sol papar.
  4. Tijesto razvaljajte na 4 dijela, razvaljajte svaki od njih.
  5. Stavite mljeveno meso na buduće pogačice, ravnomjerno ih rasporedite, sakupljajte krajeve jedan do drugog.
  6. Kuhajte mesne ili sirne kolače u vrućoj tavi u velikoj količini ulja 4 minute sa svake strane.

Mesni kolači

Na serumu

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Porcija po posudi: 4 osobe.
  • Kalorična jela: 1100 kcal.
  • Namjena: doručak, ručak, večera.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća: lako.

Mnogi kuhaju tijesto na kiselom vrhnju ili kefiru, ali postoje alternativni načini. Whey kolači su također vrlo ukusni. Brzo i jednostavno napravit ćete prhke s mlijekom koji su prikladni za jelo ujutro, navečer i za vrijeme ručka. Posljednjih godina nije tako lako kupiti sirutku, ali sigurno će vas spasiti najbliža tržnica ili farma mliječnih proizvoda.

Sastojci

  • brašno – 3 šalice;
  • serum – 1 šalica;
  • prašak za pecivo -? tSP;
  • šećer – 2 žlice;
  • jaje – 1 p .;
  • zelje – mala hrpa;
  • sol – 1? tSP.

Način kuhanja

  1. Zagrijte sirutku, dodajte joj jaje i šećer.
  2. Glavna komponenta je pomiješana s praškom za pecivo, sjeckanim biljem. Dodajte serum i promiješajte.
  3. Dobivenu masu podijelite na nekoliko dijelova, razvaljajte.
  4. Razvaljajte, pecite palačinke sa svake strane u vrućoj tavi 2 minute.

Tortilje sa zelenilom

Na majonezi

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Porcija po posudi: 4 osobe.
  • Kalorična jela: 1300 kcal.
  • Namjena: doručak, ručak, večera.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća: lako.

Jednostavna metoda kuhanja omogućit će vam prženje ukusnog slanog kruha. Ako ne znate kako napraviti kolače od majoneza, sjetite se ovog recepta. Možete koristiti i kukuruzno brašno ili kiselo vrhnje sa začinima. Zbog svog neobičnog okusa, kiselo vrhnje ili majonezno tijesto vrlo je popularno među većinom gurmana..

Sastojci:

  • brašno – 2 čaše;
  • margarin -? pakiranja;
  • jaja – 2 kom .;
  • soda – 1 tsp;
  • šećer -? tSP.

Način kuhanja

  1. Umiješajte margarin, dodajte jaje, promiješajte.
  2. Pomiješajte majonezu sa gaziranom soda, dodajte u margarin.
  3. U dobivenu masu prosijte brašno, promiješajte.
  4. Modni mali kolači.
  5. Pržite sa svake strane 2-3 minute.

Tortilje od dubokog prženja

Palačinke s punjenjem – tajne kuhanja

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Porcija po posudi: 4 osobe.
  • Kalorična jela: 1300 kcal.
  • Namjena: doručak, ručak, večera.
  • Kuhinja: ruska, kavkaška.
  • Poteškoća: lako.

Ako volite kavkašku kuhinju, onda će vam se sigurno svidjeti hitovi. Sve nacionalnosti imaju svoje osobitosti kuhanja ovog kulinarskog remek-djela. Sočni kruglyash od krumpira, sira ili mesa može se koristiti kao međuobrok ili kao dodatak glavnom jelu. Za kuhanje ukusnih kolača u vrućoj tavi trebat će malo vremena i jednostavnih proizvoda koji se mogu naći u hladnjaku.

Sastojci

  • brašno – 3 šalice;
  • kefir – 1,5 šalice;
  • sol – 1 tsp;
  • maslac – 1 paket.

Način kuhanja

  1. Dodajte soda, kefir glavnoj komponenti, promiješajte.
  2. Napravite što više dijelova.
  3. Otopite maslac, pržite tortilje u vrućoj tavi 2 minute sa svake strane.
  4. Podmažite gotov krugash s obje strane rastopljenim maslacem, ostavite da se ohladi.

Saznajte kako napraviti ukusne kolače od sira koristeći preporučene recepte.

Ocijenite članak
( Još nema ocjena )
Dodaj komentare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: