Mannik s sirom: recepti sa fotografijama

Sadržaj članka

---

• Kako kuhati manikura s sirom
• U polaganom kuhaču
• U pećnici
• Skuta manijak – recept
• Na kefir
• Sa kiselim vrhnjem
• S jabukama
• klasična
• U mlijeku
• Uz grožđice
• S bananama
• S bundevom i sirom
• Bez jaja
• Čokolada
• Mannik od sira – tajne kuhanja

---

Ova vrsta delicija vrlo je slična običnoj pita, ali imaju jednu značajnu razliku – umjesto brašna za pripremu manse koristi se kaša. Zahvaljujući ovoj komponenti, tijesto je osebujno: bujno i nježno.

Kako kuhati manikura s sirom

Davanje žitarice da nabubri glavni je uvjet, promatrajući kako ćete dobiti nezamislivo nježan i prozračan desert. Možete kuhati manično s sirom i drugim dodacima: bananama, limunovim koricama, suhim voćem. Kuhanje pri kuhanju ne zahtijeva posebno znanje: samo trebate napraviti ne previše hladno tijesto, staviti ga u kalup i peći.

U polaganom kuhaču

Pojavom ove tehnike izrada torte postala je brža: trebate pravilno mijesiti tijesto i postaviti čudo tavu na željeni način rada. Osnova dobrote trebala bi biti tekuća, a aditive možete gledati u receptu ili položiti svoje. Skuhani manik u sporoj pećnici radi se na način “Pečenje”, a u prosjeku je potrebno 50 do 80 minuta.

U pećnici

Za pečenje kolača potrebno je koristiti toplinski otporan oblik: posebne kalupe namijenjene za izradu muffina ili obični lim za pečenje. Skuhani manik u pećnici dolazi u pripravnost za 30-50 minuta – sve ovisi o konzistenciji tijesta za miješanje. Temperatura bi trebala biti optimalna – u prosjeku je 180 stupnjeva.

Skuta manijak – recept

Neke domaćice kuhaju jela vođene gotovim receptima, dok druge radije eksperimentiraju dodajući svoje omiljene preporučene sastojke. Tako su, na primjer, stvorene mnoge metode za pečenje kolača od sira s zdrobom. Odaberite odgovarajući recept za manicu s sirom i odmah isprobajte.

Na kefir

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Kalorična jela: 263 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Da biste skuhali prozračan desert, ne morate biti iskusni kuhar. Mannick možete napraviti kod kuće, a ako kuhate prema ovom receptu, imat ćete ga vrlo meke konzistencije i imat će izvrsnu aromu. Požurite da naučite kako kuhati nježni mannik od sira na kefiru s dodatkom narančine korice i grožđica.

Sastojci:

• šećer – 1 žlica;
• narančina kora – od 1 p .;
• brašno – 1 žlica;
• prašak za pecivo – 1 tsp;
• grožđice – 50 g;
• posni sir – 300 g;
• kefir – 0,5 tbsp .;
• jaja – 3 kom..
• kaša – 1 tbsp.

Kako kuhati:

1. Izlijte kašu u posudu u koju se sipa kefir, stavite je na stranu, dok ćete pripremati ostale komponente.
2. Izvadite koricu iz jedne naranče, rešetkajte.
3. Umutite jaja sa šećerom, da nastanu pjena, a kristali šećera će se potpuno rastopiti.
4. Pošaljite skuti, već nabubrenu kašu, mljevenu koru u slatkoj jajaškoj pjeni, pomiješajte mikserom, postavite malu brzinu.
5. Ulijte brašno, a zatim prašak za pecivo, suho grožđe, pomiješajte ponovo mikserom.
6. Stavite tijesto u oblik, pecite u već zagrijanoj pećnici.

Sa kiselim vrhnjem

• Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 214 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Pečenje, za koje se tijesto pravi na kefiru ili kiselom vrhnju, jednostavno ne može biti ukusno. Tako je, na primjer, manna na kiselom vrhnju s sirom idealna opcija za lagani prozračni, ujedno hranjivi doručak ili desert za čaj. Po želji u tijesto dodajte još orašastih plodova ili komada suhog voća. Provjerite detaljni postupak kako napraviti tako ukusnu poslasticu..

Sastojci:

• jaja – 2 kom .;
• posni sir – 250 g;
• kiselo vrhnje – 1 tbsp .;
• kaša – 1 tbsp .;
• ulje (šljiva.) – 100 g;
• orasi po ukusu;
• soda – 1 prstohvat;
• šećer – 1 žlica.

Kako kuhati:

1. Ulijte kašu u kiselo vrhnje, posuđe stavite na stranu, pustite da žitarice nabubre.
2. Umutite jaja, sipajte tamo šećer, smjesu pomiješajte s natečenom brašnom. Pošaljite tamo komad omekšanog ulja, sode.
3. Grind skujte sito, pošaljite na druge proizvode.
4. Zamijesiti tijesto, po želji staviti orahe, prethodno ih nasjeckajući.
5. Podmažite oblik, pospite kašikom. Ulijte u masu. Pošaljite na prethodno zagrijanu pećnicu 40 minuta.
6. Ohladite jelo prije posluživanja.

S jabukama

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Kalorična jela: 219 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Ako znate kako napraviti šarlotu, onda možete isprobati recept, zahvaljujući kojem se jelo od jabuka gotovo isto, samo se naziva mannik. Dakle, mannik od sira s jabukama ispada da je još zanimljivijeg i originalnijeg okusa, ali nije ga teško pripremiti. Skuhani sir možete koristiti bilo koje konzistencije, pa čak i sadržaja masti, što god želite.

Sastojci:

• kaša – 1 tbsp .;
• posni sir – 200 g;
• šećer – 1 žlica;
• jaja – 3 kom .;
• prašak za pecivo – 1 tsp;
• kiselo vrhnje – 100 g;
• vanilin – 2 tsp;
• jabuke – 5 kom..

Kako kuhati:

1. Masu skute namastite u mljevenju za meso, premažite kiselim vrhnjem.
2. Žumanjke pomiješajte s vanilijom, ulijte pola čaše šećera, trljajte dok slatki žumanjci ne izbijele.
3. Povežite kašu s praškom za pecivo.
4. Napravite tijesto miješanjem sva tri dijela.
5. Umutite proteinski dio jaja, a zatim pošaljite ovu pjenu na tijesto.
6. Izvadite sjeme iz jabuka, narežite na kockice, kombinirajte s ostalim komponentama.
7. Dobivenu masu stavite na podmazani lim za pečenje s bilo kojim uljem, pecite 45 minuta.
8. Poslužite ohlađenu deliciju.

klasična

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 238 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Ljepota klasičnih recepata je što tada možete stvoriti mnogo različitih varijacija bilo kojeg jela na njihovoj osnovi. Tako, na primjer, veličanstveni mannik od sira: kuha se s različitim bobicama ili voćem, ali malo ljudi zna koji su proizvodi uključeni u izvornom receptu.

Sastojci:

• kaša – 1 tbsp .;
• brašno – 1 žlica;
• jaja – 3 kom .;
• šećer – 1 žlica;
• ulje (šljiva.) – 30 g;
• kiselo vrhnje – 1 tbsp .;
• sol po ukusu.

Kako kuhati:

1. Ulijte kašu u kiselo vrhnje, ostavite sat vremena, da nabubri.
2. Umutite jaja, sipajući šećer na istom mjestu, malo soli. Dodajte maslac i dalje umutite.
3. Napravite tijesto: šunku, brašno poslažite u šlag.
4. Prenesite radni komad za manu u namašćeni oblik, stavite u pećnicu, zagrijanu na optimalnu temperaturu za pečenje.
5. Nakon što čekate 40 minuta, trebate provjeriti spremnost jela probušivši ga čačkalicom: ako dobijete suhi štapić, izvadite poslasticu.

U mlijeku

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Kalorična jela: 257 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Limunova kora, banane, sezamove sjemenke – kombinacija je neobična, ali rezultat je izvrstan desert. Manna se priprema u mlijeku s sirom bez brašna vrlo je jednostavno – čak i još uvijek neiskusna gospodarica brzo će svladati postupak ako učini sve korak po korak, kao što je preporučeno u receptu. Konzistencija deserta vrlo je nježna, stoga pokušajte napraviti takvu poslasticu u svojoj kuhinji.

Sastojci:

• limunova korica – 20 g;
• sol – 1 prstohvat;
• šećer – 1 žlica. l .;
• mlijeko – 750 ml;
• banane – 4 kom .;
• posni sir – 200 g;
• jaja – 3 kom .;
• kaša – 125 g;
• sezamove sjemenke – 2 žlice. l .;
• šećer u prahu – 1 žlica. l .;
• ulje (odvod) – 1 žlica. l.

Kako kuhati:

1. U tavi prokuhajte mlijeko. Tamo stavite naribanu limunovu koru i sol. Ostavite na vatri 3 minute, a zatim postupno ulijte kašu, miješajući cijelo vrijeme.
2. Umutite bjelanjke i žumanjke, raspoređujući ih na različite tanjure.
3. Žumanjke ubacite u ohlađenu kašu, a zatim napunite kockice banane, naribanog sira.
4. Nježno unesite proteinsku pjenu u masu od banane skute, miješajući radni komad.
5. Zamijesite tijesto u kalup, ali ga prije toga namastite i po vrhu pospite kašikom. Premažite mljeveno ulje na vrhu obratka..
6. Pospite poslasticu prženim sezamovim sjemenkama, pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu.
7. Gotov desert pospite prahom.

Uz grožđice

• Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 390 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ukrajinska.
• Poteškoća: lako.

Recept u tavi brz je način da napravite mirisnu prženu poslasticu. Skuhani manik sa grožđicama ne smije se sipati samo s ukupnom masom u tavu, već prvo morate stvoriti originalne pite od tijesta, unutar kojih ćete staviti nadjev. Jelo ispada nevjerojatno ukusno, ali i visoko kalorično, što moraju uzeti u obzir oni koji brinu o svojoj figuri.

Sastojci:

• vanilin šećer – 1 vrećica;
• sol – 1 prstohvat;
• brašno – 200 g;
• ulje (rast.) – 50 ml;
• grožđice – 50 g;
• kaša – 12 tbsp. l .;
• mlijeko – 1 l;
• šećer – 3 žlice. l .;
• jaja – 3 kom .;
• posni sir – 400 g.

Kako kuhati:

1. Ulijte prokuhanu tekućinu u grožđice, a zatim, kada nabubri, stavite bobice na ručnik.
2. Skuti sir s vilicom, zaspati dvije vrste šećera. Dodajte pileći žumanca, sve promiješajte.
3. Kombinirajte već osušeno suho grožđe s skuta i jaja masom.
4. Napravite tijesto: dovedite mlijeko do vrenja, ulijte žitarice, neprestano miješajući tekućinu. Posolite, dodajte šećer. Uklonite posudu s kašom s vatre, promiješajte sadržaj, pa vratite još minutu dok se ne zgusne.
5. Prosijte brašno u duboki tanjur, zatim žlicom izvadite kašu i ubacite je u brašno, rukama ispustivši svaki komad.
6. Stavite dobivenu kvržicu na dlan, spravite radni komad drugim i oblikujte tortu. U sredinu svake stavite nadjev (oko 2 kašike). Budući mannik zakačiti, spljoštiti.
7. Preostali protein premažite s 2 jaja, potopite svaku pitu i stavite ih na tanjur dok čaša ne postane dodatno jaje.
8. Pržite manu s obje strane, položite gotov proizvod na salvete.
9. Desert stavite na tanjur, zgnječite s prahom.

S bananama

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 5 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 190 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Nije mnogo ljudi koji vole klasični manik, ali u tijesto dodate više banana. Kao rezultat toga, dobit ćete nježnu tortu s nježnim ukusnim okusom banane. Mannick s bananom i skutom sirom zdrav je desert koji se jede topli i ohlađeni – na okus neće utjecati. Pripremite hranu i započnite postupak odmah..

Sastojci:

• kaša – 300 g;
• brašno – 0,5 tbsp .;
• kefir – 0,5 l;
• jaje – 2 kom .;
• banana – 2 kom .;
• šećer – 0,5 tbsp .;
• maslac – 2 žlice. l .;
• soda – 0,5 tsp;
• vanilin – po ukusu.

Kako kuhati:

1. Pomiješajte pripremljenu kašu s kefirom. Ostavite smjesu sat vremena da se mliječni proizvod dobro apsorbira u kašu..
2. U nabubrenu kašu zauzvrat dodajte preostale sastojke potrebne za test: zdrobljenu zrelu bananu, jaje, šećer, brašno. Ulijte rastopljeni maslac, vanilin, a na kraju ugasite gaziranim ocatom.
3. Posudu za pečenje obložite pergamentom, tamo ulijte tijesto, stavite u već zagrijanu pećnicu.
4. Kuhajte peciva 40 minuta, kolač treba biti s lijepom rumenom površinom.

S bundevom i sirom

• Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Kalorična jela: 158 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Bundeva je zdravo i dijetalno povrće koje se može dodati gotovo svakom jelu. Pristalice srdačnih slastica svakako moraju isprobati recept za manju s bundevom i sirom. Pita se može sigurno dodati dječjem jelovniku, jer djeca jako vole ove dobrote za sok ili čaj. Ukusna manta posebno je relevantna u sezoni zrenja povrća.

Sastojci:

• naribana bundeva – 2 žlice;
• kefir – 250 ml;
• šećer – 0,5 tbsp .;
• posni sir – 200-400 g;
• kaša – 1,5 tbsp .;
• prašak za pecivo – 1,5 tsp.

Kako kuhati:

1. Skinite kožu s bundeve, naribajte kašu.
2. Pomiješajte sve sastojke za oblikovanje tijesta: u prostranu zdjelu izlijte mljevenu bučicu, skute, zdrobljene vilicom, granulirani šećer, griz i prašak za pecivo. Komponente temeljito promiješajte da dobijete gustu konzistenciju. Brzo promiješajte da grašak nema vremena da nabubri, inače će tijesto ispasti previše gusto.
3. Prebacite masu u kalup, ali prije toga namažite je biljnim uljem. Također se preporučuje posipati zdrobom.
4. Stavite posude s budućom manom u prethodno zagrijanu pećnicu. Spremnost provjerite čačkalicom.

Bez jaja

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Kalorična jela: 340 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: lako.

Nježna i ukusna pita može se napraviti bez dodavanja pilećih jaja. Tako, na primjer, sir od sira bez jaja, ali sa suhim voćem ima bogatu ugodnu aromu i savršen okus. Korak po korak recept sa fotografijom omogućit će čak i neiskusnom kuharu da skuha takvu poslasticu. Suho voće možete uzeti po vlastitom nahođenju, glavna stvar je da po njihovoj težini ima, koliko ih ima u receptu.

Sastojci:

• maslac – 10 g;
• kaša – 4 žlice. l .;
• posni sir – 0,5 kg;
• suve šljive, grožđice – 50 g;
• vanilija – 0,25 tsp;
• šećer – 100 g.

Kako kuhati:

1. Suho voće prelijte kipućom vodom, ostavite sat vremena da upije vlagu, nabubri i omekša.
2. Skuhajte sir s finim sita.
3. U zdjeli pomiješajte sir, šećer i kašu. Sastavite komponente u bujnoj masi mikserom ili kuhinjskim mikserom.
4. Suho voće stavite na papir tako da tekućina ostane. Pošaljite ih u smjesu s skuta.
5. Na test dodajte vaniliju, pomiješajte sve komponente.
6. Zagrijte pećnicu na optimalnu temperaturu za pečenje. Podmažite lim za pečenje.
7. Stavite dobiveni radni kalup u kalup, pecite 30 minuta.
8. Stavite malo ohlađeni manik na tanjur, zdrobite ga s prahom ili džemom.

Čokolada

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 25 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Kalorična jela: 260 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Ako imate sir s kefirom, ali ne možete odlučiti što ćete im kuhati, razmislite o ovoj jednostavnoj verziji deserta. Čokoladna manta s sirom, s kojeg se valjaju kuglice, i pahuljice od kokosa lijepa su poslastica za odrasle i djecu. Nakon što multicooker signalizira kraj postupka, dobit ćete sočan i ukusno mirisan domaći kolač.

Sastojci:

• brašno – 3 žlice. l .;
• kokosove pahuljice – 8 tbsp. l .;
• šećer – 1,5 tbsp. l i 1,5 tbsp .;
• margarin – 100 g;
• sol – 0,5 tsp;
• soda – 1 tsp;
• jaja – 4 kom .;
• kakao – 4 žlice. l .;
• kaša – 1 tbsp .;
• ocat – 1 tsp;
• kefir – 1,5 tbsp .;
• posni sir – 200 g.

Kako kuhati:

1. Izlijte kašu u kefir, sol, ostavite da se nabubri.
2. Napravite kuglice: naribajte skuti s jajetom, sipajte 3 žlice šećera, kokos, 2 žlice brašna. Razvaljajte kuglice, a zatim ih stavite u zamrzivač na 25 minuta.
3. Stavite margarin da se rastopi tako što ćete izgraditi vodenu kupelj.
4. Umutite jednu i pol čašu šećera s tri jaja. Ulijte rastopljeni margarin u smjesu, nakon gašenja ulijte sodu. Dobivena masa se pomiješa s natečenom kašom..
5. U tekuću posudu prosijte žlicu brašna, kakaa. Napravite tijesto, kao za palačinke.
6. Podmažite multicooker komadom ulja, izlijte tijesto i lagano rasporedite kuglice po površini, malo ih potapajući.
7. U multicooker postavite “Pečenje”, a nakon 1,5 sata možete lješnjak staviti smeđim još 10 minuta, promijenivši način u “Multipovar”.
8. Izvadite tortu i poslužite.

Mannik od sira – tajne kuhanja

Neke domaćice koje znaju ispeći savršenu mantu na sira rado dijele određene trikove koji će pomoći drugima da naprave izvrsno jelo:

1. Ako planirate ispeći takvu tortu, bolje je namočiti kašu navečer – tada prije kuhanja ne morate čekati sat vremena dok se tijesto ne udubi..
2. Za one koji ne znaju koliko dugo pečenje sigurno postoji, postoji način da provjere je li proizvod spreman: trebate ga probušiti čačkalicom. Suhi štap kaže da je mannik pekao.
3. Tijekom pečenja ne preporučuje se otvaranje pećnice, u protivnom će delicija pasti, a njezin će se oblik pokvariti.
4. Prilikom kuhanja manijaka s dodatkom sira obratite pažnju na postotak masnoće u proizvodu: konzistencija tijesta ovisi o tome.
5. Pri mjerenju količine sastojaka koristite posuđe istog volumena, na primjer, standardno faširano staklo.
6. Obični mannik je vrlo ujednačeno jelo po izgledu i ukusu, tako da je bolje dodavati svijetle ukusne bobice ili voće u tijesto kako biste ga ukrasili.

Nema dovoljno načina da se peče manta kod kuće? Pogledajte ostale recepte za ovaj prekrasan desert..