Mannik s jabukama – recepti za kuhanje u pećnici i u sporom kuhaču sa fotografijom

Sadržaj članka

---

• Kako kuhati manic s jabukama
• U pećnici
• U polaganom kuhaču
• Mannik s jabukama – recept s fotografijom
• Na kefir
• U mlijeku
• Na kiselo vrhnje
• Mastite na fermentiranom pečenom mlijeku
• Bez jaja
• S bundevom
• S sirom
• Charlotte na griz s jabukama
• Charlotte bez brašna
• Čokoladni Mannik
• Kako ispeći ukusan mannik – tajne kuhanja

---

Pa, tko ne želi uživati ​​u ukusnoj manti punoj jabuka, grožđica, sira ili bundeve, migrirane izravno iz vruće peći na trpezarijski stol! Međutim, ne misle svi kako se priprema ovo slatko jelo bez mesa, koji su sastojci potrebni i koliko treba ispeći takvu tortu, koja se ponekad naziva i šarlota.

Kako kuhati manic s jabukama

Iskusnom kuharu neće biti teško napraviti takvo jelo kod kuće, međutim, ako domaćica samo ovlada osnovama kuhanja, morat će se usvojiti neki popularni recept. Prvo što ćete se morati odlučiti je koju tehniku ​​koristiti. Tradicionalno se kolači peku u pećnici, ali s pojavom kućanica s više kuhala u kuhinjama kuhanje manne kod kuće postalo je brže.

U pećnici

U davna vremena su se takvi kolači pekli u pećnici, ali sada pomažu pećnice. Morate postaviti odgovarajuću temperaturu, vrijeme i zatim pričekati rezultat. Pita od zdroba u voćnoj pećnici nježna je, prozračna i nevjerojatno ukusna. Prosječno vrijeme pečenja je od 20 do 40 minuta pri temperaturi od 180-200 stupnjeva (ovisno o veličini šarlote). Trebat će vam posebna posuda za pečenje – glačalo (po mogućnosti sa sklopivim dnom), silikon ili keramika.

U polaganom kuhaču

Još jedan kuhinjski alat koji će vam pomoći da brzo i bez napora pripremite mangu od jabuka za čaj je spora kuhala. Zahvaljujući njoj, ne trebate voditi računa o stanju jela, stojeći uz pećnicu, kontrolirajući vrijeme i temperaturu. Apple manna u laganom kuhaču ispasti će nježnom i prozračnom, čak i ako to ne slijedite, ali kuhanje povjerite uređaju. Samo trebate sastojke prema receptu staviti u posebnu zdjelu, zatvoriti poklopac i postaviti željeni način rada (prema zadanom se naziva “pečenje”).

Mannik s jabukama – recept s fotografijom

Da biste oblikovali desert, odaberite svoje omiljeno voće. Tijesto možete ispeći s bananom, kriškama agruma, drugim voćem po ukusu, začinima, orasima, medom. Sve ovisi o želji i mašti domaćice kuhinje. Osim kaše koja mora biti prethodno napunjena bilo kojom tekućinom (inzistirajte na mlijeku, kefiru, vodi, kiselom vrhnju, jogurtu, voćnom soku itd.), Klasični recept uključuje sljedeće glavne sastojke:

• jaja (pobijeđena u pjeni);
• maslac (maslac ili povrće potrebno je dodati u samo jelo ili samo namastiti kalup);
• šećer (pomiješajte s jajima, unesite u jelo kao osnovu za karamelizaciju);
• prašak za pecivo (na primjer, soda (za gašenje, pomiješajte s limunskom kiselinom));
• brašno (pospite na kraju pripreme tijesta).

Kao nadjev za klasičnu manu koriste se plodovi Antonovke. Prvo ih treba oprati, oguliti i oguliti, izrezati na kriške ili kockice. Po želji možete dodati orahe, makove sjemenke, med, suho voće. Bilo koji recept je jednostavan ako slijedite sve upute i tortu izvadite iz pećnice na vrijeme.

Na kefir

• Vrijeme: 90 minuta.

• Kalorije: 220 kcal.

• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Svrha: doručak, popodnevni čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Jedan od klasičnih načina na koji većina domaćih domaćina koristi kolač od jabuka s kefirom i kašom. Za one koji ovaj kiselo-mliječni proizvod baš i ne vole, možete koristiti jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt ili kiselo mlijeko. Priprema se vrlo jednostavno, ako slijedite sve upute u receptu.

Sastojci:

• jaja – 3 kom .;
• kaša – 200 g;
• kefir – 250 g;
• vanilin – 30 g;
• prašak za pecivo (bilo koji) – 10 g;
• kremast ulje – 40 g;
• crvene jabuke – 2 kom .;
• šećer – 100 g;
• sol – prstohvat.

Način kuhanja:

1. Ulijte kefir u zdjelu, dodajte mu žitarice, pomiješajte, pustite da vari 45-50 minuta.
2. Postavite pećnicu da se zagrije na 190 stupnjeva.
3. Pomiješajte jaja sa solju i šećerom, tuku do pjene.
4. Promiješajući, dodajte masi prvo vanilin, a potom prašak za pecivo.
5. Pomiješajte sve sastojke.
6. Podmažite posudu za pečenje maslacem, prelijte šlagom.
7. Ogulite voće, narežite na kriške, lagano rasporedite po vrhu smjese. Pošaljite da se peče u prethodno zagrijanoj pećnici 40-50 minuta.

U mlijeku

• Vrijeme kuhanja: 70 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Namjena: ručak, međuobrok.

• Kalorična jela: 270 kcal.

• Poteškoća: Lako.

Još jedna klasična metoda izrade pita je inzistiranje na mlijeku. Čak će se i početnica domaćica nositi s tim, a trebat će vrlo malo komponenata. Da biste jelu dali citrusnu notu, možete dodati nekoliko režnja mandarina. Upotreba suhog voća i začina je još jedna sjajna ideja. Uzmimo, na primjer, grožđice i cimet. Mannik na mlijeku s jabukama prekrasan je desert, kojeg nije sramota staviti na svečani stol.

Sastojci:

• brašno – 60 g;
• soda bikarbona – 7-8 g;
• kaša – 200 g;
• jaje – 2 kom .;
• mlijeko – 200 ml;
• Antonovka – par komada;
• mandarine 3-4 kom .;
• margarin – 50 g;
• šećer – 150 g;
• sol – prstohvat
• grožđice – pregršt.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte malo zagrijano mlijeko sa žitaricama, ostavite da nabubri 30 minuta.
2. Umutite jaja, pomiješajte s maslacem i šećerom.
3. Bujnu masu pomiješajte s kašom, ulijte u mlijeko, prašak za pecivo, sol, slanu soda.
4. Unaprijed namočite grožđice u vodi.
5. Ogulite voće, narežite na kockice (malo – pola centimetra).
6. Limune ogulite, podijelite na kriške.
7. Pomiješajte sve sastojke, stavite masu u kalup (bolje je staviti u slojeve: mandarine-mix-jabuke).
8. Pecite pola sata na 200 stepeni.

Na kiselo vrhnje

• Vrijeme: 90 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Namjena: ručak, popodnevna užina.
• Kalorična jela: 250 kcal.
• Poteškoća: srednja.

Zahvaljujući mješavini kiselog vrhnja i maslaca, ova će torta izgledati poput kolača – nježna, prozračna, ali gusta. Ovaj je desert idealan za popodnevno ispijanje čaja. Peći manu na kiselom vrhnju s jabukama lako je, ako znate tajne – na primjer, bolje je uzimati kiselo vrhnje manje masnoće, a ovaj je desert idealno pečen u laganoj kuhali.

Sastojci:

• kiselo vrhnje (15%) – 170 g;
• jaje – 2 kom .;
• ulje – 50 g;
• jabuke – 2-3 kom .;
• šećer – 160 g;
• kaša – 200 g;
• pahuljice u prahu šećer / kokos (za ukras) – po oku;
• soda (hrana) – 1 žličica;
• krušne mrvice – 25-30 g.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte žitarice, šećer, kiselo vrhnje i maslac u zasebnoj posudi.
2. Dodajte jaja tamo, pobijte masu.
3. Pokrijte posudu poklopcem, pričekajte malo (smjesu trebate ostaviti pola sata – imat će vremena da nabubri).
4. Oguliti plodove, sjemenke, izrezati na velike kriške
5. Zatim pospite soda i dobro promiješajte..
6. Podmažite željeznu posudu u multicooker, pospite krušnim mrvicama.
7. Ulijte tijesto, na vrhu rasporedite voće.
8. Postavite način “kolača” s više kuhala i pričekajte spremnost (oko 40-50 minuta).
9. Poslužite toplo uz čaj, narezan kokosom ili šećerom u prahu.

Mastite na fermentiranom pečenom mlijeku

• Vrijeme: 110 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 10 osoba.
• Kalorična jela: 220 kcal.
• Svrha: doručak, popodnevni čaj.
• Kuhinja: dom.
• Poteškoća: lako.

Ako želite dobiti veličanstvenu tortu, onda je bolje napraviti na fermentiranom pečenom mlijeku. Ovo je još jedan recept za multi-kuhalo, koji će domaćicu spasiti od dugog stajanja u pećnici. Mannick s fermentiranim pečenim mlijekom s jabukama i cimetom najbolji je desert kojim možete obradovati svoje najdraže. Proces kuhanja pita može se činiti kompliciranim, ne brinite, pokušajte slijediti upute.

Sastojci:

• kaša – 400 grama;
• fermentirano pečeno mlijeko – 0,5 l;
• pileća jaja – 3 kom .;
• Rast. ulje – 1,5 tbsp. l .;
• vanilin šećer – 10 g;
• štapić cimeta – 1-2 kom .;
• brašno – 1 žlica. l .;
• šećer – 150 g.
• sok od limuna – 2 žlice;
• soda (hrana) – pola žličice.

Način kuhanja:

1. U posudu izlijte žitarice, prelijte fermentiranim pečenim mlijekom. Ostavite pola sata.
2. Nakon određenog vremena pomiješajte jaja, vanilin i granulirani šećer.
3. Sjedite sok sa limunovim sokom i dodajte u zdjelu.
4. Temeljno mijesite smjesu dok se brašno ne peče..
5. Lagano namastite posudu multicooker biljnim uljem, ulijte tijesto.
6. Postavite način pečenja na 60 minuta.
7. Izvadite gotov proizvod iz posude, na vrhu nasjeckajte mljeveni cimet.

Bez jaja

• Vrijeme: 100 minuta.
• Kalorična jela: 260 kcal.
• Svrha: doručak, popodnevni čaj.
• Poteškoća: Lako.

• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.

Možete napraviti i pita od zdroba u mlijeku bez jaja – glavni izvor kolesterola. Ovo jelo je prikladno za one koji prate svoje zdravlje. Maslačak se može namakati u bilo kojoj tekućini koju volite, na primjer, na kefiru, jogurtu, jogurtu ili čak vodi. Dijetalna torta bez jaja sa sjemenkama jaja može biti omiljena poslastica onima koji su prisiljeni slijediti dijetu.

Sastojci:

• kaša – 150 g;
• kefir / mlijeko / jogurt – 200 g;
• sol – prstohvat;
• jabuke – 600 g;
• suncokretovo ulje. – 100 g;
• brašno – 100 g;
• soda soda – 1 tsp;
• vanilin šećer – vrećica.

Način kuhanja:

1. Voće operite, nasjeckajte nasumično.
2. Pomiješajte sol, šećer (uključujući vaniliju), žitarice, maslac, brašno dok se ne zgusne.
3. Dodajte gaziranu soda, voće bez zaustavljanja miješanja.
4. Podmažite kalup, ulijte masu.
5. Pecite 40 minuta na 190 stupnjeva. Ne zaboravite provjeriti spremnost.

S bundevom

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Kalorična jela: 190 kcal.
• Odredište: Doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Pita od bundeve dat će poseban okus. Ovo povrće ne sviđa se svima, ali ne možete se osporiti s njegovom korisnošću: bundeva sadrži mnogo vitamina. Ako volite jesenju ljepoticu s crvenom kosom, pokušajte napraviti mirisnu i zadovoljavajuću pita od jabuka s bundevom i stolicom – divan desert s minimalnim setom proizvoda. Svaka domaćica može naučiti kako ga kuhati..

Sastojci:

• bundeva – 500 g;
• jaja – 2 kom .;
• Antonovka – 3-4 kom .;
• šećer – 0,5 šalice;
• kaša – 100 g;
• grožđice – 2 žlice. l .;
• Rast. ulje – 1 žlica. l .;
• sol – po oku.

Način kuhanja:

1. Operite bundevu i voće, ogulite, sjemenke, naribajte na srednjoj rerni, stavite u posudu za pečenje.
2. Umutite jaja, sol, šećer, umiješajte masu.
3. Dodajte žitarice, promiješajte, ostavite 5-10 minuta.
4. Ulijte ulje, ostavite da kuha još 5 minuta prije nego što je pošaljete u prethodno zagrijanu pećnicu.
5. Pecite pola sata na 180 stepeni.

S sirom

• Vrijeme: 60 minuta.
• Kalorije: 290 kcal.
• Namjena: doručak, ručak, užina.
• Kuhinja: djeca.
• Poteškoća: srednja.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.

Ako želite ugoditi svojoj djeci ukusnim jelom, odaberite mannik od sira s jabukama. Ovaj lagani prozračni desert neće ostaviti ravnodušnim ni dijete ni odrasla osoba. Po ukusu, izgleda kao kaša, ali ispada nježnije, poroznije. Možete uzeti sir od bilo kojeg sadržaja masti, ali po mogućnosti ne previše suh. Ona koja se prodaje u tubicama je savršena.

Sastojci:

• kaša – 200 g;
• jabuke – 3 kom .;
• maslac je vrhnje. – 100 g;
• posni sir – 200 g (pakiranje);
• prašak za pecivo – 1 tsp;
• sok od limuna – 50 g;
• jaja – 2 kom .;
• granulirani šećer – 1 šalica.

Način kuhanja:

1. Voće operite, ogulite, prerežite poprečno, a zatim kriškama, stavite u zdjelu, poškropite limunovim sokom.
2. Dodajte žitarice, ostavite pola sata da se dobro nabubri.
3. Jaja sa šećerom umutite u pjenu, a zatim dodajte skut, maslac, pomiješajte.
4. Smjesu jaja pomiješajte s nabubrenim žitaricama i praškom za pecivo.
5. Smjesom napunite kalup. Pecite 25 minuta na 200 stepeni.

Charlotte na griz s jabukama

• Vrijeme kuhanja: 70 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 250-300 kcal.
• Kuhinja: dom.
• Poteškoća: Lako.

Ovo je najjednostavniji korak po korak recept za klasičnu pitu koju je odabrala većina domaćica naše zemlje, jer ima minimalni broj sastojaka. Charlotte se priprema od sjemenki kaše u laganoj ploči za kuhanje, tako da se možete počastiti desertom čak i nakon radnog dana, kad ste jako umorni. Za formiranje hrskave kore možete koristiti krušne mrvice.

Sastojci:

• pileća jaja – 3 kom .;
• šećer – 3 šalice;
• sol – 10 g;
• jabuke (slatke i kisele) – 2-3 kom .;
• kaša – 100 g;
• brašno – 100 g;
• krušne mrvice – po oku.

Način kuhanja:

1. Umutite jaja u bijelu pjenu dodajući sol i šećer..
2. Dodajte brašno, nastavite kružnim pokretima šlagom.
3. Zatim, nastavljajući tući, pospite komad.
4. Voće operite, narežite na četvrtine, izvadite sjemenke.
5. Kriške voća u masi.
6. Podmažite zdjelu za multikuhare s malim komadom maslaca, dno pospite krušnim mrvicama, prelijte smjesom.
7. Pecite u načinu “pečenja” pola sata.

Charlotte bez brašna

• Vrijeme kuhanja: 1 sat + 50 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Kalorije: 210 kcal.
• Odredište: Doručak.
• Poteškoća: Lako.

Da biste napravili nevjerojatno ukusna peciva, nije potrebno koristiti brašno. Jelo će ispasti mekano, prozračno, mekano zahvaljujući kefiru i ulju. Torta se priprema jednostavno. Umjesto jabuka, možete koristiti bilo koje voće po ukusu: kada naučite kuhati manitol na kefiru bez brašna, možete eksperimentirati.

Sastojci:

• jabuke – 2-3 kom .;
• kefir – 200 ml;
• kaša s zdrobom – 200 g;
• pileće jaje – 1 p .;
• granulirani šećer – 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Žumanjke prelijte kefirom i pustite da kuha jedan sat.
2. U gotovu masu dodajte jaje tučeno sa šećerom. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Ogulite voće, narežite na kriške.
4. Na dnu posude za pečenje počnite namazati jabuke, a zatim smjesu izlijte na vrh.
5. Pecite 45 minuta na 200 stepeni.

Čokoladni Mannik

• Vrijeme kuhanja: 90 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Kalorična jela: 350 kcal.
• Namjena: ručak, popodnevna užina.
• Kuhinja: dom.
• Poteškoća: teško.

Ovo popularno jelo vole odrasli i djeca, jer je pita pita, ukusna, prozračna, a na stolu izgleda kao fotografija časopisa za kuhanje. Čokoladnu manu s karamelnim jabukama nije teško izvršiti, ako slijedite recept, sve će uspjeti. Ako vam trebaju porcionirani deserti, položite bazu u limenke za cupcake.

Sastojci:

• jabuke – 3 kom .;
• granulirani šećer – 1 šalica;
• kefir – 200 g;
• kakao – 20-30 g;
• soda – 1 tsp;
• trsni šećer za karamelizaciju – 50 g;
• jaje – 2 kom .;
• maslac je vrhnje. – 50 g;
• kaša s zdrobom – 1 šalica.

Način kuhanja:

1. U zdjeli pomiješajte žitarice, kakao, jaja, kefir, gaziranu soda, šećer.
2. Ostaviti da se kuha 30 minuta..
3. Voće operite, izvadite jezgru, narežite na 8-9 kriške.
4. Karamelizirajte u tavi, rastopite trsni šećer, umočite voće u njega deset minuta.
5. Pokrijte posudu za pečenje folijom, namažite je uljem, položite jabuke, ulijte smjesu.
6. Pecite 25 minuta na 200 stepeni.
7. Na stolu poslužite proizvod s karameliziranim jabukama, posut šećerom u prahu.

Kako ispeći ukusan mannik – tajne kuhanja

Nekoliko korisnih savjeta profesionalnih kuhara koji će vam reći kako skuhati ukusnu kašu od zdroba s jabukama:

1. Ako prilikom izrade mante s jabukama koristite željeznu limenku, ne žurite da pitu stavite na tanjur. Ostavite da se ohladi.
2. Koristite cimet ili šećer u prahu kao ukras na vrhu. Ako ima slobodnog vremena, možete nacrtati uzorak glazurama.
3. Kako biste spriječili da plodovi potamne, poškropite ih limunovim sokom.

Naučite kako peći mannik s drugim receptima..