Kruški od bijelog kruha: recepti za doručak

Sadržaj članka

---

• Kako kuhati krutone
• U pećnici
• U tavi
• Recepti za kruh od bijelog kruha
• S jajetom i mlijekom
• S jajetom
• Češnjak
• S mlijekom
• Bez mlijeka
• Sa sirom i jajetom u tavi
• Na pivo
• Slatko s mlijekom i jajetom
• Za juhu
• Sa kobasicom i sirom
• Kako napraviti krutone – tajne kuhanja

---

Ovo jelo može igrati ulogu laganog obroka, srdačnog doručka, dodatka salatama i juhama. U isto vrijeme, krutoni se pripremaju vrlo jednostavno, brzo i od bilo koje vrste pekarskih proizvoda. Nutricionisti savjetuju da ih jede ujutro, kako ne bi naštetili figuri.

Kako kuhati krutone

Uobičajeno, svi recepti dijele se na slane i slatke. Potonji se priprema od muffina ili bijelog kruha s dodatkom šećera ili meda. Osim toga, mogu se poslužiti s džemom, kondenziranim mlijekom ili medom. Slani kruh je idealan pivski zalogaj i dodatak svim vrstama salata, prvim jelima. Budući da priprema krutona uključuje upotrebu isključivo prirodnih sastojaka, poželjno je zamijeniti trgovinske grickalice koje sadrže štetne pojačivače ukusa.

U pećnici

Ovaj svestrani proizvod može se koristiti kao neovisna zalogaja ili začinjen dodatak juhama i salatama (na primjer, za Cezar). Priprema krutona u pećnici od bijelog kruha vrlo je jednostavna: čak će se i kulinarski stručnjak nositi s postupkom. Treba samo odabrati prikladnu mogućnost kuhanja iz čitavog niza postojećih recepata.

Za pečenje kruha u pećnici, bolje je uzeti bijeli kruh nije prva svježina, već malo otvrdnut. Oštrim nožem narežite ga na male kocke (za juhu), kriške ili slamke za pivski zalogaj. Debljina kriške ne smije biti veća od 1 cm. Stavite zdrobljeni bijeli kruh na lim za pečenje obložen pergamentom, pospite ga začinima, solju i pecite najmanje 10-15 minuta na srednjoj temperaturi pećnice.

U tavi

Najprimitivniji recept za croutons uključuje prženje bijelog kruha u tavi. Proizvod za ovo je dopušteno uzimati i svjež i uspio se stvrdnuti. Osim toga, ovisno o receptu, možda će vam trebati jaja, maslac, mlijeko i drugi sastojci. Izrežite krušne proizvode na tanke kriške, i pržite u tavi podmazanoj maslacem. U isto vrijeme jelo pripremljeno na kremastom proizvodu je ukusnije. Međutim, takvi krutoni u tavi izlaze hranjivije nego prženi u biljnom ulju.

Recepti za kruh od bijelog kruha

Ovo jelo poslužit će kao prekrasan, srdačan doručak za djecu i odrasle. Osim toga, prženi kruh je najbolja opcija za korištenje ustajalog kruha ili kruha. Takav predjelo omogućuje vam raznolikost uobičajene kuhinje, začinjavanje krem ​​juhama, raznim salatama, a također će ugoditi ljubiteljima pjenastog napitka, zamjenjujući kupljene štetne zalogaje. Recept za tost je jednostavan i zahtijeva vrlo malo slobodnog vremena..

S jajetom i mlijekom

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 179 kcal / 100 g.
• Odredište: doručak / popodnevna užina.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Ovo jelo pripremili su još siromašni engleski vitezovi. Recept za prženi kruh s jajetom i mlijekom brzo se proširio u druge zemlje i stekao mnogo različitih varijacija kuhanja. Croutons su i dalje popularna vrsta doručka. Kruh u jajetu s mlijekom, upotpunjen šećerom od glazure ili džemom, može zamijeniti čak i gurmanske kolače, a ne po inferiornosti u ukusu.

Sastojci:

• jaje;
• bijeli kruh – 4 kriške;
• mlijeko – 50 ml;
• ulje za kuhanje.

Način kuhanja:

1. Bijeli kruh narežite na kriške debljine 1,5 cm.
2. Odvojeno kombinirajte jaje, mlijeko. Smjesu umutiti šlagom i sipati u ravnu posudu.
3. Zagrijte podmazanu tavu i pržite. Počnite pržiti kriške kruha na njemu, dok ih prvo morate umočiti u tijesto.
4. Svaku stranu tosta treba pržiti do zlatno smeđe boje. Poslužite za doručak ili poslijepodnevni međuobrok.

S jajetom

• Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 1.
• Sadržaj kalorija: 250 kcal / 100 g.
• Odredište: doručak / popodnevna užina.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Za mnoge su jaja nezamjenjiv atribut doručka. Kako biste raznostavili jutarnju prehranu, nudimo vam pripremanje ukusnih i zadovoljavajućih krutona. Prženi kruh s jajima jednostavan je, hranjiv obrok koji se može kuhati u nekoliko minuta. Da bi krutoni bili ukusniji i mirisniji, na predloženi popis sastojaka dodajte kuhanu ili dimljenu kobasicu, gljive, sir, piletinu. Kako napraviti pržena peciva od jaja?

Sastojci:

• zelenilo;
• svježa kruh – 1 kriška;
• jaje;
• maslac.

Način kuhanja:

1. Izrežite krišku bijelog kruha, napravite udubljenje promjera oko 4 cm unutar njega.
2. Zagrijte tavu na vatri, mazite je i stavite kruh ovdje.
3. Pržite proizvod s jedne strane, a zatim preokrenite.
4. Pažljivo izlijte jaje unutar rupe kako ne biste oštetili žumanjke.
5. Začinite jelo po ukusu i poklopite spremnik poklopcem. Pržite krutone bijelog svježeg kruha dok jaja ne budu gotova. Gotovo ukusno jelo pospite nasjeckanim koprom ili peršinom.

Češnjak

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 235 kcal / 100 g.
• Namjena: ručak / međuobrok.
• Kuhinja: vegetarijanska.
• Teškoća: niska.

Ukusni krutoni s češnjakom za pivo mogu se pripremiti od ustajalog bijelog kruha, što je šteta izbaciti, ali ne želite ga jesti u njegovom čistom obliku. Ovo je predjelo vrlo cijenjeno u Francuskoj, gdje se izrađuje od bageta. Debljina kriške kruha ne smije biti veća od centimetra, ali ne manja od 5 mm. Previše debeli komadi se polako peku, a tanki komadi brzo izgaraju. Ukusne mirisne krumpire poslužite hladne ili tople uz pjenušav napitak.

Sastojci:

• sušeni češnjak – 1 tsp;
• maslac – 3 žlice. l .;
• suhi peršin – 10 g;
• baguette / hljeb – 6 kriški.

Način kuhanja:

1. Prethodno omogućite grijanje peći, podešavajući temperaturu na 160 stupnjeva.
2. Otopite ulje, ohladite i pomiješajte sa sitno sjeckanim biljem, češnjakom.
3. Uklonite koru iz bijelog kruha. Meso / julien narežite na kockice.
4. Rezultirajućim umakom prelijte kriške kruha, prebacite ih na čelični lim prekriven pergamentom.
5. Pecite grickalicu pola sata.

S mlijekom

• Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 230 kcal / 100 g.
• Odredište: doručak / popodnevna užina.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Mlijeko se koristi za vlaženje kruha prije prženja, dok komponenta daje jelu ugodan kremast okus i aromu. U mnogim receptima mlijeko se dodaje jajetu, ali u ovom se slučaju predlaže odustati od njega radi smanjenja kalorijskog sadržaja krutona. Doručak možete učiniti originalnijim i ukusnijim dodavanjem komada voća, sira s malo masnoće ili zelja u mliječnu mješavinu. Ispod je recept s fotografijom koja opisuje kako napraviti krutone u mlijeku.

Sastojci:

• čista voda -? st .;
• mlijeko – 50 ml;
• kruh -? PC.;
• šećer – 50 g.

Način kuhanja:

1. Baton se mora izrezati na tanke kriške.
2. Otopite šećer u zagrijanoj vodi, a zatim dobiveni sirup ulijte u mlijeko.
3. Stavite kriške kruha natopljene u smjesu kratko natopljenu maslacem u zagrijanu tavu s debelim dnom (umočite ih u tekućinu nekoliko sekundi, sprječavajući da proizvod postane previše mekan i da se raspadne).
4. Kad dno posude porumeni, komade prebacite na drugu stranu.

Bez mlijeka

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 243 kcal / 100 g.
• Odredište: doručak / popodnevna užina.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Ako vam je ostalo malo kruha koji je pocrnio, ne žurite bacati proizvod. Od nje možete pripremiti ukusne krutone s jajetom bez mlijeka za doručak. Tostirani kruh može se koristiti kao osnova za sendviče ili kao puni desert sa šećerom. U ovom slučaju vrijedi poslužiti predjelo s toplim napicima – kakaom, kavom, čajem. Izrada krofni traje samo 20 minuta, dok dobijete srdačno, hranjivo jelo za doručak.

Sastojci:

• jaja – 3 kom .;
• režanj češnjaka;
• začiniti;
• bijeli kruh – 0,5 kg.

Način kuhanja:

1. Umutite jaja vilicom / šlagom. Sol, začinite smjesu.
2. Kruh narežite na tanke porcije.
3. U tavu ulijte malo ulja, uključite jaku vatru.
4. Kad se jelo zagrije, umočite svaku krišku kruha u masu jaja s obje strane i stavite u zdjelu.
5. Pržite krutone minutu sa svake strane..

Sa sirom i jajetom u tavi

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Priručnik po spremniku: 8.
• Sadržaj kalorija: 280 kcal / 100 g.
• Odredište: doručak / popodnevna užina.
• Kuhinja: talijanska.
• Teškoća: niska.

Kriške kruha pržene u posebnoj smjesi mogu biti izvrstan doručak za cijelu obitelj. Nadopunujući jelo povrćem i kobasicama, neće ih biti sram poslužiti ih čak i do svečanog stola. Ljubitelji talijanske kuhinje trebali bi pokušati koristiti sir vedrog ukusa i nadopuniti predjelo s bosiljkom ili drugim biljem po vlastitom nahođenju. Kako napraviti zdrave krutone sa sirom?

Sastojci:

• bijeli sušeni kruh – 16 kriški;
• jaja – 2 kom .;
• tvrdi sir – 0,1 kg;
• kiselo vrhnje – 2 žlice. l .;
• mlijeko -? st.

Način kuhanja:

1. Sir sitno naribajte, češnjak treba utisnuti kroz prešu.
2. Jaja razmutite odvojeno šlagom, tako da se žumanjci miješaju do glatka s proteinima.
3. Kombinirajte sve sastojke u jednoj posudi, dodajte začine, kiselo vrhnje.
4. U smjesu umočite kriške kruha, nakon čega ih je potrebno odmah pržiti u podmazanoj vrućoj tavi. Gotove žlice bijelog pšeničnog kruha trebale bi se drobiti i imati zlatno smeđu boju.

Na pivo

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 280 kcal / 100 g.
• Odredište: doručak / popodnevna užina.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: niska.

Slani krutoni zauzimaju vodeće mjesto među popularnim grickalicama za pjenasti napitak. Ovaj proizvod ima brojne prednosti – jeftin je, jednostavan za pripremu, ukusan i prirodan. Za prženje kruha, bolje je uzeti ne krišku, već okrugli kruh. U isto vrijeme, čak i očvrsli proizvod je izvrstan za kuhanje. U nastavku je opisano kako napraviti klasičnu grickalicu za pivo.

Sastojci:

• mlijeko – 1 žlica. l .;
• bijeli kruh – 0,2 kg;
• sol;
• maslac – 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Kruh treba narezati na relativno tanke trake (optimalna debljina kriške je od 0,5 do 1 cm).
2. Otopite zdrobljeni proizvod mlijekom, soli, začinite.
3. U tavi zagrijte ulje, u njemu trebate pržiti kriške kruha dok se ne pojavi zlatna hrskava korica.
4. Poslužite hladno pivo predjelo.

Slatko s mlijekom i jajetom

• Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 230 kcal / 100 g.
• Odredište: doručak / popodnevna užina.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Slatki krutoni napravljeni od bijelog kruha poslužit će vam kao prekrasan doručak, jer su srdačni, a istovremeno se brzo i jednostavno kuhaju. Gotovo jelo možete poslužiti s mlijekom, čajem ili kavom, nadopunjujući desert s sirom, medom, džemom ili kondenziranim mlijekom. Tostirani kruh, osim toga, bit će izvrstan izbor za užinu, kada nema vremena za kuhanje nečeg složenijeg. Kako napraviti jelo?

Sastojci:

• vanilin;
• jaje;
• šećer – 1,5 tbsp. l .;
• mlijeko -? Umjetnost. l .;
• kruh / baguette – 1 kom..

Način kuhanja:

1. Umutite šećerno jaje mikserom.
2. Ovdje dodajte mlijeko (u nedostatku ovog proizvoda, može se zamijeniti kefirom s malo masti). Ponovo dobro promiješajte.
3. Luk / baguetu narežite na relativno tanke porcije.
4. Navlažite kriške kruha u smjesi mlijeka-jaja, stavite u tavu. Spremnik prvo treba namastiti uljem.
5. Croutons treba pržiti sa svake strane 1-2 minute do zlatno smeđe boje..
6. Gotov proizvod poslužite s kriškama jabuke i medom.

Za juhu

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 200 kcal / 100 g.
• Odredište: doručak / popodnevna užina.
• Kuhinja: francuska.
• Teškoća: niska.

Kruški za juhu nisu samo ugodan dodatak njoj, već su i dio recepta koji može okusiti prvo jelo. Možete ih dodati u bilo koju juhu, pire krumpir, kharcho, borsch, itd. Istovremeno, oni se mogu kuhati ne samo u tavi, već iu mikrovalnoj pećnici. Odabirom jedne od posljednje dvije metode kuhanja, smanjit ćete sadržaj kalorija u proizvodu. Možete odabrati bilo koje začine za ovaj recept po vlastitom ukusu. Kako napraviti mršave krekere za juhu?

Sastojci:

• ulje za prženje;
• sol, začini;
• češanj češnjaka – 2 kom .;
• mrvica – 0,3 kg.

Način kuhanja:

1. Izrežite groznu bijelu štrucu na kockice srednje veličine.
2. Zasebno kombinirajte nekoliko začina, na primjer, bosiljak, papar, sušeni luk, timijan, ružmarin itd. Dodajte sol tome..
3. Prodajte češnjak, pržite u ulju par minuta, povremeno miješajući. Izvadite posudu sa štednjaka, ohladite proizvod, a zatim filtrirajte aromatično ulje (ne treba vam češnjak, pa ga možete baciti).
4. U tavu stavite mješavinu začina i ulja, pomiješajte ih s kockicama kruha, temeljito promiješajte i protresite sastojke tako da začine budu ravnomjerno raspoređene.
5. Pripremljene kriške bijelog kruha stavite na lim za pečenje obložen pergamentom, pošaljite peći 12 minuta na 170 stupnjeva pećnice.

Sa kobasicom i sirom

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 310 kcal / 100 g.
• Odredište: doručak / popodnevna užina.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Croutons s kobasicom i sirom u tavi mogu se napraviti za doručak ili popodnevni međuobrok, a poslužuju se i za ručak zajedno s prvim jelima. Postupak kuhanja je jednostavan, pa ga možete povjeriti i tinejdžeru. Po želji dodajte predloženi popis sastojaka s bilo kojim povrćem, na primjer, paprikom ili rajčicom i biljem. Kako skuhati srdačan, aromatičan, ukusan međuobrok?

Sastojci:

• začiniti;
• jaja – 2 kom .;
• mlijeko – 0,3 l;
• tvrdi sir – 0,2 kg;
• bijeli hljeb -? PC.;
• šunka / kobasica – 0,3 kg;
• ulje za kuhanje.

Način kuhanja:

1. Bijeli kruh narežite na kriške.
2. Jaja sa začinima i mlijeko umutite sa šlagom dok ne budu savršeno homogena (inače će neki rubovi sendviča biti slaniji, oštriji od drugih).
3. Zagrijte tavu uključivanjem vatre iznad prosjeka.
4. Uronite svaku krišku kruha u gotovu smjesu, a zatim pržite s jedne strane.
5. Kobasicu narežite na male kockice, sir naribajte grubo.
6. Okrenite krutone s druge strane, a na tostirani dio stavite čips od kobasice i sira. Posudu prekrijte poklopcem, isključite vatru i pričekajte da se sir rastopi. Gotovo jelo ukrasite zelenilom.

Kako napraviti krutone – tajne kuhanja

Barem jednom, ali svaka domaćica trebala bi pokušati skuhati ukusne domaće hrenovke. Birajte iz obilja svog omiljenog recepta i ne bojte se eksperimentirati. Unatoč tome, prženi bijeli kruh može se pokvariti ako ne znate suptilnosti postupka njegove pripreme. Kako napraviti jelo:

• budite sigurni da pratite količinu ulja u tavi: svojim obiljem, snack će se pokazati pretjerano masnim, a ako ga nema, brzo će izgorjeti;
• ukusniji su krutoni ako ih pržite u maslacu, a ne suncokretovom ulju;
• da napravite slatki prženi bijeli kruh, pospite ga šećerom (po mogućnosti smeđim) ili poslužite s medom, džemom, kondenziranim mlijekom;
• ne držite bijeli kruh u mlijeku dulje vrijeme, u protivnom će se raspasti prije nego što se preselite u tavu.