Krompir s gljivama u polaganom kuhaču: recepti sa fotografijama

Sadržaj članka



Kako skuhati zdrav ukusan ručak ili večeru, korisno je znati za mnoge, jer svojim najdražima uvijek želite ugoditi raznim jelima. Ako je meso umorno ili ga ne možete jesti iz drugih razloga, prikladan je pirjani ili prženi krumpir s gljivama. Najlakši način za kuhanje u sporem kuhaču.

Kako kuhati krumpir s gljivama u polaganom kuhaču

Postoji mnogo recepata koji otkrivaju tajne načina kuhanja krumpira s gljivama u polaganom kuhaču. Svaki od njih započinje s pripremom sastojaka. Glavni sastojci su gomolji svježeg krumpira i gljive. Potonji se može odabrati bilo koji: svježi, suhi, smrznuti ili kiseli. Kada koristite konzervirani proizvod, potrebno je manje soli. Svježe izrezane na kriške, suhe prethodno namočene i smrznute ne trebaju obradu te se dodaju bez odmrzavanja kod kuće.

Pirjani krumpir s gljivama u polaganom kuhaču sugerira da trebate uzeti svježe mlade gomolje. Oni su izrezani u bilo koji oblik, začinjeni začinima po ukusu – osim tradicionalne soli i crnog papra, dopušteno je koristiti curry, provansalsko bilje. Da bi jelo bilo svjetlije i ljepše, dodaje se povrće, a za sitost – sir i meso, gulaš ili mljeveno meso.

Pripremljene komponente slažu se u zdjelu s više kuhala, prethodno podmazuju povrćem ili maslacem, preliju par žlica vode i šalju da se kuhaju ili prže. Da biste to učinili, koristite posebne načine: pečenje, pirjanje, prženje ili krumpir. Nakon nekog vremena (45-60 minuta), jelo se servira vruće, raspoređeno u porcijama i ukrašeno svježim začinskim biljem, kiselim vrhnjem, češnjakom. Poslužite ga najbolje uz raženi kruh.

Recept za krumpir s gljivama u polaganom kuhaču

Bilo koji kuhar trebat će recept za kuhanje krumpira s gljivama, koji će vam pomoći da napravite ukusno aromatično jelo. Možete to učiniti s kiselim gljivama, sa sušenim gljivama ili poznatim svježim. Iznenadite goste i oduševite njihov ukus krumpirom punjenim gljivama, pečenim ispod sira punjenog začinima. Takvo pečenje će se svidjeti svima prisutnima, a recepti sa fotografijama pomoći će da se to napravi..

pirjani

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
  • Kalorična jela: 65 kcal.
  • Namjena: za ručak.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: lako.

Pirjani krumpir s gljivama u laganoj pećnici lako se kuha koristeći minimalni popis proizvoda. Šumske gljive dat će bogat okus koji će se svima svidjeti zbog svoje jednostavnosti, a njihov izgled privući će pažnju. Ova se delicija može nazvati mršavom, pa čak i dijetalnom, jer se proizvodi pirjaju pod zatvorenim poklopcem, čuvajući sve arome.

Sastojci:

  • lisice – kilogram;
  • krumpir – 1 kg;
  • luk – 2 kom .;
  • biljno ulje – 20 ml;
  • mrkva – 1 kom.

Način kuhanja:

  1. Luk ogulite, nasjeckajte na pola prstena, pržite na programu za pečenje, dodajte naribanu mrkvu za pet minuta.
  2. Nakon 10 minuta, napunite ploče od lisica, ako su male, ostavite cijele. Pirjajte dok tekućina ne ispari..
  3. Na dno posude položite kockice krumpira, dodajte sol i papar. Po želji dodajte svježe nasjeckano zelje, lovorov list.
  4. Program za pečenje stavite ispod zatvorenog poklopca, isključite ga nakon 45 minuta. U procesu kuhanja preporučljivo je jelo nekoliko puta promiješati.

Krompir s gljivama na tanjuru

U polaganom kuhaču

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Porcija po posudi: 4 osobe.
  • Kalorična jela: 225 kcal.
  • Odredište: za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: lako.

Ljubitelji tradicionalne kuhinje trebali bi voljeti prženi krumpir s gljivama u polaganom kuhaču, a izlazi manje pečen, ali zdraviji. Zadržat će sve svoje prednosti, a kriške gljiva nadopunit će okus i učiniti hranu vrlo mirisnom i atraktivnom. Poslužujući ga s kiselim vrhnjem, možete biti sigurni da će gosti tražiti suplemente. Jednostavnost izrade pržene hrane smatra se prednostom korištenja sporog kuhala.

Sastojci:

  • krumpir – 7 kom .;
  • šampinjoni – kila;
  • biljno ulje – 20 ml;
  • luk – 1 p .;
  • voda – 1/4 šalice;
  • kopar – hrpa;
  • zeleni luk – 2 stabljike.

Način kuhanja:

  1. Gljive operite, osušite, narežite na kriške. Sjeckani oguljeni luk narezati na kockice, krumpir sa slamkama.
  2. U načinu prženja pecite gljive na ulju, nakon pet minuta dodajte luk, nakon još 5 minuta – krumpir.
  3. Pržite ispod poklopca 20 minuta, ulijte vodu, ostavite pet minuta.
  4. Otvorite poklopac, promiješajte i nastavite kuhati 20 minuta. Da biste dobili koricu, u posljednjim minutama kuhanja možete otvoriti poklopac.
  5. Sol, papar, poslužite s nasjeckanim začinskim biljem.
  6. Dobro se slaže s prženom hranom s krastavcima, kiselom kupusom.

Prženi krumpir s gljivama na tanjuru

S mesom

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
  • Kalorična jela: 259 kcal.
  • Namjena: za ručak.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: srednja.

Krumpir s gljivama i mesom u slici kuhala moći će nahraniti cijelu obitelj i ostaviti ugodne dojmove na voljene ljude hranom. Prednost upotrebe multicooker-a je jednostavnost kuhanja – mljevenja proizvoda i odabir ispravnog načina. Hrana se neće izgorjeti ili lijepiti, ali je bolje miješati sadržaj u procesu za ravnomjerno kuhanje.

Sastojci:

  • svinjska kaša – pola kilograma;
  • svježi šampinjoni – pola kilograma;
  • biljno ulje – 20 ml;
  • mrkva – 1 kom .;
  • krumpir – 1000 g;
  • luk – 1 p .;
  • lovorov list – 2 kom .;
  • voda – 0,4 l;
  • peršin – hrpa.

Način kuhanja:

  1. Isprati pulpu toplom vodom, oguliti vene, filmove, masti, izrezati na komade.
  2. Luk sitno nasjeckajte na kockice, mrkvu naribajte krupno, krumpir narežite na kriške.
  3. Šampinjone isperite toplom vodom, očistite od grubih mjesta, narežite na kriške, nasjeckajte peršin.
  4. Na dno posude dodajte ulje, postavite način pečenja, stavite meso. Nakon 20 minuta položite mrkvu, luk, gljive, pirjajte 15 minuta.
  5. Položite krumpir, sol, začinite graškom crnog papra, lovorov list.
  6. Ulijte vodu, pirjajte 50 minuta na funkciji pečenja. U procesu kuhanja dvaput promiješajte.

Pečenje

Sa kiselim vrhnjem

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
  • Kalorična jela: 119 kcal.
  • Odredište: za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: lako.

Krompir s gljivama i kiselom vrhnjem u laganoj pećnici je klasično jelo koje se brzo kuha i ispada bogatijih okusa od korištenja tave. Komponente se ne lijepe za dno, zadržavaju svoj okus i ne kuhaju. Kremast miris kiselog vrhnja dat će hrani ugodan okus koji će cijeniti sva domaćinstva. Upotreba mješavine začina daje pikantnost predjelu.

Sastojci:

  • krumpir – 600 g;
  • gljive kamenica – 0,2 kg;
  • šampinjoni – 0,15 kg;
  • kiselo vrhnje 15% masnoće – 120 ml;
  • suncokretovo ulje – 1/4 šalice;
  • češnjakova sol – 10 g;
  • Hmelj Suneli – 5 g.

Način kuhanja:

  1. Isperite kriške krumpira, stavite ih s uljem u zdjelu za kuhanje.
  2. Začinite začinima i solju, pirjajte 10 minuta sa uključenom funkcijom pečenja.
  3. Izrežite gljive na ploške, dodajte sadržaju zdjele.
  4. Postavite način gašenja, kuhajte 40 minuta. Zalijte kiselim vrhnjem, pirjajte 15 minuta na sniženoj temperaturi da se proizvod ne uvija.

Krompir s gljivama

Uz mljeveno meso

  • Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Porcija po posudi: 4 osobe.
  • Kalorična jela: 219 kcal.
  • Namjena: za ručak.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: lako.

Krompir s gljivama i mljevenim mesom u laganoj ploči za kuhanje, pripremljen korištenjem bilo koje mesne komponente, bit će mirisan. Dobro je koristiti svinjetinu, govedinu, piletinu ili puretinu, kao i njihovu smjesu. Jelo se razlikuje po tome što je i prilog i glavno. Pri posluživanju, bolje je ukrasiti svježim nasjeckanim začinskim biljem, začiniti umakom od kiselog vrhnja i staviti krutone.

Sastojci:

  • krumpir – 7 kom .;
  • luk – 1 p .;
  • šampinjoni – 0,2 kg;
  • mljeveno meso – 0,25 kg;
  • maslac – 40 g;
  • kiselo vrhnje – 40 ml;
  • lovorov list – 2 kom .;
  • peršin – hrpa.

Način kuhanja:

  1. Gljive narežite na kriške, nasjeckajte luk. Zagrijte ulje, pržite smjesu 10 minuta, dodajte mljeveno meso.
  2. Nakon 10 minuta položite kriške krumpira, začinite začinima i solju.
  3. Nakon 15 minuta, ulijte kiselo vrhnje razrijeđeno vodom, držite 45 minuta uz funkciju pečenja.
  4. Ukrasite svježim peršinom.

Svježi šampinjoni

S gljivama od porcije

  • Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
  • Kalorična jela: 69 kcal.
  • Odredište: za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: lako.

Kako kuhati šampinjone s gljivama s krumpirom u sporom kuhaču opisano je korak po korak u sljedećem receptu. Plemeniti izgled gljive daje predjelu sjajan miris i ugodan okus. Za izradu su pogodne svježe ili suhe gljive, koje će za mekoću trebati prethodno namočiti u vodi. Kombinacija gljiva s lukom učinit će hranu vrlo ukusnom, mirisnom i srdačnom..

Sastojci:

  • suhe gljive porcini – čaša;
  • krumpir – 1 kg;
  • luk – 1 p .;
  • biljno ulje – 40 ml.

Način kuhanja:

  1. Gljive preko noći prelijte kipućom vodom, ujutro ih ocijedite, izrežite na kriške.
  2. U načinu pečenja pržite nasjeckani luk do prozirnog, dodajte kriške gljiva do hrskave kore.
  3. Krumpir narežite na kockice, dodajte smjesi luka i gljiva, sol i papar.
  4. Zatvorite poklopac. Postavite način pilafa, isključite na kraju vremena.

Bijele sušene gljive

U polaganom kuhaču

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 107 kcal.
  • Namjena: za ručak.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: lako.

Pečenje krumpira s gljivama u polaganom kuhaču je jednostavno u usporedbi s pećnicom. U ovom slučaju, nema potrebe za nadziranjem temperature. Spor štednjak će signalizirati kada se hrana kuha. Rezultat će biti prekrasno jelo koje karakterizira ugodan okus i spektakularni izgled. Začinjena mješavinom začina izazvat će apetit i svidjet će se svima koji su prisutni za stolom.

Sastojci:

  • šampinjoni – 150 g;
  • krumpir – 1000 g;
  • suncokretovo ulje – 1/4 šalice;
  • mljevena paprika – 10 g;
  • Provansalsko bilje – 10 g.

Način kuhanja:

  1. Šampinjone narežite na kriške, krompir na kockice.
  2. Na dno posude stavite gljive, dodajte ulje, dodajte krumpir, pospite začinima, solju.
  3. Promiješajte, zatvorite poklopac, držite 45 minuta uz program pečenja.
  4. Postupak kuhanja uključuje intenzivno miješanje sadržaja nekoliko puta.

Pečeni krumpir s gljivama na tanjuru

Sa sirom

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 107 kcal.
  • Odredište: za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: srednja.

Delicija ukusne arome je krumpir s gljivama pod sirom u laganoj ploči za kuhanje. Njegov kremasti okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a izgled vam omogućuje da brže uživate u sadržaju. Mirisna kora sira topi se tijekom obrade, što stvara istezanje vlakana proizvoda koja izgledaju nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće. Čak i dijete može cijeniti okus grickalica.

Sastojci:

  • šampinjoni – kila;
  • krumpir – 8 kom .;
  • sir – 0,2 kg;
  • kiselo vrhnje – 50 ml;
  • kurkuma – 5 g;
  • luk – 1 kom.

Način kuhanja:

  1. Nasjeckajte luk, gljive narežite na kriške, sipajte na dno posude, dodajte ulje, pržite šest minuta na funkciji pečenja.
  2. Solite, uklonite sadržaj, dodajte kruške krumpira na dno, pospite kurkumom, ulijte kiselo vrhnje.
  3. Izložite gljive, ponovite slojeve. Ribani sir bit će zadnji.
  4. Držite kod programa gašenja 40 minuta.

Tepsija

Pečenje

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Posluživanje po spremniku: 7 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 87 kcal.
  • Namjena: za ručak.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: lako.

Kako napraviti pečenku sa suhim gljivama i krumpirom, naučit će sljedeće detaljne upute. Ovo jednostavno vegetarijansko jelo ima bogat ukus, mršav karakter i atraktivnu aromu. Sasvim je moguće da ukrašavaju svečani stol, obraduju prijatelje okupljene za stolom. S popisa proizvoda, valja napomenuti maslinovo ulje s umakom od soje – oni daju hrani posebnu pikantnost.

Sastojci:

  • krumpir – 0,9 kg;
  • mrkva – 150 g;
  • ćevapi – 7 kom .;
  • maslinovo ulje – 1/4 šalice;
  • soja sos – 2 žlice. l .;
  • voda – 0,2 l.

Način kuhanja:

  1. Gljive namočite u vodi, ujutro ih ocijedite, narežite na velike komade.
  2. Mrkvu naribajte, mrkvu narežite na listiće gljiva s funkcijom pečenja 10 minuta.
  3. Krupno nasjeckajte krumpir, pošaljite na dno posude, ulijte umak, sol, ulijte kipuću vodu.
  4. Pošaljite kuhati u načinu pečenja pola sata.

Pecite s povrćem, gljivama i krumpirom

Sa smrznutim gljivama

  • Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
  • Kalorična jela: 68 kcal.
  • Odredište: za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: lako.

Relativno jednostavno jelo je pirjani krumpir sa smrznutim gljivama, ali njegov okus i miris jedinstveni su i svima poznati. Domaća hrana ima prekrasan miris, koji može pojačati dodani češnjak s kopra. Za kuhanje možete uzeti bilo koje gljive: porcini, šampinjoni, šume. Bijelo je preporučljivo odmrznuti prije kuhanja, a ostatak se položi bez pripreme.

Sastojci:

  • krumpir – 1000 g;
  • bijele smrznute gljive – 250 g;
  • luk – 1 p .;
  • mrkva – 1 kom .;
  • češnjak – 2 češnja;
  • kopar – 30 g;
  • biljno ulje – 1 žlica. l.

Način kuhanja:

  1. Krumpir narežite na velike kriške, nasjeckajte luk, mrkvu naribajte naribane, gljive odmrznite..
  2. Dodajte ulje, dodajte luk i mrkvu, kuhajte 15 minuta na funkciji prženja. Dodajte gljive, pržite 10 minuta.
  3. Ulijte kriške krumpira, sol i papar. Pecite 50 minuta u načinu pečenja.
  4. 15 minuta prije kraja dodajte nasjeckani kopar, usitnjeni češanj češnjaka. Po želji začinite lovorovim listom.
  5. Tijekom kuhanja jelo promiješajte nekoliko puta.

CEPS

Krompir s gljivama u polaganom kuhaču – tajne kuhanja

Iskusni profesionalci znaju kako kuhati gljive s krumpirom u polaganom kuhaču. Upotrijebite savjete za početnike kuhara poznatih kuhara:

  1. Tako da se krumpir ne lijepi, a kada se peče, dobije lijepu koru, nakon što je narežete, kockice prelijte hladnom vodom 6 sati. Zatim se tekućina mora ocijediti, isprati tekućom vodom da bi se izašao višak škroba..
  2. Ako nakon kuhanja na dnu posude ostane tekućina, treba je začiniti prije posluživanja.
  3. Za kuhanje su pogodne gljive, bijele gljive, kamenice, gljive. Od dodatnih sastojaka mogu se koristiti gulaš, piletina, pasta od rajčice, tikvice. Ispada posebno ukusno ako proizvode prelijete mješavinom kiselog vrhnja i vrhnja ili kuhate krumpir u mlijeku, s majonezom.
  4. Savjeti kao što su hmelj suneli, sušeni kopar, mljeveni korijander savršeni su..
  5. Ako u jelu ima mesa, tada možete ubrzati proces proizvodnje ako ga odmah položite povrćem.
  6. Da bi proces kuhanja protekao brže, potrebno je uliti prokuhanu i vruću vodu – kad točite hladnu, postupak se udvostručuje u vremenskim troškovima.
Ocijenite članak
( Još nema ocjena )
Dodaj komentare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: