Cupbrake od zebre – recepti korak po korak sa fotografijom. Kako napraviti kolač od Zebre kod kuće u pećnici ili sporom štednjaku

Sadržaj članka



Cupcake poznat iz djetinjstva zvan Zebra lako je napraviti sami, koristeći provjerene recepte. Odlikuje se bogatom aromom, izvrsnim presjekom i uzorkom površine. Cupcake u svojoj boji zaista podsjeća na zebru, pa je savršen za posluživanje za dječje zabave.

Kako napraviti kolač od zebre

Da biste napravili ukusan muffin, prvo morate pripremiti potrebne proizvode: vrhunsko pšenično brašno, granulirani šećer i prašak za pecivo (soda). Tekući sastojci su pileća jaja, mlijeko ili kiselo vrhnje, ponekad uzimaju kefir, jogurt ili čak majonezu. Kako napraviti kolač od Zebre: pomiješajte suhe sastojke u jednoj ploči, u drugoj pobijedite tekućinu i pomiješajte mikserom.

Da biste dobili izvorni uzorak s naizmjeničnim svijetlim i tamnim prugama, tijesto je podijeljeno na dva dijela, od kojih je jedan obojen kakao prahom ili tamnom čokoladom. Oba dijela naizmjenično sipati jedan na drugi, tvoreći uzorak, i peći u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku. Ostaje napraviti glazuru za tortu – jednostavnu na šećer u prahu i limunov sok ili kompleks čokolade i vrhnja.

Kako napraviti cupcakes u mikrovalnoj: pripremite tijesto od gornjih komponenti, podijelite na dijelove i razmutite jedan s mješavinom kave i kakaa. Komade tijesta izlijte u prikladnu posudu tako da formiraju uzorak, ukrasite mrljama čačkalicom i stavite u mikrovalnu pećnicu na kuhanje tri minute na najvećoj mogućoj snazi. Spremnost se može utvrditi čačkalicom – probušiti masu i pogledati čistoću. Ako čačkalica ostane bez ljepljivih komada tijesta, onda je kolač spreman. Možete ga ukrasiti čokoladom, orasima ili preljevom..

Cupcake zebra u polaganom kuhaču

Uz korištenje mikrovalne pećnice, domaćice će priskočiti i recept za muffine od zebre u multikućnici. Odlikuje ga bogata mekoća i domaći okus, ne usporediv s kupljenim desertom. Za test trebate pomiješati rastopljeni maslac sa šećerom i vanilijom, uvesti jaja i kiselo vrhnje. Umijesite tijesto na brašno i sodu, dodajte kakao u jedan od režnja. Na sredinu zdjele trebate naizmjenično rasporediti oba dijela, pokriti i postaviti način pečenja na 50 minuta. Kolač možete ukrasiti čokoladnom glazurom ili šećerom od glazure.

Zebra cupcake u pećnici

Kako kuhati kolač u pećnici, korisno je znati sve domaćice, jer je to tradicionalni recept. Slično kao u prethodnim verzijama, tijesto se mijesi, podijeli na pola, a jedan od dijelova oboji kakaom. Tvar koja po konzistenciji izgleda poput guste kisele kiseline dijelovima se izlije u toplinski otpornom obliku i peče u pećnici pola sata na 200 stupnjeva. Cupcake se može poslužiti s voćnim ukrasima ili natopljen sirupom, kremom.

Cutaway Zebra Cupcake

Cupcake zebra – korak po korak recept sa fotografijom

Bilo koji kućni kuhar definitivno će trebati recept za kolače od Zebre, koji se lako može ispeći kod kuće. Nema poteškoća u proizvodnji. To će recept dokazati fotografijom, korak po korak. Početnici bi trebali započeti s klasičnom verzijom. Tada možete postupno komplicirati recept unošenjem kiselog vrhnja, kefira ili majoneze u tijesto. Prema Ducanu možete ispeći i kolač koji će se svidjeti djevojčicama koje gube kilograme.

Zebra cupcake – klasični recept

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Posluživanje po spremniku: 10 osoba.
  • Kalorična jela: 332 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: srednja.

Klasični kolač od Zebre možete peći kod kuće koristeći tijesto od kiselog vrhnja u dvije boje. Ispada da je ukusna torta s naizmjence svijetlih tamnih pruga, koja se odlikuje ugodnim okusom i mekom teksturom, koja se topi u ustima. Originalni biskvit voli se i odrasli i djeca, odlično se slaže s vrućim čajem, kavom ili kakaom. Margarin na recept lako se zamjenjuje maslacem, a kiselo vrhnje kefirom. Kako kuhati tradicionalni biskvit, opisano je u nastavku.

Sastojci:

  • kiselo vrhnje – 200 ml;
  • jaja – 4 kom .;
  • šećer – 0,3 kg;
  • kulinarski margarin – 100 g;
  • brašno – 0,4 kg;
  • Kakao – 40 g;
  • prašak za pecivo – 5 g;
  • vanilin – prstohvat.

Način kuhanja:

  1. Margarin zagrijte na sobnu temperaturu, samljeti sa šećerom. Pošaljite u masu jaja, kiselo vrhnje, prašak za pecivo.
  2. Pomiješajte sa prosijanim brašnom, promiješajte žlicom, a zatim mikserom. Polovica, kakao pomiješajte u jednoj udjeli.
  3. Podmažite posudu za pečenje maslacem, stavite ispitne komade jedan po jedan da biste dobili uzorak linije pauka.
  4. Kuhajte 50 minuta na 180 stepeni.
  5. Garnirajte glazurom, natopite kiselo vrhnje, pospite nasjeckanim orasima, grožđicama.

Komad gotovog kolača od zebre na tanjuru

Zebra cupcake na kiselom vrhnju – recept sa fotografijom

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Posluživanje po spremniku: 10 osoba.
  • Kalorična jela: 333 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: srednja.

Recept za kolače od zebre na kiselom vrhnju smatra se klasikom, što vam omogućuje da napravite nježnu i ukusnu tortu s maštovitim uzorkom. Domaći prugasti desert prepoznatljiv je među mnogim njegovim obožavateljima, a vole ga odrasli i djeca bilo koje dobi. Delicija je slična kiselom vrhnju, ali ima razlike u obliku izmjene svijetlih tamnih pruga, što tvori zebra uzorak. Jednostavna torta može se natopiti slatkim vrhnjem, rezanjem gotove mase na nekoliko dijelova.

Sastojci:

  • brašno – 0,3 kg;
  • granulirani šećer – 0,3 kg;
  • kiselo vrhnje – 200 ml;
  • jaja – 3 kom .;
  • kakao prah – 25 g;
  • maslac – 50 g;
  • soda – 5 g.

Način kuhanja:

  1. Umutite šećer-jaja smjesu, otopite maslac, ohladite. Pomiješajte sa soda, kiselo vrhnje, umućeno octa, dodajte brašno. Miješajte dok ne postane glatko.
  2. Podijelite masu na pola, jedan kakao s nijansama.
  3. U dijelove izlijte tijesto u namašćenu posudu, pecite 40 minuta na 170 stupnjeva.
  4. Ohladite, ukrasite kuhanim kondenziranim mlijekom i orasima ili čokoladnim ganacheom i obložite kremom.

Kriška kolača od muffina od zebre

Cupcake zebra na kefiru

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Posluživanje po spremniku: 10 osoba.
  • Kalorična jela: 331 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: srednja.

Recept za kolače od zebre na kefiru uključuje upotrebu klasičnog kiselo-mliječnog napitka, koji će gotovom proizvodu dati zasićenost zraka i mekoću konzistencije. Torta ima ugodan okus vanilije, spektakularni uzorak i služi kao optimalni desert za posluživanje kao svečana poslastica ili svakodnevni jelovnik koji zadovoljava dijete.

Sastojci:

  • kefir – 200 ml;
  • šećer – 0,2 kg;
  • jaja – 2 kom .;
  • margarin – 150 g;
  • soda – 10 g;
  • vanilin – 5 g;
  • Kakao – 20 g;
  • brašno – 0,6 kg.

Način kuhanja:

  1. Kefir pomiješan sa soda, nakon par minuta sjediniti sa otopljenim margarinom, tučen sa smjesom jaja-šećera.
  2. Posoliti, dodati brašno, pomiješati, podijeliti na pola. Pomiješajte jedan dio s kakaom, svaki stavite naizmjenično u sredinu obrasca kako biste dobili lijep uzorak.
  3. Pecite 40 minuta na 190 stupnjeva, ukrasite šećerom od glazure i ananasima u konzervi.

Cupcake zebra iz Kefir tijesta

Silikonske zebre cupcakes

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Posluživanje po spremniku: 10 osoba.
  • Kalorična jela: 330 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: srednja.

Kako napraviti zebre muffine opisano je u receptu u nastavku. Prema njegovim riječima, dobivaju se prozračni mini-kolači nalik na muffine. Učinkovito izmjenjuju tamne i bijele pruge testne mase, čineći proizvode vrlo ukusnim i lijepim. Posluženi kolači u silikonskim kalupima brzo se peku, konzumiraju vrući ili ohlađeni.

Sastojci:

  • šećer – čaša;
  • kiselo vrhnje – 0,2 l;
  • brašno – 0,3 kg;
  • maslac – 100 g;
  • jaja – 2 kom .;
  • prašak za pecivo – 10 g;
  • Kakao – 60 g;
  • bijela čokolada – 100 g;
  • vrhnje – pola čaše;
  • tamna čokolada – 50 g.

Način kuhanja:

  1. Umutite jaja sa šećerom, dodajte rastopljeni maslac. Dodajte kiselo vrhnje, posolite, ulijte brašno s praškom za pecivo.
  2. Podijelite tijesto na pola, jedan dio kakaa razmažite, stavite u silikonske kalupe ?, Naizmjenični slojevi.
  3. Pecite pola sata na 190 stupnjeva.
  4. Otopite bijelu čokoladu, pomiješajte s pola kreme, isto napravite s tamnom čokoladom.
  5. Gotove kolače ukrasite ganacheom.

Muffini Zebra

Zebra cupcake u mlijeku – recept

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Posluživanje po spremniku: 10 osoba.
  • Kalorična jela: 335 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: srednja.

Peći kolač od Zebre u mlijeku i biljnom ulju bit će lako ako slijedite detaljne upute u nastavku. Torta će se svidjeti svim članovima obitelji ili gostima koji su došli na čaj zbog svog originalnog izgleda i okusa usta. Možete koristiti za kuhanje najjednostavnijih proizvoda, 100% smještenih u kuhinji bilo koje domaćice koja se poštuje. Nevjerojatno blagi okus dobrote svi će cijeniti.

Sastojci:

  • jaja – 4 kom .;
  • šećer – 0,3 kg;
  • sol – prstohvat;
  • vanilin – 1 g;
  • prašak za pecivo – 10 g;
  • kakao – 15 g;
  • suncokretovo ulje – pola šalice;
  • mlijeko – 200 ml;
  • brašno – pola kile.

Način kuhanja:

  1. Beat u suhoj posudi 10 minuta, smjesa od jaja-šećera, sol. Ulijte mlijeko, maslac, pomiješajte lopaticom.
  2. Ulijte prosijano brašno, prašak za pecivo, podijelite na dva dijela, jedan kakao nijanse.
  3. Oba dna tijesta stavite na dno uljanog sloja u slojevima, pecite u multicooker-u 100 minuta uz uključen način pečenja.

Cupcake zebra izrađena od mliječnog tijesta

Jednostavni Zebra cupcake

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Posluživanje po spremniku: 10 osoba.
  • Kalorična jela: 321 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: srednja.

Jednostavan recept za kolače od zebre cijenit će oni koji nemaju vremena za dugo pečenje kolača i njihovo ukrašavanje. Torta se peče u samo pola sata, pretvori se u mirisnu i zlatnu koricu, s naizmjeničnim uzorkom traka svijetlog tijesta i mase s kakaom u prahu. Svi gosti koji probaju mogu je cijeniti zbog vedrog ukusa, ugodnog mirisa i atraktivnog izgleda.

Sastojci:

  • jaja – 4 kom .;
  • granulirani šećer – 0,3 kg;
  • kefir – 200 ml;
  • Kakao – 40 g;
  • brašno – 0,3 kg;
  • soda – 10 g.

Način kuhanja:

  1. Umutite jaja sa šećerom, dodajte kefir u masu, prosijte brašno sa sodom, dobro promiješajte.
  2. Tijesto podijelite na pola, kakao ulijte u jedan ritam.
  3. Dno posude za pečenje obložite pergamentom, naizmjence sipajte dijelove tijesta žlicama. Pecite pola sata na 180 stepeni.
  4. Po želji, nakon hlađenja, izrezati na kolače, premazati vrhnjem kuhanog kondenziranog mlijeka i maslacem.

Gotov dvobojni kolač od zebre

Muffin od zebre – recept bez kiselog vrhnja

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Posluživanje po spremniku: 10 osoba.
  • Kalorična jela: 388 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: srednja.

Kako ispeći kolač od Zebre bez kiselog vrhnja, bit će jasno iz sljedećeg recepta. Izradit će izvrstan desert s visokim udjelom kalorija i bogatim uljnim sastavom, ali bez kiselog vrhnja i kefira. Gusta tijesta dat će gotovom proizvodu bogat okus, ugodnu aromu vanilije i čokolade, koja se umjesto tradicionalnog kakao praha koristi za tamno tijesto.

Sastojci:

  • maslac – 0,2 kg;
  • jaja – 3 kom .;
  • šećer – čaša;
  • brašno -? naočale;
  • vanilin – 1 g;
  • prašak za pecivo – 10 g;
  • čokolada – 130 g;
  • vrhnje – pola čaše.

Način kuhanja:

  1. Unaprijed izvadite ulje iz hladnjaka za zagrijavanje, mljeveno s pola šećera do bijele mase. Unesite žumanjke jedan po jedan, pobijte šlagom.
  2. U drugoj posudi istucite bjelančevine sa soli do bujne bijele mase, ulijte preostali šećer, nastavite tući dok ne bude tečan i glatka da dobijete stabilne guste vrhove.
  3. U masu žumanjka ulijte brašno, prašak za pecivo, vanilin, a zatim dodajte proteine.
  4. Tijesto podijelite na pola, u pola stavite otopljenu čokoladu sa vrhnjem.
  5. Položite u slojevima, naizmjenično u boji. Pecite 40 minuta na 179 stupnjeva, ohladite.
  6. Ulijte preostalu čokoladnu masu.

Cupcake zebra napravljena od tijesta bez kiselog vrhnja

Kondenzirana zebra

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Posluživanje po spremniku: 10 osoba.
  • Kalorična jela: 339 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: srednja.

Zebra cupcake na kondenziranom mlijeku ispada simpatično i prugasto s izraženim okusom i nježnom teksturom. Omiljeni kolač mnogih djece iz djetinjstva, jednostavno ga možete kuhati kod kuće bez razloga ili ga poslužiti za Novu godinu, rođendan ili neki drugi praznik. Ova verzija Zebre podrazumijeva prisutnost traka tri boje – tradicionalnom svjetlu i kakau dodaje se kuhano kondenzirano mlijeko.

Sastojci:

  • jaja – 3 kom .;
  • šećer – čaša;
  • soda – 5 g;
  • kiselo vrhnje – 80 ml;
  • maslac – 100 g;
  • brašno – 0,3 kg;
  • kakao prah – 20 g;
  • kuhano kondenzirano mlijeko – pola konzerve;
  • kondenzirano mlijeko – 30 ml;
  • skuta – pregršt;
  • čokolada – pola šanka;
  • orasi – pola šalice.

Način kuhanja:

  1. Umutite mikserom smjesu jaja-šećera, ulijte kiselo vrhnje, ulijte soda. Ulijte ghee, prosijte brašno.
  2. Podijelite masu na pola, dodajte kakao u prahu i naribanu čokoladu. U bijeli dio dodajte sira, samljeti.
  3. Pomiješajte obje vrste kondenziranog mlijeka s orasima. Sve tri mase rasporedite u slojeve, pecite 35 minuta na 200 stupnjeva.
  4. Po želji možete čokoladu zamijeniti toffeeom, u tijesto unijeti suhe marelice.

Komad tijesta s bijelom glazurom

Skuta cupcake zebra

  • Vrijeme kuhanja: 3 sata.
  • Posluživanje po spremniku: 10 osoba.
  • Kalorična jela: 345 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: srednja.

Zebra s sirom ima bogat okus, bujnu teksturu i lijep izgled. Recept za izradu cupcakea predstavljen je u nastavku, uključuje gnječenje tijesta s kratkim mrvicama, oblikovanje košarice od njega i ukrašavanje “životinjskim” trakicama tamnog tijesta s kakaom i laganim sirom. Nijedna osoba ne može odoljeti ukusnoj poslastici.

Sastojci:

  • maslac – 150 g;
  • jaja – 3 kom .;
  • granulirani šećer – 40 g;
  • brašno – 0,3 kg;
  • šećer za glazuru – 150 g;
  • kiselo vrhnje – 400 ml;
  • kaša – pola čaše;
  • mlijeko – 200 ml;
  • Kakao – 40 g;
  • posni sir – 1000 g.

Način kuhanja:

  1. Maslac narežite, pomiješajte sa šećerom, jajetom, pomiješajte s brašnom. Zamotajte ljepljivim filmom, ostavite ga na sat vremena u hladnjaku.
  2. Preostala jaja se pomiješaju s prahom, sirom, kiselim vrhnjem. Umutiti kašu s mlijekom, nakon 20 minuta inzistiranja dodati ostatku mase. Beat mikserom dok sjajno ne prepolovite.
  3. U jedan dio ulijte kakao. Tijesto od kratkog tijesta podijeljeno na dva dijela različitih veličina, manji stavite na dno obrasca.
  4. Napravite stranice od drugog komada, položite masu skute na dno, naizmjenično slojeve.
  5. Pecite 70 minuta na 180 stepeni.

Napravite kolač sa kiselim vrhnjem i drugim receptima.

Skuta kolač Zebra

Recept za majonezu od zebre

  • Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Posluživanje po spremniku: 10 osoba.
  • Kalorična jela: 338 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća: srednja.

Ukusno izgleda u kontekstu i izvan Zebre cupcake-a na majonezi. Zahvaljujući ovoj komponenti s puno masnoće, torta je izuzetno mekana i aromatična. Izvrsna čokoladno-bijela spužvasta torta ukrašena glazurama, orasima i kokosom, korisna je za posluživanje bilo kojeg djeteta ili odraslih praznika. Izgleda privlačno i čini da želite uživati ​​u ukusu..

Sastojci:

  • jaja – 3 kom .;
  • kiselo vrhnje – pola čaše + 60 ml za glazuru;
  • šećer – čaša +90 g za glazuru;
  • majoneza – 120 ml;
  • margarin – 100 g;
  • soda – 5 g;
  • ocat – ugasiti;
  • sol – prstohvat;
  • brašno – 380 g;
  • Kakao – 30 g + 20 g za glazuru;
  • maslac – 30 g.

Način kuhanja:

  1. Umutite jaja sa šećerom, umutite majonezu sa kiselim vrhnjem. Dodajte omekšali margarin, sol, dodajte razmućenu soda.
  2. Prosijte brašno, zamijesite tijesto, podijelite na dva dijela.
  3. Dodirnite jedan kakao, ulijte slojeve različitih nijansi u posudu za pečenje.
  4. Pola sata na 220 stupnjeva.
  5. Za glazuru pomiješajte kakao sa šećerom, ulijte kiselo vrhnje, kuhajte tri minute, neprestano miješajući. Ulijte ulje, miješajte dok se potpuno ne rastopi.
  6. Tortu prekrijte glazurom, ohladite, ukrasite orasima.

Gotov kolač Zebra od majoneznog tijesta

Kako napraviti kolač od zebre – tajne ukusnog pečenja

Pleteni ukusni domaći kolač za blagdanskim stolom ispasti će bez problema ako se pridržavate savjeta iskusnih profesionalaca i zvjezdanih imena u svijetu kulinarstva:

  • vrhnje za tortu može biti bilo što, od vrhnja, proteina ili maslaca do sira, kuhanog kondenziranog mlijeka ili bobica;
  • slika se crta čačkalicom: na tijestu treba crtati trake od središta do rubova;
  • bit će ukusno ako kolače natopite narančinim sirupom ili alkoholnim likom;
  • biskvit je ukrašen šećerom u prahu, svježim ili konzerviranim bobicama, voćem;
  • pinjoli ili orasi, preljev od tijesta, kandirano voće ili sušeno voće u medu izgledaju ukusno na površini;
  • Zebra izgleda posebno svečano, prelivena čokoladnim ganacheom od svijetle ili tamne čokolade.
Ocijenite članak
( Još nema ocjena )
Dodaj komentare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: